Садржај
- 1 Састав свеже цеђеног сока од целера
- 2 Зашто је сок од целера добар за вас
- 3 Предности сока од целера за мушкарце
- 4 Зашто је сок од целерине користан за жене
- 5 Предности сока од целера за труднице
- 6 Наношење сока од стабљике целера за лечење
- 7 Како сочити целер
- 8 Како сочити целер у блендеру
- 9 Како правилно узимати сок од целера
- 10 Контраиндикације за сок од целерке
- 11 Закључак
Поврће и воће су складиште хранљивих и корисних микроелемената. Али како би тело све те елементе правилно апсорбовало, најбоље је јести их сирове. Најбоље је користити свеже исцеђени сок. Апсорбује се тренутном апсорпцијом и одвајањем хранљивих састојака без пуно обраде у цревима. Међу многим поврћем може се разликовати сок целера. Нема велику популарност, али ово је погрешно, јер садржи приличну количину корисних елемената у траговима са ниским садржајем калорија.
Састав свеже цеђеног сока од целера
Целер је биљка неугледног изгледа, по лишћу слична першуну, али богата храњивим састојцима.
Ово поврће, попут свеже исцеђеног сока из њега, садржи рекордну количину витамина А, који побољшава косу и кожу, и његовог провитамина (бета-каротен). Производ се одликује високим садржајем витамина Ц, који је незаменљив у борби против заразних болести.
Поред ових витамина, у њему је пронађено присуство низа других - Е, ПП, Б.1 а у6, К.
Уношење хране помаже обогаћивању тела бројним виталним елементима у траговима: калијумом, манганом, фосфором, гвожђем, магнезијумом, цинком, бакром, селеном и калцијумом. Такође садржи разне аминокиселине, есенцијална уља, флавоноиде и хранљива влакна.
Уз сав богати састав, садржај калорија у овом производу је врло низак - 100 г целера садржи само 31 кцал.
Зашто је сок од целера добар за вас
Испијање сока од целера има непорециве користи за тело. Побољшавају се физичке перформансе готово свих органа. Штавише, овај производ има свестрани ефекат, може се користити како за обнављање и јачање здравља, тако и у медицинске сврхе.
Главне корисне акције су:
- чишћење крвних судова, повећавајући њихову флексибилност;
- снижавање холестерола, спречавање стагнације крви;
- помоћ у борби против умора, иритације и повећања ефикасности;
- побољшана варење, повећано лучење желучаног сока;
- лаксативни ефекат за истовар гастроинтестиналног тракта;
- диуретичко деловање из едема;
- нормализација метаболизма масти и убрзање метаболизма како би се брзо смањила телесна тежина;
- побољшање стања коже, спречавање акни;
- чишћење тела токсичних супстанци;
- побољшање квалитета крви.
Упркос свим благодатима, сок од целера може бити штетан за тело.Не препоручује се употреба код дијареје и погоршаних гастроинтестиналних болести, јер може доћи до погоршања због лаксативних и диуретичких својстава.
Предности сока од целера за мушкарце
Због богатог састава овог поврћа ојачан је имунолошки систем тела. Витамини Ц и Е су одлични антиоксиданти који поспешују везивање радионуклида који уклањају токсине.
Пошто је доказано да мушкарци много чешће оболевају од кардиоваскуларних болести, једноставно им се саветује да конзумирају сок од стабљика и лишћа ове биљке.
Мушкарцима који воде здрав начин живота, ово поврће такође треба укључити у исхрану. Промовише изградњу мишића.
Још једна важна позитивна карактеристика целера за мушкарце је његова помоћ у производњи мушког хормона андростерона. Такође се сматра добрим афродизијаком који повећава сексуалну снагу мушкараца.
Зашто је сок од целерине користан за жене
Поред јачања заштитних својстава тела, целер је користан за жене и тиме што помаже у одржавању фигуре и нормализује метаболизам воде и соли у телу и спречава појаву едема. Побољшава пробавни тракт и уклања токсичне елементе и токсине из тела.
Још једна предност сока целера за тело даје кожи, ноктима и коси свеж, здрав и леп изглед. Производ може ублажити напрезање очију. Процес чишћења, покренут микрохрањивим састојцима целера, спречава појаву акни и других кожних проблема.
Захваљујући својствима која прочишћавају крвне судове, спречава се појава истурене васкуларне мреже на ногама.
Предности сока од целера за труднице
Може се погрешити у погледу благодати целера за труднице. Упркос чињеници да је ово поврће богато свим неопходним витаминима, његова употреба је контраиндикована. Ово се објашњава врло једноставно - због високе концентрације у овом поврћу супстанци које изазивају проток крви у мишиће материце, помаже у повећању његовог стезања, што може довести до побачаја или превременог порођаја.
Једина ствар која може бити корисна за будуће мајке је употреба целера непосредно пред сам пород, како би се убрзао њихов процес.
Наношење сока од стабљике целера за лечење
У народној медицини целер се користи прилично често. Коријен сока помешан са медом препоручује се за смирење и побољшање нервног система. Такође се препоручује конзумирање 50 г биљног сока сваког јутра пре оброка како би се ојачао имунитет.
Код констипације и гастроинтестиналних болести, често се користи децокција из корена. А за превенцију ових болести, поврће је боље користити као зачин за храну.
Целер се такође препоручује у лечењу реуматизма и гихта, као и дијабетеса.
Сок од целера за гихт
Уз гихт, морате узимати разне лекове који стимулишу бубреге и имају диуретички ефекат. Целер може врло добро да помогне, што само побољшава рад бубрега, има диуретичко својство и помаже телу да се реши токсина.
За лечење гихта користи се свеже исцеђени сок из свих делова биљке (корена, стабљике и лишћа). Треба га конзумирати у 2-3 кашичице пре оброка 30 минута. Побољшања ће бити приметна након 2 недеље редовне употребе.
Сок од целера за потенцију
Целер се често користи за лечење простатитиса, што лоше утиче на потенцију. За мушкарце, ово поврће се може користити у облику децокције, инфузије и свежег. Најефикаснији је кореново поврће биљке. Може се конзумирати као коктел уз додатак разног воћа.
Да бисте направили лековити коктел, потребно је исцедити сок из воћа (узети по укусу). У чашу свеже исцеђеног воћног сока додајте 2-3 кашике свежег сока од кореновог поврћа ове биљке. Добро измешајте и додајте кашику меда. Овај коктел треба узимати 4 пута дневно.
Сок од целера за мршављење
Због ниског садржаја калорија, целер се често користи у исхрани за мршављење.
Млади листови и стабљике биљке су посебно корисни за мршављење. Процес припреме производа за мршављење је врло једноставан. Зеље и хрскаве стабљике морају се пропустити кроз соковник. Треба га јести свакодневно ујутру. Потребна је 1 чаша овог свежег напитка.
Сок од целера за дијабетес
За дијабетес мелитус препоручује се конзумирање целера због присуства магнезијума у њему, који је у стању да регулише ниво шећера у крви ослобађањем инсулина из панкреаса. Способност чишћења крви и давања еластичности посудама има позитиван ефекат.
Дијабетес захтева поштовање дијете без соли, као и додавање целера у различитим облицима. Можете направити салату од зеленила, додати јабуке. Такође треба да користите сок од поврћа, док постоје два начина употребе: дневни унос 2 кашике сока од стабљика пре доручка и тронедељни унос пола чаше сока од корена пре оброка.
Како сочити целер
Постоје 3 начина за припрему напитка од целера:
- Користите соковник (боље је користити модел завртња, он, за разлику од центрифугалног, готово у потпуности спречава улазак пулпе).
- Користите блендер (у овом случају ћете моћи да направите пире кромпир, који ће морати да се разблажи водом, али то се чак сматра плусом, јер у таквом пићу, поред свих корисних супстанци, долазе и биљна влакна остаће и богата влакнима).
- Ручно (нарибајте корен и стабљике и исцедите сав сок из добијене масе).
Пијење чистог сока од целера сваки дан може постати добра навика. Такође га можете диверзификовати додавањем другог поврћа, воћа или бобица.
Рецепт сока од целера и шаргарепе
Да бисте направили сок од шаргарепе и целера, потребно је:
- 2 стабљике целера;
- 4 комада средње шаргарепе.
Прво добро опрана шаргарепа пролази кроз соковник, а затим стабљике. Све добро измешајте и можете пити. Напитак је спреман за пиће одмах након припреме.
Можете да промените однос поврћа, али шаргарепе би требало да буде више. За више користи можете направити сок од целера са шаргарепом и додати му јабуку.
Сок од целера и јабуке
Да бисте од јабука и целера направили здрав сок, потребно је:
- 4 комада средње јабуке;
- 4 стабљике целера.
Поврће се опере и исече на комаде који ће проћи кроз соковник. Јабуке не требају бити језграсте, садрже и корисне елементе. Уситњено поврће се пропушта кроз соковник, а затим добро измеша. Сок треба конзумирати одмах након припреме. Лед се може додати да се охлади.
Са краставцем
За сок од целера са краставцем:
- 300 г целера (зеленило и стабљике);
- 400 г краставаца.
По жељи можете додати:
- 1 слатка паприка;
- зеленило (копер, першун).
Целер и краставци се оперу и исеку, пролазе кроз соковник. Зелено и паприка се исецкају кроз блендер.Ломљена маса се додаје готовом соку, темељно се помеша. Пре употребе препоручује се додавање пар коцкица леда.
Са наранџастом
Да бисте направили смоотхие од наранџе од целера, требају вам:
- 1 поморанџа;
- 2 стабљике целера;
- воде 1 чашу.
Нарезане стабљике самељите помоћу наранџастих кришки блендером. У готову смешу додајте чашу воде, све добро измешајте док се не појави бела пена. Пожељно је пити одмах.
Са лубеницом
Да бисте направили сок од лубенице, потребно је:
- 1 чаша свежег сока од лубенице
- 2 стабљике целера.
Стабљике се сруше помоћу блендера, а затим се дода сок од лубенице и добро измеша.
Како сочити целер у блендеру
Сочење блендером захтева брање најужих и хрскавих стабљика. Добро се оперу, али их не треба чистити, исећи на ситне комаде. Затим се исецкано поврће ставља у посебну чашу блендера и сецка. Добијена каша треба разблажити водом. Ова метода сочења је најкориснија, јер нису сачувани само сви елементи у траговима, већ и хранљива влакна.
Како правилно узимати сок од целера
Ако желите да додате целер у своју исхрану, требало би да га уводите постепено. Ни у ком случају не бисте требали одмах напунити тело великом количином сока. Боље је започети са 1 кашиком пола сата пре сваког оброка. Количина се може повећавати по потреби. Али за тело ће такав пријем бити довољан. На крају крајева, дневни унос овог поврћа за храну је само 150 г.
Контраиндикације за сок од целерке
Упркос свим позитивним аспектима, производ такође има контраиндикације за употребу. Нежељено га је јести ако:
- идентификовани пептични чир;
- киселост у стомаку;
- ако жена носи бебу, као и током дојења.
Тако се тело може заштитити.
Закључак
Сок од целера је веома користан ако се правилно конзумира. Не бисте се требали превише наслањати на ово поврће, позивајући се на његов састав богат витаминима. Све би требало да буде умерено, тек тада ће се постићи жељени ефекат.
