Садржај
Које су користи и штете брезовог сока, знали су још у Древној Русији. Популарност овог укусног пића у пољу традиционалне медицине била је толико велика да су уз његову помоћ обнављали снагу и енергију након продужених зимских мразева.
Вредност и састав природног сока од брезе
Лековити нектар се цени због присуства велике количине витамина, као и других корисних и хранљивих супстанци. Хемијски састав сока од брезе на 100 г укључује:
- 5,8 г угљених хидрата;
- 27,3 мг калијума;
- 1,3 мг калцијума;
- 1,6 мг натријума;
- 0,6 мг магнезијума;
- 0,2 мг алуминијума;
- 0,1 мг мангана;
- 25 мцг гвожђа;
- 10 мцг силицијума;
- 8 мцг титана;
- 2 μг бакра;
- 1 мцг никла.
Предности брезовог сока су такође високе у есенцијалним уљима, фитонцидима, органским киселинама, сапонинима и танинима.
Садржај калорија сока од брезе
Брезин сок се сматра дијететским производом који се одликује високим предностима и врло ниским садржајем калорија. 100 г овог здравог напитка садржи само 22 - 24 калорије.
Зашто је сок од брезе сладак
Брезин сок је течност коју дрво упија и филтрира, дајући здрав укус пићу. Кретање нектара започиње током пролећних отопљавања, када се снег топи и вода почиње да тече у коренов систем брезе. Скроб акумулиран током зиме у деблу и коренима дрвета претвара у шећер, који се, пак, раствара у води и под утицајем притиска уздиже се дуж унутрашњих вена биљке до пупољака, негујући их. Проток сока траје од марта до краја априла.
Колико шећера има сок од брезе
Основа слатког пића су угљени хидрати. Нектар садржи од 0,5% до 2% шећера. Велика количина шећера налази се у соковима бреза које расту у топлој клими на сунчаном, добро осветљеном месту.
Корисна својства брезовог сока
Брезин сок садржи следеће корисне витамине:
- Витамин Б6: одговоран за синтезу нуклеинске киселине која спречава старење коже и позитивно утиче на нервни систем;
- Витамин Б12: учествује у процесу деобе ћелија и метаболизму енергије, олакшава подношење стреса и преоптерећења, спречава развој анемије;
- Витамин Ц: његов садржај је највећи у пићу. Активно учествује у синтези колагена, неопходног за одржавање здраве коже и косе, а такође благотворно делује на активност панкреаса.
Калијум и натријум укључени у нектар регулишу равнотежу воде и соли тела и нормализују рад срца. Натријум активира ензиме панкреаса, учествује у производњи желучаног сока и помаже у одржавању нормалне киселинско-базне равнотеже.Калијум побољшава снабдевање мозга кисеоником, помаже у смањењу отока и одржава концентрацију магнезијума у крви.
Магнезијум је пак користан у одржавању здравља зуба, спречавајући таложење калцијума и бубрежних каменаца. Магнезијум помаже у нормализацији активности кардиоваскуларног и ендокриног система, помаже у уклањању токсина и соли тешких метала.
Скоро сав калцијум у људском телу концентрисан је у зубима и костима. Одговоран је за процесе ексцитабилности нервних ткива, контрактилности мишића и згрушавања крви.
Алуминијум у својој нормалној концентрацији подстиче стварање и раст везивног, коштаног и епителног ткива, доприносећи њиховом опоравку и обнављању. Манган се сматра корисним јер регулише ниво глукозе у крви и стимулише производњу аскорбинске киселине.
Гвожђе је главни извор хемоглобина и штити тело од штетног дејства бактерија. Титанијум и силицијум су активно укључени у процес поправке костију након прелома.
Благодати сока од брезе за тело
Корисне супстанце и витамини садржани у пићу одређују његов лековити ефекат на тело:
- брезин нектар је користан за прехладе праћене грозницом;
- има антхелминтички ефекат;
- има тоник ефекат на тело;
- нормализује метаболизам;
- сматра се корисним за ангину, бронхитис и туберкулозу;
- користи се у лечењу скорбута, реуматизма, артритиса и гихта;
- користан сок од брезе и недостатак витамина
- пиће је познато по диуретичком дејству, због чега се често користи за болести генитоуринарног система;
- сматра се ефикасним чак и за полно преносиве болести;
- благодати пића доказане су у пролеће, када се већина људи суочава са смањењем апетита и повећаним умором;
- Од давнина нектар је познат као користан спољни лек за чиреве на ногама;
- као спољни лек користи се и за лишајеве коже и екцеме;
- Бреза која даје живот, препоручује се да лице обришете акнама.
Лекари саветују да пију сок од брезе чак и код дијабетеса типа 2. Овај производ карактерише ниска концентрација шећера, чији је главни део фруктоза, којој није потребан инсулин за апсорпцију.
Са панкреатитисом, сок од брезе сматра се једним од најкориснијих пића која помажу у побољшању функционисања дигестивног система. Позитивно делује на рад панкреаса, спречава развој различитих упала, обавија, обнавља и јача. Због тако великог броја корисних својстава, сок од брезе препоручује се за јачање црева у случају гастритиса.
Зашто је сок од брезе користан за женско тело?
Предности брезовог сока за жене:
- јача косу и помаже у борби против перути;
- има антиоксидативна својства и помаже у чишћењу коже од токсина;
- ублажава симптоме и лоше осећај током менопаузе;
- влажи суву кожу у лосионима и кремама;
- користећи домаће маске са овом компонентом, косу можете учинити свиленкасто глатком.
Користи и штета брезовог сока за труднице
Пиће практично не садржи јаке алергене, стога је корисно чак и за труднице.Засићује женско тело великом количином неопходних елемената у траговима. Због свог диуретичког ефекта, сок од брезе помаже у суочавању са едемом током трудноће.
Да ли је сок од брезе могућ код дојења?
Предности брезовог сока за ХС су такође високе, међутим, упркос корисним својствима, може наштетити телу новорођенчета, јер је опасна у случају алергије на полен.
За почетак, покушајте да пијете не више од 100 мл пића и надгледате стање детета 2 до 3 дана. Ако није уследила реакција, можете постепено повећавати дозирање на 200 - 250 мл. Током прве дозе, препоручује се и разблаживање пића обичном водом.
Зашто је сок од брезе користан за човеково тело?
Предност овог укусног напитка за мушкарце је што се његовом редовном употребом побољшава производња тестостерона у телу, повећава се либидо и повећава активност тестиса. Све ово пружа решење проблема са потенцијом, повратак срећном животу, ослобађање од прекомерне нервозе и раздражљивости.
У којој доби може сок од брезе за децу
Можете почети да храните своје дете овим корисним нектаром када наврши 1 годину. Током прве дозе, течност је боље разблажити чистом водом у омјеру 1: 1. Ако беба добро реагује, са сваком новом храном можете постепено смањивати количину воде.
Малој деци се саветује да дају највише 150 мл пића највише 2 до 3 пута недељно. По постизању три године, количина за пиће може се повећати на 250 мл.
Колико сокова брезе можете попити дневно
Упркос свим благодатима, дневно можете пити највише 1,5 литра овог лековитог напитка. Конзумира се искључиво свеже. Рок трајања у стакленој тегли на полици фрижидера није више од 2 дана.
Употреба брезовог сока у козметологији
Корисност брезовог сока у козметологији је већ дуго доказана. На основу њега постоје многи производи за негу коже и косе. Израда домаћих маски од нектара није ништа мање популарна.
Да бисте постигли подмлађујући ефекат, помешајте пиће са медом и павлаком и нанесите резултујућу масу на лице, остављајући да делује 15 - 20 минута. Можете се ослободити акни свакодневним брисањем лица памучном подлогом умоченом у нектар. Смеша сока са уљем коњака и чичка често се користи као ефикасна маска за косу.
Контраиндикације за узимање сокова од брезе
За здраво тело сок од брезе неће нанети никакву штету. Контраиндикације за његову употребу су камење у бубрезима и чир на желуцу. Ако имате ове болести, пре пијења пића треба да се обратите лекару.
Да ли бисте могли бити алергични на сок од брезе?
Људи који су алергични на полен брезе могу развити алергијску реакцију на пиће. Његови главни симптоми су:
- запаљење слузокоже и респираторног тракта;
- кијавица;
- кашаљ;
- црвенило и свраб у пределу око очију.
Закључак
Предности и штете брезовог сока су неупоредиве. Ово чаробно пиће помоћи ће у јачању тела и ослободити се многих тегоба. Са друге стране, једине контраиндикације су чир на желуцу, камен у бубрезима и лична нетолеранција за компоненте производа.
