Садржај
Компот од нара кухају код куће љубитељи егзотике због необичног трпког укуса са киселкастошћу, освежавајућег у летњим врућинама и загревања испред камина у зимско вече.
Да ли се кува компот од нара
Шипак садржи много витамина и минерала. Готово 700 семенки у сваком воћу, које се обично једу непрерађене, могу се користити за прављење салата и сокова. Компот од нара од одраслих и деце можете направити код куће користећи рецепт са фотографијама. Нар је погодан не само за компоте, већ и за прављење џема, конзерви, соса за месо и рибу.
Разне опције кувања, рецепти, састојци омогућавају вам да направите пиће за сваки дан или га залишите за зиму. Можете направити чисти компот без адитива или са житарицама, јабукама и зачинима. Лако је пронаћи одговарајућу опцију.
Корисна својства компота од нара
Органско гвожђе, витамини, елементи у траговима - све ово садржи шипак. Компот вам омогућава да сачувате сва корисна својства, па је стога користан за одрасле и децу. Производ помаже у јачању имунолошког система, борби против стреса и депресије.
Пиће снижава крвни притисак захваљујући једињењима елемената у траговима и антиоксидантима. Али умереност је свуда важна. Људи са болестима желуца у акутној фази треба пити са опрезом.
За труднице овај сок смањује токсикозу и утажује жеђ. Делује као природни диуретик да би се ослободио токсина и отока. Има опште јачајуће дејство на тело, повећава отпорност на вирусне и респираторне болести.
Како кувати компот од нара
Пре кувања код куће, одаберите одговарајуће воће. Што су зрна киселија, додаје се више шећера (повећати за највише 100 г). Сок оставља тамне трагове на прстима, стога се бобице љуште са коже само рукавицама. Банке се припремају унапред, перу, стерилишу.
Зрна се бирају из бобица, уклањају се из коре, филмова и пажљиво сортирају. Тада делују према рецепту (кипућу воду прелити шећером, или прокувати као сируп). Током кувања можете додати корицу лимуна за светлији и богатији укус.
Зачини се ретко додају у такво пиће, јер је укус бобица већ необичан и није му потребан додатни букет. Али рецепти за компот од нара могу се разликовати додавањем другог воћа. Обично додајте феијоа, јабуке или дуња. Фотографија у чланку представља неке опције за такве компоте.
Компот од нара са кором
Максимална корист се налази у рецепту помоћу коре, која се често уклања када се кува код куће. Требаће вам следећи производи:
- црвена рибизла - 350 г;
- шипак - 1 велики;
- шећер - 10 кашика. л.;
- вода - 1 л.
Нар се опере, исече на комаде заједно са кором и остави у чинији. Ставите посуђе на ватру, пустите да заври. Пребаците шипак у воду и промешајте дрвеном кашиком. Рибизла се опере, уклони са гранчица и лишћа, дода зрну.
Додаје се шећер. Смањите ватру на малу. Кувајте 15 до 30 минута. Посуђе се уклања са ватре и прекрива поклопцем. Пре послуживања напитак филтрирајте и сипајте у прозирни декантер.
Компот од јабука и јабуке за зиму
Интензиван укус и нежна пролећна арома.Рецепт претпоставља присуство састојака:
- семе нара - 250-300 г;
- зелена јабука - 1,5 кг;
- шећер - 500 г;
- вода - 2 л.
Јабуке се оперу, исеку, уклоне језгра и семе. Шипак се љушти и љушти, зрна уклањају и сортирају.
Тегле се стерилишу код куће. На трећину стављају шипке, јабуке, одозго сипају кипућу воду. У овом стању инсистирајте не више од 10 минута. Покрива се рупама. Бирају мале како зрна не би проклизала. Сипајте воду у посуду за кување. Додаје му се шећер и поново доведе до кључања.
Сируп се сипа у тегле, зачепљене поклопцима. Такав компот од шипка можете да кувате и за свакодневно пиће.
Компот од нара
Ово је здраво пиће са антимикробним и антипаразитским дејством. Узима се само у лековите сврхе, а не као слатка посластица.
- вода - 2 кашике.;
- кора нара, сецкана - 2 кашике. л.;
- млевени ђумбир - 2 кашичице;
- мед - 2 кашичице;
- нана - 10 листова.
У посебној посуди помешајте кору нара и ђумбир у праху, фино поберите менту. Инсистирајте 10 минута. Оцедите воду, закухајте, растворите мед и сипајте назад. Покријте чврсто и пустите да се кува 2-3 сата.
Компот од феијое и шипка за зиму
Рецепт са егзотичним воћем и ружом. Такав компот од нара можете направити код куће од следећих производа:
- феијоа - 400-500 г;
- шећер - 500 г;
- семе нара - 1-1,5 кашике.;
- сушена чајна ружа - 12 пупољака;
- вода - 3 литре.
Руже се купују у цвећари или продавници чаја. Зрна бобица се оперу под млазом воде, феијоа и одрежу врхови и репови.
Прво се зрна сипају у теглу, затим сецкани феијоа, пупољци чајне руже и сипају кључалом водом. Затворите поклопцем. После 7-8 минута сипајте у шерпу воду без бобица и воћа. Прокувајте и сипајте у теглу 10 минута.
Поново исцедите раствор, прокувајте и додајте шећер. Садржај тегле се сипа сирупом, намотава и окреће пола сата. Након хлађења спуштају се у подрум.
Компот од нара и меда
Стари рецепт који укључује благодати природног цветног меда. А ако у компот додате шипак, добићете идеално пиће за децу и одрасле. Производи за израду рецепта код куће:
- шипак - 3 ком .;
- зелене јабуке - 2 ком.;
- лимун - 1 ком .;
- мед - 120 г;
- кардамон по укусу.
Јабуке се ољуште, исеку, очисте од језгра и уклоне семенке. Лимун је нарибан да уклони корицу. Исцедите сок.
Јабуке се стављају у шерпу, тамо се додаје и корица, сок и кардамом. Сипајте воду и ставите на ватру. Сачекајте да проври и смањите ватру, кључајте не више од 10 минута. Уклоните са ватре и пустите да се кува 15 минута.
Ољуштите шипак, сипајте зрна у посебну посуду са медом и мешајте. Боље је то учинити силиконском лопатицом или дрвеном кашиком. Ставите кашику мешавине зрна и меда у високу чашу, сипајте компот из шерпе.
Компот за зиму од нара и дуња
Уместо џема, желеа или конзерви, код куће од дуња можете направити компот од нара. Требаћеш:
- дуња - 2 ком .;
- шипак - 1 ком .;
- шећер - 250 г;
- вода - 1,5 л.
Дуња се добро опере, очисти од пиштоља меком сунђером или крпом. Исеците, језгро и исецкајте на ситне комаде. Нар се уклања са коже, уклањају се зрна.
Ставите лонац са водом и шећером на шпорет, пустите да прокључа. Сипати дуњу, поново прокувати и стајати 6-7 минута. Сипајте нар у шерпу и кувајте не више од 3 минута. Макните посуду са ватре. Затворите поклопцем, покријте пешкиром и оставите 15 минута.
Рецепт за компот од нара са ђумбиром
Интензиван укус и арома, складиште витамина - ово је идеално пиће за хладне вечери. За рецепт су потребни производи:
- шипак - 2 ком .;
- јабуке - 2 велике;
- ђумбир - корен 5 цм;
- шећер - 100 г;
- вода - 1,5-2 литара.
Јабуке се оперу, исеку, уклоне из језгра и семена. Уситнити на ситне комаде. Ђумбир је ољуштен и врло танко нарезан. Ставите посуду на ватру, сипајте шећер у воду и пустите да прокључа. Сипајте ђумбир, кришке јабуке и прокувајте.
Семе нара се додају воћу, кувају 10 минута и искључују. Покријте и пустите да се скува.
Компот од нара са рибизлом
Жарко црвено пиће са опорим укусом ароме нара и рибизле, гутљај лета са суптилном нотом менте. За домаћу кухињу користе се следећи производи:
- црвена рибизла - 500 г;
- шипак - 1 ком .;
- нана - 3 гране;
- вода - 1 л;
- шећер - 6 тбсп. л.
Шипак је ољуштен, зрна се сипају у посебну посуду. Рибизла се опере под млазом воде, ослобађа се лишћа и гранчица. Сипајте шећер у воду и ставите на шпорет, пустите да прокључа.
Додајте шипак, рибизлу и нану. Кувајте 20 минута, поклопите и пустите да се скува. Може се исцедити или послужити са бобицама.
Услови складиштења
Отворени или свеже припремљени компот може се чувати не више од 3 дана у фрижидеру и у тегли до 1,5 године. Ако је домаћи компот од нара стајао запечаћен годину дана, онда се након отварања њуши. Можете га користити, али ако нема "киселог" мириса.
Ако су испуњени сви услови за стерилизацију, воће и бобице се бирају свеже и зреле, тада пиће у конзерви може трајати 2 године. Чувати на тамном месту, без директне сунчеве светлости.
Закључак
Компот од нара припрема се код куће у неколико једноставних корака. Главна ствар је одабрати праве зреле састојке, посматрати пропорције и следити упутства. Домаће пиће ће вас спасити од прехладе и грипа. Нар ће ојачати имунолошки систем, помоћи у спречавању смањења хемоглобина и развоја мигрене. Корисна својства и богат укус у једном производу!
