Садржај
Јетра је један од најважнијих органа у људском телу. Његова главна функција је чишћење крви од токсичних супстанци и производа распадања. Након проласка кроз јетру, пречишћена крв се враћа у друге органе, носећи само корисне супстанце. И уопште није изненађујуће што са таквим оптерећењем јетра може доћи до квара. Стога јој је потребна подршка. А ако још увек нема посебних разлога за озбиљно лечење, онда можете прибегавати народним методама одржавања и обнављања функције јетре. Бундева са медом сматра се најкориснијом међу осталим народним лековима који вам омогућавају да вратите рад унутрашњих органа и ојачате их.
Састав и вредност бундеве са медом
Бундева се препоручује и одраслима и деци. Хипоалерген је и користан, садржи огромну количину витамина, киселина и минерала. На свету је тешко наћи такво воће које би могло да засенчи тикву у погледу количине хранљивих састојака. Садржи витамине А, групе Б, Ц, Е, К, који промовишу регенерацију и обнављање ћелија хепатоцита, елиминишу холестерол и чисте проходност жучних канала. Витамини Б групе су посебно важни за правилно функционисање јетре, који осигуравају правилно функционисање органа, нормализују синтезу протеина и угљених хидрата, а такође су одговорни за енергетски метаболизам у телу.
Мед, заузврат, такође има преко 300 елемената у траговима неопходних за правилно функционисање свих органа, укључујући јетру.
Бундева са медом је још кориснији лек за јетру и жучну кесу, јер има блага диуретичка, лаксативна и холеретска својства. Ова комбинација се препоручује онима којима је прописана строга дијета из медицинских разлога.
Како бундева утиче на јетру
Бундева за јетру, као и за друге органе људског тела, једна је од најкориснијих намирница. Садржи влакна која помажу у варењу. Присуство каротеноида, пектина, калцијума, гвожђа и магнезијума у његовом саставу помаже у обнављању ћелија јетре, промовише регенерацију хепатоцита, а такође спречава њихову смрт.
Захваљујући пектинима, масти се разграђују, а холестерол и минералне соли уклањају из тела. Оваква акција помаже јетри да се много лакше и брже носи са својим задатком филтрирања.
Како кувати бундеву са медом
Бундева у комбинацији са медом користи се за лечење у разним варијацијама. Плод поморанџе може се једноставно ољуштити, фино нарибати, прекрити медом и користити као десерт. Са овом комбинацијом можете припремити и многа укусна и слатка јела у облику каше или тепсија.
Традиционална опција
Традиционални начин кувања бундеве са медом за лечење јетре је рецепт за нектар од меда од бундеве. Тако слатко, али врло здраво пиће можете направити без много напора.
Састојци:
- мала бундева (до 3 кг) - 1 ком.;
- природни мед (течни) - 1-1,5 тбсп.
Начин кувања:
- Бундева се темељито опере. Горњи део са дршком је одсечен (не треба га избацити, деловаће као поклопац).
- Затим морате пажљиво уклонити неприкладне за храну изнутра (семе и влакна). У овом случају, пулпа треба да остане.
- У насталу импровизовану посуду за бундеву потребно је сипати течни природни мед (око половине).
- Затворите одсеченим врхом и ставите на хладно место без излагања сунчевој светлости.
Инсистирајте на леку 10 дана. Затим се извади, мед се помеша и сипа у засебну посуду.
Препоручује се узимање медено-бундевног нектара 3 пута дневно за 1 тбсп. л. 25-30 минута пре оброка током 3 недеље. Производ је неопходно чувати у фрижидеру.
У рерну
Не мање популаран у лечењу јетре је рецепт за бундеву са медом, печену у пећници. Штавише, испоставља се да је такав лек не само користан, већ и врло укусан. Тешко га је назвати леком, јер је права посластица.
Бучу са медом најлакше ћете испећи у рерни. Да бисте то урадили, одаберите малу бундеву.
Састојци:
- мала бундева - 1 ком.;
- течни природни мед - 3 кашике. л.;
- путер - 50 г.
Начин кувања:
- Бундеву темељито исперите и преполовите (по жељи можете уклонити кору). Затим уклоните нејестиви део влакнима и семенкама.
- Ољуштене половине исеците на кришке дебљине 1,5-2 цм.
- Пребаците кришке бундеве у дубоку посуду и прелијте медом. Мешајте тако да је цело месо прекривено њиме.
- Пустите да се кува 3-6 сати док се сок не појави.
- Ставите папир за печење на плех. Ставите клин и прелијте додељеним соком.
- Ставите лим за печење у рерну загрејану на 180 степени и пеците 10-20 минута. Време зависи од дебљине кришки, па спремност треба да проверите дрвеним ражњем.
- Када је пулпа довољно мекана, уклоните плех, премажите бундеву маслацем и вратите је у рерну. Пећи на 200 степени 5-8 минута.
- Пећ је искључена, тиква у меду је уклоњена и остављена да се охлади.
У микроталасној
Постоји још једна опција за кување бундеве са медом, која траје мало времена - ово је печење у микроталасној пећници. Према већини прегледа, бундева са медом за лечење јетре, кувана у микроталасној пећници, практично се не разликује од печења у пећници.
Да бисте припремили ово јело, морате узети:
- пулпа бундеве - 300 г;
- природни мед - 2 кашике. л.;
- лимунов сок - 1-2 кашичице;
- воће - по жељи.
Начин кувања:
- Исперите бундеву и ољуштите је од коре и семенки. Затим се пулпа исече на мале коцке.
- Такође морате да радите и са другим воћем које је узето по вољи (не може се додати).
- Ставите исецкану пулпу у посуду сигурну за микроталасну пећницу. Све прелијте са неколико кашика меда.
- Затим треба све попрскати лимуновим соком и пустити да се кува неко време (5-10 минута).
- Ставите у микроталасну, подесите на максималну снагу и пеците 4 минута док не омекша.
Препоручује се конзумирање тако слатког јела у превентивне сврхе не више од једне порције дневно.
Како узимати бундеву са медом
Многима се чини да је лечење јетре бундевом у комбинацији са медом губљење времена, јер побољшање није одмах видљиво. У ствари, немогуће је добити тренутни ефекат од било ког лека, а од народних лекова резултат се појављује само уз правилну и редовну употребу. Због тога треба извршити одређени курс лечења, у овом случају је потребно најмање 3 недеље да конзумирате бундеву са медом, затим можете направити паузу од 5-7 дана и поново поновити тронедељни курс.
Побољшања могу доћи у року од 2 месеца, ако поред дијете са бундевом и медом следите и здрав начин живота. Током периода превентивног или терапијског курса за чишћење јетре, не бисте требали да конзумирате алкохолна пића, пржену, зачињену или димљену храну, а такође се морате придржавати тачног дневног режима. Прегледи многих људи доказују да употреба бундеве са медом за лечење јетре даје највећи ефекат само ако се примети правилна исхрана, правовремени одмор и умерена физичка активност.
Како очистити јетру бундевом и медом
У случајевима када јетра не смета, можете прибегавати превентивним мерама чишћења органа. На крају крајева, боље је спречити развој болести јетре него касније лечити.
Чишћење јетре бундевом у комбинацији са медом корисно је не само за функционисање овог органа, већ и за лечење целог организма. Дијета ће такође побољшати варење и побољшати функционисање панкреаса.
Да бисте очистили јетру, можете користити:
- Свеже исцеђени сок од бундеве са медом... Мора се примењивати са 100 мл, повећавајући се свакодневно на дневну стопу од 200 мл. Ово пиће треба пити ујутру. Да би се побољшао укус, може се разблажити другим воћним соковима или повећати количина меда.
- Пулпа са медом... За доручак се препоручује да се поједе једна порција (250-300 г) нарибане сирове пулпе бундеве зачињене медом. Ако имате проблема са пробавом (надимање, колике), можете прибегавати динстању пулпе.
- Маслац... Бучино уље је такође корисно у чишћењу јетре. Довољно је користити 1 тсп. на дан. Уље можете разблажити медом да бисте побољшали укус. Пријем треба вршити непрекидно 4 недеље, а затим направити паузу од недељу дана и поновити курс.
Ограничења и контраиндикације
Као и сви лекови, и бундева са медом може бити корисна и штетна за тело. И ако је све јасно са корисним квалитетима овог народног лека, онда бисте требали схватити које контраиндикације има.
Ограничавање употребе бундеве у комбинацији са медом треба да буду људи који пате од високе киселости, као и са озбиљним гастроинтестиналним поремећајима. Ово важи и када се након конзумирања бундеве појаве симптоми надимања, као што су гасови, грчеви и колике.
Контраиндиковано је придржавање дијете од бундеве-меда за гастритис или пептични чир, дијабетес мелитус, као и у присуству алергијских реакција на један од главних састојака.
Током трудноће такође треба да одбијете да кувате јела од бундеве или да ограничите њихову употребу.
Закључак
Бундева са медом је добар профилактички лек за одржавање функције јетре. Али треба схватити да овај метод лечења неће бити ефикасан ако не следите правилну исхрану и здрав начин живота. Болести јетре могу имати озбиљне последице које се не могу отклонити без лекова, па је боље спречити њихов развој и редовно чистити тело.
