Супа са агарицима од меда и топљеним сиром: рецепти од свежих и смрзнутих печурки

Садржај

1 Тајне прављења укусне супе од медових печурки са сиром
2 Рецепти за супе са меденим агарицима и сиром
3 Садржај калорија супе од печурки од печурака са сиром
4 Закључак

Супа са меденим агарицима и топљеним сиром обрадоваће и најкаприцантније људе. Није тешко припремити га за чланове домаћинства, поготово што су производи прилично приступачни. Прерађени сир даје јелу зачин и јединствени укус.

Свака домаћица може да користи предложене рецепте да диверзификује породичну исхрану, не само у јесен током периода сакупљања медоносних печурки, већ и у било које доба године. На крају крајева, за кување можете користити киселе, смрзнуте или сушене печурке.

Тајне прављења укусне супе од медових печурки са сиром

Без обзира колико је једноставан рецепт за припрему првих јела, морате знати неке нијансе. Ово се односи и на супу од печурака са топљеним сиром. Током периода брања печурки можете користити свеже дарове шуме. У другим случајевима ће вам одговарати ваши радни предмети или намирнице купљене у продавници.

За припрему јела са топљеним сиром можете користити чорбу од пилетине, меса или поврћа, шта год желите. Укус и хранљиве вредности можете побољшати кромпиром, шаргарепом, луком и разним зеленилом. Многе домаћице додају житарице или тестенине.

Савет! Ако су капе печурки велике, препоручује се да их исечете на комаде за прављење супе са топљеним сиром.

Рецепти за супе са меденим агарицима и сиром

Да бисте направили супу од печурака са топљеним сиром, морате имати при руци исправан рецепт. У овом случају, породица ће моћи да окуси ароматични први курс. Доле предложене опције неће изазвати велике потешкоће чак ни за почетнице домаћице.

Једноставна свежа супа од печурки од меда са сиром

За овај рецепт погодна су свежа или смрзнута воћна тела.

Састојци:

свеже печурке - 0,5 кг;
шаргарепа - 1 ком .;
соли по укусу;
целер - 11 стабљика;
лук - 1 глава;
сир - 3 кашике. л.;
биљно уље - за пржење поврћа.

Карактеристике кувања:

Исперите печурке, по потреби исеците капе и ноге.
После прања и сушења поврће исеците на коцкице.
Пржите лук, шаргарепу, целер у лонцу за супу на уљу.
Ставите медене печурке и остатак састојака, пржите 10 минута док не порумени.
Додајте кључалу воду или чорбу и кључајте будућу супу трећину сата.
Исеците прерађени сир на кришке и ставите у шерпу.
Чим садржај прокључа, можете да га склоните са шпорета.

Пажња! Пре служења треба сачекати 10 минута да се први курс мало улије.

Замрзнута супа од печурки од меда са сиром

Зими увек можете направити супу са топљеним сиром и смрзнутим печуркама. Многе домаћице праве своје припреме. Али то није неопходно, печурке у врећама се продају у продавницама током целе године.

Састав рецепта:

400 г смрзнутих печурки;
1 средња шаргарепа;
1 главица лука;
1 кашика кашике л. бело брашно;
50 мл крављег млека;
сол, зачини, зачинско биље - по укусу;
прерађени сир - 3 кашике. л.;
биљно уље - за пржење.

Карактеристике кувања:

Након одмрзавања на собној температури, поклопци и кракови гљива положени су у цедиљку да би стакла вода.
Сипати 1,5 литара воде у шерпу, посолити по укусу и ставити на шпорет.
Кромпир се ољушти, опере, исече на коцкице и стави у воду.
На сувом тигању пржите брашно док не постане светло браон уз стално мешање.
Поврће је ољуштено и опрано. Лук исећи на мале коцкице, шаргарепу исецкати на ренде.
Припремљено поврће се динста на тигању на загрејаном уљу не дуже од осам минута.
Пржење је постављено у посуду са кромпиром.
Ту се шаљу лагано пржена воћна тела заједно са зачинима.
У брашно се додаје топло млеко, добро се помеша и сипа у тањир у тањир.
Када садржај поново прокључа, треба да положите комаде прерађеног сира и зачинског биља.

Важно! Супа од печурака од медоноше са топљеним сиром служи се топла до стола, по жељи се додаје павлака.

Чорба од сира са агарицима меда и пилетином

Није потребно кувати целу пилетину за сиреву супу са меденим агарицима, према овом рецепту можете користити млевено месо.

Производи за први курс:

0,4 кг млевене пилетине;
0,4 кг капа и ногу печурака;
2 литра воде;
3 кромпира;
1 шаргарепа;
1 главица лука;
2 каранфилића белог лука;
100 мл сувог белог вина;
0,4 кг сира;
2 ловорова листа;
гранчице першуна, црни бибер, мушкатни орашчић - по укусу;
соли по укусу;
2 кашике кашике л. биљно уље.

Карактеристике рецепта:

Кувајте капе и ноге око 30 минута, уклањајући пену.
У тигањ са загрејаним уљем ставите сецкани лук, каранфилић белог лука и шаргарепу и пржите док не порумени.
Додајте млевено месо и наставите да пржите пет минута.
Кромпир ситно исецкати и ставити у шерпу са печуркама. Кувати не више од 15 минута.
Додајте пржење у тигањ, па тамо пошаљите и сир.
Кад се потпуно распрши, сипајте вино и спустите тачку кључања.
Додајте листове ловора, мушкатни орашчић, со и бибер.
Кувати испод поклопца пет минута.
Додајте зеленило директно на плоче.

Савет! Крутони од црног хлеба савршени су за ово јело.

Садржај калорија супе од печурки од печурака са сиром

Сама медена печурка је мало калорија, али сир и други састојци благо повећавају овај показатељ. У просеку 100 г посуде садржи 29,8 кцал.

Што се тиче БЗХУ, однос је отприлике овакав:

протеини - 0,92 г;
масти - 1,39 г;
угљени хидрати - 3,39 г.

Закључак

Чорбу са агарицима меда и топљеним сиром често наручују гурмани у ресторану. Обилно, ароматично јело најбоље је припремити код куће. Тешко да ће неко то одбити. Многе домаћице, користећи рецепте које имају, мало их мењају. Не припремају уобичајено прво јело, већ супе од пиреја. За сецкање можете користити ручни блендер. Само треба да запамтите да резултујућу хомогену масу треба прокувати.