Чорба од сира са шампињонима: рецепти са прерађеним сиром од свежих, конзервисаних, смрзнутих печурки

Супа од шампињона од печурака са топљеним сиром је издашно и богато јело. Припрема се са додатком разног поврћа, меса, живине, зачинског биља и зачина.

Како кувати супу од шампињона са топљеним сиром

Супа са печуркама и сиром сматра се брзим јелом. Није потребно посебно припремати чорбу, јер се печурке кувају у сопственој чорби, која настаје током процеса кувања. Изузетак су опције са додатком меса или пилетине.

Саставу се додају различите компоненте:

• житарице;
• млеко;
• поврће;
• крем;
• кобасица;
• сланина;
• месо.

Свако пуни супу својим јединственим укусом и аромом. Јела према доњим рецептима припремају се брзо, па би сви потребни састојци требали бити при руци.

Шампињони се бирају само свежи, густи и висококвалитетни. Не би требало бити оштећења, трулежи, плесни и страног мириса. У зависности од изабраног рецепта, додају се сирови или претходно пржени. Да бисте добили богатију арому гљива, воће можете динстати у малој количини воде уз додатак путера или пржити са поврћем.

Воћна тела су у савршеној хармонији са разним зачинима, али не можете претерати са њиховом количином. Вишак може нарушити јединствену арому и укус печурки.

Да не би покварили укус посуђа, бирају само висококвалитетно воће.

Класична супа од крем сира са шампињонима

Јело ће вас одушевити пријатним кремастим укусом и помоћи ће вам да диверзификујете исхрану.

Требаћеш:

• шампињони - 200 г;
• зеленило;
• вода - 2 л;
• лук - 130 г;
• со;
• шаргарепа - 180 г;
• кромпир - 4 средња;
• биљно уље;
• топљени сир - 250 г.

Корак по корак:

1. Кувајте сецкани кромпир.
2. Додајте сотирано поврће са воћним телима.
3. Поспите нарибаним сиром од сира. Мешајте док се не раствори.
4. Посолите и поспите сецканим зачинским биљем.

По жељи се може повећати количина препоручених производа.

Чорба од сира са печуркама и пилетином

За кување користите крему са било којим садржајем масти и охлађену пилетину.

Требаћеш:

• пилећа леђа;
• крема - 125 мл;
• маслац;
• ловоров лист;
• шампињони - 800 г;
• бибер (црни) - 3 г;
• лук - 160 г;
• топљени сир - 100 г;
• груба сол;
• кромпир - 480 г;
• шаргарепа - 140 г.

Како кувати:

1. Баци назад у воду. Када течност прокључа, на површини се формира пена која се мора уклонити. У супротном, чорба ће изаћи мутна.
2. Поспите бибером и додајте ловоров лист. Кувајте сат времена.
3. Ставите исечени кромпир у чорбу.
4. Исеците воћна тела на кришке. Пребаците у шерпу са врућим уљем и пржите.
5. Насјецкајте лук. Нарибајте поврће наранџе. Ренде се може користити за средње, грубе или корејске шаргарепе. Сипајте у печурке.
6. Пржите пет минута. Редовно мешајте како бисте спречили да смеша загори. Пребаците назад на пилетину.
7. Ставите исечени сир у шерпу. Мешајте док се не раствори.
8. Крему сипајте у танком млазу уз стално мешање. Кувајте 10 минута. По жељи поспите зачинским биљем.

Прерађени сир се исече на танке траке

Супа са шампињонима, кромпиром и сиром

Рецепт препоручује додавање димљене пилетине, по жељи се може заменити куваном пилетином.

Сет производа:

• шампињони - 350 г;
• бибер;
• топљени сир - 2 ком .;
• со;
• филтрирана вода - 2,6 литара;
• лук - 1 средњи;
• биљно уље - 30 мл;
• путер - 60 г;
• пилећа прса (димљена);
• свежи копер - 20 г;
• шаргарепа - 1 средња;
• кромпир - 430 г.

Како кувати:

1. Насјецкајте пилетину насумично. Пошаљите у воду. Ставите на средњу ватру.
2. Исецкајте лук на мале коцкице, кромпир - на кришке, печурке - на танке плоче. Уситните биље и нарибајте поврће наранџе.
3. Пошаљите кромпир пилетини. Кувајте четврт сата.
4. Растопити путер. Додајте лук. Када постане златно додајте шаргарепу. Угаси пет минута.
5. Умешајте печурке. Кувати док влага не испари. Пошаљите на супу.
6. Додајте исецкани топљени сир. Зачините сољу и бибером. Кувати, мешајући док се не раствори.
7. Поспите сецканим копром.
8. Служите укусно уз крутоне.

Прекрасна презентација помоћи ће вам да ручак постане укуснији.

Чорба од сира са броколијем и печуркама

Уз броколи, први курс ће постати здравији и добиће лепу боју.

Скуп производа:

• шампињони - 200 г;
• кромпир - 350 г;
• бибер;
• топљени сир - 200 г;
• со;
• броколи - 200 г;
• маслиново уље;
• зеленило - 10 г;
• шаргарепа - 130 г.

Како кувати:

1. Исеците воћна тела на тањире. Пржити.
2. Додајте нарибану шаргарепу. Гасити на минималном пламену 10 минута.
3. Поделите купус у цвасти. Исеците кромпир на средње клинове.
4. Сипајте бибер у кључалу воду. Со. Додајте припремљене компоненте.
5. Кувајте четврт сата. Додајте исечени топљени сир. Кувајте 10 минута.
6. При сервирању поспите зачинским биљем.

Плоче са печуркама се прже док влага не испари.

Укусна супа са кремом, печуркама и сиром

Кремаста арома и богат укус печурки освојиће све од прве кашике.

Потребно је припремити:

• шампињони - 320 г;
• зачин;
• кромпир - 360 г;
• со;
• вода - 2 л;
• топљени сир - 200 г;
• лук - 120 г;
• крема - 200 мл;
• шаргарепа - 120 г.

Како припремити:

1. Сипајте сецкани кромпир са кључањем воде. Кувајте 12 минута.
2. Пржите сецкани лук, нарибану шаргарепу и исечене печурке. Сипајте у чорбу. Кувати седам минута.
3. Исеците прерађени сир на коцкице. Растворити у супи.
4. Додајте крему у малим порцијама. Зачините сољу и бибером. Затамните пет минута. Инсистирајте пола сата.

Крема се може додати било којем садржају масти

Чорба од сира са печуркама и полпетама

Вруће јело има не само богат, већ и пријатан нежни укус. Рецепт је за посуду од 3 литре.

Требаћеш:

• говедина - 420 г;
• биљно уље;
• першун;
• лук - 120 г;
• топљени сир - 200 г;
• бели део празилука - 100 г;
• црни бибер - 5 г;
• шаргарепа - 130 г;
• шампињони - 200 г;
• корен целера - 80 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• чили бибер - 2 г;
• со;
• кромпир - 320 г;
• суви босиљак - 3 г.

Корак по корак:

1. Прођите говедину и лук кроз млин за месо. Умешајте босиљак, чили. Со. Комешање.
2. Ролат ћуфте и ставите у кипућу воду. Чир. Извадите га кашиком са шупљином.
3. Баците насумично сецкани кромпир.
4. Преостало поврће и корен целера уситните. Исеците печурке на кришке. Уситните зеленило.
5. Пржите поврће са целером. Додајте печурке. Затамните док влага потпуно не испари. Со.
6. Пошаљите прженицу у супу. Поспите зачинима.
7. Додајте исецкани комад сира. Уз мешање сачекајте растварање.
8. Вратите полпете. Затворите поклопац и оставите неколико минута.

Ћуфте се могу правити од било које врсте млевеног меса

Супа од сира са конзервираним печуркама

Врло брза опција кувања коју ће многе домаћице ценити због једноставности.

Требаћеш:

• топљени сир - 350 г;
• филтрирана вода - 1,6 л;
• кромпир - 350 г;
• печурке у конзерви - 1 конзерва;
• зеље.

Корак по корак:

1. Баците исецкано поврће у кипућу воду. Чир.
2. Оцедити маринаду од печурака. Пошаљите на супу.
3. Поставите производ од сира. Кувати док се не раствори. По потреби посолите.
4. Поспите зачинским биљем.

За богатији укус, пре служења супе, препоручује се инсистирање

Чорба од сира са печуркама и кобасицом

За кување можете користити кувану, димљену или сушену кобасицу.

Требаћеш:

• шампињони - 8 плодова;
• кромпир - 430 г;
• кобасица - 220 г;
• Бели бибер;
• паучина вермицелли - прегршт;
• морска со;
• маслац;
• шаргарепа - 1 средња;
• лук - 1 средњи;
• топљени сир - 190 г.

Корак по корак:

1. Кромпир исецкати на тракице и скувати.
2. Пржите исецкано поврће и воћна тела. Пошаљите у тигањ.
3. Додајте кришке кобасица и сира. Зачините бибером и сољу.
4. Сипајте резанце. Кувајте пет минута.

Служите укусно са сецканим зачинским биљем

Чорба од сира са печуркама и сланином

Показало се да је јело врло нежно и необично мирисно захваљујући сланини.

Требаћеш:

• кромпир - 520 г;
• пилећа чорба - 1,7 л;
• топљени сир - 320 г;
• шампињони - 120 г;
• мирођија;
• со;
• свежа сланина - 260 г;
• тврди сир - 10 г за декорацију;
• першун;
• црни бибер.

Како кувати:

1. У чорби скувајте сецкане кртоле и печурке. Зачините сољу и бибером.
2. Додајте коцкице сира. Мешајући, кувајте четири минута. Инсистирајте четврт сата.
3. Пржите сланину. На површини би требало да се формира лагана румена кора.
4. Сипајте супу у посуду. Врх сланином.
5. Поспите нарибаним сиром и сецканим зачинским биљем.

Служи се са кришкама белог хлеба

Чорба од сира са печуркама и крутонима

За кување се користи само свеже биље.

Требаћеш:

• лук - 160 г;
• топљени сир - 200 г;
• крекери - 200 г;
• шампињони - 550 г;
• со;
• путер - 30 г;
• першун - 30 г;
• филтрирана вода - 1,5 л;
• маслиново уље - 50 мл.

Корак по корак:

1. Пржите сецкани лук.
2. Када постане златно додајте воћна тела исечена на тањире. Пирјати док влага не испари.
3. Растворити топљени сир у кипућој води. Додајте пржену храну.
4. Додајте путер. Со.
5. Сипајте у порцијама. Поспите сецканим зачинским биљем и крутонима.

Крутоне можете користити купљене или припремљене самостално

Супа са печуркама, пиринчем и сиром

Пиринчана зрна ће помоћи да супа буде заситнија и храњивија.

Сет производа:

• вода - 1,7 л;
• топљени сир - 250 г;
• кромпир - 260 г;
• шампињони - 250 г;
• лук - 130 г;
• першун - 20 г;
• пиринач - 100 г;
• шаргарепа - 140 г.

Корак по корак:

1. Кромпир исечен на коцкице прелијте водом. Чир.
2. Додајте зрна пиринча. Затамните док не омекша.
3. Самељите поврће и печурке, па пржите. Пошаљите на супу.
4. Ставите исечени топљени сир. Растворити у чорби.
5. Поспите першуном и оставите четврт сата.

Готова супа се служи врућа

Смрзнута супа од шампињона са сиром

У било које доба године можете припремити мирисну супу са смрзнутим печуркама.

Требаћеш:

• шаргарепа - 230 г;
• зеленило;
• топљени сир - 350 г;
• кромпир - 230 г;
• вода - 1,3 л;
• зачин;
• со;
• шампињони - 350 г.

Корак по корак:

1. Кувајте кромпир, исечен на коцкице.
2. Додајте шаргарепу на пола прстена. Кувајте пет минута.
3. Убаците исецкани прерађени сир. Затамните на лаганој ватри седам минута.
4. Додајте тостиране печурке. Прво их морају одмрзнути у фрижидеру и исећи. Посолите и поспите. Инсистирајте четврт сата.
5. Послужите посуто зачинским биљем.

Поврће се сече, а не риба

Дијетална супа са печуркама и сиром

У дијететској верзији, кромпир се не додаје како би се смањио садржај калорија у јелу. Замењује се другим поврћем које је корисније за тело.

Требаћеш:

• топљени сир - 100 г;
• шаргарепа - 50 г;
• зачин;
• шампињони - 200 г;
• броколи - 100 г;
• со;
• кувана јаја - 2 ком .;
• лук - 50 г.

Процес кувања:

1. Скувано уситњено поврће и воћна тела скувати.
2. Ставите прерађени сир. Кувати док се не раствори.
3. Поспите зачинима и сољу. Послужите са комадићима јаја.

Плодови су исечени на кришке исте дебљине

Супа са топљеним сиром, печуркама и ђумбиром

Било које зеленило се додаје у супу: копер, цилантро, першун.

Скуп производа:

• шампињони - 350 г;
• зачин;
• вода - 1,5 л;
• ђумбир (сув) - 5 г;
• топљени сир - 350 г;
• со;
• зеленило - 30 г;
• маслиново уље;
• зелени лук - 50 г.

Корак по корак:

1. Исеците воћна тела на кришке. Пржити.
2. Пошаљите у кључалу воду. Со.
3. Додајте сецкани сир. Када се производ раствори, додајте ђумбир.
4. Послужите са сецканим зачинским биљем.

Омиљени зачини ће вам помоћи да диверзификујете укус

Супа од печурака са шампињонима и сиром: рецепт за млеко

Супа је направљена са пријатном аромом белог лука. Топло јело неће само заситити, већ и топло током хладног зимског времена.

Потребно је припремити:

• вода - 1,3 л;
• першун;
• шампињони - 300 г;
• бели лук - 4 каранфилића;
• лук - 130 г;
• масно млеко - 300 мл;
• шаргарепа - 160 г;
• црни бибер;
• топљени сир - 230 г;
• кромпир - 260 г;
• со;
• путер - 50 г.

Како припремити:

1. Шампињони су потребни у тањирима, наранџасто поврће - у плочицама, лук - у коцкицама, кромпир - у малим комадима.
2. Прокувати ово друго.
3. Поврће браон у уље. Мешајте воћна тела. Динстајте 10 минута.
4. Пребаците у шерпу. Затамните на минималном режиму за четврт сата.
5. Додајте исецкане комаде сира. Када се растворе, сипајте млеко. Микс.
6. Со. Поспите бибером. Кувајте осам минута. Склоните са ватре. Оставите четврт сата испод затвореног поклопца.
7. У сваки тањир сипајте першун и исцедите бели лук.

Груби резови помажу у откривању пуног укуса поврћа

Супа са шампињонима, топљеним сиром и пасуљем из конзерве

Пасуљ даје јелу посебан, јединствени укус. Конзервирани пасуљ се може испрати или додати заједно са маринадом.

Требаћеш:

• сецкани шампињони - 350 г;
• смеша смрзнутог поврћа - 350 г;
• вода - 1,5 л;
• конзервирани пасуљ - 1 конзерва;
• топљени сир - 1 паковање;
• со;
• хмељ-сунели.

Корак по корак:

1. Кувајте воћна тела и поврће.
2. Додајте пасуљ. Со. Представите хмељ-сунели.
3. Додајте преостали сир. Мешајући, кувајте пет минута.

Пасуљ се додаје у супу било које боје, по жељи можете направити мешавину

Рецепт за сиреву супу са печуркама, шампињонима и булгуром

Чак и неискусна домаћица моћи ће да скува вечеру са изврсним укусом према предложеном рецепту, не горе него у ресторану.

Требаћеш:

• чорба (пилетина) - 2,5 л;
• маслац;
• кромпир - 480 г;
• бибер;
• топљени сир - 250 г;
• лук - 1 средњи;
• со;
• шаргарепа - 180 г;
• булгур - 0,5 чаше;
• шампињони - 420 г.

Корак по корак:

1. У чорбу баците сецкане кртоле кромпира. Чим прокључа, додајте булгур. Кувајте 17 минута.
2. Пржите воћна тела и поврће. Пошаљите у тигањ. Зачините сољу и бибером.
3. Додајте преостали производ. Кувати док се не раствори. Инсистирајте пет минута.

Није потребно дуго кувати булгур

Чорба од сира са печуркама, шампињонима и зецом

Одлична опција за хранљив и задовољавајући оброк погодан за целу породицу. Боље користити кост зеца.

Требаћеш:

• зец - 400 г;
• крема (20%) - 150 мл;
• бели лук - 3 каранфилића;
• вода - 2,2 л;
• конзервирани пасуљ - 400 г;
• ловоров лист - 2 ком.;
• стабљика целера - 3 ком .;
• топљени сир - 120 г;
• шампињони - 250 г;
• сланина - 150 г;
• брашно - 30 г;
• шаргарепа - 1 средња.

Процес кувања:

1. Кувајте зеца са ловоровим листом, пола белог лука и једном стабљиком целера. Процес ће трајати око два сата.
2. Пропржите исечену сланину. Додајте поврће и целер. Кувајте осам минута.
3. Брашно. Динстајте, непрестано мешајући један минут. Склоните са ватре.
4. Пошаљите пржену храну и воћна тела у чорбу.
5. Додајте преостале састојке осим креме. Кувајте пет минута.
6. Сипајте крему. Микс. Уклоните са ватре чим течност прокључа.

Што дуже кувате зеца, то ће се испоставити мекше.

Рецепт за супу од шампињона од шампињона са сиром и грашком

Требаћеш:

• пилећа чорба - 3 л;
• зеленило;
• зелени грашак - 130 г;
• кромпир - 5 средњих;
• бибер;
• шаргарепа - 130 г;
• со;
• топљени сир (рендани) - 200 г;
• лук - 130 г;
• шампињони - 350 г.

Корак по корак:

1. Пржите поврће са шумским воћем.
2. У чорбу баците сецкане кртоле кромпира. Када се кува, додајте све потребне састојке.
3. Мешајући, кувајте седам минута.

Зелени грашак ће вам помоћи да јело учините занимљивијим по укусу и здравијим.

Свежа супа од шампињона са топљеним сиром у лонцима

Мали лонци у које може стати једна порција помоћи ће импресионирати госте и породицу.

Требаћеш:

• смеша смрзнутог поврћа - 1 пакет;
• зачин;
• кључала вода;
• топљени сир (исечен на кришке) - 230 г;
• со;
• печурке (сецкане) - 230 г.

Корак по корак:

1. Све наведене састојке равномерно распоредите у лонце, пунећи посуду 2/3.
2. Сипајте кипућу воду до рамена. Затворите поклопцима.
3. Ставите у рерну на један сат. Опсег температура - 160 ° С.

Керамичке посуде су погодне за кување

Чорба од шампињона са сиром и печуркама са павлаком

Павлака ће вам помоћи да укус учините пријатнијим и изражајнијим. Погодан је производ било ког садржаја масти.

Требаћеш:

• печурке (сецкане) - 350 г;
• топљени сир (исецкан) - 1 паковање;
• зачин;
• смеша смрзнутог поврћа - 280 г;
• павлака;
• со;
• вода - 1,7 л;
• першун - 50 г.

Корак по корак:

1. Пржите шумско воће док влага не испари.
2. Сипајте биљну смешу водом. Додајте пржени производ. Кувати седам минута.
3. Поспите зачинима. Со. Додајте сир. Кувајте пет минута.
4. Поспите сецканим першуном. Послужите са павлаком.

Павлака се може додати у било којој количини

Супа са шампињонима и тврдим сиром

За кување је погодно користити готову мешавину поврћа. Нема потребе да га претходно одмрзавате. Довољно да се стави у воду и прокува.

Требаћеш:

• печурке (сецкане) - 400 г;
• копер - 30 г;
• мешавина поврћа - 500 г;
• тврди сир - 300 г;
• со;
• путер - 50 г.

Како кувати:

1. Прелијте воћна тела са мешавином поврћа водом и прокувајте.
2. Додајте комад нарибаног сира и путер. Непрестано мешајте и динстајте 11 минута.
3. Со. Поспите сецканим копром.

Свака тврда сорта је погодна за кување

Чорба од сира са печуркама у спором шпорету

Без пуно муке лако је припремити мирисно јело у мултиварку.

Требаћеш:

• прерађени сир - 180 г;
• сув бели лук - 3 г;
• першун;
• свежи шампињони - 180 г;
• со;
• вода - 1 л;
• лук - 120 г;
• шаргарепа - 130 г.

Корак по корак кување:

1. Ставите исецкано поврће и воћна тела у посуду. Сипајте било које уље. Кувајте 20 минута. Програм - "Пржење".
2. Увести воду. Додајте зачине, сир и сол.
3. Пребаците се на „Кување на пари“. Динстајте четврт сата.
4. Пребаците се у режим "Грејање". Оставите пола сата.

Першун додаје супи посебан укус

Закључак

Супа од шампињона од печурака са растопљеним сиром испоставља се нежном, ароматичном и дуго удовољава глади. Било коју од предложених опција можете променити додавањем омиљеног поврћа, зачина и зачинског биља. За љубитеље зачињене хране може се послужити са мало чилија.

Препоручени уноси

Укусна супа од целера за мршављење

Супа од купуса од коприве: рецепти са фотографијама, користи и штете

Пилећа супа са печуркама (печурке): укусни рецепти од свежих, смрзнутих, конзервираних печурки

Супа од смрзнутих млечних печурки: како кувати млечне печурке, рецепти

Супа од вргања са растопљеним сиром: рецепти

Кишобранска супа од печурака: рецепти са фотографијама

Свежа супа од вргања од вргања: рецепти, како укусно кувати

Супа од сољених млечних печурки: како кувати, рецепти са фотографијама

Крем супа од буковаче: рецепти са кромпиром, кремом