Садржај
Ливадски гигрофор је један од представника породице Гигрофоров. Припада категорији ретких печурки. У другим изворима се може наћи под именом ливадска хигроциба или ливадски цуффхиллум. Расте углавном у малим групама. Званично име је Цупхопхиллус пратенсис.
Како изгледа ливадски хигрофор?
Плодиште ове врсте је стандардног облика. Његова боја се креће од златне до светло смеђе, у зависности од услова гајења. Шешир у младости има врло конвексан облик са савијеним ивицама. Али касније се отвори и поравна. Код одраслих примерака у центру остаје само мали туберкулус, а ивице постају оштре и танке. При високој влажности капица је клизава и сјајна.
На полеђини горњег дела можете видети ретке дебеле плоче које се спуштају до стабљике. На додир су густе, а боја им је нешто светлија од капице. Када се сломи, можете видети пулпу светло жуте нијансе густе конзистенције. Његова боја се не мења при контакту са ваздухом. Пулпа је пријатног укуса и одише благим мирисом печурака.
Споре ливадског хигрофора су безбојне, глатке. Њихов облик подсећа на елипсу, а величина је 5-7 к 4-5 микрона.
Нога ове врсте је цилиндрична, у основи мало сужена. Његова дужина је 4-8 цм, а дебљина 0,5-1,2 цм. Има бледо жуту боју.
Ливада Гигрофор расте у шикарама траве, по чему је и добила име
Где расте ливадски хигфор
Ова врста расте у трави на ливадама и пашњацима. Понекад се може наћи у лаганим засадима мешовитог типа, али ово је више несрећа него образац.
Ливадски гигрофор можете наћи у:
- Европа;
- Северна и Јужна Америка;
- Нови Зеланд;
- Северна Африка;
- Аустралија;
- Северна Азија.
Да ли је могуће јести ливадски хигфор
Ова гљива је јестива. По укусу припада трећој категорији, па ни на који начин није инфериорна у односу на јесење печурке. Може се конзумирати без страха за ваше здравље. Међутим, приликом сакупљања боље је дати предност младим примерцима, јер је њихов укус интензивнији.
Лажни дубл
Ова врста је у много чему слична свом сродном Карстеновом хигрофору. У овом другом, сенка плодишта је светла кајсија, а плоче су бледо ружичасте. Пречник капице је 3-7 цм. Стабљика је беличаста, у основи се сужава. Близанац је такође јестива гљива.
Ова врста расте у четинарским шумама са развијеним покривачем маховине, више воли смрекове шуме. Распрострањено у Финској. Званично име је Хигропхорус карстении.
Гигрофор Карстена је посебно добар пржен и динстан, али може се јести и свеж
Правила сакупљања и употреба
Период плодоношења ливадног хигрофора започиње у јулу и траје до октобра, ако му временски услови погодују. Приликом сакупљања потребно је оштрим ножем одсећи у основи како не би ометао мицелиј.Ливадски хигфор је потребно преклопити у корпу са спуштеним капама, како се не би поломио, јер се и при благом физичком удару дроби.
Пре кувања, печурке треба темељито очистити од шумског отпада и земље. Поред тога, потребно је уклонити горњи клизави филм са капице, а затим темељито опрати. Ливада Гигрофор погодна је за било коју врсту обраде, а задржава густу конзистенцију целулозе. Такође се добро задржава када се осуши.
Закључак
Ливадски гигрофор је јестива гљива која се може такмичити са многим познатим врстама. Али он је често једноставно невидљив за љубитеље тихог лова. То је због чињенице да многе печурке које расте на отвореним површинама силом навике остају без надзора.
