Садржај
Печурка хигропхорус персоонии позната је под латинским именом Хигропхорус персоонии, а такође има неколико синонима:
- Хигропхорус дицхроус вар. Фусцовиносус;
- Агарицус лимацинус;
- Хигропхорус дицхроус.
Поглед на одељење Басидиомицетес, породица Гигрофоридае.
Воће са стандардном структуром, састоји се од капице и стабљике
Како изгледа хигрофор Персона?
Међу представницима своје породице издваја се мало позната врста по свом привлачном изгледу са необичном бојом за печурке. Боја се мења током периода раста. На почетку сезоне раста воћна тела су тамна са смеђом или смеђом нијансом, а затим посветљују до сивозелене.
Посебност боје је у томе што је у било којој доби, у већој или мањој мери, маслина присутна не само на површини воћног тела, већ и у пулпи. Боја је израженија у основи стабљике и у горњем слоју капице.
Спољне карактеристике хигрофора Персона су следеће:
- На почетку вегетационе сезоне капица је конусна са тупим испупчењем у центру, затим поприма заобљено-испружен облик са удубљеним ивицама, пречник је 8-10 цм.
- Избочина постаје мање уочљива, али увек тамније боје од главне позадине.
- Површина је равна, прекривена густим слојем слузи, која је присутна и при ниској влажности.
- Спороносни слој је формиран од плоча различите дужине, неки од њих се налазе дуж ивице капице, неки досежу границу са стабљиком. Најдужи су силазни.
- Плоче су широке, танке, лучне, ретко смештене. У младих примерака су беле боје, у старијих примерака су светло браон са зеленом бојом.
- Висина ноге је 12 цм. Она се, попут капице, мења током периода старења гљивице. На почетку раста облик је цилиндричан, уски у близини мицелијума, одозго је бели, затим сиво-зелени, ситно скалиран. Доњи део је тамнији, прекривен слузи. На површини је неколико сиво-зелених прстенова.
- Структура је влакнаста, унутрашњи део је једноделни.
Чешће су ноге младих печурки закривљене у основи.
Где расте хигрофор Персона
Хигрофор Персона се не налази често, углавном на Северном Кавказу, ређе на Приморској територији, Далеком Истоку. Печурке се налазе у регионима Свердловск и Пенза. Расте само у широколисним шумама у симбиози са храстом, ређе грабом и буквом. Воћна тела се налазе појединачно или у малим раштрканим групама.
Да ли је могуће појести хигрофор Персона
У миколошким приручницима хигрофор Персона означен је као слабо проучена јестива гљива. По нутритивној вредности спада у четврту категорију.
Лажни дубл
Врста нема званично означене лажне колеге. Напољу изгледа као маслинасто-бели хигрофор. Печурка је условно јестива. Има дебљу стабљику, стожасту капу прекривену слузи, смеђе-зелене је боје. Микоризу формира само са четинарима.
Централни део са туберкулом је увек много тамнији од главне боје
Правила сакупљања и употреба
Воћна тела почињу да се формирају од августа до новембра. Берба у шумама у којима се налазе стабла храста.Период је прилично дуг, нема врхова у плодоношењу, печурке расту равномерно и стабилно. Берачи гљива знају мало, непривлачно због своје зеленкасте боје и слузавог облога. Неки изгледају попут жабокречина.
Заправо, хигрофор Персона је укусна, свестрана гљива погодна за све методе обраде.
Закључак
Гигрофор Персона је мало позната, широко распрострањена јестива врста. Расте само у листопадним шумама у близини храста или граба. Плод у јесен, дуготрајан. Воћна тела се конзумирају одмах након бербе или се користе за бербу за зиму.
