Садржај
Гигрофор снежно бели или снежно бели припада јестивим представницима породице Гигрофоров. Расте на отвореним местима у малим групама. Да бисте препознали гљиву, потребно је да прочитате опис, знате место и време раста.
Како изгледа снежно бели хигрофор?
Снежно бели гигрофор се може препознати по снежно белој конвексној капи која се исправља док расте, остављајући у средини малу туберкулу. Ивице су ребрасте, прозирне због танког меса. Површина је слузава, по врућем и сувом времену постаје досадна. Спорни слој чине танке беличасте плочице које се спуштају до петељке.
Нога је густа, дуга до 4 цм, снежно бела, крхка пулпа, без укуса и мириса. У случају механичких оштећења, боја се не мења.
Ова врста се размножава микроскопским, издуженим спорама које су у беличастом праху.
Због крхке пулпе, поклопац изгледа провидно
Где расте снежно бели хигрофор
Гигрофор снежно бели више воли да расте на отвореним местима. Гљива се може наћи у високој трави на ливадама, пашњацима, шумским пропланцима и унутар града. Такође, врсте се могу наћи у парковима, трговима, на личним парцелама.
Да ли је могуће јести снежно бели хигрофор
Снежно бели гигрофор сматра се јестивим примерком. После термичке обраде може се пржити, конзервирати, динстати и замрзавати. Такође жетва свежих печурки може се сушити за зиму. Осушени производ чува се у папирним или платненим кесама на сувом и тамном месту. Рок употребе је око 12 месеци.
Лажни дубл
Снежно бели гигрофор нема отровне колеге. Али у шуми можете пронаћи сличне људе који се могу јести. Ови укључују:
- Рано - јавља се у рано пролеће одмах по отапању снега. Расте у листопадним шумама у бројним породицама. Врсте можете препознати по снежно белом шеширу, који сазревањем постаје тамно сив или црн. Снежно бела пулпа је без укуса и мириса, али упркос томе, од печурака се често праве пире супе.
Прва гљива која се појављује у шуми
- Руссула - ретка, јестива врста која расте у листопадним шумама. Расте у малим групама, доноси плодове од августа до октобра. Месната капа тамноцрвене или тамно розе боје је љигава, а по сувом времену постаје досадна. Снежно бела пулпа одише пријатном аромом и има слаткаст укус. У кувању се користе само млади примерци.
Густа, укусна и ароматична пулпа погодна је за припрему разних јела
- Дјево - условно јестиве врсте са малом, испупченом капом. Површина је прекривена снежно белом кожом која је по кишном времену прекривена слузавим слојем. Расте на отвореним површинама, уз путеве, на пропланцима и ливадама. Роди током целе топле сезоне. Због недостатка укуса и мириса, печурка није велике вредности, али након термичке обраде може се пржити, динстати, кисели и солити.
Расте на плодном тлу до првог мраза
Правила сакупљања и употреба
Пошто се снежно бели хигрофор користи у кувању, морате знати правила сакупљања и методе употребе. Искусни берачи печурака саветују тихи лов далеко од путева и индустријских предузећа. Сакупљајте по сувом, сунчаном времену на еколошки чистим местима.
Пожњевени усев не подлеже дуготрајном складиштењу, па се печурке морају прерадити у року од 2 сата након жетве. Пажљиво се испитују на оштећења и глиставост. Одабране печурке се перу и чисте од шумских остатака. Пре кувања, снежно бели хигрофор се кува у сланој води 10-15 минута. Тада се може пржити, динстати и конзервирати за зиму.
Закључак
Снежно бели гигрофор је погодан за јело. Плод на отвореним површинама током јесењег периода. После термичке обраде погодан је за припрему јела од печурака и препарата за зиму. Да не бисте погрешили током тихог лова, морате знати како изгледа поглед, погледати фотографије и видео записе.
