Садржај
Граб је мало позната гљива која припада класи Агарицомицетес, породици Тифулацеае и роду Мацротифула. Друго име је Цлавариаделпхус фистулосус, на латинском - Цлавариаделпхус фистулосус.
Тамо где расту рогови
Налази се у листопадним и мешовитим шумама са јасиком, брезом, храстом, буквом. Расте поред стаза на трави, на леглима грана и лишћа које је пало са дрвећа, често на букви, ретко на земљи.
Сезона плодова је јесен (септембар, октобар). Појављује се у групама или самцима. То је прилично ретко.
Како изгледају рогати рогови?
Цлавиаделпхус фистус има издужено танко плодиште, шупље изнутра, често закривљено. Његова површина је мутна, наборана, у основи пубесцентна, прекривена белим длакама. У почетку је облик плодишта игласт са зашиљеним врхом. У процесу раста, печурка постаје у облику палице са заобљеним врхом. Његов доњи део је цилиндричан, горњи део је туп. Постепено, добија облик попут режња. Понекад постоје примерци са закошеним воћним телом. Праћка достиже висину од 8-10 цм, ређе расте до 15-30 цм. Ширина у основи је 0,3 цм, на врху - од 0,5 до 1 цм.
Боја варира од жуте окер до окер, жућкасто смеђе или румене.
Пулпа је чврста и чврста, кремасте боје, одише зачињеном аромом или готово нимало мириса.
Споре су беле, вретенасте или елиптичне. Величина - 10-18 к 4-8 микрона.
Да ли је могуће јести рогате рогове
Гљива се сматра условно јестивом, али се ретко бере. У неким изворима је забележено као нејестиво због ретке употребе у храни.
Укус гљива
Цлавариаделпхус фистулосус припада 4. категорији. Има слаб укус и ниску меснатост. Његова пулпа је без укуса, гумена, али пријатног мириса.
Лажни дубл
Рођак Цлавариаделпхус фистулосуса је аметист рог. Налази се у листопадним и мешовитим (четинарско-листопадним) шумама. Најчешће расте појединачно, понекад у малим колонијама у облику косе. Уопште не личи на печурку. Разликује се у разгранатом плодишту, које подсећа на грм или корал, у јаркој боји - смеђе-јоргована или јоргована. Расте на краткој дршци или може бити седи. Са годинама се његове гране боре и потамне. Пулпа је бела, када се осуши постаје љубичаста. Аметист рогати припада условно јестивом. Његова пулпа је готово без укуса, благог мириса. Сезона плодова је од краја лета до средине јесени (од августа до октобра).
Још једна сродна врста Цлавариаделпхус фистулосус је рог трске. То је прилично ретко. Може се наћи у четинарским и мешовитим шумама. Расте у малим колонијама на маховинама, формирајући с њима микоризу. Име је добило због облика плодишта - језичко је, често благо спљоштено. Површина тела је глатка и сува, са годинама поприма благо наборан изглед. У почетку површина има нежну кремасту боју, након сазревања спора добија жућкасту нијансу.Пулпа је беличаста, сува, готово без мириса. Рог трске је условно јестива врста са слабом укусом. Расте од средине лета до ране јесени (јул до септембар).
Користите
Цлавариаделпхус фистулосус се ретко бере за исхрану људи због своје мале кулинарске вредности.
Пре употребе препоручује се кључање 15 минута, а затим исцедите воду.
Закључак
Рогата гљива је прилично ретка гљива оригиналног изгледа, практично непозната у Русији.
