Садржај
Предности и штетности даикона пре јела требало би да проуче они људи који се жале на неке болести. За здраво тело ово поврће богато витаминима и влакнима донеће несумњиву корист. Добра је окуса и нема горчину од сенфиних уља која је својствена ротквицама или обичним ротквицама. Цилиндрично бело поврће корена, по обрису слично шаргарепи, али знатно веће запремине, због својих корисних својстава, користи се и у спољном лечењу и козметологији.
Састав и хранљива вредност даикона
Коренине су цењене због витаминског састава, засићености макро- и микроелементима, заједно са ниским садржајем калорија, што заједно чини њихова корисна својства.
Хемијски састав коренских усева даикон
Јапанска ротква садржи готово све минерале потребне за одлично здравље:
- калијум - 280 мг;
- фосфор - 28 мг;
- калцијум - 27 мг;
- натријум - 16 мг;
- бакар - 10 мг;
- магнезијум - 9 мг;
- хлор - 7 мг;
- сумпор - 5 мг;
- гвожђе - 0,84 мг;
- манган - 0,75 мг;
- цинк - 0,18 мг.
Два елемента у траговима са корисним особинама за човека мере се у 100 г даикона не у милиграмима, већ у микрограмима:
- јод - 2,1 мцг;
- селен - 0,8 мцг.
Садржај витамина у даикону
У нежној пулпи витамини се добро акумулирају и чувају. Највише од 30 мг, витамина Ц, на коме се заснивају многа благотворна својства слатке роткве. Испоставило се да ће 100 г свежег поврћа обезбедити више од једне трећине дневне потребе за аскорбинском киселином. Али не само да је ова неопходна супстанца сразмерна користима даикона за људско тело. Садржи више од 2 мг сваког од витамина ПП, Е, Б.5. Постоје и друге супстанце групе Б које су драгоцене за здравље нервног система:
- Б1 - 0,8 мг;
- Б2 - 0,2 мг;
- Б6 0,3 мг;
- Б9 - 18 мцг.
Такође одређују 10 μг витамина А и 19 μг витамина Х.
Садржај калорија даикон
Бела не горка ротквица, поред корисног састава минерала, има и мало калорија. 100 г свежег производа садржи само 18-21 кцал. Због ниског садржаја калорија, ротквица даикон је популарна међу онима који брину о свом здрављу.
Колико угљених хидрата има у даикону
У потпуном недостатку масти у 100 г коренског поврћа су:
- 1,2 г протеина;
- 4,1 г угљених хидрата;
- 1,4 г влакана;
- 95,4 г воде.
Такође су присутни скроб - 0,5 г и пепео - 0,8 г. Због очигледне користи и велике количине сочне пулпе, прилично пријатног по укусу, многи цене бело лежеће корење као дијететски производ.
Зашто је даикон користан за тело
Хемијске компоненте показују да је даикон редквица добра за тело. Калијум, натријум, калцијум делују на ћелијском нивоу и доприносе укупном здрављу. Поред тога, предност поврћа је што је богато другим супстанцама и једињењима:
- ензими уз помоћ којих се храна са великом количином скроба боље апсорбује;
- фитонциди који инхибирају развој бактерија;
- антиоксиданти који уз продужену употребу уклањају штетни холестерол;
- влакна и пектини чисте тело токсина и уклањају непотребну течност;
- лизоцими са антисептичким својствима.
Благодати ротквице даикон за тело су значајне, утиче на продужену и систематску употребу, пожељно сирову. Многи људи цене холеретски и диуретички ефекат, умирујући ефекат на нервни систем, као профилактичко средство за онкологију.
Зашто је даикон користан за жене
Систематским конзумирањем јела од јапанске или кинеске роткве, како се понекад назива поврће, које је популарно због својих благодати у земљама југоисточне Азије, одрасле жене и мушкарци обезбеђују телу потребне витамине и драгоцена влакна. Корисна својства ротквице даикон су та што њен нискокалорични садржај не доводи до дебљања вишка килограма.
Током трудноће
Будуће мајке морају да ревидирају своју уобичајену исхрану, укључујући употребу негорке беле роткве. Даикон није контраиндикована за труднице умерено, нарочито у почетку. Његова корисна својства делују позитивно: диуретички ефекат ублажава натеченост и помаже у ослобађању од токсина, а минерали, посебно калцијум, благотворни су јачањем зуба. Али уза све препознате благодати, постоје одређена ограничења. Поврће активира глатке мишиће, ризик од прекида трудноће се повећава сталним присуством беле роткве у храни. У цревима може бити нелагодност повезана са процесима надимања. Поремећаји спавања или раздражљивост могу такође бити повезани са великом количином даикона у исхрани. Биће довољно да за 3-4 дана поједете 100 г свежег поврћа са корисним диуретичким својствима.
Слатка бела ротква се исецка на кришке и посипа шећером. Пре доручка, ручка и вечере попију 10 мл сока који се истиче.
При дојењу
Дојиље не би требало да укључују поврће са корисним својствима у исхрану током прва 2 месеца новог живота. После овог времена, пробавни органи бебе већ ће моћи да примете промене у мајчином млеку. Дешава се да беба одбија да једе када осети другачији укус. Иако је даикон користан током дојења, јер повећава лактацију. У сваком случају, производ се убризгава у малим оброцима и надгледа се реакција тела - и ваше и ваше бебе.
Предности и штете даикона за мушкарце
Систематска употреба негорке роткве са благотворним својствима повећава потенцију код мушкараца и има општи ефекат јачања. Сексуална привлачност се повећава како тело добија све потребне минерале и витамине. Предности даикона за мушкарце који раде за рачунаром или возе аутомобил је у регулисању тежине и активирању протока крви у гениталном подручју,
Да ли је могуће за децу даикон
Иако поврће није горко, без сенфиног уља, дететово тело тешко пробавља велику количину влакана. Свеж даикон са благотворним својствима можете дати деци старијој од 3-4 године. Почињу са најмањим деловима и дају ограничену количину ако дете то жели.
Предности даикона за старије особе
Старији људи такође треба да једу поврће богато влакнима у умереним количинама. За добру апсорпцију потребна је активна пробава. Понекад ће користи бити веће ако поврће замените соком. Корисна својства су иста - благи диуретички и лаксативни ефекат, засићење вредним супстанцама.
Зашто је даикон користан?
Кинеска ротквица корисних својстава такође се користи сврсисходно, настојећи да излечи одређене болести.
Од кашља
Попут горке роткве, и даикон се користи за кашљање. Ово корисно својство поврћа заснива се на солидној количини фитонцида који се опиру размножавању микроба. Специфична протеинска једињења заустављају даљу инфекцију респираторног тракта. Даикон се користи у лечењу компликација прехладе, грипа и бронхитиса.Посебно су важне благодати сокова, под утицајем којих се спутум течно тече:
- 50 мл се помеша са 1 тсп. мед и пиће пре оброка;
- 50 мл сока даикон помеша се са 50 мл сока од шаргарепе или јабуке, пријем је исти.
Са дијабетесом
Гликемијски индекс даикона је 15 јединица. Поврће даје осећај ситости, корисно је за оне који контролишу дебљање и дијабетичаре. Влакна регулишу шећер у телу. Даикон се користи код дијабетес мелитуса типа 2 због својих благотворних својстава, богатог састава минерала и витамина, уз помоћ којих:
- спречава се анемија;
- имунитет се повећава;
- побољшава се рад срца;
- квалитет вида је очуван;
- постоји позитиван ефекат на нервни систем.
Ротквица се уводи у исхрану у облику салата:
- са куваним пилећим прсима, динстаним луком, нарибаном шаргарепом и даиконом, који је зачињен зачинским биљем, бибером и павлаком;
- са нарибаном шаргарепом и даиконом, сецканом паприком, луком, зачинским биљем, зачињеним маслиновим уљем и лимуновим соком.
За јетру
Биљна једињења чисте жучне канале, помажу здравом телу да пробави масну храну, па салата од ње мора бити на списку празничних јела. Даће даикон благодати за јетру у таквом јелу:
- скувати и ољуштити 150 г шкампа;
- за сос помешајте сок од 2 мандарине са 4 кашике. л. мајонез;
- ољуштите 1 јабуку и исеците на мале кришке;
- 4 мандарине су подељене на клинове;
- натрљајте 100 г даикона и зачините куваним сосом.
Са гихтом
Са развојем запаљенског гихта, чак ни слатка ротквица се не препоручује да буде укључена у исхрану. Даикон за гихт, попут реуматизма, користи се у облику трљања зглобова: помешајте 30 мл сока од роткве, 20 г меда, 10 мл 70% алкохола и ставите на тамно хладно место недељу дана.
Мршављење
Велика количина витамина Ц доприноси нормализацији тежине. Уз дијету, конзумација 300 г слатке роткве дневно омогућиће вам да се решите 175 калорија, јер повећава метаболизам. Даикон за мршављење користи се у салатама и коктелима пре тренинга:
- прошао у блендеру на 100 г коренског поврћа и манга;
- у врело летње вече припрема се освежавајући смоотхие од 100 г краставца, 100 г коренског поврћа и неколико гранчица першуна.
Кинеска ротквица је укључена у исхрану дана поста.
Штавише, поврће је у стању да уклони радионуклиде.
Благодати сока даикон
Течност није толико иритантна за пробавни систем. Стога, с обзиром на то да је бела ротквица даикон корисна и штетна, у двосмисленим случајевима теже да користе сок. Узима се за мршављење, често пре тренинга, јер је поврће природно сагоревање масти. Препоручује се пити 50 мл сока сваког дана на празан стомак током 2 недеље. Такође се старијим особама саветује да нарибано поврће замене соком, који задржава сва корисна својства.
Даикон апликација
Јапанска ротква узима се као активни састојак за доказане рецепте традиционалне медицине и козметологије, узимајући у обзир благодати даикона и контраиндикације за његову употребу.
У народној медицини
Исцелитељи саветују да једу и пију сок од даикона:
- уклањање синдрома мамурлука;
- активирање рада жучи и бешике;
- ослобађање црева од токсина и токсина;
- заустављање кашља;
- смањење упале у грлу, зглобовима и инфекцијама коже;
- зарастање рана и огреботина помоћу каше;
- смањење повећане нервне ексцитабилности.
У козметологији
Коришћење кинеске роткве као антисептика, сока или каше користи се као:
- лосион за чишћење;
- маска против акни;
- средство за избељивање пега и пигментираних подручја на кожи;
- мелем за лепоту, сјај и раст косе.
Како се једе даикон
Традиционално је слатка ротквица укључена у разне салате. Често се прави свеже. Могу се јести и млади зелени листови.У Кини, Јапану, поврће се кисели, кува и динста.
Ограничења и контраиндикације за пријем
Упркос својим корисним својствима, даикон доноси штету чак и здравим људима уз неограничену употребу. Бол и грчеви у абдомену, пролив, све до температуре могу бити узнемирујући. Даикон је строго забрањен због таквих контраиндикација:
- гастритис са високом киселошћу;
- чир на желуцу;
- патологија јетре;
- обољење бубрега.
Требало би да се одрекнете поврћа и оних који пате од гихта.
Закључак
Благодати и штете даикона добро се разумеју. У сваком случају, лекар који помаже ће помоћи у решавању недоумица. Свако ко нема здравствених тегоба може јести поврће умерено, како се препоручује.
