Садржај
Маргелан редквица је здраво поврће из породице купуса. Корено поврће је своју популарност стекло сочним и нежним укусом, као и лековитим својствима. Поврће је у нашу земљу дошло из Кине, стога има друго име, кинеска ротква. Међу баштенским усевима заузима не последње место, јер се лако узгаја и непретенциозно је у нези. Маргелан редквица је корисна и штетна за тело. Пре употребе потребна је консултација лекара.
Састав и хранљива вредност маргеланске роткве
Кинеска ротквица је лековита баштенска култура са високим садржајем витамина и микроелемената. Садржи малу количину ретког уља, због чега кореновска култура практично нема горчину, за разлику од својих колега.
Садржај витамина
Маргеланска редквица је утврђено коренито поврће. Садржи аскорбинску киселину, витамине Е, Х, ПП и групу Б. Садржај у 100 г производа:
- Ц - 30 мг;
- ретинол - 10 мг;
- Б1 - 0,8 мг;
- пантотенска киселина - 2,2 мг;
- Б6 - 0,3 мг;
- фолна киселина - 18 мг;
- Е - 2,1 мг;
- Х - 19 мг.
Садржај калорија у маргеланској ротквици
Калорија на 100 г производа - 21 кцал:
- протеини - 1,2 г;
- угљени хидрати - 4,1 г;
- дијететска влакна - 1,4 г;
- пепео - 0,8 г;
- течност - 95,4 г.
Због ниског садржаја калорија, нутриционисти препоручују употребу за мршављење и током дијете.
Зашто је Маргелан редквица корисна?
Кинеска ротквица се гаји од давнина, јер се сматра лековитим кореновим поврћем са високим садржајем витамина и микроелемената. Препоручује се увођење у исхрану не само за одрасле, већ и за децу.
Корисна својства маргеланске редквице
Маргелан редквица је добра за тело. Поред општег ефекта јачања, помаже против многих болести.
Предности за мушкарце:
- повећава ниво тестостерона;
- захваљујући есенцијалним уљима, освежава дах;
- користи се као профилакса за простатитис;
- снижава ниво лошег холестерола;
- јача крвне судове, смањујући на тај начин ризик од срчаног удара, можданог удара, атеросклерозе и анеуризме;
- нормализује крвни притисак.
Предности за жене:
- Кинеско поврће је нискокалорични производ и због тога се препоручује за мршављење.
- Због својих диуретичких својстава спречава појаву циститиса и ублажава едеме.
- Побољшава лактацију када се конзумира у малим количинама.
- Стимулише стварање природног колагена.
- Успорава промене повезане са узрастом.
- Чисти крв и црева.
Предности за децу:
- побољшава апетит;
- јача тело;
- штеди од затвора;
- јача нервни систем;
- због високог садржаја калцијума јача кости и зубе;
- појачава менталне способности.
У чему помаже Маргелан редквица?
Кинеско поврће се због својих корисних својстава користи за припрему различитих јела. Користи се за припрему салата, супа и конзервирање за зиму.Код особе која редовно користи зелену роткву, крвни судови се чисте, токсини и токсини се уклањају, столица и метаболизам се нормализују.
Турска салата
Састојци:
- салата - 1 паковање;
- Кинеско поврће - 1 ком.;
- ћуретина - 200 г.
Пуњење горивом:
- љутика - 1 ком .;
- јогурт - 200 г;
- млеко - 30 мл;
- сок од лимете - 20 мл
- зачини по укусу.
Перформансе:
- Листови зелене салате оперу се и ручно поцепају на произвољне комаде. Корено поврће је ољуштено и исечено на траке, ћуретина је кувана и исечена на средње делове. Сви производи су лепо постављени на пладањ.
- У блендеру прво самељите бели део љутике, а затим зелени. Додајте све преостале састојке соса и све темељно помешајте.
- Салата се сипа у припремљени сос и служи.
Корејска ротква
Састојци:
- зелено поврће - 2 ком.;
- бели лук - 1 кришка;
- зелени лук - 50 г;
- соли по укусу;
- лимунов сок - 10 мл;
- зачини за кување шаргарепе у корејском стилу - 1 паковање.
Начин извршења:
- Поврће је ољуштено и исечено на траке. Посолите и оставите сок 5 минута. Течност се испразни.
- У кореновско поврће додају се сецкани бели лук, лук, зачини и сирће. Премешајте и распоредите по тањирима.
Витаминска салата
Састојци:
- маргеланска редквица - 2 ком.;
- слатко-кисела јабука, краставац и шаргарепа - 1 ком.;
- целер стабљика;
- лимунов сок - 10 мл:
- зачини - по жељи.
Припрема:
- Поврће се опере и исече: јабуке - на коцкице, краставци - на тракице, шаргарепа се нариба, ротквице - на танке кришке.
- Сви састојци се мешају, додају се ситно исецкани целер, зачини и сирће.
- Салата је зачињена маслиновим уљем.
Укусна салата Узбекистан
Састојци:
- Кинеско поврће - 2 ком .;
- говеђа пулпа - 200 г;
- лук - 1 глава;
- бели лук - 2 каранфилића.
Перформансе:
- Корен поврће се исече на коцкице и пола сата намочи у сланој води.
- Месо се пече у фолији на 180 степени око пола сата.
- Док се месо пече, лук се исече на колутиће, похова и пржи на уљу. Готови прстенови су положени на папирни убрус да би се уклонила вишак масти.
- Готово месо се охлади и исече на траке.
- Положите салату на равно посуђе: колутове редквице, меса, мајонезе и лука.
Примена у традиционалној медицини
Од давнина, кинеско коренско поврће спашавало се од многих болести. Благодати маргеланске роткве су велике. Корено поврће се користило за лечење кашља, прехладе, дијабетеса типа 2 и још много тога.
Сок кинеске роткве са медом од кашља
Састојци:
- ротквица - 1 ком .;
- мед - 60 г.
Поврће се опере од прљавштине, а горњи и доњи део су одсечени. На врху се направи рупа, пулпа се ољушти и на пола прелије медом. Затворити одсеченим врхом и уклонити 24 сата да се улије. Природни лек се узима на 1 тбсп. л. ујутру, поподне и увече за одраслу особу и 1 тсп. за дете. Олакшање долази након 3 дана.
Удисање код прехладе
Састојци:
- маргеланска редквица - 1ком.
Кинеско поврће је нарибано, контејнер је прекривен пешкиром и остављен пола сата да добије сок. Техника поступка: пацијент се савија над чинијом и дише у паровима 2–5 минута неколико пута дневно.
Лек за лечење опекотина, ишијаса и гихта
Састојци:
- Кинеска ротквица - 1 ком.
Корено поврће се трља на фином ренде, биљна маса се умотава у газу и наноси на болно место 10 минута. Рендана ротквица са медом елиминише хематоме. Смрвљени врхови могу брзо зацелити ране.
Децокција за едеме
Састојци:
- маргеланска редквица - 0,5 кг;
- вода - 1000 мл;
- сол - 1 кашика. л.
Кинеско поврће се исецка, дода вода, со и кува 10-15 минута. Чорба се узима током дана уместо воде.
Тинктура за лечење дијабетеса степена 2
Састојци:
- Кинеска ротквица - 3 кг;
- водка - 0,5 л
Поврће је нарибано, пребачено у теглу и преливено водком. Тегла се затвара поклопцем и уклања 40 дана на тамном месту за инфузију. Након истека времена, тинктура се филтрира и узима у 20 мл ујутру, поподне и увече. Ток третмана је 28 дана, након 14 дана праве паузу од 1,5 недеље.
Примена у козметологији
Поврће жене веома цене из многих разлога:
- има мало калорија;
- уклања токсине и токсине;
- чисти црева;
- има својства против старења.
Маске за јачање и обнављање припремају се на бази кинеског поврћа.
- Маска за заштиту лица од временских непогода. Рендано поврће се комбинује са уљем и соком лимете. Припремљена маса наноси се на лице и држи око пола сата. Маска се опере топлом водом, на лице се наноси хранљива крема.
- Ревитализујућа маска. Нарибаном кореновом поврћу додајте 40 мл чорбе жалфије и неколико капи сока алоје. Биљна каша се наноси на очишћено лице и држи 20-30 минута.
Ограничења и контраиндикације за пријем
Маргелан редквица није само корисна, већ и штетна за тело. Пре него што укључите корен у исхрану, морате се упознати са контраиндикацијама. Не препоручује се употреба код следећих болести:
- хронични гастритис у фази погоршања;
- чир на желуцу и цревима;
- камење у мокраћној и жучној кеси;
- индивидуална нетолеранција;
- трудноћа;
- панкреатитис.
Ако занемарите контраиндикације, употреба поврћа може довести до катастрофалних последица:
- Труднице - прерано рођење, побачај.
- Људи са тешким болестима желуца и црева - погоршање болести, све до смрти.
- Алергичари - појављују се свраб и осип на кожи. У тежим случајевима редквица може изазвати анафилактички шок.
Закључак
Маргеланска редквица је дивно кореновско поврће које спашава од многих болести. Корено поврће у салати надгледа здравље и дуги низ година чува његову лепоту. Главна ствар је поштовање норме и, ако постоје контраиндикације, пре употребе консултујте се са специјалистом.
