Садржај
И на великим пољима и у скромним летњим викендицама, шаргарепа се узгаја прилично често. Без овог поврћа тешко је замислити јела која Руси воле. Осим тога, шаргарепа садржи пуно корисних и јединствених супстанци, од којих су најпознатији каротен и витамин А.... Да бисте узгајали шаргарепу, не треба вам посебно тло, тешка брига и посебна клима - ова култура је прилично непретенциозна.
Шаргарепу можете сејати пре зиме или пролећа. Земља може бити било ког састава, једини захтев је да мора бити растресита. У првих 1,5 месеца након сетве, култура споро расте, изданци су слаби, па у овој фази шаргарепу треба заштитити од коров и штеточине. Иначе, биљкама је потребна само влага - 3 месеца након сетве семена поврће се може убрати из баште.
Карактеристике зонираних сорти
Свака регија огромне државе има своју климу. Понекад су климатске карактеристике различитих регија толико различите да се тамо не може гајити једна те иста култура.
С тим у вези, узгајивачи већ дуго узгајају посебне сорте и хибриде повртарских култура који су погодни за сваки одређени регион.
Исто правило важи и за шаргарепу. Постоје сорте за:
- Сибир;
- Урал;
- Московско предграђе;
- средња зона Русије и Поволжја.
Шаргарепа зониране сорте се прилагођава одређеним временским условима: влажности, максималним и минималним температурама, колебању ноћних и дневних температура, саставу тла.
Шаргарепа за Сибир
Шаргарепа је толико непретенциозна да се неке од њихових сорти могу гајити чак и у суровој клими Сибира. Семе почиње да клија на температури тла од око 3-5 степени; у већини северних региона земљиште се загрева тек крајем маја - почетком јуна.
Лето у Сибиру је кратко и прохладно, врућина може трајати само неколико месеци. Шаргарепа је поврће са дугом вегетацијом (70 до 140 дана). Да би поврће имало времена да сазри за тако кратко лето, потребно је да одаберете семе сорти раног сазревања које сазревају 70-100 дана након сетве семена.
али рана шаргарепа не разликује се по високом укусу, не подноси добро складиштење. Такво поврће је погодније за припрему свежих оброка, грицкалица, салата. Да бисте се целе зиме благовали свежом шаргарепом, такође морате посејати семе сорти средње сезоне. Такво поврће ће дуго задржати свој леп изглед и сва хранљива својства, имаће одличан укус и арому.
"Лосиноостровскаиа 13"
Ова култура спада у средњу сезону - зрело поврће се може убрати 95-100 дана након сетве семена у гредице. Коренине су цилиндричне и довољно велике. Њихова маса достиже 200 грама, а дужина сваког плода је 17 цм.
Шаргарепа "Лосиноостровскаиа" има изврсну презентацију - плодови истог облика и тежине, прелепе богате наранџасте боје.Због тога се сорта често гаји комерцијално.
Култура има одличан укус - сочна и ароматична, садржи пуно корисних супстанци. Сорта је прилично плодна: са сваког квадратног метра врта можете добити до 8 кг свежег поврћа.
Да би жетва била висока, морате следити неколико једноставних правила:
- семе треба клијати мало пре садње;
- садити семе само у загрејаном тлу до дубине од око 3 цм;
- након појаве пар листова биљке, потребно је проредити, остављајући 5 цм између њих;
- биљке треба заливати често (једном недељно) и обилно;
- ако је земљиште „мршаво“, мора се оплодити (али не минералним ђубривима).
„Неупоредиво“
Још једна средње рана сорта, чији плодови постају зрели 95-115 дана након садње семена. Облик кореновог усева је стожаст, крај је туп. Шаргарепа је обојена у црвено-наранџасту једноличну боју. Језгра плода је велика, има нешто светлију нијансу.
Плод је сочан и ароматичан, са пријатним слаткастим окусом. Сви кореновски усеви сазревају истовремено, сматрају се довољно великим. Тежина једног поврћа може се кретати од 150 до 190 грама, а дужина је често 17 цм.
Сорта "Неупоредива" је одлична за дуготрајно складиштење - током зиме поврће неће изгубити корисна својства и укус.
Да бисте узгајали сорту у Сибиру, потребно је посејати семе средином маја, посебна пажња мораће се посветити проређивању биљака, јер ова сорта брзо ствара моћне корене. Да би шаргарепа нормално расла, мораће се уклонити сви слаби и једноставно додатни изданци, остављајући најмање 5 цм између грмља.
Као и све сорте, "Неупоредиво" воли растресита, пешчана тла. Захтева благовремено заливање и олабављење размака између редова.
Карактеристична карактеристика ове сорте је висок садржај шећера и бета-каротена, што је чини омиљеним дијететским производом за многе. Од кореновског поврћа не добијају се само изврсне супе и сосови, чак се од њих често прави и џем.
"Нантес"
Шаргарепа ове врсте сорте позната је у свим крајевима земље - култура се добро укорењује у скоро свим временским условима.
Зрело поврће може се убрати већ 100 дана након сетве семена у земљу, што омогућава да се поврће класификује као средње рани усев.
Коренине су обојене светло наранџасто, имају цилиндрични облик са заобљеним крајем. Свака је тешка око 120 грама и дугачка је око 14 цм.
Карактеристика раста ове културе је непотпуно потапање коренових усева у земљу, због чега је врх плода често обојен љубичастом или зеленом бојом. Укус Нантес шаргарепе је одличан - плод је сочан и ароматичан. Садржај каротена је прилично висок; ово поврће је корисно за људе са слабим видом.
Уз добру негу, са сваког метра земље може се убрати око 6,5 кг поврћа. Плодови добро подносе транспорт и дуготрајно складиштење. Култура није хировита - може да издржи јака колебања температуре, што је чини погодном за узгој у северним регионима земље.
"Дајана"
Ову средње касну сорту узгајали су узгајивачи Алтаи, кореновски усеви сазревају до 120. дана након садње семена.
Облик плода је цилиндричан, врх је благо зашиљен. Нијанса поврћа је светло наранџаста. Маса једне шаргарепе је око 160 грама. Корено поврће има одличан укус, пулпа је сочна и нежна, структура је хомогена.
Уз добро заливање и често рахљање тла, са сваког квадратног метра врта може се добити око 9 кг жетве. Морате чувати усев на хладном месту, а затим ће трајати до следеће сезоне и задржати све своје корисне квалитете.
Ова сорта је идеална за прераду - шаргарепа се често пире и сочи.
Шаргарепа за Урал
Можемо рећи да су све оне сорте шаргарепе које се могу гајити у Сибиру одличне за климатске карактеристике Урала. У јужном делу Урала можете чак и узгајати ону шаргарепу која је намењена централној Русији - постоји прилично топла и блага клима.
Али у центру и у северним регионима Урала, боље је садити шаргарепу, која је отпорнија на хладноћу и лоше време.
Метода искрцавања се не разликује од осталих случајева:
- земљу треба дубоко ископати на јесен;
- оплодити;
- боље је намакати семе неколико дана пре садње;
- проредити биљке;
- редовно орати и заливати земљу.
„Алтај скраћен“
Ова отпорна сорта погодна је за узгој у клими Урала - корен усева сазрева до 120. дана након сетве семена у кревете. Сорта припада средњој сезони, стога се корени савршено чувају током дужег периода и имају одличан укус.
Облик поврћа је цилиндричан, просечна тежина је 150 грама. Боја коре и пулпе је светло наранџаста.
Скраћена шаргарепа са Алтаја погодна је за било коју сврху: конзервирање, прераду, свежу потрошњу, салате и разна јела. Ова сорта се може гајити у индустријским размерама - корење је погодно за механизовану бербу.
Култура добро подноси ниске температуре, отпорна је на цветање и уз правилну негу даје високе приносе.
"Настена"
Коренине ове сорте сазревају већ 80-105-ог дана након садње у земљиште. Шаргарепа се одликује врло правилним обликом - равномерним и глатким цилиндром са благо тупим врхом.
Дужина коренског усева је 18 цм, а његова тежина достиже 150 грама. И језгра и кора обојене су равномерно, у богатој наранџастој нијанси. Пулпа је сочна и доброг је укуса.
Култура је отпорна на цветање, што вам омогућава да садите семе зими, односно - да бисте добили ранију жетву. Принос сорте Настена износи до 6,5 кгм². Усјев се добро чува без губитка укуса и нутритивних квалитета.
На Уралу, шаргарепа ове сорте може се сејати средином априла - почетком маја, када се температура стабилизује. Пре садње, семе мора бити натопљено, боље је користити стимулансе раста.
Поврће ове сорте савршено је за било коју сврху: може се користити за припрему дијететских оброка, прављење сокова и пиреа за децу, конзервирање и јести свеже.
"Невис"
Шаргарепа ове сорте је средње касна, па је боље узгајати је на југу Урала. У северном делу кореновци не могу сазрети пре првог мраза.
Облик кореновог усева је цилиндар малог пречника са благо тупим врхом. Боја плода је светло наранџаста, површина је глатка.
Дужина сваке шаргарепе може достићи 18 цм, а тежина се креће од 110 до 170 грама. Поврће је толико доброг укуса да се често користи свеже. Међутим, сорта је одлична и за прераду и за конзервирање.
Хибрид Невис има висок принос - до 9 кг. Култура је отпорна на већину болести, не плаши се напада штеточина. Коренско поврће се може чувати веома дуго - до појаве свежег поврћа следеће сезоне.
Неће бити проблема са гајењем шаргарепе. Семе је најчешће грануларно, зато им није потребна посебна припрема и може се садити директно у земљу.
Шаргарепа за Московску област и централну Русију
Неће бити тешко одабрати зонирану сорту шаргарепе за централну Русију са умереном климом и тресетним, растреситим земљиштима. Готово све сорте ове културе су погодне за такве услове гајења.
У овим деловима земље можете гајити и ране и средње зреле сорте, и шаргарепу са касним сазревањем.
"Витамин"
Представник сорти средњег зрења - шаргарепа Витаминнаиа сазрева 110. дан након садње у тлу. Коренине ове сорте имају облик цилиндра великог пречника, врх шаргарепе је заобљен. Величина плодова је средња: тежина им се креће од 70 до 170 цм, а дужина је често 13 цм.
Шаргарепа је обојена у стандардну светло наранџасту нијансу. Окус је добар, пуног тела. Коренско поврће садржи максималну количину корисних шећера и каротена.
Једини могући проблем је пуцање корена. Сорта „Витаминнаиа“ заштићена је од труљења, цветања, вребања и других болести. Плодови добро подносе дуготрајно складиштење, задржавајући већину својих корисних својстава. Принос сорте је око 6 кг по квадратном метру.
„Московска зима“
Шаргарепа ове сорте намењена је за тресетна тла у Москви и Московском региону, такође добро успевају у било ком растреситом земљишту.
Сорта припада средње рано - плодови сазревају 70-90-ог дана након сетве семена шаргарепе у земљу. Облик корена је конусан, врх је благо туп. Боја поврћа је светло наранџаста. Маса једне шаргарепе је често 150 грама, а дужина 16 цм.
Култура „Московска зима“ препоручује се за узгој пре зиме, док се семе мора посејати на дубину од око два центиметра, а на врху малчирати.
Коренски усеви добро подносе складиштење, могу се користити у било ком облику.
Како одабрати најбоље семе
Купујући семе зониране шаргарепе, морате обратити пажњу на препоруке. Сваки пакет семена треба да има јасна упутства за узгајање шаргарепе. Најчешће семе треба намакати неколико дана ради боље клијавости. Али постоји гранулирани семенски материјал који не захтева додатну акцију баштована - семе се једноставно посеје у земљу.
Са правилним приступом, било која врста шаргарепе даће високе и стабилне приносе.
