Садржај
Шаргарепа је једно од најздравијих и најхрањивијих поврћа у свету. По први пут је ово коренско поврће пронађено у Азији, та шаргарепа је била обојена у љубичасту боју и била је потпуно неприкладна за конзумацију. Коришћено је само семе шаргарепе, сматрало се корисним, па чак и лековитим. Касније сорте већ су подсећали на модерно поврће - имали су наранџасту боју и сочно, хрскаво месо.
Разне сорте шаргарепе гаје се готово у целом свету. Постоји више термофилних усева, врста отпорних на хладноћу. Сорте шаргарепе популарне у 2019. години са фотографијама и описима биће размотрене у овом чланку..
Како се узгаја шаргарепа
Шаргарепа је непретенциозна култура. Врло је лако купити семе и узгајати ово поврће. Шаргарепа не захтева посебан састав тла, не треба редовно и често заливање.
Посејте шаргарепу са семеном директно у земљу (култура се не гаје садницама). Након ницања садница, биљке се проређују тако да размак између садница буде најмање 5 цм.
Шаргарепу можете садити у било које тло: и песковиту и црну земљу или глину. Биљка не захтева посебно храњење, ретко постаје "мета" штеточина и болести.
У земљи или у башти, готово свака локација је погодна за шаргарепу. Не би требало да постоји висока влажност, у супротном, шаргарепа је непретенциозна.
Које семе одабрати за садњу
Избор сорти шаргарепе за садњу у великој мери зависи од климатских карактеристика региона. Али ово није једини фактор. Једнако важно:
- врста тла на локацији;
- потребна стопа сазревања плодова (рана, средња или касна шаргарепа);
- сврха усева (прерада, продаја, складиштење, свежа потрошња);
- обим жетве;
- укус шаргарепе.
Јасно је да приликом избора семена морате узети у обзир све ове факторе, одлучивши се за најприоритетније.
На пример, у комерцијалне сврхе најчешће се узгајају страни хибриди - они дају стабилне приносе, имају исте и уједначене плодове. Међутим, такво поврће се не разликује по високом укусу, његов укус је мање изражен од домаћих колега.
Да бисте својој породици обезбедили свеже поврће, можете се одлучити за сорте и хибриде руске селекције. Такви усеви су прилагођенији локалној клими, имају најбољи укус и могу се дуго чувати.
За оне који цене брзину зрења, погодно је семе поврћа са раним дозревањем. Али то се мора запамтити рана шаргарепа неће бити врло стабилна на полицама - не може се дуго чувати. Средњесезонске и касне сорте су погодније за залихе за зиму.... Узгред, у таквој шаргарепи неће бити сачуван само изглед, већ и корисни витамини.
У 2019. години могу се појавити нове сорте шаргарепе, али сорте овог поврћа које данас постоје сасвим су довољне.
"Тусхон"
Као и све рано сазревајуће сорте, и "Тусхон" је намењен за свежу потрошњу и прераду (замрзавање, конзервирање, кување различитих јела).Поврће сазрева око 80 дана након сетве семена у земљу.
Зрели плодови имају цилиндрични облик, издужени - њихова дужина је око 20 цм. Кора има много малих "очију", површина јој је глатка. Боја коренског поврћа је богата наранџаста. Облик плода је исправан и идентичан.
Тежина сваког кореновског поврћа креће се од 90 до 150 грама. Језгро шаргарепе је густо, сочно, обојено у истој наранџастој нијанси као и кора. Карактеристике укуса сорте "Тусхон" су добре - воће се може додати разним јелима или јести сирово.
Шаргарепа садржи велику количину каротена, даје високе приносе - до 4,5 кг по квадратном метру земље.
"Аленка"
Једна од најпродуктивнијих сорти шаргарепе сазрева 100. дан након садње семена, па спада у средњу сезону. Плодови расту мали - њихова дужина је око 15 цм, а пречник достиже 4 цм.
Али са сваког квадратног метра можете добити до 10 кг коренских усева. Штавише, њихов квалитет је одличан: шаргарепа је сочна и хрскава, погодна дуго складиште, кореновци не пуцају, отпорни су на већину болести карактеристичних за шаргарепу.
Шаргарепа Аленка је погодна за узгој у било ком региону земље: и на југу и на Уралу.
"Витамин 6"
У рејтингу најбољих коренских култура не може се не укључити позната сорта "Витаминнаја 6". Шаргарепа сазрева отприлике 100. дан након сетве семена, средња је зрелост. Биљка је отпорна на главне болести, непретенциозна у нези.
Плодови су обојени црвено-наранџасто, кора им је глатка, са малим "очицама". Облик кореновог усева је цилиндричан, правилан, са тупим крајем. Дужина шаргарепе је око 18 цм, тежина је до 170 грама.
Воће садржи врло велику количину каротена и других витамина; након зимског складиштења поврће задржава већину хранљивих састојака.
"Каротел"
Једна од најпознатијих сорти је Каротел. Култура почиње да даје плодове 90. дана након сетве семена у земљу. Сорта има висок принос - до 7 кг по квадратном метру.
Култура је непретенциозна и свестрана - погодна за узгој у било ком региону земље.
Коренски усеви имају облик цилиндра са тупим шиљатим, кратким - до 15 цм.Тежина једног поврћа достиже само 100 грама. Главна карактеристика сорте је њен укус. "Каротел" има сочну пулпу са карактеристичном аромом "шаргарепе" и израженим укусом.
Усјев се може чувати до следеће сезоне раста. Корено поврће садржи толико витамина да се често користи у производњи дечије хране и дијетске хране.
"Нантес 4"
Једна од уобичајених сорти столова је шаргарепа Нантес 4. Коренски усеви постају зрели отприлике три месеца након сетве семена у земљу.
Плодови су у облику цилиндра, врх кореновог усева је заобљен. Шаргарепа је обојена наранџасто, кожа је глатка. Свако поврће је тешко око 120 грама и дуго је до 16 цм.
Целулоза шаргарепе је сочна, укусна, садржи пуно каротена и влакана. Плодови добро подносе транспорт и дуготрајно складиштење.
"Самсон"
Веома слична претходној сорти - шаргарепа "Нантес". Ово поврће је боље прилагођено клими централне Русије.
Плодови су цилиндричног облика, врх сваког је благо зашиљен. Боја коренског усева је наранџаста, површина је глатка. Тежина сваког поврћа може бити до 150 грама.
Обложено, лепо воће једноставно се продаје. Међутим, ова сорта није само атрактивног изгледа - шаргарепа је такође укусна, може се дуго чувати или конзумирати свежа.
"Цхантенаи Роиал"
Ова шаргарепа се такође може приписати сортама у средњој сезони - плодови се могу убрати 120 дана након сетве семена у земљу. Сорта је свестрана, може се гајити у било ком региону, било која врста тла је погодна за ово.
Плодови су светло наранџасти и у облику конуса. Дужина сваког достиже 17 цм, а пречник је 5 цм. Површина кореновог усева је глатка, облик је изравнан.
Култура је отпорна на већину болести, укључујући и цветање.
Берба шаргарепе може се чувати до 9 месеци, конзумирати свежу, додати конзервираној храни и разним јелима.
"Краљица јесени"
Да бисте добили рану жетву ове сорте, потребно је садити семе на јесен. Са нормалном (не зимском) садњом, култура доноси плодове три месеца након појаве првих изданака.
Плодови су врло глатке, цилиндричне, глатке површине. Дужина шаргарепе достиже 22 цм, тежина - 170 грама. Унутрашњост плода је сочна и мирисна. Високе комерцијалне квалитете омогућавају гајење "Краљице јесени" у великим количинама за продају.
Биљка је отпорна на ниске температуре, најчешће болести "шаргарепе", има добар принос - до 9 кг по метру.
"Сентиабрина"
Шаргарепа ове сорте бере се крајем лета, када је од тренутка сетве прошло око 120 дана. Плодови расту прилично велики: њихова тежина је у просеку 300 грама, а дужина 25 цм.
Корен је обојен у стандардну наранџасту боју, површина је глатка, облик је издужени конусни. Ово поврће је одлично за свежу потрошњу, кување и конзервирање. Али боље је не остављати „Сентиабрину“ за зимско складиштење - у кореновим културама практично неће остати хранљивих састојака и витамина.
"Абацо"
Довољно ћудљив хибрид створена на бази неколико познатих сорти шаргарепе одједном. Култура је веома зависна од спољних услова: температуре и влажности. Да бисте добили висококвалитетни усев кореновских култура, мораћете да заливате биљке често и обилно, семе биљака тек након што температура ваздуха постане константна у подручју од 15-17 степени.
Ако за шаргарепу нема довољно влаге, она ће попуцати, променити облик и изгубити изглед. Дужина коренског усева је 20 цм, језгро има богату наранџасту боју.
Поврће је врло укусно, одлично за салате, топлотну обраду, конзервирање. За дуго складиште Шаргарепа Абацо није погодна.
"Цар"
Хибридна шаргарепа може се значајно разликовати у зависности од произвођача семена. Неко поврће ове сорте је веома изненађујуће слатко пулпа, други ударају повећаном крхкошћу - ломе се на најмањи притисак.
Коренине су обојене у тамно наранџасту боју, имају зашиљени облик надоле. Максимална тежина сваког поврћа може достићи 550 грама, а дужина је 35 цм.
Окус сорте је такође прилично необичноразличит од стандардног укуса „шаргарепе“.
"Нандрин"
Сорта шаргарепе "Нандрин" припада подврсти раног сазревања, међутим, разликује се по томе што се савршено чува током дужег периода. Култура је неугледна - осећа се сјајно и на скромној летњој викендици и на огромном пољопривредном пољу.
Плодови су довољно велики - до 25 цм дужине, обојени наранџасто, имају облик конуса. Поврће је сочно и ароматично.
Шаргарепа по мери
Поред добро познате наранџасте шаргарепе, постоје и многе друге сорте овог поврћа. Од њих можете именовати:
- Бела шаргарепа - по облику подсећа на уобичајени, разлика је у томе што поврће нема пигмент, па је обојено у бело. Корен поврће је врло апетитног и сочног, садржи пуно корисних супстанци. Дуго времена је бела шаргарепа коришћена као сточно поврће (за стоку), али данас је омиљена сорта многих летњих становника и баштована. Плодови се дуго чувају, користе се за кување разних јела.
- Црвена шаргарепа - првак међу свим врстама у погледу садржаја ликопена. Овај пигмент је одговоран за чишћење тела од штетних токсина и токсина, спречава појаву неоплазми, укључујући и канцерогене. Можете дуго чувати црвену шаргарепу, али она ће изгубити више од половине супстанци које садржи.
- Црн - врло необична сорта која се разликује од осталих не само изгледом. Пулп црна шаргарепа нежан и сочан, има изражен укус ваниле.Такво кореновско поврће се не плаши ниских температура, чак и уз благи мраз, поврће ће остати нетакнуто. Још једна карактеристика ове врсте су жуте цвасти које одају пријатан егзотичан мирис.
- Жута шаргарепа садржи више хранљивих састојака од било које друге врсте. Ксантофил је одговоран за крвне судове и срце, а супстанца лутеин штити очи од ултраљубичастог зрачења. Није тешко узгајати жуту шаргарепу, потребно је само благовремено заливање. Приноси матичњака су довољно високи.
- Крмне сорте намењена за исхрану домаћих животиња (крава, свиња, зечева, живине). Ово кореновско поврће нема пријатан укус, али садржи пуно хранљивих влакана и хранљивих састојака.
Избор сорте шаргарепе за баштенску сезону 2019. године требало би да се заснива на неколико важних фактора. Да бисте добили велику количину висококвалитетног производа, боље је одабрати хибриде домаће и стране селекције, а за узгајање шаргарепе за сопствене потребе сасвим су довољне доказане сорте локалне селекције.
