Садржај
Многи вртларци узгајају лековито биље на свом имању. Слано и тимијан су популарни међу биљкама. Пре садње, важно је разумети карактеристике сваке биљке, услове раста и методе примене. Слано и тимијан, чија је разлика описана у наставку, имају слична и супротна обележја.
Шта је слано и тимијан
Да бисте разумели проблем, мајчина душица и слане биљке су иста биљка или не, морате проучити сваку врсту. То су патуљасти грмови ниског раста који се налазе у Евроазији. Припадају истој породици. Збуњеност произлази из чињенице да су имена биљака веома слична.
Биље има бројне спољне разлике. Да бисте разликовали слану и мајчину душицу, само погледајте фотографије, цртеже и описе култура. Њихове главне сличности су украсни изглед, зачински мирис и употреба у лекове.
Како изгледа слано
Вртна слана је једногодишња биљка породице Ламиацеае. Такође се назива бибер трава. Има изглед грма или полугрма, са разгранатим усправним стабљикама, висине до 50 цм. Листови културе су целовити, зелени, смештени на кратким петељкама. Изданци имају пријатну арому. Цветање се дешава од јула до октобра. У јесен плодови сазревају у облику заобљених ораха.
Да бисте утврдили да ли слано или мајчина душица расте на локацији, треба да погледате биљку током периода цветања. Прва врста даје цвеће дужине од 4 до 15 мм. Сакупљени су у пазуху листова. Боја латица је плавичаста, лила или ружичаста. Цвеће се налази дуж целе дужине изданка. Чашка изданка је звонастог облика, правилног облика, са пет зубаца. Број прашника је 4, прашници су одвојени, састоје се од два гнезда.
Планинска слана је такође позната у култури. Ова биљка је отпорна на мраз и сушу. Сади се на сунчаном подручју. Када се гаји у делимичној сенци, ствара се мање цвасти. Планинска сорта цвета касније: од јула до септембра. Латице су бело-ружичасте боје са црвеним мрљама.
Где расте
Да бисте пронашли одговор на питање, слана и мајчина душица су исти или не, помоћи ће проучавању подручја распрострањености биљке. Слано природно расте у близини медитеранске обале. Поред тога, култура се налази у средњој траци на територији Русије. Гаји се у Московском региону, северозападном и јужном региону.
Биљка не подноси јаке мразеве. Стога је узгој у хладнијим климатским условима тежак. Подручје распрострањења такође обухвата степске регије и азијске земље. Култура преферира литице и стјеновите падине.
Каква својства чине
Слана је популарни зачин. Зелено се користи свеже, сушено, сољено и кисело. Одличан је зачин за салате, прва и друга јела, сосове. Листови и стабљике садрже танине, уља, смоле. Окус је зачињен и пикантан.
У кувању, слану храну су користили стари Римљани. Сосу који се служио уз месо и рибу додавали су свеже клице. Временом се годишње проширило широм Европе. Осушена биљка побољшала је укус котлета, кобасица и пита.
Слано се користи у многим националним кухињама. Један је од састојака популарног бугарског кечапа. Биљка је позната и у молдавској, јерменској, узбекистанској и грузијској кухињи.
Да бисте разумели разлику између биљака, корисно је проучити обим сваке биљке. Слана има позитиван ефекат на тело:
- бори се против бактерија које узрокују болести;
- елиминише пробавне сметње;
- ублажава црве;
- ублажава колике;
- има диуретичко и дијафоретско дејство;
- уклања знаке тахикардије, прехладе, циститиса и мигрене;
- побољшава апетит;
- помаже код повраћања;
- ублажава спазме.
У медицини је слана компонента за тинктуре и чајеве. Биљка је ефикасна код надимања и има адстрингентни ефекат. Из лишћа се добија есенцијално уље јарке зачинске ароме.
Контраиндикације за узимање сланих састојака су индивидуална нетолеранција, трудноћа и дојење. Поред тога, није препоручљиво користити биљку за атеросклерозу, болести срца, озбиљне пробавне поремећаје.
Како изгледа мајчина душица (мајчина душица)?
Многи људи мисле да је слано тимијан, јер су ове речи врло сугласне. У ствари, тимијан има још једно заједничко име - тимијан. Стога је нетачна претпоставка да су слано и мајчина душица једно те исто.
Мајчина душица је род биљака који припада породици Ламиацеае. То су грмови ниског раста са пријатном аромом. Укупно има неколико стотина врста мајчине душице. У Русији је најпознатија пузајућа мајчина душица вишегодишња врста грмља висине до 15 цм. То је разлика са сланом, која се гаји као једногодишња.
Мајчина душица формира велике чуперке. Изданци биљке су лежећи, стабљике са педунцима су равне или растуће. Листови су елиптични или дугуљасти. Дужина плоче плоче достиже 10 мм, ширина није већа од 3,5 мм. Листови су распоређени на краткој петељци. Рубови нису умотани.
Цвасти мајчине душице су главасте и збијене. Чашка је у облику уског звона, дугог до 4 мм. Венац је двосмерни, његова дужина је 8 мм. Разлика између сланог и мајчине душице лежи у боји цветова. У мајчине душице су светле, ружичасто-љубичасте.
Период цветања почиње крајем маја и траје до јесени. У септембру сазревају плодови који су мали орашасти плодови.
Где расте
Представници рода мајчине душице живе широм Евроазије, од скандинавског региона до обала Средоземног мора. Сфера њиховог распрострањења је врло широка и покрива територију од Велике Британије до Источног Сибира. То је разлика са сланом која чешће расте у јужним земљама.
Мајчина душица преферира умерену климу. Биљка се налази у подручјима са каменитим или песковитим земљиштем. То су степне зоне, путеви, падине планина, ивице шума, простори испод грмља.
Каква својства чине
Разлику између сланог и мајчине душице морамо тражити у намени ових биљака. Мајчина душица је одлична медоносна биљка. Након опрашивања цветова, пчеле доносе укусан и мирисни мед. У давна времена сушени листови биља додавали су се тамјану за обожавање. Екстракти из његових изданака користе се за стварање парфемских композиција.
Тимијан има јаку арому и једак, готово горак укус. Додаје се свињетини, јагњетини, печуркама, паштетама и сиревима. У малим количинама одлично се слаже са прженом рибом и јетром.
Од изданака мајчине душице праве се пића. Млади ваздушни делови додају се салатама и домаћим препаратима. Биљка даје посебан укус кобасицама, чајевима, сирћету.
Разлика између сланог и мајчине душице лежи у корисним својствима. Ефекти мајчине душице на тело су следећи:
- биљка ублажава бол код респираторних болести, астме, бронхитиса и туберкулозе;
- смирује нервни систем;
- уништава патогене микробе;
- производи холеретски ефекат;
- лечи упале зглобова.
Од мајчине душице припремају се лековити чајеви и инфузије.Лосиони и облози од њега ефикасни су код болести зглобова, реуматизма и зарастања рана. Контраиндикације за пријем су атеросклероза, аритмија, трудноћа и дојење, алергије.
Која је разлика између сланог и мајчине душице
Разлике између мајчине душице и слане су следеће:
- сфера дистрибуције култура;
- изглед биљака;
- висина грмља;
- боја цвећа;
- методе употребе;
- утицај на тело.
Главна сличност ових биљака је њихова употреба у кувању. Биљке имају изразиту арому која побољшава укус хране. Међутим, и овде постоје разлике. Слана има оштрији и зачинскији мирис.
Закључак
Слано и тимијан, чија је разлика врло приметна, и даље имају своје карактеристике. Ове биљке се гаје у летњој викендици или се беру у шумској зони. Листови и цветови ових врста користе се у кулинарске и лековите сврхе. Познавање карактеристика ових врста и разлике између њих помоћи ће вам да пронађете најкорисније употребе ових биљака.
