Зашто су стабљике целера добре за мушкарце и жене

Благодати и штетност целерке, односно стабљике целера, биле су познате давно на почетку наше ере. Поштовали су га и хвалили стари Грци, Римљани и Египћани. Они су украшавали храмове, куће, главе победника на спортским такмичењима, певали се у песмама и приказивали на новчићима тог доба. Која су корисна својства целера од стабљике која су му донела такву славу и част?

Састав стабљика целера

Зелене стабљике опште делују на тело, подстичу имуни систем и повећавају виталност човека. Што се тиче садржаја хранљивих састојака, тешко је наћи једнаке.

Ово није потпуна листа корисних хемијских једињења у врстама петељки. Само есенцијално уље садржи девет компонената. Стабљике су врло богате флавоноидима, органским киселинама, витаминима групе Б, ПП и К, што одређује бројна корисна својства петељке целера и контраиндикације на њега.

Зашто је користан целер користан

Благодати целерке целера за људско тело су вишестране. Стабљике су диуретички, што помаже снижавању крвног притиска код хипертензивних пацијената. Исту функцију врши и присуство есенцијалних уља која имају вазодилатацијско дејство. Опуштање васкуларних зидова помаже у смањењу притиска на њих.

Концентрација натријума је толико висока да осушене и у праху стабљике биљке могу послужити као одлична замена за сол људима којима је прописано ограничење овог дијететског суплемента. Прашак из стабљика побољшава варење и асимилацију супстанци из хране, не таложи се у зглобовима. Напротив, овај производ сам уклања соли.

У стабљима су научници открили присуство глутаминске киселине. Ова супстанца је природни аналог натријум глутамата, хемијског појачивача укуса који се сматра веома штетним по људско здравље. У петиолатним стабљикама постоји и супстанца која се назива апигенин. Припада групи флавоноида и има селективно антиканцерогено дејство. Бета-каротен, витамини А и Ц. Такође су снажни антиоксиданти. Петељка целер је добра за срце. Калијум, магнезијум нормализују рад срца, спречавају развој тахикардије и аритмија. Холин у стабљима помаже јетри да свари масну храну.

Предности стабљика целера за жене

Врући екстракти стабљике целера корисни су за жене које пате од болних менструација. Имају аналгетичка својства и омогућавају да се не користе лекови (аналгетици). Као диуретик и антиинфламаторно средство, целедин целер помаже против циститиса, пијелонефритиса. Позитивно делује на ендокрини систем и сексуалну активност.Дуго се користи за лечење менопаузе, неплодности, хормоналних поремећаја и других гинеколошких болести.

Примећено је да нису сви задовољни аромом биљке. То се може објаснити на следећи начин. Стабљике садрже есенцијално ароматично једињење андростенол. Иста супстанца се налази у зноју мушкараца и утиче на различите начине. Када су хормони жене нормални, мирис андростенола јој је пријатан или неутралан. Гађење према њему указује на поремећај у раду ендокриног система. Тако арома стабљике целера може открити женске хормоналне поремећаје.

Зашто су стабљике целера добре за мушкарце

Свеже исцеђени сок од матичњака има заиста невероватна својства. Конзумирањем свакодневно, чак се можете ослободити и зависности од алкохола. Стабљика целера садржи пуно влакана, која помажу процесу варења, одржавају функционалност дигестивног тракта.

Они који воле да једу пуно меса, морају често да једу целер од цебљика. Његове стабљике неутралишу ефекте неуравнотежене исхране - уклањају вишак мокраћне киселине, спречавајући тако болест попут гихта. Због тога месо увек треба јести са целерима са петељкама.

Употреба стабљика може подржати мушко тело током активне физичке активности. Сок биљке налази се на менију у баровима фитнес центара широм света. Благодати и штетности стабљике целера добро су проучене и примењене у многим областима човековог живота.

Благодати целерке током трудноће

Богат витаминско-минерални састав чини зелену биљку пожељним састојком у исхрани трудница. Његове компоненте ће имати благи лаксативни ефекат код затвора, ослободиће тело вишка течности и едема, олакшавајући тако рад бубрега. Стабљика целера има корисна својства у односу на нервни систем, помажући да се реши анксиозности и других нервних поремећаја, побољшава сан и даје мирно душевно стање.

Употреба стабљика целера у лечењу

Сок из стабљика разређује крв, нормализује интракранијални притисак и уклања вишак соли. Висока је концентрација органског натријума, који уклања мртве наслаге калцијума из тела, чисти бронхопулмонални систем, крвне судове и помаже код тешке атеросклерозе.

Заједно са магнезијумом и гвожђем, он представља исхрану крвних зрнаца, што омогућава одржавање нормалног стања свих ћелија у телу, укључујући кости и зглобове. Због тога је за све болести мишићно-скелетног система корисно пити зелене коктеле од целера целера.

Слуз присутна у стабљима има омотавајућа својства, ублажава бол код гастритиса, чирева. Алкалне соли помажу у метаболизму, асимилацији протеина и регулишу киселинско-базну равнотежу. Стабљика целера препоручује се да се уврсти у мени људима који пате од ендокриних поремећаја због високог садржаја селена. Супстанца учествује у производњи тироидних хормона.

Стабљика целера корисна је код недостатка витамина. Треба га користити као део биљних коктела, тада ће се процес засићења витаминима одвијати брже. Најкориснији су:

• шаргарепа + целер целера + цвекла (8: 5: 3);
• целер целер + купус + шаргарепа (5: 4: 1);
• шаргарепа + целер целер + ротквица (8: 5: 3).

Мешавина сокова од шаргарепе и целера (1: 1) добра је за нервне поремећаје. Стабљике се користе за лечење дијабетес мелитуса, јачање памћења, лечење јетре, бубрега и решавање главобоље.Дневна доза зеленила, подељена у неколико доза, не би требало да прелази 100 г.

Од стабљика можете припремити лекове за спољну употребу који ће помоћи у зарастању гнојних чирева и рана. Погођена подручја овим третманом брзо зарастају не остављајући траг. За све осипе, укључујући алергијске и упале коже, погођена подручја се бришу мешавином једнаких делова сока зеленог стабљике и сирћета уз додатак мале количине соли.

Можете ли јести сирове стабљике целера?

Врх целера обично се једе сиров, додаје се салатама и другим јелима. Тако ће задржати кориснија својства и хранљиву вредност. Зелено је често укључено у рецепте за гојазне дијете. Смоотхиеји, салате, сокови и друге кулинарске композиције припремају се од сирове стабљике.

Укусни рецепти са целерком од стабљика

Од стабљике целера може се припремити огромна врста јела. Али најкориснији су они код којих биљка није подвргнута топлотној обради и остаје свежа (сирова). Вриједно је размотрити рецепт за укусну пилећу салату, која не само да храни тело великим бројем корисних састојака, већ и помаже у губитку тежине. Рецепт:

• кувана пилећа прса;
• стабљике стабљике целера - 3 комада;
• павлака - 3 кашике;
• зачини (со, бибер, кари).

Исеците стабљике на танке кришке, јабуку и пилетину на коцкице. Зачините павлаком, зачинима. Такво јело је пуно влакана, која ће уклонити холестерол, пружити вам дуготрајан осећај ситости, а протеини садржани у дојкама убрзаће метаболизам. Салата ће такође помоћи код едема - садржи пуно калијума.

Колико калорија има у стабљици целера

Садржај калорија целерке у стабљици је врло низак - само 13 кцал. Али пошто тело за асимилацију зеленила такође захтева енергију и чак више него што само поврће садржи, назива се производом са нула или негативних калорија.

Контраиндикације

Биљка развија заштитни слој против гљивица, који чине псоралени. Ове супстанце могу код неких људи да изазову нетолеранцију, која се пре свега манифестује осипом на кожи. Такође, стабљику целера треба пажљиво користити:

• хипотензивна, јер биљка тежи смањењу крвног притиска;
• алергичари;
• са погоршањем проблема са гастроинтестиналним трактом;
• труднице у трећем тромесечју;
• са крварењем из материце;
• мајке које доје (алергије на новорођенчад, смањена производња млека);
• са уролитијазом и камењем у бубрезима, показује снажан диуретички ефекат, што је опасно за велике камење.

У медицинске сврхе, стабљике се морају узимати почев од малих доза, дајући телу времена да се навикне на нове супстанце. Вредно је унапред сазнати више о корисним својствима стабљика целера и контраиндикацијама.

Закључак

Благодати и штета целера познате су вековима, па чак и миленијумима. Упркос тако дугом периоду свог постојања и употребе у медицини, биљка није изгубила невероватна лековита и хранљива својства и даље остаје највреднији лековити и дијететски производ.

Препоручени уноси

Корен целера: рецепти за кување, како је то корисно

Најбоље сорте корена целера

Узгајање лишћа целера

Када очистити и како чувати корен целера

Сок од целера: корисна својства и контраиндикације

Можете ли јести лишће целера?

Како конзумирати целер за мршављење

Како ољуштити целер

Гајење корена целера