Садржај
Постоји неколико сорти целера. Класификација се врши према деловима биљке који се једу. Култура је прилично позната, али сорте петељки нису баш популарне. Следе описи сорти и фотографије стабљике целера.
Разноликост сорти петељке целера
У ове врсте се стабљике користе за храну, па се зато понекад назива и стабљика. Не формира изражен гомољ, коријенски систем се састоји од влакнастих, добро развијених корена. Стабљика целер формира меснате, сочне стабљике у првој години узгоја. У то време их треба одсећи. Ако се целер не бере на време, у стабљима ће се створити жилава влакна. Врсте петиолата преферирају хранљиво, растресито земљиште. На сиромашном земљишту узгајивач ће добити танке, слабе петељке. Такође, подручја са јаким осветљењем нису погодна за њих, боље је доделити благо осенчена места за садњу, на пример, испод дрвећа. У другој години биљка производи цветне стабљике. Сорте се превише опрашују и губе своје изражене карактеристике. Због тога би у другој години кревети требали бити одвојени на довољној удаљености. Петељке се користе не само у кувању, већ иу козметологији, рецептима за традиционалну медицину. Разноликост сорти омогућава вам припрему јела са различитим укусима и аромама. Да бисте се уверили у благодати културе, довољно је навести корисне компоненте:
- Витамини Б;
- минералне соли;
- есенцијална уља;
- каротен;
- Витамин Ц;
- флавоноиди;
- магнезијум, калијум, гвожђе, натријум.
Ово је непотпуна листа супстанци које пружају непроцењиве користи за људско тело. Кулинарски стручњаци не само динстају и киселе петељке, већ их и замрзавају, киселе, припремају сок или коктеле. Стабљике поврћа садрже влакна која се полако пробављају стварајући дуготрајан осећај ситости.
Врсте петиолата треба пажљиво користити особама са генитоуринарним системом и будућим мајкама.
Најбоље сорте стабљике целера
Сорте матичњака подељене су у подгрупе:
- Самоизбељивање... То су врсте којима није потребно додатно бељење. Током сезоне раста, они су у стању да формирају пуноправно стабло.
- Зелена... Сорте којима је потребан период бељења. Ово је време за побољшање квалитета стабљика. 2 недеље пре бербе петељке се умотају у папир тако да сунчева светлост не улази. Листови су остављени на светлости.
Петиолатна целер се гаји на два начина - садницом и сетвом у земљу. Избор се врши на основу трајања формирања стабљика. Због тога, пре сетве целера, пажљиво прочитајте опис сорте и време сазревања петељки.
Стабљика целера Атлант
Односи се на врсте у средњој сезони. Техничка зрелост наступа 160-170 дана након ницања. Сорта се одликује усправном розетом висине 45 цм и пречника 50 цм. Листови су зелени, средње величине, високог сјаја. Петељке су зелене са благо ребрастом површином. Са једне биљке убере се до 400 г сочних петељки. Продуктивност 2,7-3,2 кг по 1 квадратном метру м површине слетања. Гаји се у садницама и захтева додатно бељење. Кулинарски стручњаци радо користе сорту свежу или конзервирану.Према рецензијама потрошача, целер од Атлант петељки је врло добар као зачин.
Целер је вребао Једро
Још једна врста у средњој сезони. Период од ницања клица до техничке зрелости је 75-80 дана. Има полу вертикалну розету лишћа, висина одрасле биљке је 55 цм, пречник је 40 цм, тежина је до 1 кг. Боја петељки је тамно зелена, дужина једне достиже 35 цм. Дужина петељке која се користи за храну је 20 цм. Најчешће се користи у кувању као зачин. Гаји се у садницама због дужине вегетације.
- Семе за саднице сеје се крајем фебруара са дубином од 0,5 цм.
- Зароните у фази првог правог листа.
- Пресађују се у земљу крајем маја или почетком јуна, у зависности од временских услова. У овом тренутку, саднице би требале бити старе 60-80 дана.
Петељке се користе свеже и сушене.
Целер је вребао Пасцала
Врсте у средњој сезони са усправном лиснатом розетом. Усев је спреман за легло 12-14 недеља након клијања. Петељке су моћне, ширина једне у основи је 4,5 цм, дужина је до 30 цм, боја је светло зелена. Тежина једне розете је око 0,5 кг, до 20 стабљика по биљци. Гаји се у садницама у стакленику и на отвореном пољу. Захтева редовно обарање како би се добиле бељене стабљике. Воли органско ђубрење - пепео, хумус. Принос је висок - до 5 кг по 1 квадратном метру. м.
Мушка моћ
Касно сазревајуће врсте, берба се дешава 150-169 дана након ницања. Боја петељки је светло зелена, облик је готово уједначен, благо закривљен и благо ребраст. Усправна лисната розета, тешка 850 г, висока око 79 цм, састоји се од 15 листова. Дужина стабљике је до 55 цм, принос сорте је 3,3-3,8 кг по 1 квадратном метру. м. Петељке добијају тежину до 650 г, потребно је избељивање. Користи се свеже и за кување топлих оброка.
Тријумф
У техничку зрелост улази 125 дана након ницања. Висина биљке 65 цм. Розета је компактна, петељке сочне, одликују се меснатом пулпом, постојаном аромом, боја је тамнозелена. Зелено расте врло брзо након сечења. Узгаја се на отвореном терену и у пластеницима.
Крцкање
Берба започиње 120 дана након ницања семена. Розета чини вертикалну, високу 45 цм, компактну. Стабљике су тамнозелене, сочне, пријатне упорне ароме. Принос сорте је 3,0-3,2 кг по 1 квадратном метру. м. Цењен је због отпорности на ниске температуре.
Јута
Време бербе долази након 170-180 дана. Сорта са вертикалном розетом лишћа висине 65 цм. Петељке без влакана, дугачке, савијене изнутра. Боја је тамно зелена. Узгаја се у садницама, сетва семена се врши у марту. Принос Јуте је 3,7 кг по квадратном метру. м, тежина једне биљке је око 350 г. Упорне је пријатне ароме, доброг квалитета и карактеристика укуса.
Самобељиве сорте целерке са петељком
Поред зелених сорти, узгајане су и многе врсте самоцељења целера петељке. Не захтевају период бељења, али имају мање зачињен укус и мање оштре стабљике. Узгајање поврћа са самобељивањем је мало лакше, али ове сорте не могу поднети хладноћу. Треба да берете пре ледених дана. Баштовани копају врсте које самобељују постепено и селективно, трудећи се да не оштете оближње биљке које расту.
Злато
Усев је спреман за жетву 160 дана након што се појаве први изданци. Сорта се сматра лидером међу врстама које самобељују по својим карактеристикама. Има стабљике средње дужине са благом закривљеношћу и ребрастим ребрима. Боја петељки је светло зелена са благим жутилом. Тежина једног испуштања је око 850 г. Сорта је врло продуктивна, са добром пољопривредном подлогом са 1 квадрат М. м сакупите до 5 кг петељки. Сматра се врло повољним погледом. У кувању се користи као биљна компонента и зачин, мада је сорта благо љута.
Малахит
Период зрења је краћи од претходне сорте.Петељке су спремне за бербу за 90-100 дана. Формира розету тешку 1,2 кг. Стабљике малахита су меснате, густе, благо закривљене. Када сазри, тамно је зелене боје. Површина петељки је благо ребраста. Малахит је сорта са високим приносом међу сортама петељке целера. Од 1 кв. м површине, бере се до 4 кг висококвалитетних стабљика дужине 35 цм.
Танго
Сматра се једном од најбољих самобељивих врста стабљике целера. Бере се након 160-180 дана од датума ницања. Формира петељке изворне плавкасто-зелене боје, дужине 50 цм. Унутрашња маса стабљика не садржи груба влакна. Напољу су равне, а изнутра су јако закривљене. Листови су мали, светло зелене боје. Утичница је тешка око 1 кг. Међу пољопривредницима се цени због пријатне упорне ароме, доброг укуса, способности дугог складиштења и отпорности на цвеће и рђу. Принос је до 3,7 кг по 1 квадратном метру. м.
Закључак
Уз помоћ предложеног описа и фотографије стабљике целера биће лако одабрати погодну сорту за гајење. Почетници узгајивачи треба да засаде неколико различитих сорти како би утврдили разлику и изабрали најбољу.
