Узгајање стабљика садница целера

Мирисна или мирисна целер је врста зељасте биљке која припада роду целера из породице кишобрана. То је прехрамбена и лековита култура, може бити корен, лист или петељка. Ботанички, сорте су врло сличне једна другој, начин узгоја је различит. Брига за петиолатну целер на отвореном пољу је лакша него за корен, али потребно је више времена за разблаживање листа.

Стабљика целера - вишегодишња или једногодишња

Смрдљива целер је биљка са двогодишњим животним циклусом. У првој години формира густ коренов усев без празнина изнутра и велике розете лишћа на великим петељкама. На другом пушта петељку висине до 1 м и поставља семе. Берба - кореновки, петељке и зачинско лишће врши се у години садње, следеће добију сопствени садни материјал.

Некада се целер узгајао као лековита биљка, сада су његова лековита својства нестала у позадини, култура је препозната као поврће и користи се у кухињама различитих нација. На постсовјетском простору највећу популарност стекли су кореновци, док се у Европи обично купују сорте петељки.

Матична целер има влакнасти коренов систем и формира мало, слабо видљиво кореновско поврће под бројним бочним гранама. Гради велику розету, чији већи обим не заузимају лишће, већ петељке. Њихова боја може бити зелена, зелена салата, ружичаста или црвенкаста, ширина је од 2 до 4 цм са дебљином не већом од 1 цм. У класичним сортама стабљике се бере пре бербе (лишавајући приступ светлости) ради уклањања горчине и чине их нежнима, многим модерним то није потребно.

Типично се свака лисна розета састоји од 15-20 усправних листова. Али постоје сорте које дају до 40 грана, понекад и полураспрострањене. Стабљике су при дну широке, на крајевима се сужавају и завршавају троугластим перасто рашчлањеним тамнозеленим листовима. Петељке су изнутра шупље, ребрасте, са израженим жлебом на делу окренутом ка центру розете. Њихова дужина не зависи само од сорте, већ и од технике узгоја стабљике целера, и креће се од 22 до 50 цм.

Семе су мале ацхенес који остају одрживи не више од 4 године (загарантовано - 1-2 године). Петак дужине око метар појављује се у другој години живота.

Како расте целер

Целер је култура која воли влагу и добро подноси краткотрајне падове температуре. Саднице могу да издрже мраз на -5 ° С, мада не задуго. Сорте које су највише отпорне на хладноћу су са црвеним петељкама.

Лист целера има најкраћу сезону раста и може се сијати директно у земљу. За формирање коренског усева биће потребно око 200 дана.Гаји се искључиво путем садница, а на северозападу се ретко сади на отвореном терену.

Петиолатна целер заузима средњи положај - од тренутка ницања до жетве потребно је 80-180 дана за различите сорте. Да би се дошло до тржишних стабљика, семе се може сејати у земљу, али је рационалније прво узгајати саднице.

Оптимална температура за узгој поврћа целера је 12-20 ° Ц. И иако добро подноси привремени хладни ударац, ако термометар дуго не достигне 10 ° Ц, може почети преурањено пуцање.

Како узгајати целедин целер из семена за саднице

У узгоју садница целера нема ништа тешко. Његове саднице су много отпорније од садница парадајза или паприке, а ове усеве годишње засаде и роне милиони вртларара.

Датуми слетања

Семе стабљике целера сеје за саднице од краја фебруара до средине марта. Већина сорти има прилично дугу сезону раста, а стабљике морају имати времена да добију презентацију пре хладног времена. Прво се развијају корен и лишће, петељке су продужене у дужину, а тек онда повећавају масу. То захтева пуно времена, мада не толико колико за формирање коренових усева.

Припрема резервоара и тла

Семе целера може се сијати у редовне дрвене кутије за саднице или директно у одвојене пластичне чаше са отворима за одвод воде.

Коришћени контејнери се добро оперу четком, исперу и натопе јаким раствором калијум перманганата. Ово ће убити већину клица и бактерија које могу проузроковати болест на садницама.

Да бисте узгајали целер од цемена из семена, можете узети обично купљено земљиште за саднице. Подлога се може припремити самостално мешањем једнаких делова баштенског тла и добро иструлог хумуса са додатком песка. Само га треба просејати кроз сито да би се уклониле све грудице, шљунак и биљни остаци - тло за саднице требало би да буде хомогено и пропусно за воду и ваздух.

Припрема семена

Семе целера је врло мало - 1 г садржи око 800 комада. Поред тога, брзо губе клијавост. Дакле, садни материјал прикупљен сопственим рукама треба користити што је раније могуће, ау продавници треба обратити пажњу на датум истека.

Семе кишобранских усева дуго ничу - то је због присуства есенцијалних уља у њима. Због тога се у јужним регионима усеви попут шаргарепе сеју суво за зиму и не плаше се да ће никнути у погрешно време.

Без припреме, семе целера се излеже више од 20 дана, саднице ће бити неуједначене и слабе. Постоји много начина да се убрза њихово клијање и побољша квалитет садница, ево једног од њих:

1. Семе се натапају 3 дана у топлој води која се мења два пута дневно.
2. Комад беле тканине ставља се у плитку, широку посуду. Натечене семенке се на њему шире у танком слоју и навлаже водом.
3. Контејнер се држи на собној температури 7-10 дана, не заборављајући да влажи тканину.

Током овог времена, семе би требало да се излеже - то ће бити јасно видљиво на белој тканини. Треба их одмах посадити за саднице.

Да би семе целера брже никло, често се користе следеће методе:

• намакање у посебним препаратима који се продају у продавницама семена;
• држање у врућој води (не више од 60 °) 30 минута.

Садња стабљике целера за саднице

Семе се може сејати не само у садним кутијама испуњеним влажним супстратом за саднице, већ иу пластеницима. Земља је збијена, плитки жлебови се праве на растојању 5-8 цм један од другог. Семе су положене у њима по стопи од 0,5 г по 1 квадратном метру. м и прскају се из бочице са распршивачем за домаћинство.

Ако садни материјал није клијао, већ је натопљен врућом водом или стимулансом, можете то учинити лакше.Снег се сипа у припремљену кутију са танким слојем, поравнава, увлачи се бразде и у њих сеје семе. Тада дефинитивно неће бити испрани и неће пасти у земљу током заливања.

Сетва се може обавити у одвојене чаше са по неколико семенки. Тада не морају да роне, само треба маказама за нокте одрезати слабе изданке, остављајући најјаче.

Контејнери са семеном прекривени су стаклом или прозирним филмом и постављени на лагани прозорски праг или полице са позадинским осветљењем. Склониште се уклања након клијања.

Брига о стабљикама садница целера

Када се излеже семе целера петељке, контејнери се стављају недељу дана у светлу просторију са температуром од 10-12 ° Ц - ово ће спречити извлачење садница. Затим се саднице пребацују на топлије место, пружајући свеж ваздух и добро осветљење.

Неопходно је пажљиво навлажити стабљику целера - кутије из бочице са распршивачем за домаћинство и шоље - кашичицом, из које се вода не сипа на земљу, већ дуж зидова.

У фази 2-3 нестална лишћа, саднице се роне у одвојене чаше са доњом рупом или посебне касете. У овом случају, клице петељке целера закопавају се у земљу листовима котиледона, а корен, ако је дужи од 6-7 цм, скраћује се за 1/3.

Идеална температура за стабљике садница целера је 16-20 ° Ц. Током дана не би требало да прелази 25 ° Ц, ноћу - 18 ° Ц. За саднице смештене на лођи или веранди температура од 5 ° Ц је престаје да расте и са великом вероватноћом може да се разболи са црном ногом или да легне. Соба треба да има релативну влажност ваздуха од 60-70% и добру вентилацију.

Земља треба да буде стално влажна, али не и влажна. 10-15 дана пре садње, саднице се хране пуним комплексним ђубривом, разблаженим 2 пута више него што је препоручено у упутствима.

Како посадити целер целер на отвореном тлу

Отприлике два месеца након ницања, саднице целера су спремне за трансплантацију у земљу. У то време требало би да има најмање 4-5 истинских листова.

Датуми слетања

Саднице стабљике целера саде се у земљу на пољу купуса, у зависности од региона - крајем маја или почетком јуна. Чак и ако се у овом тренутку догоди пад температуре, то није застрашујуће. Целер добро подноси хладноћу, главна ствар је да саднице имају времена да се укорене и започну нови лист. У јужним регионима стабљика целера може се раније садити на отворено тло.

Место садње и припрема тла

Стабљику целера у башти можете узгајати после кромпира, купуса, цвекле, краставаца, тиквица, парадајза, бундеве. Пре садње садница успевају да уберу рану роткву, спанаћ или салату у башти.

Петељка целер преферира растресита, плодна тла са неутралном реакцијом. Вртни кревет ископан је од пада на бајонет лопате. На сваки квадратни метар наноси се најмање 4-5 кг иструлог стајњака. У пролеће, пре садње садница, врши се плитко растресање и додају се посебна ђубрива за кореновке у складу са упутствима или чаша пепела и кашика двоструког суперфосфата по квадратном метру.

Кисела тла се враћају у нормалу додавањем кречног или доломитног брашна и боље је то учинити на јесен, а не пре садње целера. Густа тла ће већ бити боља од хумуса, али ако је потребно, можете додати песак - за пролећно рахљење или директно у сваку рупу приликом садње.

Када узгајате стабљику целера у земљи, морате одабрати равно, добро осветљено подручје. Гребени су распоређени на подручјима која су склона закључавању - иако је култура хигрофилна, не подноси преплављивање, а још више стајаћу воду.

Припрема садног материјала

Целер петељке намењен за узгој на отвореном треба очврснути. Отприлике недељу дана пре заказаног датума, шоље се стављају у кутије и износе на улицу током дана. Пет их се ноћу одводи у затворени простор. 2 дана пре искрцавања, саднице се заустављају да би се унеле у кућу, остављајући их вани око сата.

Уочи преласка на отворено тло, целер се залијева, али не обилно, већ тако да је земљана кугла благо влажна.

Садња стабљике целера у земљу

Узгој и брига за петељку целер започиње пресађивањем на отворено тло. Да би усев донео добру жетву, биљке морају цео дан бити самостојеће и пуне сунца. Саднице стабљике целера саде се на кревете у редовима 40-70 цм један од другог. Растојање између грмља треба да буде најмање 40-50 цм.

Неки вртларци практикују целер који расте у плитким рововима. Ово је делимично оправдано - биће је лакше осенчити када дође време за бељење петељки. Али грмље би требало да прими довољно сунца, стога, ровови треба да буду широки и усмерени од југа ка северу. У супротном, неће бити шта за бељење.

Саднице се саде мало дубље него што су расле у чашама или касетама, али тако да тачка раста остаје на површини тла. Мора се водити рачуна да није прекривен земљом.

Засађене саднице стабљике целера обилно се заливају. Не треба малчирати кревет - мораћете често да га олабавите.

Како се бринути за целер на отвореном

Ако се очекује снажно захлађење или саднице петељки нису имале времена да се укорене, кревет је прекривен агрофибром или лутрастилом. Ноћу их можете заменити новинама, само је потребно поправити ивице како ветар не би одувао.

Како заливати

Када се гаји и негује целер од стабљике, једна од главних пољопривредних активности је заливање. Без овога, петељке неће моћи да ублаже горчину било каквог избељивања и неће достићи пристојну величину.

Целер је култура која воли влагу. Треба је заливати често и у великим количинама. Ако је земљиште препоручено - пропусно за ваздух и влагу, не сме бити стагнације воде и болести повезаних с тим. После сваког заливања или кише, пролази се опуштају.

Како се хранити

Узгајати целер висококвалитетне стабљике без честог храњења је нереално. Први пут се оплоди пуним минералним комплексом 15-20 дана након садње садница. Даље храњење се даје недељно након заливања. Ако за ово користите хемију, неће расти здрава укусна биљка, већ нешто што се не може јести без штете по здравље.

Стога, након првог храњења минералима, целер се оплођује инфузијом биља, разређеном водом у омјеру 1: 3 сваке недеље. Два пута месечно, кашика суперфосфата додаје се у канту воде. На један грм се сипа најмање литар раствора.

Како избелити стабљику од целера

Бељење стабљике целера на отвореном је операција дизајнирана да блокира приступ светлости стабљикама. Помаже у уклањању горчине и учинити производ нежнијим. Ако се избељивање занемари, стабљике ће бити жилаве и по укусу попут лишћа.

За избељивање целера најлакши начин да га прекривате земљом чим достигне висину од 30 цм. На светлости треба да остану само листови. Поступак се понавља сваке две недеље.

Многи се не повезују с узгојем целерке стабљике јер не желе да је прекрију земљом. Баштовани знају да је потребно испрати земљу из њедара сваке петељке одвојено, потребно је пуно времена. Али постоје и други начини за избељивање стабљика целера:

• ставите даске или шперплочу на обе стране реда;
• обмотите грмље тамном крпом, густим папиром или неколико слојева новина и повуците еластичном траком;
• користите потпуно иструлелу тирсу или пиљевину за брљање;
• прекријте редове орашастим љускама, кором дрвећа, ако их има довољно.

Пре бељења стабљика целера, потребно је да одрежете све танке стабљике које расту изван грма. Листови морају остати слободни - ако им блокирате приступ светлости, биљка ће престати да се развија и може се погоршати. Између површине тла и материјала који покрива петељке не сме бити празнина.

Немогуће је користити остатке свежег дрвета за бељење стабљика - тирсу или пиљевине, отпалог лишћа, сламе. Целер ће се обилно заливати док је у земљи, ови материјали ће почети да труну и стварају топлоту, што је неприхватљиво.

Жетва

Сорте целера са стабљикама спремне су за бербу у различито време. Обично прво сазрију самобељиви. Утичнице намењене дуготрајном чувању свежег мора се уклонити из баште пре почетка мраза. Целер који је дошао под утицај негативних температура погодан је за храну, али не лежи добро.

Класичне сорте са белим петељкама чувају се најбоље и најдуже. Корење пажљиво ископавају грмље, преносе у подрум или подрум и закопавају у влажни песак или тресет. На температури од 4 до 6 ° Ц и влажности од 85-90%, цецела петељке не само да ће се чувати целу зиму, већ ће пустити и нове листове.

Репродукција

Целер се размножава семеном. Најбоље биљке се бирају као матичне, пажљиво се ископају пре почетка мраза, листови се исеку у конус и чувају у пластичним кесама у подруму или подруму.

У другој години корен целера се сади у башти ради добијања семена. Прво се појављује ретко зеленило, затим висока стрела до 1 м. Цветање започиње 2 месеца након садње кореновог усева и траје око три недеље.

Од тренутка када се матична биљка целера посади до сакупљања семена, треба да прође 140-150 дана, а до тада би требало да промене боју са зелене на зеленкасто-љубичасту. Семе се дозира под крошњом или у проветреном простору и млати.

На северозападу можда неће имати довољно времена да сазрију у земљи. Препоручује се да се стисне врх цветне стрелице када се на њему формира довољно тестиса - свака биљка може да произведе 20-30 г семена. Ово је више него довољно да себи, комшијама и познаницима обезбедите садни материјал.

Штеточине и болести стабљике целера

Целер од листа и петељке, због високог садржаја есенцијалних уља, ретко оболева и на њега штетници умерено утичу. Највећа опасност за културу је преливање и стагнација воде у пределу корена, управо су они главни узрочници труљења. Најчешће утичу на тачку раста и стабљику.

Међу осталим болестима целерке целера треба напоменути:

• бактеријска пегавост лишћа;
• црна нога;
• вирусни мозаик.

Штеточине целера:

• пужеви и пужеви;
• сцоопс;
• шаргарепа мува.

Правилне пољопривредне технике помоћи ће у спречавању болести и појаве штеточина:

• пажљив избор места слетања;
• плодоред;
• припрема земљишта пред садњу;
• благовремено рахљање тла и уклањање корова коров;
• правилно заливање;
• ако је потребно, проређивање усева.

Шта урадити са целерком целера за зиму

Стабљику целера можете чувати свежу до три месеца у проветреном подруму или подруму на температури од 4-6 ° Ц и влажности од 85-90%. Опрано и спаковано у пластичне кесе, може да седи до 30 дана у одељку за поврће у фрижидеру. Комади стабљика чуваће се у замрзивачу око годину дана.

Целер од петељки се може исећи на комаде и осушити. Истовремено, његов укус ће се веома разликовати од свежег или смрзнутог. Салате се припремају са целером, сољеним, цеђеним и смрзнутим соком.

Закључак

Бригу о пецљевој целеру на отвореном пољу тешко је назвати лаким. Али садњом усева самостално, баштовани могу да контролишу услове раста и хране га органским ђубривима. То је једини начин да се гарантује да ће се на столу појавити укусан и здрав производ, а не скуп хемијских елемената.

Препоручени уноси

Најбоље сорте корена целера

Гајење целер од лишћа

Сок од целера: корисна својства и контраиндикације

Водене сорте целера

Ловаге или целер: разлике

Можете ли јести лишће целера?

Како конзумирати целер за мршављење

Како ољуштити целер

Гајење корена целера