Садржај
Вероватно сте изненађени читањем наслова чланка. Ипак, једна реч Јермени вреди нешто. Али управо се тако зове ово предјело од зелених парадајза... Сви знају да су кулинарски специјалисти сјајни проналазачи. Штавише, они смишљају не само нове занимљиве рецепте, већ и проналазе неочекивана имена.
Инстант јерменски парадајз у тигању зелених парадајза биће размотрени у нашем чланку. Није изненађујуће, али постоји много рецепата за ово јело. Разликује се по свом посебном укусу и оштрини. Ако одете у историју, прво су Јермени кували у јерменским породицама. Да бисте то урадили, користи се као црвенаи зелени парадајз. Атрактивно је и то што су зелени и смеђи парадајз они који увек остају у великим количинама. Па су нашли употребу.
Неке кулинарске карактеристике
Арменианцхикс - инстант зелени парадајз у шерпи, пуњен поврћем, зачинским биљем или зачинима, може бити независно јело или прилог за месо, рибу, живину. А ако је на столу вруће кувани кромпир, онда ни без њега не можете.
Започевши припрему јела према новим рецептима, неопходно је не само проучити препоруке, већ и нијансе јела. Покушаћемо да откријемо неке од карактеристика како бисмо од зелених парадајза добили укусно и зачињено предјело:
- Зелено воће садржи велику количину соланина, природног отрова који може бити штетан по здравље. Али ослободити се није тешко. Постоји неколико начина: намакање зеленог парадајза у обичној или сланој води или опетовано испирање парадајза у топлој води. Поред тога, топлотна обрада такође уништава соланин.
Труднице и деца не би требало да се заносе грицкалицама од зеленог парадајза. - Када припремате Јермене од незрелог парадајза, за пуњење можете користити шаргарепу, бели лук, лук, паприку и ваше омиљено биље: копар, цилантро, босиљак или першун.
- Треба одабрати парадајз који је тврд и без оштећења, јер ће се исећи или исећи у складу са препорукама рецепата.
Јерменске опције
Постоји много рецепата за кување Јермена од зелених парадајза. Поред тога, могу се маринирати у разним контејнерима: у теглама, емајлираним посудама. Постоје опције када парадајз можете пробати за дан-два, и то када ће Јерменци бити спремни након одређеног времена.
Ево неколико брзих рецепата за пуњени зелени парадајз у шерпи.
Грицкалица дневно
Ако вам је потребно предјело за свечани сто, онда Јермене можете напунити за један дан. Овај инстант рецепт садржи пуно лековитог биља и белог лука.
Укусно се припрема од следећих састојака:
- 8 парадајза;
- чаше сецканог зеленила;
- 3-4 каранфилића белог лука;
- 60 грама кухињске соли;
- зеленило;
- Сирће од 80 мл;
- Шећер и зачини који одговарају укусу.
Кулинарске нијансе
Обично се прво припреме сви потребни састојци. Поврће и зачинско биље назначено у рецепту мора се темељно испрати и ставити на суву салвету тако да вода буде стаклена. Потапајте парадајз унапред од соланина.
А сада корак по корак рецепт:
- Прво, самељите биље и бели лук по вашем избору. Све помешајте у великој шољи.
- Исечемо сваки парадајз и напунимо га белом белом масом, као што је приказано на фотографији.
- На дно посуде, по жељи, можете ставити кишобране од копра, першун, лишће хрена, рибизле или вишње, лаврусхка.
- Пуњени парадајз ширимо у контејнер, што је могуће чврсто. Такође можете ставити биље на врх ради укуса.
- Затим припремамо маринаду од сирћета, шећера и зачина. Најчешће користе пупољке каранфилића, црни и пимент од грашка. Љубитељи зачињених грицкалица у пуњење за инстант Јермене могу додати љуту црвену паприку. Његова количина зависи од преференција укуса.
- Смешу одвојите пола сата за инфузију и сипајте зелени јерменски парадајз. Ставили смо угњетавање.
Након 24 сата може се узети узорак. Читав радни предмет се одмах помете са плоче.
Јермени маринирани без сирћета
Ови пуњени парадајз могу се јести за два дана. Чувају се (ако се брзо не поједу) у фрижидеру. Из тигања се може пребацити у тегле ако на полицама нема довољно места.
За рецепт ће бити потребни следећи производи:
- 2 кг зелених или смеђих парадајза;
- 2 махуне љуте паприке;
- 3 или 4 главе белог лука;
- 1 лук;
- гомила копра и першуна;
- 3 лаврусхке;
- 3 или 4 алеве паприке грашка;
- 30 грама шећера;
- 120 грама кухињске соли;
- 2 литра чисте воде.
Савет! Покушајте да не користите воду из славине, јер она садржи хлор који је штетан за људе.
Напредак у кувању
- Добро опран и осушен зелени парадајз исеците укрштено или исеците на четвртине. Све зависи од ваших жеља. Поред тога, ситно резање доприноси брзом кувању Јермена.
- Ослободите љуту папричицу из семена и исеците на ситне комаде.
- Такође очистимо бели лук, исперимо га под млазом воде. Перемо зеленило, мењајући воду неколико пута како бисмо се решили зрна песка. Самељите бели лук помоћу пресе и ситно исецкајте зеленило, претходно уклонивши жилаве стабљике. Мешамо ове састојке, укључујући љуту паприку. Пуњење парадајза је спремно.
- Пунимо сваки парадајз резултујућом зачињеном смешом.
Ако исечете зелени парадајз на четвртине, онда једноставно помешајте све састојке у шерпи за маринирање јерменских жена.
- На врх ставите стабљике першуна и копра, половине лука и неколико комада љуте паприке.
- Припремите маринаду од 2 литра воде, соли, шећера, лаврусхке и алеве паприке, кључајући је најмање 5 минута.
- Залијте поврће маринадом. Стављамо тањир на врх и савијамо се тако да су зелени Јермени потпуно прекривени сланом водом.
Покријте посуду газом. То је читав процес брзог кувања Јермена од зелених парадајза.
Свидеће вам се и овај рецепт, поготово што се слепо може чувати зими:
Сумирајмо
Као што видите, нема ништа компликовано. Главна ствар је имати жељу да кувате нешто укусно за своју породицу. Вреди напоменути да се јерменски парадајз мариниран у тигању може послужити и на свечаном столу. Ваш домаћински успех је загарантован. Од ваших гостију ће се тражити да поделе рецепт. Добар тек и одлични тренутни препарати.
