Медени сбитен: рецепти, састав, корисна својства, прегледи

Медени сбитен је напитак који је одавно популаран међу источним Словенима, а користи се за утаживање жеђи и лечење разних болести. Прва помињања о њему појавила су се у новгородским хроникама 11. века. Име пића потиче од речи „срушити“ (промешати).

Медени сбитен је природни производ са јединственим лековитим својствима

Вредност и састав меда сбитн

Класични састав пића укључује мед, воду, зачине и биље. Постоји много рецепата са додатком ђумбира, брусница и других корисних састојака.

Основа сбитниа је мед - компонента која је јединствена у саставу и лековитим својствима. Овај пчеларски производ је 100% асимилован у телу, извор је природних шећера, аминокиселина, фитонцида и ензима. Садржи витамине: Ц, ПП, Х, група Б - Б1, Б5, Б6, Б9. Рекордер по броју елемената у траговима у свом саставу. Од њих су најважнији калијум, магнезијум, фосфор, калцијум, манган. Органске супстанце су представљене у облику соли и лако се асимилирају.

Састав меденог чаја садржи разне зачине који дају пикантни укус. Најчешће се користе: каранфилић, паприка, кардамом, куркума, цимет. У напитак се додаје лековито биље у зависности од сврхе његове употребе. Најпопуларније су: камилица, нана, жалфија, трава.

Корисне карактеристике

Медени сбитен је природни производ, извор драгоцених витамина и минерала. Зачини и лековито биље укључени у састав имају бактерицидни, антиинфламаторни, антиспазмодични ефекат. Напитак се узима као лек:

• за превенцију и лечење прехладе и респираторних вирусних патологија;
• са кардиоваскуларним болестима, хипертензијом;
• да се смање манифестације хиповитаминозе, скорбута;
• за нормализацију нервног система, побољшање сна;
• у циљу повећања покретљивости црева - има слаб лаксативни ефекат;
• за побољшање састава крви;
• за побољшање функционисања уринарног система, са простатитисом.

Како направити медени сбитен код куће

Постоје рецепти за алкохолна пића (јачина 4-7%) и безалкохолна пића (око 1%). У првом случају се додаје квасац, а раствору меда се дозвољава да ферментира.

Било који медени сбитен припрема се мешањем меда и воде, загревањем, кључањем уз додавање зачина. Готовом производу је дозвољено да се пива неколико сати.

За припрему пића боље је користити лонац са дебљим дном. Ако раствор меда изгори, производ ће бити покварјен. Сбитен треба да кувате од меда у емајлираној посуди или од нерђајућег челика. Не могу се користити алуминијумски лонци.

Боље је користити свеж мед у првој години након сакупљања. Производ садржи максималну количину антибактеријских фитонцида. Зачине који се користе у облику праха најбоље је млети непосредно пре припреме пића. Испоставља се да је Сбитен много мириснији.

Класични рецепт за сбитни на меду

Основа за припрему класичног напитка је комбинација меда, воде и зачина

Медени напитак припрема се брзо и лако. Неопходно је осигурати да мед не гори, посматрајте пропорције.

Састојци:

• пчелињи мед - 200 г;
• флаширана вода - 1 л;
• цимет и ђумбир у облику праха - по 1 кашичица;
• каранфил - 2 пупољка;
• кардамом, анис - на врху ножа;
• зрна црног бибера - 10 ком.

Поступак кувања:

1. Мешајте мед у хладној води док се потпуно не раствори.
2. Сипајте у шерпу, пустите да прокључа на лаганој ватри.
3. Ставите зачине, кухајте 15 минута, уклоните пену по потреби.
4. Уклоните са ватре, завијте пешкиром, пустите да се пива неколико сати.

Домаћи рецепт за мед је врло једноставан. Сваки почетник у кувању може направити пиће.

Како направити медени сбитен са брусницама

Медени еликсир са брусницама - добра превенција прехладе

Укусан и здрав рецепт. Брусница, као природни антибиотик, позитивно утиче на рад бубрега. Сок од бруснице даје пићу пријатну киселост. Састојци:

• мед - 4 кашике. л.;
• бруснице - 200 г;
• изворска вода - 800 мл;
• цимет, мушкатни орашчић - прстохват;
• каранфилић - 2-3 ком.

Поступак кувања:

1. Трљајте бобице кроз сито, ставите сок у фрижидер.
2. Сипајте комину водом, додајте зачине. Пустите да заври, кувајте четврт сата уз повремено мешање.
3. Процедити раствор, додати мед.
4. Пустите да се скува, стављајући га у фрижидер преко ноћи.
5. Пре употребе сипа се сок од бруснице, сбитен се загреје.

Једноставан рецепт за сбитиа на меду

Љети се пиће може користити умјесто кваса, зими се сбитен загријава не горе од куваног вина

Када требате брзо припремити велику количину меденог напитка за неколико људи, може се користити једноставан рецепт. Састојци:

• мед - 500 г;
• бунарска вода - 6 л;
• меласа (може се заменити разблаженим гранулираним шећером) - 700 г;
• звездасти анис - 3 звездице;
• каранфилић, цимет - 2 ком .;
• зачинско биље по укусу - мајчина душица, трава, нана.

Поступак кувања:

1. Нека вода прокључа. Растворити мед у малој количини хладне воде, сипати у кипућу воду заједно са меласом.
2. Динстајте 15 минута, повремено мешајте.
3. Додајте зачинско биље и зачине, кувајте још четврт сата, уклоните пену.
4. Сипајте чорбу у шоље, служите врућу.

Сбитн рецепт са медом и ђумбиром

Медени ђумбир сбитен је добро средство за загревање током зимских мразева

Ђумбир је зачин који пићу даје пријатну оштрину. Поседује бактерицидна својства. Састојци чаја од меда од ђумбира:

• мед - 300 г;
• мекана вода без хлора - 300 г;
• гранулирани шећер - 300 г;
• каранфил - 5-7 пупољака;
• сецкани ђумбир - 1 кашичица;
• цимет - 1-2 штапића.

Поступак кувања:

1. Растворити мед и шећер у топлој води. Врети 10-15 минута.
2. Додајте зачине, кувајте четврт сата.
3. Проциједити кроз газу или фино сито.

Ђумбир-медени сбитен је тонични напитак који ублажава умор, активира имунолошке снаге тела.

Како пити медени сбитен

Љети се пиће користи за гашење жеђи, као тоник. Уместо чаја пију хладно. Посебно је добро користити медени сбитен након купања, он надокнађује губитак течности, помаже у уклањању токсина из тела.

Током сезонских епидемија и вирусних болести, сбитен се конзумира топло или топло. Као превентивно или терапијско средство, напитак од меда пије се двонедељно или месечно, по шоља два пута дневно, ујутру и увече.

Зашто је медени сбитен користан за простатитис

Медени напитак је одличан природни лек за традиционалну медицину против простатитиса

Јединствени састав помаже у превенцији и лечењу простатитиса - патологије од које пати око 40% мушке популације.

Лековити ефекат сбитниа:

• ублажава спазме и упале;
• ублажава синдром бола;
• смањује отицање простате, побољшава лимфну дренажу;
• враћа либидо, ерекцију;
• побољшава квалитет мокрења.

Лековита својства

Све компоненте које чине пиће помажу у побољшању функционисања мушке жлезде:

• мед - ублажава упале, побољшава снабдевање крви карличних органа;
• Витамини Б - успоравају раст аденома простате, промовишу регенерацију погођених ткива;
• витамин Ц - антиоксиданс, нормализује рад органа;
• цинк - спречавање онколошког процеса;
• магнезијум - има антибактеријска својства;
• селен - спречава развој тумора, ублажава упале;
• зачини - повећавају потенцију, јачају зидове капилара, имунитет.

Биље које се додаје у припреми напитка делује антиспазмодично, антибактеријски.

Рецепт

Лековитом биљу додају се лековито пиће

Кување меда сбитн за лечење простатитиса није тешко. Састојци:

• висококвалитетни мед (пожељно хељда или багрем) - 350 г;
• флаширана вода - 1 литар;
• цимет 1-2 ком .;
• каранфилић 3-5 ком .;
• грубо нарибани корен ђумбира - 50 г;
• кардамом, мушкатни орашчић - на врху ножа;
• нана, кантарион, камилица - по 5-7 грана.

Поступак кувања:

1. Користите 2 контејнера. У мањој шерпи 1 кашика. вода кључајте зачине и биље 5 минута, пустите да се кува, умотане у пешкир.
2. Мед и остатак воде ставите у велику шерпу. Раствор меда загрева се без кључања.
3. Комбинујте састојке, темељно мешајте, ставите на хладно место 15 сати.
4. Пиће се држи у фрижидеру 2 дана, филтрира.

Правила и ток пријема

Традиционална медицина се користи за лечење и спречавање болести. 2 кашике кашике л. сбитниа се разблажи са 1 тбсп. топла кувана вода, узима се ујутру пре оброка и ноћу 1 месец. После 2 недеље, курс лечења се може поновити.

Прегледи о лечењу хроничног простатитиса са медом сбитн су изузетно позитивни. Постоји смањење упале у позадини свеукупног побољшања здравља мушкараца.

Ограничења и контраиндикације

Апсолутна контраиндикација за узимање лека је преосетљивост на производе пчеларства. Пиће са опрезом требају узимати особе са болестима респираторног система и гастроинтестиналног тракта. Људи са хроничним трбушним патологијама не би требали пити пиће на празан стомак.

Закључак

Хонеи сбитен је незаслужено заборављено лековито пиће које поново стиче популарност. Потпуно природан производ је много здравији од сокова и соде који се купују у продавници, а који садрже пуно шећера, боја и конзерванса.

Препоручени уноси

Желе од бруснице: 5 рецепата

Вода од лимуна и ђумбира

Лимунски чај: користи и штета

Лимун са медом: користи и штета, рецепти

Квас од гљива чаја код куће: користи и штета, рецепти

Комбуцха не плута (не диже се): разлози за оно што треба учинити

Црвени, црни, зелени чај са печурком реисхи: користи и контраиндикације, прегледи лекара

Могу ли деца пити комбуцха: у ком добу, прегледи

Сок од вишње за зиму: једноставни рецепти