Садржај
Сухе смокве нису популарне због сумњивог изгледа. Али свеж, ретко се налази на полицама, јер је захтеван према условима складиштења и транспорта. Предности и штетност сушених смокава за тело нису свима познате. Верује се да производ делимично може задовољити дневне потребе за гвожђем и витамином Б.
Благодати сувих смокава за тело
Дрво смокве расте у областима са суптропском климом. Његов плод назива се смоква или смоква. Свежи, задржавају укус и корисна својства не више од 3 дана. Стога се смокве најчешће налазе у сушеном облику. Цењен је због садржаја следећих супстанци:
- целулоза;
- манган;
- фицин;
- калцијум;
- масне полинезасићене киселине;
- танини;
- натријум;
- антиоксиданти;
- фруктоза и глукоза;
- пектини;
- Бета каротен.
Суво воће, у поређењу са свежим, није ништа мање корисно. Уводе се у исхрану током комбиноване терапије. Дрво смокве делује тонично, активирајући одбрану тела. Када се редовно конзумира, промовише губитак килограма и уклањање лошег холестерола. Корисна својства сувих смокава су следећа:
- снижавање крвног притиска;
- нормализација репродуктивних органа;
- обнављање функције респираторног система;
- јачање костију;
- искашљавање;
- превенција дијабетес мелитуса;
- уклањање токсичних супстанци;
- побољшање дигестивног тракта.
Због садржаја фруктозе, производ брзо попуњава телесне резерве енергије. Уз стално присуство у исхрани, помаже у одржавању количине хемоглобина на одговарајућем нивоу, што је важно за анемију са недостатком гвожђа. Суве смокве су такође цењене због садржаја триптофана. Ова супстанца је укључена у производњу мелатонина, који је одговоран за квалитет сна.
Због присуства пектина у саставу, бобица убрзава процесе регенерације. Рутин побољшава апсорпцију витамина Ц, па лекари саветују комбиновање сушених смокава са цитрусним воћем. Због присуства фицина у саставу, ниво згрушавања крви се смањује.
Дрво смокве је најкорисније за жене које носе дете и планирају трудноћу. Производ садржи велику количину фолне киселине. Доприноси правилном формирању бебиног нервног система. Сушене смокве се често препоручују за лечење прехладе, јер је непожељно узимати лекове током трудноће. Код проблема са репродукцијом, смокве се препоручује да се додају у исхрану како би се стимулисала производња естрогена. Као резултат, фреквенција менструалног циклуса је нормализована и стање нервног система је стабилизовано.
Здравствене користи смокве потичу од хранљиве вредности и слатког укуса производа. Захваљујући томе, замењују се десертима од брашна и чоколадом. Уз интензиван физички напор, смокве помажу у избегавању повреда јачањем коштаног система.
Узимајући у обзир благодати смокава, препоручује се употреба у следећим случајевима:
- прехладе;
- спречавање патологија кардиоваскуларног система;
- висок холестерол у крви;
- кршење столице;
- крхкост костију;
- потреба за чишћењем тела од штетних супстанци;
- кожни осип и пигментација;
- авитаминоза.
Зашто су сухе смокве штетне?
Предности смокве се неутралишу ако се производ конзумира супротно контраиндикацијама. Његов главни недостатак је лаксативни ефекат. На путу, у близини или на послу, овај ефекат може човека довести у неугодан положај. Сушене смокве, чија је фотографија приказана горе, имају бројне контраиндикације. Ови укључују:
- дијабетес;
- болести гастроинтестиналног тракта;
- гихт;
- акутни панкреатитис;
- дијареја.
Због високог садржаја шећера, смокве треба јести у ограниченим количинама. Прекомерна употреба смокве иритира цревну слузницу, што може погоршати запаљенске процесе у њој. Такође, метаболички процеси се успоравају и повећава се ризик од каријеса. Када се правилно и умерено конзумирају, суве смокве нису штетне по здравље. Ако се производ злоупотреби, могуће су следеће реакције:
- смањена физичка активност;
- надимање;
- симптоми ниског крвног притиска;
- интензивно повећање телесне тежине;
- алергија.
Нетолеранција према производу праћена је ослобађањем антитела у крв. У овом случају, симптоми алергије могу се појавити одмах или постепено. Најчешћи знаци нетолеранције укључују осип, сузне очи, болове у стомаку и осећај свраба. У ретким случајевима, алергије се развијају тако брзо да се јавља Куинцкеов едем. Прети да у потпуности блокира дисајне путеве, што је фатално.
Како сушити смокве код куће
Да бисте смокве сачували дуже, можете их сушити код куће. Прво, морате правилно одабрати свеже воће. Не смеју се деформисати. Ако је смоква незрела, доводи се до зрелости стављањем у фрижидер на 3 дана. Зрелост показује густа тамнољубичаста кожа, благо подложна притиску. Пречврста површина указује на кршење услова транспорта и складиштења. Нежељено је купити такву бобицу.
Суве смокве припремају се на следећи начин:
- Плодови се пресецају на пола и стављају у посуду. Поспите шећер на врх тако да пусте сок.
- Бобице су 24 сата у фрижидеру.
- Сируп се припрема одвојено. Иста количина воде и шећера сипа се у мали контејнер. Сируп се кува на лаганој ватри док се гранулирани шећер потпуно не раствори.
- Свака половина смокава умочи се у сируп, а затим стави на послужавник, кожом окренутом надоле.
- Плодови се суше у рерни, електричној сушници или на сунцу 3 сата.
Колико можете и како правилно јести
Суве смокве се одлично слажу са разноврсном храном. Додаје се житарицама, посластицама, салатама и топлим јелима. Одлично се слаже са живином и јагњетином. Плодови смокве користе се за припрему лековитих инфузија и децокција. У згњеченом и натопљеном стању користе се за зарастање оштећења површине коже. Маса смокве ставља се на проблематично место и премотава стерилним завојем.
Да би повећали сексуалну активност, мушкарци пре употребе преко ноћи натапају производ млеком. Дневна доза сухе смокве поједе се за доручак. Трајање таквог третмана одређује се на индивидуалној основи. Уз умерену тежину еректилне дисфункције, довољан је 1 месец.
Производ задржава корисна својства само уз умерену употребу. Довољно је појести 2-3 воћа дневно да обезбеди телу потребну количину хранљивих састојака.
Садржај калорија у сувим смоквама
Људи који желе да смршају не би требало да се заносе сувим смоквама. Садржај калорија у 1 комаду, тежак око 30 г, је 76 кцал. 100 г производа садржи 255 кцал.
Како чувати суве смокве код куће
Изабрано је хладно место за чување плодова смокве. На дно стаклене посуде ставља се памучна тканина. Тек након тога у њега се стављају суве смокве. Посуда је затворена чврстим поклопцем.
Осушена смоква може се чувати и у суспендованом стању, након што се стави у платнене вреће. Ово осигурава добру циркулацију ваздуха. Да би се избегло размножавање инсеката, смокве се могу чувати у папирној врећици.
Замрзавање ће помоћи да се смоква што дуже сачува. Смокве се стављају у херметички затворену посуду пре њене примене. Ако је потребно, плодови су претходно срушени. Замрзавањем се продужава рок трајања производа до годину дана.
Закључак
Предности и штетност сушених смокава за тело зависе од комбинације различитих фактора. Правилно сушење и складиштење осигурава максимално очување свих хранљивих састојака.
