Садржај
Пире рибизла без шећера је складиште витамина и микроелемената. Овим начином прераде задржава све хранљиве састојке. Невероватну арому и кисело-слатки укус овог јела воле деца и одрасли. Пире од рибизле савршен је за слатке пекарске производе или као слатко-кисели сос. Рендана бобица је једноставна за припрему и не захтева никакву посебну опрему или вештине.
Корисна својства нарибане рибизле без шећера
Црна рибизла има рекордни садржај витамина Ц. Према овом параметру, достојна је конкуренција лимуну и поморанџи. Црвена је признати лидер у витамину А.
Предности пире-каше од црне и црвене рибизле без шећера:
- може се користити као мултивитамин зими;
- јача заштитне функције тела;
- побољшава апетит, стимулише дигестивни тракт;
- промовише пречишћавање и репродукцију крви;
- тонира и ублажава умор;
- подмлађује тело, смањује ризик од развоја карцинома;
- побољшава рад кардиоваскуларног система;
- уклања токсине из тела;
- смирује запаљенске процесе, укључујући зглобове;
- делује као антипиретик и диафоретик;
- код дијабетес мелитуса драгоцен је извор витамина, органских киселина и калијума, који је одговоран за нормализацију метаболизма воде и киселина. Редовна конзумација производа значајно смањује негативан утицај болести на тело.
Састојци
За припрему пасиране рибизле без шећера требаће вам свеже бобице. Зреле бобице треба средити. Уклоните лишће, репове, труле и плесниве примерке. Добро исперите у цедилу под млазом воде. Оставите посуду са бобицама на страни празне посуде 30 минута да се вода испразни. Затим пређите на производњу пасиране рибизле без шећера.
Рецепт за рибану рибизлу без шећера
Пречишћена рибизла може се направити на неколико начина. Опране бобице црвене или црне рибизле пребаците у дубоку шерпу или шерпу и здробите металном или дрвеном ломљачом. Затим ставите масу у често метално сито и трљајте кроз њу кашиком или шпатулом. Добијате хомогени пире без коже и готово без семена.
За велике количине јагодичастог воћа можете користити млин за месо или ручни блендер. Погодан је и миксер са наставком за мешање. Разбијена маса у малим порцијама мора се протрљати кроз сито, с времена на време уклањајући кожу и преостало семе у њему. По жељи се могу оставити коре и семе. Добро измрвите рибизлу или убијте блендером - природни производ је спреман за употребу.
Можете користити соковник са наставком за сок од пулпе. Испоставиће се да је производ хомоген, без нечистоћа. Од преостале масе коже, семена и целулозе можете направити укусни џем од рибизле.
Садржај калорија
Црна и црвена рибизла, згњечена без шећера, има мало калорија. 100 грама пиреа садржи само 46 кцал. Истовремено, хранљива вредност производа је велика - 2 кашике у потпуности надопуњују дневну потребу тела за витаминима А и Ц.Редовна употреба нормализује метаболизам, стога је рибизла назначена у лечењу гојазности. Рибизла, нарибана без шећера, савршено чисти тело и здрав је прехрамбени производ. Помаже у решавању проблема са прекомерном тежином и благотворно делује на кожу и косу.
Услови складиштења
Пире од црвене или црне рибизле без шећера је кварљив производ. Чувајте га само у фрижидеру у чистој стакленој посуди са добро затвореним поклопцем. Рок употребе је 24 сата.
Да бисте сачували укусан и здрав пире за зиму, треба га замрзнути или стерилисати.
- Да бисте замрзнули готови пире, раширени у малим контејнерима, претходно опрани. Препоручљиво је узимати пластику намијењену храни која може издржати температуре од +100 до -30О томе Ц. Добро затворите поклопцима и ставите у замрзивач. Смрзнута рибана рибизла чува се 6-12 месеци без губитка корисних својстава.
- За конзервирање у теглама, нарибане бобице ставите у емајлирану или челичну посуду, ставите на ватру и пустите да прокључа. Смањите пламен и динстајте 20-30 минута. Стерилизирајте тегле, прокувајте поклопце. Узаврели пире сипајте у тегле и уролајте. Оставити да се полако хлади испод покривача. Такав производ се може чувати до шест месеци на хладном и тамном месту.
Закључак
Пире рибизла без шећера постала је укусна и здрава посластица. Може се служити на десертном столу за чај или кафу, као и зачињени сос од месних јела. Ова једноставна за припрему бланко се широко користи у домаћој кухињи. Од ње можете добити изврсна воћна пића и желе, желе и крему за колаче, мармеладу и љути или зачињени сос. Уз стриктно поштовање услова складиштења и метода обраде, можете уживати у природном укусу мирисних бобица до следеће жетве.
