Рецепти џемова од дрена

Џем од дрена је пријатна посластица која ће обрадовати било који слаткиш зими. Рецепт је једноставан, састојци такође нису сложени. Као резултат, на столу ће бити јединствена слаткоћа са занимљивим укусом.

Предности и штете џемова од дрењака

Џем од корнела има корисна својства, делује на тело на чишћење, сузбија упале, такође повећава функционисање имунолошког система, тонизира, чисти бронхије, снижава температуру и помаже у борби против прехладе.

Помаже код недостатка витамина, бронхитиса и гихта.

Али десерт има и штетна својства. Пре свега, контраиндикована је за дијабетичаре, јер повећава ниво глукозе у крви. Поред тога, слатка посластица садржи пуно калорија и поспешује дебљање.

Како правилно кувати џем од дрена од дрена

За прављење џема од дрена од семена постоји тајна: потребно је одабрати висококвалитетне компоненте. Бобице морају бити зреле, истовремено се морају сортирати и одвојити од болесних и трулих примерака, као и плодова са знацима болести и оштећења.

Затим морате уклонити стабљике. Семе се може оставити или уклонити, у зависности од укуса и личних преференција. Али у већини случајева кости се не уклањају. Препоручљиво је одабрати сорте са меснатом, сочном пулпом.

Тегле за шивење прво се морају опрати и очистити сода бикарбоном. Затим, без грешке, стерилишите, Дакле, патогени микроби који доприносе негативним процесима у радном предмету неће ући у њих.

Класични џем од дрена са костима

Класична посластица са најмање састојака. Овде нема додатних компоненти и нема потребе за извлачењем семена из плода.

Да бисте направили џем од дрена са костију према рецепту, биће вам потребно:

• 1,5 кг бобица;
• 1,5 кг шећера;
• 300 мл воде.

Можда ће вам требати мало мање течности. Поред тога, обавезно користите посуђе од емајла.

Рецепт није тежак:

1. Припремите сируп.
2. Кувајте сируп 7 минута, док се не згусне.
3. Ставите опране бобице у сируп.
4. Мешајте и оставите 12 сати.
5. Ставите на шпорет и сачекајте да прокључа.
6. Затим искључите ватру и инсистирајте на још 12 сати.
7. Сачекајте да поново проври и кувајте 5 минута.
8. Припремљену масу сипајте у тегле и одмах смотајте.

Тегле за споро хлађење умотајте у нешто топло и ставите на топло место на један дан. Када се радни комад охлади, може се спустити у подрум или подрум.

Џем од дрена без коштица

Дрен за зиму може се кувати без коштица. Састојци су исти, али у различитим пропорцијама:

• сировине - 1,2 кг;
• 1 кг шећера по литру већ пасираног воћа;
• мало ванилина.

Корак по корак рецепт за кување:

1. Сипајте воће у шерпу и додајте воду тако да буде више од бобица.
2. Кувајте 35 минута на лаганој ватри са затвореним поклопцем.
3. Проциједите чорбу и пустите да се бобице охладе.
4. Трљајте смешу кроз сито и уклоните сва семена.
5. Измерите количину чорбе и пиреа и разблажите песком у количини 1: 1.
6. Ставите на лагану ватру и кувајте уз повремено мешање.
7. Када се запремина смањи за 2/3, додајте ванилин.
8. Врели џем сипати у тегле и смотати.

Ову посластицу такође треба умотати да се охлади и оставити да куца на топлом месту. Зими се препоручује чување на тамном и хладном месту.

Џем од дрењака Пиатиминутка

У таквом рецепту дрена за зиму, производи су благо термички обрађени, па стога задржавају максималну количину хранљивих састојака. Таква посластица је корисна током прехладе и за смањење грознице.

Састојци:

• 1 кг бобица;
• 1 кг шећера;
• 100 мл воде.

Алгоритам кувања је следећи:

1. Покријте бобице песком и додајте воду.
2. Доведите до кључања, смањите топлоту.
3. Кувајте 5 минута уз мешање и обраду.

Затим сипајте топли напитак у лименке и смотајте. Кување ће трајати само 5-10 минута, а зими задовољство неће бити немерљиво.

Кукуруз са шећером без кувања

Претучене бобице са шећером могу се сакупљати без кључања. За то су потребни такви производи: песак и воће.

Рецепт:

1. Опране бобице се трљају кроз сито да би се решиле семена.
2. За 1 кг масе додајте 2 кг шећера.
3. Темељно промешати.
4. Сложено у вруће тегле, може се стерилисати.

Боље је чувати такво складиште витамина на хладном месту.

Једноставан џем од дрена

Џем од корнела са семенкама има још један рецепт. У њега је потребно узети 1,5 кг сировина и исто толико шећера. За све компоненте ће требати 100 мл воде. Рецепт за прављење једноставне деликатесне дренице доступан је чак и младим и неискусним домаћицама:

1. Помијешајте све састојке и ставите емајлирану посуду на лагану ватру.
2. Кувајте 7 минута уз непрестано мешање и обраду.
3. Десерт сипајте у стерилисане стаклене тегле.

Одмах, радни предмет треба смотати, лименке окренути и умотати у топле ћебе. Хлађење треба да се одвија што спорије како би термичка обрада десерт дуго задржала.

Мирисни џем од дрена: рецепт за кавкаску кухињу

Ово је једноставна и прикладна верзија кавкаског бобичастог десерта, јер поред укуса, десерт има и јединствену арому. Ни један слаткиш не може одбити такав десерт. Кување кавкаског рецепта је једноставно. Састојци:

• 1 кг сировина;
• 1,5 кг шећера;
• 200 мл воде.

Директно поступак кувања:

1. Изаберите висококвалитетно воће.
2. Припремите сируп према стандардној шеми - прелијте шећер водом и прокувајте.
3. Бобице прелијте припремљеним сирупом.
4. Оставите да се кува 6 сати.
5. Ставите на лагану ватру и кувајте уз повремено мешање.
6. Кувајте бобице док не прокључају и џем добије довољну конзистенцију.
7. Уклоните пену и сипајте у стерилисане тегле.
8. Одмах смотајте и замотајте за постепено хлађење.

Зими ће ова празнина моћи да украси сто како за кућно пијење чаја, тако и за свечане посластице. Арома десерта привући ће целу породицу за сто.

Џем од корнелија са јабукама

Ова посластица са додатним састојком у облику шећера савршена је за љубитеље слатког и као средство за јачање имунитета. Састојци за десерт од јабука:

• 1,5 кг сировина;
• 0,7 кг јабука;
• 350 мл воде.

Рецепт:

1. Исеците јабуке, уклоните семе.
2. Растворити шећер у води.
3. Сипајте 2/3 сирупа у јабуке, остатак ставите на ватру сировинама.
4. Кувајте 10 минута и додајте јабуке и сируп.
5. Кувати до потребне конзистенције.

Сипати у припремљене тегле и смотати.

Како направити џем од дрена од белог вина

Дрен можете такође кувати користећи бело вино.

Састојци:

• 1 кг шећера и бобица;
• 2 чаше сувог или полусувог белог вина.

Рецепт:

1. Исперите бобице и уклоните семе.
2. Ставите сировине у шерпу, додајте вино и шећер.
3. Кувати око 20 минута након кључања.
4. Сипати у тегле и стерилисати.

Покријте топлим покривачем и оставите да се хлади један дан.

Џем од дрена са медом рецепт

Џем од корнела побољшаће његова корисна својства ако се прави са медом. Рецепт за кување се не разликује од претходних. Што је најважније, шећер се замењује или комбинује са медом. Састојци:

• 150 г меда;
• 1 кг шећера;
• 1 кг сировина;
• 300 мл воде;
• 50 г лимуновог сока.

Рецепт за израду:

1. Сипајте кипућу воду у шерпу и направите сируп са шећером.
2. Баците бобице и кувајте 5 минута.
3. Затим сипајте лимунов сок, додајте мед и кувајте 20 минута.
4. Смотајте и покријте покривачем.

Посластица са медом одликује се аромом и корисним својствима за прехладу и инфекције.

Укусни џем од дрена и кајсије

Састојци:

• 1 кг сировина;
• 0,5 кг кајсије;
• 1,6 кг слатког песка;
• 2,5 шоље воде.

Процес кувања:

1. Уклоните семе из кајсија.
2. Дрен прелијте врелом водом и оставите 15 минута.
3. Оцедите воду, ставите бобице и кајсије у сируп.
4. Доведите производ до кључања, искључите га и оставите 7 сати.
5. Затим поново запалите и пустите да прокључа.

Десерт је спреман, довољно је сипати у тегле и смотати.

Како кувати џем од дрена са наранџом

Припремите празно од дрена и уз додатак поморанџе. Требаће вам 1 поморанџа за 750 г воћа, као и 600 г шећера.

Процес кувања:

1. Покријте сировине гранулираним шећером.
2. Ољуштите поморанџу, исцедите сок и додајте сок бобицама.
3. Ставите смешу на ватру.
4. Након кључања, кувати на лаганој ватри пола сата.
5. Сипати у тегле.

Десерт ће имати необичан укус, погодан за љубитеље ретких делиција.

Деликатни зимски џем од дрена и крушака

Састојци:

• 1 кг бобица, крушака и шећера;
• 5 г ванилина.

Процес кувања:

1. Сипајте сировине у тањир, додајте пола чаше воде и пустите да прокључа.
2. Кувајте на лаганој ватри 10 минута.
3. Млетите сировине након кувања.
4. Исеците крушке без језгре на ситне комаде.
5. Помешајте сирови пире, крушке и шећер.
6. Запалите.
7. Пустите да прокључа и додајте ванилин.
8. Кувајте 25 минута.
9. Десерт сипајте у чисте вруће тегле.

Затим смотајте и окрените наопако. Након хлађења, ставите на тамно место за чување.

Џем од дрена за зиму: рецепт са жутиком

За дрен, жутика се користи и као припрема за зиму. Састојци:

• 1 кг бобица;
• 2 кг гранулираног шећера;
• чаша воде;
• лимунска киселина.

Како кувати:

1. Спавајте одвојено од шећера и боровнице.
2. После сат времена додајте дрен у воду и ставите на ватру.
3. Кувајте 10 минута.
4. Додајте жути лук са шећером.
5. Кувајте 15 минута.
6. Постављено за 12 сати.
7. Поново закипите, додајте лимун и сипајте у тегле.

Смотајте и ставите да се хлади.

Џем од дрена без воде

Не разликује се од класичног рецепта. Ако не користите воду, онда је потребно компоненте напунити шећером и оставити 12 сати да би дрен пустио сок. Ова течност ће бити довољна за кување густе посластице.

Џем од дрена

Џем од дрена је још једна укусна посластица. Састојци: дрен и шећер.

Сипајте воду у посуду и додајте производ. Динстајте бобице око сат времена. После тога охладите дрен и протрљајте кроз сито. Затим пире ставите на ватру и динстајте око 20 минута, а затим џем уваљајте у тегле и ставите да се хлади у топлом покривачу.

Џем од дрена у спором шпорету

Да бисте припремили десерт помоћу мултиварке, морате:

• 2 кг шећера и бобица;
• пола чаше воде.

Алгоритам кувања:

1. Сипајте сировине са шећером у посуду у слојевима.
2. Додајте воду и ставите у режим "Гашење".
3. Прокувајте и кувајте 10 минута.
4. Онемогућите „Гашење“ и омогућите режим „Угревај се“ на пола сата.
5. Затим уклоните посуду из мултиварке, покријте газом и ставите преко ноћи.
6. Кувајте ујутро и кувајте у режиму „Кување на пари“ 15 минута.
7. Сипајте и увијте у контејнере.

Користећи мултиварку, домаћица дефинитивно неће погрешити са температуром.

Рок употребе џемова од дрена са семенкама

Десерт направљен од сировина са семеном лако ће стајати у подруму, на тамном и хладном месту током целе године. Овај џем је препоручљиво јести током зиме.

Ако уклоните сва семена из дрена, тада обрадак може да стоји још дуже, до следеће зиме, па чак и две године. Али у сваком случају, све зависи од поштовања правила складиштења.

Шта се још може направити од дрена

Ове бобице се успешно користе у широком спектру рецепата. Од ње се не праве само слатки препарати и компоти, већ се користе и као главни састојак соса. Такође се могу нарибати ћорке дрењака, а често се користе и суве бобице. За оне који желе уживати у природном производу зими, боље је користити смрзнути дрен.

Џем од дрењака код куће има више рецепата: тамо можете додати наранџу, мед и једноставну јабуку, зависно од састојака.

Закључак

Џем од дрена је погодан за породично пијење чаја и за пријем гостију. А такође се десерт користи за прављење компота и додавање пецивима. Важно је правилно припремити компоненте и следити технологију кувања.

Препоручени уноси

Џем од дуња и поморанџе рецепт

Феијоа пире са шећером

Џем од наранџе од огрозда: 16 једноставних рецепата

Џем од шљива са какаом за зиму

Бруснице са медом

Џем од бундеве за зиму: 17 рецепата

Лингонберри, пире са шећером

Џем од црвене рованке код куће

Џем од физалиса: рецепти корак по корак са сликама