Џем од сувих шљива

Џем од сухе шљиве је укусан десерт који се лако припрема и не захтева пуно састојака. Сада постоји много рецепата за ову посластицу, па је избор најбољег прилично тежак. Неопходно је проучити све рецепте, користећи само поуздане изворе, и одабрати себи прикладнији начин кувања.

Тајне прављења џема од сувих шљива

Прво треба добро испрати суве шљиве и прелити их кључалом водом. После пола сата, када набрекне, по потреби уклоните кости. За припрему сувих шљива препоручује се употреба популарне сорте шљива - Венгерка, која остаје густа и сочна и након сушења. Пажљиво сортирајте плодове и оставите их само целе, без знакова кварења и видљивих оштећења.

Препоручујемо вам да узмете у обзир неколико савета захваљујући којима можете добити заиста укусан џем:

1. Ако је воће велико, исеците га на неколико делова или на две половине.
2. Да бисте спречили сагоревање масе, унесите малу количину чисте воде или користите метод кувања који не укључује кување.
3. Да би воће било добро засићено сирупом, потребно их је избушити у основи помоћу чачкалице или ражња.
4. Мешајте дрвеном кашиком како не бисте нарушили интегритет воћа.
5. Ако желите да сачувате нетакнуто воће, а такође и да десерт не буде само укусан, већ и леп, треба да користите малу суву шљиву и уклоните кост с једне стране кроз малу рупу.

Знајући све препоруке за избор и припрему производа, као и сам процес кувања у фазама, можете завршити са десертом са невероватним укусом.

Џем од шљива без коштица "пет минута"

Главна ствар у припреми слатких препарата за зиму је брзина њихове припреме, с обзиром да свака домаћица не жели да све своје слободно време проведе у близини пећи. Овај рецепт ће потрајати мало времена, а џем ће сигурно бити укусан и ароматичан.

За ово ће вам требати:

• 1 кг сувих шљива;
• 0,5 кг шећера.

Поступак кувања према рецепту:

1. Оперите плодове, уклоните семе.
2. Прекријте шећером и држите 24 сата тако да се ослободи максимална количина сока.
3. Пошаљите композицију на шпорет, укључујући малу ватру, кувајте и кувајте још 5 минута.
4. Џем охладити и напунити тегле и затворити.

Рецепт џема од сухих шљива без шећера

Многи заговорници здраве хране покушавају да замене шећер другом, здравијом храном. Према рецензијама, овај начин стварања сувих шљива у сопственом соку није само врло укусан, већ и здрав.

Састав састојака:

• 2 кг сувих шљива;
• 150 мл воде.

Рецепт предвиђа следећи поступак:

1. Воће лагано загрејте тако да пусти сок.
2. Пошаљите на лаганој ватри додавањем хладне воде.
3. Непрестано мешајте да десерт не загори.
4. Кувати 10 минута и оставити да се хлади 6 сати.
5. Поновите поступак два пута, по жељи припремите густи десерт, подгрејте још 3-4 пута.
6. Пошаљите у тегле и плуто.

Џем од сухе шљиве

У ствари, увек се препоручује уклањање семена, јер је погодније, а десерт ће трајати дуже. Овај рецепт за џем од сухих шљива без коштица је довољно једноставан и не одузима пуно времена.

Сет производа укључује:

• 1 кг суве шљиве без коштица;
• 1,2 кг шећера;
• 400 мл воде.

Рецепт:

1. Комбинујте шећер са водом и, шаљући композицију на шпорет, доведите до стања сирупа.
2. Додајте суве шљиве и склоните их са шпорета.
3. Пустите да се маса охлади и након три сата прокувајте и кувајте 5 минута.
4. Поновите поступак након још три сата, пустите да се охлади.
5. Напуните посуде и затворите поклопцима.

Џем од сухих шљива са семенкама

Класични џем од сувих шљива, чији је рецепт прилично приступачан, може се мало разноврсити. Ако не уклоните семе из воћа и оставите га нетакнутим, онда ће деликатес изгледати привлачније и мало ће се разликовати по укусу од традиционалног рецепта.

Рецепт укључује следећи сет састојака:

• 2 кг сувих шљива;
• 750 г шећера.

Технологија кувања:

1. Исперите и осушите воће.
2. Прободите их чачкалицом и прекријте шећером 3-4 сата.
3. Шаљите на лаганој ватри и прокувајте, а затим пређите на средњу ватру и уз стално мешање кувајте још 5 минута.
4. Уклоните формирану пену током процеса кувања.
5. Мало охладити и сипати у тегле.

Брзи рецепт за џем од сухих шљива за зиму

Многи критично немају довољно времена за окретање, али зими ће свакако желети да пробају домаћу слаткоћу. Укусни џем од суве шљиве за зиму може се припремити што је брже могуће користећи овај рецепт.

Састојци:

• 1 кг суве шљиве без коштица;
• 0,5 л воде;
• 1,2 кг шећера;

Рецепт корак по корак:

1. Помешајте шећер са водом и, шаљући на шпорет, кувајте док се не формира сируп.
2. Проциједити масу кроз газу и поново прокувати.
3. Сипајте плодове у њега и оставите да се инфузира 3 сата.
4. Кувати 5 минута и оставити да се охлади.
5. Поновите поступак још једном и ставите на банке.

Како кувати џем од суве шљиве од бундеве

Таква необична комбинација производа код многих изазива сумњу, али у ствари испада врло укусан и зачињен џем. Зачин и необичан укус слаткоће зими подсетиће вас на ветровити почетак јесени и прво опало лишће.

Саставни део:

• 1 кг пулпе бундеве;
• 1 кг сувих шљива;
• 500 г шећера;
• цимет и мушкатни орашчић по укусу.

Рецепт по фазама:

1. Исеците бундеву на коцкице, уклоните семе са сувих шљива.
2. Прекријте храну шећером и оставите 3-4 сата.
3. Кувајте 10 минута и оставите да се хлади преко ноћи.
4. Додајте зачине и поново кувајте 10 минута.
5. Поставите на 1 сат да се инфузира, а затим прокувајте 5 минута и готову слаткоћу пошаљите у тегле.

Џем од сухих шљива прекривен чоколадом

Таква посластица задивиће сваки слаткиш својом софистицираношћу и аромом. Хранљиви и слатки џем постаће главна посластица свечаног стола, пошто ће свака домаћица желети да се похвали таквим налазом.

Потребни састојци:

• 1,5 кг суве шљиве без коштица;
• 400 г шећера;
• 50 г какаоа;
• 100 г путера.

Рецепт:

1. Ставите воће у процесор за храну и исецкајте.
2. Прекријте резултујућу масу шећером и оставите пола сата.
3. Кувајте 3 минута уз мешање.
4. Додајте путер и какао, све добро измешајте и прокувајте још 15 минута.
5. Пошаљите џем у тегле, охладите.

Џем од сухих шљива прекривен чоколадом: рецепт број 2

Јединствена арома и диван укус сувих шљива у чоколади према овом рецепту надмашиће сва очекивања. Свака особа која више воли чоколаду једноставно је дужна да проба ову врсту посластице. Ускоро ће постати омиљени џем од чаја, пуњење за пекарске производе и сендвиче у било које доба године.

Потребни састојци:

• 2 кг сувих шљива;
• 1,5 г шећера;
• 200 г чоколаде (боље од црне).

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће уклањањем семена и исецкајте блендером.
2. Комбинујте са шећером и ставите на ватру.
3. Мешајте и обрађујте док кувате.
4. Након кључања кувати око пола сата.
5. Поделите чоколаду на мале комаде, додајте у масу, промешајте.
6. Спакујте у тегле и затворите поклопац.

Како направити џем од шљива са коњаком и орасима

Мала доза алкохолног пића не само да ће додати зачињену ноту карактеристикама укуса десерта, већ и заситити арому. Орашасти плодови су одличан извор корисних хранљивих састојака, који ће савршено допунити јело и учинити га представљивијим.

За ово требате узети:

• 1 кг суве шљиве без коштица;
• 700 г шећера;
• 100 г ораха;
• 20 мл коњака.

Рецепт корак по корак:

1. Прережите воће на пола и додајте половину шећера.
2. Исецкајте орахе и прекријте их водом.
3. Улијте обе масе око сат времена.
4. Пошаљите воће у шпорет, након кључања, кувајте још 15 минута, мешајте.
5. Сипајте шећер и процеђене орахе.
6. Кувајте пола сата, додајте коњак пар минута пре искључивања.
7. Сипајте у тегле и затворите поклопац.

Џем од сухих шљива са орасима

Џем ће постати много хранљивији и укуснији након додавања ораха. Таква здрава посластица ће се свидети свој породици и пријатељима захваљујући пријатном укусу, ароми и атрактивном изгледу.

Листа намирница:

• 2 кг суве шљиве без коштица;
• 1,5 кг шећера;
• 250 г зрна ораха.

Корак по корак рецепт:

1. Поделите плодове на два дела и прекријте шећером.
2. Пошаљите на инфузију 2 сата.
3. Пржите орахе лагано.
4. Динстајте десерт 1 сат, додајте орахе и динстајте још 15 минута.
5. Сипајте у контејнере.

Како направити џем од суве шљиве од кардамома

За оне који желе да диверзификују традиционални начин прављења џема, постоји излаз. Овај рецепт чини врло укусну и светлу посластицу захваљујући додатку брескве и поморанџе. Зачин попут кардамома ће јелу додати нови, софистицирани укус.

Скуп производа:

• 1 кг брескве;
• 1 кг сувих шљива;
• 1 кг шећера;
• 2 поморанџе;
• 1 комад згушњивача "Зхелфик";
• 1 кашичица кардамом;

Рецепт:

1. Оперите брескве, суве шљиве и уклоните коштице.
2. Ољуштите поморанџу, уклањајући све семенке и бели филм.
3. Нарендану кору нарибати одвојено.
4. Комбинујте све воће, прекријте шећером и оставите 3 сата.
5. Врети масу на лаганој ватри након кључања још пола сата.
6. Додајте згушњивач припремљен према стандардима и добро измешајте.
7. Спакујте у тегле и затворите поклопац.

Џем од вишања са сувим шљивама

Редовни џем од вишања има много бољи укус ако додате суве шљиве. Окус воћа није јак, али без њега џем неће бити толико ароматичан и укусан.

Ово захтева:

• 1 кг вишње;
• 500 г сувих шљива;
• 600 г шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Исперите воће и уклоните семе.
2. Поделите суве шљиве на две половине.
3. Прекријте храну шећером и пустите да прокључа на лаганој ватри.
4. Оставите да делује 10 минута уз мешање и обраду.
5. Готов џем спакујте у тегле и умотајте у покривач док се потпуно не охлади.

Укусан џем од сувих шљива у пећници

Мало људи користи пећницу када прави џем, али заправо је то врло згодан уређај помоћу којег можете направити много здравих слаткиша. Ова посластица са благим укусом ваниле постаће омиљени десерт целе породице.

Списак компонената:

• 2 кг сувих шљива;
• 2 кг шећера;
• 1 кашичица ванилин шећер;
• 100 мл воде.

Корак по корак рецепт:

1. Исперите воће, уклоните семе и поспите шећером.
2. Оставите да се кува 3-4 сата.
3. Распоредите воће на плех у два слоја и додајте воду.
4. Поспите ванилин шећером и ставите у рерну (150-170 степени) на сат времена.
5. Слаткоћу повремено мешајте током кувања.
6. Распоредите у тегле и пустите да се охладе.

Џем од суве шљиве

Благодати овако сушеног џема од суве шљиве веома су важне за тело, јер се након кувања задржава већина витамина и минерала неопходних свакој особи, посебно у зимској сезони. Такав десерт препоручује се јести месец дана, јер се не може дуго чувати.

Потребни састојци:

• 300 г сувих шљива;
• 100 г шећера;
• 80 мл воде;
• 1 кашика кашике л. сок од лимуна.

Рецепт:

1. Суве шљиве прелијте кључалом водом и кључајте на лаганој ватри док сва течност не испари.
2. Самељите плодове у блендеру док се не створе пире.
3. Комбинујте шећер са водом и кувајте док се не створи сируп.
4. Додајте исецкано воће и лимунов сок.
5. Кувати масу, мешати и пустити да се мало охлади.
6. Ставите у теглу и затворите поклопац.

Џем од јабука са сувим шљивама

Многи су већ уморни од обичног џема од јабука, па започиње активна потрага за новим рецептима за овај слаткиш уз додатак осталих састојака. Суве шљиве не само да ће га заситити другим сензацијама укуса, већ ће га учинити кориснијим него раније.

Потребни састојци:

• 500 г сувих шљива;
• 500 г јабука;
• 500 г шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Исеците сваку суву шљиву на 4 клинова, јабуке у језгри и исеците на коцкице.
2. Све воће прекријте шећером и оставите 9 сати да се шећер отопи у соку.
3. Прокувајте и кувајте 5-10 минута, непрестано мешајте и уклањајте пену.
4. Охладите масу, поновите кување још 2 пута.
5. Напуните стерилисане контејнере и затворите поклопцима.

Џем од сухих шљива са циметом

Цимет је одличан зачин који је погодан за било какву конзервацију за зиму. Додатак цимета чини редовни џем од сухих шљива занимљивијим по укусу и ароми. За свечаним столом сви ће ценити ово јело и сигурно ће тражити рецепт.

Листа намирница:

• 700 г сувих шљива;
• 350 г шећера;
• 150 мл воде;
• цимет по укусу.

Како кувати према рецепту:

1. Исперите воће и осушите.
2. Комбинујте воду са шећером и скувајте сируп.
3. Додајте воће у сируп, прокувајте још 15 минута.
4. Инсистирајте 3 сата.
5. Додајте цимет и динстајте још 10 минута.
6. Преклопите у тегле и плуто.

Џем од сухих шљива и рибизле

Изгледа да ова два производа нису сасвим компатибилна због разлике у укусу, али у стварности се испоставило да је то диван светао десерт. Због високог садржаја пектина у рибизли, џем се испоставља врло густим и ако га дуже кувате, можете га чак и сећи ножем.

Да бисте припремили такав слаткиш, потребно је да узмете:

• 1 кг сувих шљива;
• 500 г црвене рибизле;
• 1,5 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите суве шљиве, уклоните семе, исеците на клинове.
2. Загрејте рибизлу и сок процедите кроз газу.
3. Сипајте сок од шљиве и тамо пошаљите остатак рибизле свезане у газу.
4. Доведите смешу да прокључа.
5. Решите се газе, додајте шећер и држите на шпорету још 10 минута.
6. Ставите у чисте тегле и пустите да се охладе.

Рецепт за џем од густе шљиве

Згушњивач се може користити по сопственом нахођењу, али је јеликс једно од најпогоднијих средстава помоћу којег ће десерт сигурно добити посебну дебљину.

Састав састојака:

• 1 кг сувих шљива;
• 1 кг шећера;
• 1 комад згушњивача "Зхелфик";
• Звезде аниса са 3 звездице.

Рецепт:

1. Пресећи воће на 4 дела, уклонити семе и прекрити шећером.
2. Додајте густин и добро измешајте, сачекајте док се не отопи.
3. Пошаљите на умерену ватру, додајте сецкани звездасти анис након кључања.
4. Током кувања уклоните насталу пену и лагано промешајте.
5. Кувајте још 5-10 минута на лаганој ватри и сипајте у тегле.

Џем од сувих шљива са поморанџом

Производи од агрума су кључ јаког имунитета у зимској сезони, па би било врло паметно користити га као додатак за прављење џема. Показаће се да је десерт светао и ароматичан, са благом киселошћу.

Потребни састојци:

• 1 кг сувих шљива;
• 1 кг шећера;
• 1 поморанџа;
• 250 мл воде.

Рецепт по фазама:

1. Оперите плодове, пошаљите их у кипућу воду и делимично уклоните кожу и исеците на кришке, уклањајући кост.
2. Ољуштите поморанџу и исеците на коцкице.
3. Комбинујте воду са шећером, ставите на ватру и кувајте.
4. Када се формира сируп, сипати све плодове у масу и мало смањити гас.
5. Након кључања, мешајте још 1 сат и 30 минута.
6. Сипајте у тегле и затворите.

Џем од сухих шљива са бадемима

Бадеми се ретко користе за бербу зими, али у овом случају ће бити одличан додатак. Џем са додатком овог хранљивог ораха постаће укуснији и здравији.

Потребни састојци:

• 1 кг сувих шљива;
• 0,5 кг шећера;
• 100 г бадема;
• 300 мл воде;
• 1,5 кашичице цимет;
• 2 штапића цимета.

Рецепт по фазама:

1. Спојите бадеме, полице са циметом и шећер са водом, прокувајте смешу и кувајте 10-15 минута.
2. Огулите воће и прекријте циметом.
3. Сипајте воће сирупом и пошаљите га у пећницу 1 сат, загревајући на 170 степени.
4. Спакујте у тегле и плуто.

Џем од сухих шљива у спор шпорету

Сада је доступно много иновативних алата за олакшавање кувања. Вреди користити један од њих како би се убрзао процес прављења џема.

Листа састојака:

• 1 кг суве шљиве без коштица;
• 1 кг шећера;
• 150 мл воде.

Корак по корак рецепт:

1. Припремите сируп користећи режим супе или кувања.
2. Чим се шећер раствори, додајте суве шљиве, исечене на 4 дела.
3. Кувајте 30 минута уз повремено мешање.
4. Сипајте у припремљене тегле и затворите.

Правила за чување џема од шљива

Врући десерт мора се преклопити у стерилисане тегле, затворити поклопцима и оставити да се охлади. Након што се увојак потпуно охлади, треба да одлучите где ћете га чувати дуги низ месеци. Густи слатки џем испод металног поклопца можете чувати код куће, а испод пластичног у подруму око 1 годину. Ако посластица није баш слатка, можете је запечатити металним поклопцем и послати на хладно и тамно место до 24 месеца. Али џем са семенима треба држати не више од шест месеци.

Закључак

Џем од шљиве има пријатан, необичан укус и укусну арому. У таквој слаткоћи можете уживати хладних зимских вечери, када желите да се умотате у ћебе и попијете топли чај. А такође ће овај укусни деликатес бити најбоље пуњење за домаће печене производе.

Препоручени уноси

Џем од јагода без кувања

Џем од рабарбаре са поморанџом

Џем од физалиса: рецепти корак по корак са сликама

Џем од црвене рованке код куће

Лингонберри, пире са шећером

Џем од бундеве за зиму: 17 рецепата

Бруснице са медом

Џем од шљива са какаом за зиму

Џем од наранџе од огрозда: 16 једноставних рецепата