Садржај
Корејски рецепт за салату од калеидоскопа са шаргарепом пример је јела које је савршено за свечану гозбу. Његов врхунац је комбинација производа светлих, засићених боја. Спајајући се у чинији салате, они су попут калеидоскопа. Предјело укључује и биљне и месне компоненте, што га чини здравим, уравнотеженим јелом.
Како направити салату од калеидоскопа
Састав салате Калеидоскоп може бити различит. На пример, један од састојака класичног рецепта, корејска шаргарепа, лако је заменити, јер не воле сви зачињену храну. Важно је само осигурати стварање прелепе комбинације боја.
Минимални број састојака у салати је три. При кувању се не мешају тако да се сачува слика слична дечијем калеидоскопу. А највећи број састојака може бити ограничен величином посуђа за сервирање. Дакле, на равну трпезу може се лако ставити око седам различитих производа. Постављају се одвојено у облику малих врхова. Када се конзумира, свака особа самостално меша храну на свом тањиру. Мајонез, јогурт, павлака користе се као прелив за салату. Сос се ставља у средину послужавника.
Главне боје су жута, наранџаста, зелена, црвена, смеђа. За зелену нијансу узмите грашак, краставце или боранију, наранџасту - корејску шаргарепу, жуту - сир или кукуруз, браон - месне прерађевине.
Један од главних састојака је корејска шаргарепа. Већина домаћица га купује у продавницама. Али испоставља се да је производ укуснији, куван сопственим рукама. Поред свежих кореновских култура, потребан је гранулирани шећер, сол, сирће, сецкани бели лук, бибер и уље. Шаргарепу исеците на дугачке траке, комбинирајте са сирћетом и шећером, додајте мало соли. Затим се биљно уље загрева, шаргарепа се сипа, додаје се каша од белог лука. Предјело је дозвољено да се кува. Када се корејска шаргарепа сочи, она се једе или користи за прављење салате Калеидоскоп.
Салата од калеидоскопа са пилетином и корејском шаргарепом
Необичан начин служења салате Калеидоскоп, када су компоненте положене у одвојене сегменте, чини је главном декорацијом стола за било који празник. Свака домаћица може сама припремити ужину. Најважније је размислити о комбинацији боја и одабрати праве компоненте. За класични рецепт за корејску салату од шаргарепе потребно вам је:
- 100 г пилећег филеа;
- 100 г сира;
- 100 г корејске шаргарепе;
- 1 краставац
- 1 парадајз;
- 2 кашике кашике л. мајонез.
Пилећи филе може се заменити ћуретином
Како кувати салату Калеидоскоп са пилетином и поврћем:
- Кувајте филете, исечене на мале коцкице. Сипајте их на дно посуде за салату или широку посуду у облику круга, условно га поделите на четири сектора. Затим сваку од њих напуните сиром и поврћем.
- Краставац и парадајз ситно исецкати. Поставите их појединачно на ваше пилеће коморе.
- Рендати или исецкати тврди сир на грубој ренде. Узмите им бесплатан сегмент.
- Узмите корејску шаргарепу, довршите прелив за салату. Требали бисте добити неколико разнобојних сектора.
- У средину ставите неколико кашика мајонезног прелива.
- Служите без мешања поврћа, меса и сира.
Салата од калеидоскопа са говедином
Обилна грицкалица свежег укуса направљена са додатком говедине и поврћа. Позвани за сто могу самостално да бирају које производе узимати из посуде за сервирање и да на тањиру формирају салату од калеидоскопа по свом укусу. За међуоброк вам је потребно:
- 400 г говедине;
- 3 кромпира;
- 2 жуте паприке;
- 150 г корејске шаргарепе;
- 4 парадајза;
- 150 г сира;
- 100 г зеленог лука;
- мајонез.
Уместо говедине, салати Калеидоскоп можете додати телетину
Рецепт за салату калеидоскоп са фотографијом:
- Говедину скувајте, зачините ловоровим листом и црним бибером. Охладите га у чорби да остане сочан. Исеците на мале коцкице.
- Пржите кромпир.
- Узмите корејску шаргарепу, исцедите маринаду.
- Насјецкајте лук.
- Исеците поврће на коцкице.
- Сир припремите тако што ћете га исећи на ситне траке или трљати на грубој ренде.
- Узмите малу посуду за мајонез и ставите је у средину тањира за сервирање. Облог се може допунити зачинима: бели лук, сенф, биље.
- Сипајте припремљене састојке на мале слајдове около.
Салата од калеидоскопа са палицама од ракова
Добра алтернатива обилним празничним салатама је овај рецепт за калеидоскоп. Оригинално предјело може се брзо припремити од оних производа који су вам при руци, на пример од ракових штапића:
- 1 свежа шаргарепа или 150г корејског јела
- 1 краставац;
- 100 тврдих сира;
- 150 г ракових штапића или раковог меса;
- 3 јаја;
- прстохват соли;
- прстохват сувог белог лука;
- 3 кашике л. мајонез.
Ако уместо сушеног узмете свежи бели лук, салата Калеидоскоп ће се показати пикантнијом.
Радње корак по корак:
- Нарибајте шаргарепу и сир.
- Исецкајте ситно ракове, краставац и кувана јаја.
- Зачините сувим белим луком и сољу.
- Све комбинујте, натопите мајонезним преливом.
Калеидоскоп са салатом од шунке рецепт
Шунка чини јело обилним, а оригинални прелив са соком лимете и паприком цене љубитељи сланих грицкалица. За салату су вам потребне:
- 200 г шунке;
- 1 жута паприка;
- 1 зелена паприка;
- 2 парадајза;
- 2 јаја;
- 100 г зеленог грашка;
- 1 сноп зеленог лука;
- 3 кашике л. сок од лимете;
- 4 кашике л. мајонез;
- прстохват паприке;
- со.
Све састојке треба исећи на комаде једнаке величине
Акције:
- Шунку исећи на мале коцкице.
- Насјецкајте лук.
- Кувајте јаја, исецкајте ренде.
- Комбинујте ове компоненте, натопите мајонезним преливом. Узмите прстен за послуживање, користите га за формирање масе за салату и ставите на средину равног посуђа.
- Држати на хладном до очвршћавања.
- Да бисте симулирали калеидоскоп, исеците паприку, парадајз, одчепите грашак. Ставите на ивице послужавника.
Закључак
Рецепт за салату Калеидоскоп са корејском шаргарепом, као и са шунком, говедином, поврћем, раковим штапићима или било којим другим састојцима по укусу домаћице добра је прилика да диверзификујете свечани сто и истовремено угодите гостима. Свако од позваних може створити јело по свом нахођењу.
