Салата од рибље кости за Нову годину и Божић

Салата од рибља кост је изврсно јело за украшавање новогодишњег стола. Његова лепота лежи у свестраности. Салата се може послужити гостима најмање сваке године, јер постоји много рецепата за њену припрему.

Како кувати божићну салату Рибља кост

Салата од рибље кости привлачи пажњу својим необичним изгледом. Вештим приступом, посластица може изгледати као право уметничко дело. Не само да привлачи пажњу, већ је и изузетно задовољавајуће и укусно јело. Главни састојци су месо, пилетина, морски плодови или конзервирана храна. Салата од рибље кости је зелена са зеленилом. За украшавање се користе остаци поврћа, маслина, кукуруза итд.

Салата од рибље кости се сматра вишекомпонентним јелом. Најчешће се поставља у слојевима. За њихово држање користи се мајонез или павлака. У неким случајевима тартар сос такође може функционисати. Време кувања не прелази 45 минута. Просечни садржај калорија у 100 г посуде је 180-200 кцал.

Идеје за украшавање салате од рибље кости

Популарни су и прилично једноставни и сложени начини украшавања салате. У првом случају говоримо о хоризонталном распореду на равној плочи. Састојци се једноставно полажу у слојевима, а затим се завршни слој лепо формира.

Вертикална рибља кост изгледа импресивније, али прилично је тешко припремити. Мора се пазити да се не распадне. Улогу украса на њему имају мали комадићи поврћа, импровизовани вијенац мајонезе, а функција божићних куглица лежи на разним бобичастим плодовима или семенима нара.

Класични рецепт за салату од рибље кости

Традиционални рецепт салате од рибља кост заснован је на додавању говедине. Због ње испада да је јело прилично задовољавајуће и укусно.

Компоненте:

• 100 г корејске шаргарепе;
• 300 г говедине;
• 2 кашике кашике л. кукуруз;
• 150 г киселих краставаца;
• 1 лук;
• 2 кашике кашике л. семе нара;
• гомила копра;
• мајонез по укусу.

Кораци кувања:

1. Говедина се кува у сланој води 1,5-2 сата. Готово месо се исече на танке уздужне комаде.
2. Лук се исецка на пола прстена, а затим стави на шпорет. Морате га пржити док се не појави златна кора.
3. Исеците краставце на траке.
4. Сви састојци се стављају у дубоку посуду за салату, након чега им се додаје корејска шаргарепа.
5. Зачините јело мајонезом и промешајте. По потреби додајте бибер и сол.
6. Од резултујуће масе на равној плочи формира се рибља кост. Одозго је густо украшен копром.
7. Гарланд се прави од нара и кукуруза.

Јело ће на прозирном тањиру изгледати најорганско.

Рецепт са фотографијом салате од рибље кости са пилетином

Једнако успешан рецепт за салату од рибља кост је онај који укључује додавање димљених шунки. Њихов укус савршено умањују кисели краставци и копар. А кромпир добро изједначава ноте окуса ових компонената.

Састојци:

• 4 кисела краставца;
• 2 шаргарепе;
• 2 димљене шунке;
• 3 кромпира;
• 1 свежи краставац;
• 3 јаја;
• гомила копра;
• мајонезни сос - на око.

Кораци кувања:

1. Кувајте поврће и јаја у благо сланој води док се не скувају. Након хлађења састојци се очисте и исеку на коцкице.
2. Месо пилећих ногу одваја се од коже и костију, а затим раздваја у влакна.
3. Све компоненте се помешају у дубокој посуди и зачине сосом.
4. Добијена смеша је пажљиво положена на равну плочу са клизачем. На врху је чачкалицом причвршћена звезда шаргарепе или краставца.
5. Салата је са стране украшена копром.

Звезда се може исећи од парадајза или паприке

Како направити салату од рибља кост са шунком

Састојци:

• 200 г шунке;
• 2 шаргарепе;
• 1 конзерва кукуруза;
• 150 г тврдог сира;
• гомила копра;
• мајонез по укусу.

Процес кувања:

1. Кувајте јаја и шаргарепу. Вишак течности се одводи из кукуруза.
2. Охлађена јаја сече на мале коцкице и стављају се у дубоку посуду за салату. Додају им се кукуруз и сецкана шунка.
3. Шаргарепу и сир самељите на грубој ренде, а затим сипајте у остатак састојака.
4. Салата је зачињена мајонезом.
5. Следећи корак је пуњење пластичне боце без дна. Служи као нека врста облика за стварање божићног дрвца. Посуда се премешта на равну плочу, лагано истресући садржај из ње.
6. Салата је одозго украшена копром. Геометријски облици изрезани од шаргарепе користе се као декор.

Пошто су порције мале, можете направити неколико салата одједном

Салата од рибље кости за Нову годину са сиром

Оригиналност салате Херрингбоне са сиром лежи у њеној конзистенцији попут желеа. Јело се добро подреже ножем и не распада се док се једе. Његова карактеристична карактеристика је благи кремасти укус.

Састојци:

• Јогурт од 120 мл;
• 150 г меког сира;
• 100 г сирних сирева;
• гомила зеленила;
• 100 мл млека;
• 100 г мајонеза;
• 2 паприке
• 150 г шунке;
• 10 г желатина;
• ораси - на око.

Процес кувања:

1. Јогурт, све врсте сира и мајонеза се мешају док не постану глатке. У добијену смешу додају се сол и бибер.
2. Желатин се разблажи у млеку, а након очвршћавања се додаје маси сира.
3. Зелено, паприка и ораси се ситно исецкају ножем. Затим се добијена смеша комбинује са базом.
4. Ова маса се ставља у пластичну врећу и пажљиво пребацује у пластичну боцу без дна. Контејнер се ставља у фрижидер неколико сати.
5. Пре служења, салата се вади из боце и украшава по вашем нахођењу.

Крутон може бити добра декорација за свечано јело.

Рецепт салате од рибље кости са баликом

Балик је риба која је сољена, а затим сушена. Одлично се слаже са пиринчем и свежим краставцима. Пожељно је за припрему салате користити сорте црвене рибе.

Компоненте:

• 200 г балике;
• 3 јаја;
• 1 лук;
• ½ тбсп. пиринач;
• 3 свежа краставца;
• 2 паприке
• гомила зеленила;
• сол, бибер, мајонез - по укусу.

Када купујете балик, важно је обратити пажњу на његову свежину.

Кораци кувања:

1. Ољуштите лук, исеците на пола прстена и маринирајте.
2. Пасуљ се исече на уредне кришке.
3. Пиринач се кува док се не кува у омјеру 1: 2 са водом. Затим се остави да се охлади.
4. Тврдо кувана јаја.
5. Ставите кувани пиринач у троугао на равну плочу. На врх ставите ситно исецкан балик.
6. Следећи слој је кисели лук.
7. Последњи корак је ширење нарибаних јаја по површини салате.

Салата од рибе кости са кукурузом

Састојци:

• 300 г шампињона;
• 1 лук;
• 200 г пилећих прса;
• ½ конзерве кукуруза;
• 250 г димљене пилетине;
• 2 кисела краставца;
• 1 свежањ копра;
• семе нара - на око;
• мајонез по укусу.

Рецепт:

1. Пилећи филе се љушти са коже, филмова и костију, ставља на ватру. Морате га кувати 20-30 минута.
2. Шампињони се исеку на четвртине и прже док не порумене. Затим им се додаје лук.
3. Димљена пилетина и кисели краставци исецкани су на мале коцкице.
4. Сви састојци се помешају са кукурузом и зачине мајонезом.
5. Од настале масе формира се мала купола.
6. Врх је украшен копром, остацима кукуруза и нара.

Заједно са копром можете користити и друго зеленило.

Новогодишња салата Рибља кост са кивијем и нара

Компоненте:

• 1 шаргарепа;
• 100 г тврдог сира;
• 2 јаја;
• 2 каранфилића белог лука;
• 120 г пилећег филеа;
• 120 г конзервираног ананаса;
• 2 кивија;
• шипак - на око;
• мајонез по укусу.

Рецепт:

1. Кувајте пилетину док се не скува. Након хлађења, месо се полаже на равну плочу у облику конуса.
2. Кришке ананаса стављају се у други слој.
3. Следећи корак је дистрибуција претходно скуване рендане шаргарепе. На њега се стављају сецкани сир и бели лук.
4. Завршни слој су нарибана јаја. После сваког производа, посуда је подмазана мајонезом.
5. Кришке кивија су лепо постављене на врх. Семе нара користе се као украс.

Нар се може заменити било којим јарко црвеним бобицама

Божићна салата Рибља кост са шунком и крутонима

Салата од рибље кости може се припремити у малим посудама за сваког госта. Када се додају крутони, јело постаје хрскаво и невероватно укусно.

Састојци:

• 200 г шунке;
• 1 паковање крутона;
• 200 г мајонеза;
• 1 конзерва кукуруза;
• 150 г тврдог сира;
• 3 јаја;
• гомила зеленила.

Рецепт:

1. Кувајте шаргарепу у униформи. Вода се одводи из кукуруза. Тврдо кувана јаја.
2. Пасуљ се сипа у посуду за салату. Додајте исецкана јаја, нарибану шаргарепу и сир.
3. Шунка се исецка на танке дугуљасте траке.
4. Крекери се бацају у салату, након чега је зачињена мајонезом.
5. Смеша се набија у боцу са усеченим дном, а затим нежно пребацује на равну плочу.

Декорације на јелки могу бити или мале или довољно велике

Салата од рибље кости са шкампима

Састојци:

• 100 г крем сира;
• 4 јаја;
• 1 лук;
• 200 г шкампа;
• 1 димљена дојка
• 1 јабука;
• 150 г тврдог сира;
• 2 паприке
• свежањ першуна;
• мајонез, сенф и павлака - на око;
• семе нара.

Само ће зелена паприка изгледати органски као украс.

Процес кувања:

1. Шкампи се прелијеју врелом водом и покрију поклопцем, остављајући 15 минута. Вода се исушује, а шкољка уклања из морских плодова.
2. Сос је направљен од павлаке, сенфа и мајонезе.
3. Слој димљене дојке рашири се на дну посуде за салату и намаже сосом. На врху се ставља сецкани лук. На њега се ставља слој шкампа.
4. Следећа се стављају рендана јаја и крем сир. Слој производа обилно је подмазан сосом.
5. Јабуку самељите на ренде и ставите на салату у облику другог слоја.
6. У последњој фази, тврди сир се дистрибуира преко импровизоване јелке.
7. Од паприке бибера исечене су мале кришке, уз помоћ којих се формирају игле.
8. У подножју дрвета, уз помоћ нара, распоредите бројеве наредне године.

Оригинал рибља кост са воћном салатом

Компоненте:

• 350 г кивија;
• 200 г мандарина;
• 350 г банана;
• 10 г меда;
• 200 г природног јогурта;
• 10 г семена сезама.

Процес кувања:

1. Банане се ољуште и исеку на колутиће. Један од њих је издвојен да се користи као основа за звезду.
2. Мандарине су подељене на клинове. Помоћу ножа треба да их ослободите костију.
3. Мед и јогурт се мешају у посебном контејнеру.
4. Од припремљеног воћа формира се пирамида, након чега се намаже јогуртском смешом са свих страна.
5. Салату прелити кришкама кивија. На врху је постављена звезда од банане.

Воћна салата може се распоредити хоризонтално

Закључак

Салата од рибље кости привући ће госте било ког пола и старости. Биће то сјајан додатак новогодишњем столу. Да би јело било што успешније, потребно је да посматрате пропорције коришћених састојака.

Препоручени уноси

Рецепти за салату од авокада и ракова

Маслачак салата: користи и штете

Рецепти са пилећом салатом од авокада

Рецепти салате од туне са авокадом

Салате од краставаца, тиквица и бибера за зиму: рецепти са фотографијама код куће

Салата Тиффани: 9 рецепата са фотографијама

Салата Снежна краљица са раковим штапићима: 9 најбољих рецепата

Новогодишња салата Пахуљица са пилетином и сиром

Салата од морске звезде: са црвеном рибом, кавијаром, шкампима