Гљиве са сланим млеком: домаћи рецепти

Корисна својства печурки дуго су била цењена у руској кухињи. Од ових печурки припремају се прво и друго јело и разне грицкалице. Салата са сланим млечним печуркама није ништа мање укусна. Хрскаве, ароматичне печурке додају укус било којем рецепту. Салате су погодне и за свакодневне меније и за свечане гозбе. Постоји много начина за припрему традиционалних и оригиналних, али увек укусних салата.

Тајне прављења салата са сољеним млечним печуркама

Не можете јести печурке од сировог млека. Најчешће су сољени или кисели, убрани за будућу употребу. А зими се конзерве ваде и користе за припрему разних јела. Али пре тога, печурке се проверавају да ли има плесни или других оштећења, а затим натопљене. Ово је неопходно како би се побољшала укусност. Да бисте то урадили, извршите следеће радње:

1. Преклопите плодишта у велику посуду.
2. Сипајте хладну воду.
3. Оставите 3-6 сати.
4. Вода се често исушује, након 1-1,5 сата додаје се свежа вода.

Салата са сланим млечним печуркама и пилетином

Међу читавом разноликошћу салата са сланим печуркама постоји рецепт за обилно јело које је погодно за украшавање свечаног стола, али можете га брзо кувати.

У своју кутију за рецепте можете додати предјело за неочекивану гостујућу посету.

За њега ће вам требати:

• 1/2 кг сољених млечних печурки;
• 2 средња пилећа филета;
• 5 пилећих јаја;
• 1 конзерва кукуруза;
• 1 шаргарепа;
• гомила зеленила, попут гранчица босиљка;
• мајонез и павлака за дресинг.

Како кувати:

1. Кувајте пилетину, шаргарепу, јаја.
2. Рендати шаргарепу.
3. Исеците јаја, печурке, кувано месо на мале коцке.
4. Лековито исецкати биље.
5. Повежите све производе.
6. Отворите теглу за кукуруз, исцедите течност и додајте зрна.
7. Помешајте једнаке количине павлаке и мајонезе и користите као прелив.

За украшавање јела можете користити зачинско биље.

Пуфф салата са сољеним млечним печуркама

Ово јело изгледа тако лепо и апетитно да може постати прави хит у било ком оброку. Често га домаћице сервирају за новогодишњи сто.

Састојци:

• 1/2 кг сољених млечних печурки;
• 1/2 кг кромпира;
• 1 пилећа нога;
• 2 шаргарепе;
• 2 главице лука;
• 4 јаја;
• мајонез;
• со.

Рецепт корак по корак:

1. Скувајте пилећи бут, јаја и кромпир.
2. Исперите слане печурке у текућој води, исеците на мале комаде.
3. Исеците главицу лука на ситне комаде.
4. У тигањ ставите половину сецканог лука заједно са печуркама.
5. Пржите лагано. Држите у ватри не више од 5-7 минута.
6. Уклоните кожу са куване ноге, ситно исецкајте месо.
7. Ољуштите јаја, исецкајте ренде.
8. Урадите исто са кромпиром.
9. Исперите шаргарепу, ољуштите, трљајте на фином ренде.
10. Узмите посуду за салату или посебан образац. Све припремљене састојке поделите на две половине тако да свака од њих буде довољна за два слоја.Сваку натопите мајонезом. Слојеве распоредите у следећем низу: рендани кромпир, печурке пржене са луком, пилеће месо, свежи лук, шаргарепа, кувана јаја.
11. Затим поновите овај списак још једном, остављајући малу количину шаргарепе и јаја за украшавање.
12. Подмажите посуду преливом одозго и са стране. Поспите мешавином нарибане шаргарепе и јаја.
13. Нека салата одстоји неколико сати у фрижидеру.

За украс можете узети свеже поврће и зачинско биље.

Рецепт за салату са сланим печуркама, јајима и кромпиром

Светла комбинација боја ове салате и њен укус никога не остављају равнодушним. Да бисте припремили јело, морате се опскрбити следећим производима:

• 4 кромпира;
• 300 г сољених млечних печурки;
• 2 краставца;
• 1 шаргарепа;
• 2 јаја;
• 3 кашике л. мајонез или павлака;
• гомила свежег биља.

Акције:

1. Кувајте кромпир, јаја, шаргарепу.
2. Када је спремно, ољуштите и исеците на мале коцкице.
3. Комбинујте састојке.
4. Прокувајте воду, умочите печурке у њу на неколико минута и одмах их ставите у цедило.
5. Охлађене печурке исеците на траке.
6. Уситните свеже биље.
7. Краставац ситно исецкати.
8. Све поново помешајте, претходно зачинивши павлаком или мајонезом, по укусу.
9. Ставите у фрижидер. Потрошите за пола сата.

Стол се може служити као засебно јело или предјело

Свечана салата од сланих млечних печурки, ананаса и сира

Рецепт није погодан за дневни мени. И њиме можете да размазите рођаке и пријатеље на одмору.

Ово ће захтевати:

• 100 г сланих млечних печурки;
• 200 г пилећег филеа;
• 4 јаја;
• 100 г тврдог сира;
• 500-600 мл ананаса у конзерви;
• 2 главице лука;
• 1 кашичица Сахара;
• ½ тсп со;
• 100 г мајонеза;
• 2 кашике кашике л. сирће 9%.

Алгоритам:

1. Скувати филете.
2. Затим ситно исецкајте месо, пребаците комаде у посуду за салату и премажите мајонезом. У будућности додајте прелив у сваки слој састојака.
3. Лук исећи на коцкице и кисели краставац. Да бисте то урадили, разблажите 2 тбсп. л. сирће са истом количином воде. Држите лук у овом раствору око четврт сата.
4. Поделите слане печурке на мале комаде.
5. Мешајте печурке са киселим луком, пребаците у посуду за салату.
6. За нови слој скувајте јаја. Уситните их, додајте у салату.
7. Посуду поспите ренданим сиром.
8. Врх са конзервираним ананасом. Претходно их исеците на троугласте комаде. Немојте их намакати мајонезом.
9. Нека посуда за салату остане хладна неколико сати.

Да бисте салати дали апетитнији изглед, можете лепо да распоредите кришке ананаса горњим слојем

Рецепт за салату са сланим млечним печуркама, пиринчем и зачинским биљем

Захваљујући присуству пиринча, укус салате постаје нежан. Истовремено, испада да је јело веома задовољавајуће.

Да бисте је припремили, потребно је:

• 200 г сланих млечних печурки;
• 2 јаја;
• 150 г пиринча;
• 100 г зеленила - лук, копер;
• со;
• 2 кашике кашике л. павлака;
• 1 кашика кашике л. мајонез;
• прстохват млевеног црног бибера.

Рецепт корак по корак:

1. Ставите лонац воде на шпорет, лагано посолите. У њему скувати пиринач.
2. Пилећа јаја скувати одвојено.
3. Усолите печурке и јаја.
4. Уситните зеленило.
5. Мешајте састојке салате.
6. Комбинујте мајонез са павлаком, користите за облачење.
7. Посолите и побиберите.

Пиринач дугог зрна је најбољи за рецепт.

Како направити салату од сланих млечних печурки са киселим купусом

Печурке и купус купљени у продавници погодни су за кување. Али салата од ручно припремљених производа испада много апетитнија.

Састојци:

• 200 г сланих млечних печурки;
• 200 г киселог купуса;
• 1 главица лука;
• 3 кисела краставца;
• 2 каранфилића белог лука;
• 1 кашичица гранулисани шећер;
• биљно уље за прелив.

Рецепт:

1. Пребаците кисели купус из тегле у цедиљку да се исцеди саламура.
2. Исецкајте главицу лука на пола прстена.
3. Исеците краставце на кришке.
4. Уситните воћна тела, исецкајте бели лук помоћу пресе.
5. Да се ​​све измеша.
6. Додајте гранулирани шећер.
7. Сипајте уље.
8. Држите на хладном око четврт сата пре служења.

Печурке предјелу додају јединствену пикантност

Рецепт за винаигрет са сланим млеком

Да бисте додали новину уобичајеном рецепту за винаигретте, можете му додати 0,5 кг сланих млечних печурки. Поред њих, биће вам потребни:

• 200 г кромпира;
• 300 г цвекле;
• 100 шаргарепа;
• 4 кашике л. грашак;
• ½ лук;
• 3 кашике л. биљно уље;
• со.

Кораци кувања:

1. Оперите и скувајте поврће.
2. Коренско поврће, капице и ноге исеците на мале коцкице.
3. Ставите у дубоку посуду за салату, додајте сол.
4. Као сос користите сунцокретово уље.
5. Мешајте, ставите у фрижидер на пола сата.

Све компоненте је пожељно исећи на комаде приближно једнаке величине, фокусирајући се на величину грашка

Рецепт за укусну салату са сланим печуркама, јајима и свежим купусом

Бели купус чини салати свежији укус, дајући јој лакоћу.

За кување ће вам требати:

• 400 г сланих печурки од млека;
• 300 г белог купуса;
• 2 јаја;
• ½ лук;
• 2 кашике кашике л. Сахара;
• 2 кашике кашике л. биљно уље;
• 1 кашика кашике л. сок од лимуна;
• прстохват соли;
• гомила копра.

Корак по корак рецепт:

1. Бели купус уситните, додајте мало соли и месите га рукама.
2. Исеците тврдо кувана јаја на мале коцкице.
3. Исеците лук на четвртине прстенова.
4. Исеците млечне печурке на траке.
5. Уситните копар.
6. Да бисте направили сос за прелив за салату: у путер додајте сок од лимуна, шећер и мало соли.
7. Мешајте састојке, сипајте сос.

Јело се може служити четврт сата након кувања.

Оригинални рецепт за сољене млечне печурке и кукуруз

Слане печурке чине добре комбинације не само са месом, већ и са поврћем. Добар пример је ова салата оригиналног састава.

Захтева:

• 200 г сланих млечних печурки;
• 1 конзерва кукуруза у конзерви;
• 200 г пилећег филеа;
• 3 јаја;
• 1 главица лука;
• прстохват соли;
• мајонез за дресинг.

Како припремити салату:

1. Скувајте пилетину.
2. Охладите и исеците на мале коцкице.
3. Кувајте јаја.
4. Отворите теглу кукуруза, пустите да течност исцури.
5. У месо додајте кукуруз.
6. Исецкати печурке.
7. Јаја и лук ситно исецкати.
8. Комбинујте састојке додавањем неколико кашика мајонезе.

Салату можете додати мало соли по укусу

Салата са сланим млечним печуркама, риколом и шкампима

Још један рецепт за салату са оригиналном комбинацијом укуса млечних печурки, риколе и шкампа.

За њега морате припремити такав број производа:

• 400 г ољуштених шкампа;
• 200 г сланих млечних печурки;
• 250 г руколе;
• 1 каранфилић белог лука;
• 3 кашике л. маслиново уље;
• 1 ½ кашика. л. балзамико сирће;
• прстохват соли;
• прстохват црног бибера.

Алгоритам кувања:

1. Ставите лонац воде на ватру. Кад прокључа, спустите ољуштене шкампе на неколико минута.
2. Исеците млечне печурке на ситне комаде.
3. Узмите широко јело, ставите на њега риколу.
4. На врх ставите шкампе и печурке.
5. Уситните бели лук помоћу пресе.
6. Сос припремите мешањем балзамичног сирћета, маслиновог уља, соли, белог лука, бибера.
7. Салату прелијте припремљеним сосом. Мешајте рукама.

Пропорције састојака се могу мењати, фокусирајући се на ваш укус

Салата од сланих печурки са шунком и сиром

Шунка и сир додају засићеност јелу, а слане млечне печурке - пикантност и посебна арома гљива.

За његову припрему требат ће вам:

• 400 г сланих печурки од млека;
• 200 г шунке;
• 100 г сира;
• 100 г маслина;
• 200 г конзервираног црвеног пасуља;
• 1 кашика кашике л. сирће;
• ½ тсп гранулисани шећер;
• прстохват соли;
• прстохват црног бибера;
• мајонез за дресинг.

Корак по корак опис:

1. Оцедите слани раствор из сланих печурки у засебну посуду. Додајте му сирће, шећер, со и бибер. Положите плодишта. Оставите пола сата.
2. Пустите да се печурке оцеде стављајући их у цедило.
3. Нарибати сир.
4. Шунку исећи на коцкице.
5. Оцедити маслине и пасуљ.
6. Комбинујте све састојке салате.
7. Додајте Маио.

Јело је погодно и за свакодневне и за празничне меније.

Једноставан рецепт за слане млечне печурке са раковим штапићима

Ово је добра алтернатива уобичајеним палицама од ракова и пиринчаној салати и начин да изненадите породицу или госте.

Састојци:

• 0,5 кг сољених млечних печурки;
• 4 јаја;
• 200 г куваног кромпира;
• 200 г штапића од ракова;
• 1 главица лука;
• 1 шаргарепа;
• неколико пера зеленог лука;
• мајонез за дресинг.

Акције:

1. Кувајте јаја.
2. Исеците млечне печурке.
3. Насјецкајте лук.
4. Ставите печурке у посуду за салату, поспите луком одозго и премажите мајонезом.
5. Рендани кувани кромпир.
6. Исеците и ракове штапиће.
7. Формирајте следећи слој кромпира и штапића, зачините.
8. Нарибајте шаргарепу и јаја. Положите на врх. Додајте мајонез, мешајте.
9. Салату украсите свежим зачинским биљем.

За украс можете узети гранчице копра или першуна

Закључак

Салата са сољеним млечним печуркама може се припремити за гозбу и уврстити у дневни мени. Печурке су укусно хрскаве и одишу сласном аромом. Постоји много опција за комбинације укуса са њима: са јајима, месом, поврћем, зачинским биљем, а свака од њих је добра на свој начин.

Препоручени уноси

Слана салата од папрати: 12 рецепата са фотографијама

Како кувати слану брацкен папрат код куће

Салата од папрати на корејском: са шаргарепом, са месом, зачињена

Салата од шкампа и авокада: рецепти са јајетом, риколом, пињолима

Салата од белих печурки: маринирана, пржена, слана, свежа

Салате од краставаца, тиквица и бибера за зиму: рецепти са фотографијама код куће

Припреме од тиквица, краставаца и парадајза за зиму: рецепти за конзервирање салата

Миш у салати од сира: 8 рецепата са фотографијама

Салате од киселих млечних печурки: рецепти за свечани сто и за сваки дан