Где тартуфи расту у Русији: у Лењинградској, Саратовској и Рјазанској области

Тартуф је скупа гљива која се цени због високог укуса и необичне ароме. У просеку, његова величина не прелази орах, али повремено постоје гигантски примерци, чија тежина достиже 1,5 кг. До недавно се веровало да се ова гљива налази само у Европи, али тартуфи расту и у Русији, а да бисте их пронашли, морате знати места гљива. Њихова посебност лежи у чињеници да расту под земљом у малим групама од 5-7 комада и имају необичну меснату или прљаву конзистенцију воћног тела.

Расте ли тартуф у Русији

Ове печурке се најчешће налазе у топлој, умереној клими. Али у Русији постоји и неколико врста тартуфа.

Најређи од њих сматра се белим. Период његовог плодоношења у Русији пада на почетак јесени и траје до зиме. По изгледу подсећа на гомоље артичоке јерусалима са светло смеђом кожом и нежном пулпом.

У почетку је његова површина глатка, а сазревањем постаје наборана

Воћно тело је заобљено, нема изражену капу и стабљику. Његова величина достиже 15 цм, а тежина варира од 100 до 500 г. Бели изглед има изражену арому, па се препоручује да га кувате као независно јело.

У Русији се тартуфи налазе у средњој зони и у региону Волге. Поред тога, забележени су случајеви успешних налаза у следећим областима:

• Москва;
• Смоленскаиа;
• Тула;
• Самара;
• Воронезх;
• Ленинградскаиа;
• Орловскаиа;
• Владимирскаиа.

У Русији можете наћи и црну сорту печурке. Сезона плодова за ове тартуфе је дужа. Траје од јула до новембра, ако временске прилике дозволе. Тело плода је величине 2,5-10 цм. Облик је заобљен, површина храпава, плавкасто-црна или тамно смеђа са израженим брадавицама. Пулпа печурке је у почетку жућкасто-бела густа, а сазревањем постаје лабава нијанса кафе са белим венама, која подсећа на мермерни узорак. Укус црних тартуфа је слаткасто орашаст, арома је слична мирису шумског легла. Ову врсту можете кувати сами и у комбинацији са другим печуркама и поврћем.

Црни тартуф има необичан мермерни узорак

Овај представник се може наћи годишње и редовно на црноморској обали Кавказа и у шумској степи Крима.Поред тога, станиште тартуфа проширује се на следеће регионе Русије:

• Подолскаиа;
• Белгород;
• Волгоград;
• Тула;
• Риазан;
• Нижњи Новгород;
• Калуга;
• Саратов;
• Тверскаиа;
• Калињинград;
• Тамбов;
• Орловскаиа;
• Псков;
• Москва;
• Краснодарска област.

Поред наведених региона, ова врста печурки може се наћи у Сибиру, на Уралу и у Башкирији.

Како тартуфи расту у природи

Да бисте пронашли ову печурку, морате знати места на којима она више воли да расте, као и под којим дрвећем треба тражити, период њеног сазревања. Поред тога, важно је пажљиво проучити изглед и структурне карактеристике воћног тела пре одласка у шуму.

Колико дубоко расте тартуф?

Ова врста више воли да расте на дубини од 10-20 цм од површине тла, али понекад се може налазити и мало ниже. Како расте, воћно тело се креће више, али током периода сазревања и даље остаје у земљи.

Старији примерци се већ виде одозго на површини. Али у овом добу нису погодни за храну, па се не препоручује сакупљање. Напољу, такве печурке могу се збунити малим пањевом или апсцесом у земљи због великог броја брадавица на површини. У овом случају, капа постаје густа, подсећајући на кору дрвета.

Под којим дрвећем расте тартуф?

Ова гљива формира микоризу са различитим дрвећем. Из њих узима воду и хранљиве материје, па може да расте само у близини здравих биљака. Тартуф се налази у близини великих корена, где има више влаге. У овом случају је важно да је земља растресита и да садржи песак и креч.

Пожељне врсте дрвећа (грмља):

• Храстова дрвећа;
• букве;
• грабови;
• бреза;
• лешник.

Тартуфи се могу наћи у листопадним и мешовитим шумама у Русији. Искусни берачи гљива тврде да је након проналаска једног примерка потребно наставити тражити његове рођаке у близини. У већини случајева можете одједном да саставите пет комада. Врло ријетко тартуфи расту појединачно.

Колико расте тартуф

Ова врста почиње да расте у пролеће, чим се тло загреје после зиме. Печурке које се појављују у ово време су величине малог зрна грашка. Постепено расту, али чак и на почетку летње сезоне и даље су неприкладни за бербу. Тек у другој половини лета тартуфи добијају свој карактеристични укус и арому. Због тога се препоручује ископавање ове врсте не пре доласка јесени.

Кад се у Русији бере тартуф

Сакупљати је потребно од краја јула до августа до краја новембра. Под повољним временским условима сезона тартуфа може трајати још 2-3 недеље.

Где у Русији расте тартуф од печурака?

Ову врсту је врло тешко пронаћи у шуми без довољно искуства. Због тога, да бисте сузили поље претраживања, морате тачно знати места печурки одређеног региона Русије, што ће у великој мери олакшати задатак.

Где расту тартуфи од печурака у Лењинградској области

Врло је тешко сазнати тачне координате где ова врста расте у овом региону Русије, јер искусни берачи гљива покушавају да информације чувају у тајности. И ово није случајно, јер је цена тартуфа висока, а успешним проналаском можете знатно повећати породични буџет.

Гљива места Лењинградске области, где можете наћи ову врсту:

• Приозерски округ, шуме између села Борисов и Мичуринскоје;
• Подпорозхски округ, у близини села Агалатово;
• Округ Тосно, село Надино, село Стеколни;
• ивице брезе дуж језера Кхондрова;
• листопадне шуме дуж Мурманске магистрале у мочварама Синиавински;
• искрцавања између села Солнечное, Моторноје и Починок, која се налазе југоисточно од Приозерска.

Идете у тихи лов на тартуфе, морате се наоружати приручним алатом

Тамо где расте тартуф у Саратовској области

Река Волга је овај регион Русије подељена на два дела. А на десној страни је велики број мешовитих шума.

Места где тартуфи расту у Саратовској области:

• Округ Татисхцхевски, село Иагоднаиа Полиана и Каменка;
• Регија Енгелс, слетање дуж језера Тин-Зин;
• шуме у близини насеља градског типа Базарни Карабулак;
• Марксовски округ, село Звонаревка;
• Петровски округ, село Озерки.

Тамо где расту тартуфи у Рјазањској регији

Овај регион Русије познат је по гљиварским пегама због довољне количине падавина у јесен, умерених температура лети и великог броја резервоара. Стога је сасвим могуће пронаћи тартуфе у Рјазанском региону, али с обзиром на особености њиховог раста, морате се опскрбити издржљивошћу и стрпљењем.

Места на којима можете пронаћи ову врсту:

• слетање у близини језера Цхерненкое и Сегденское;
• Чучковски округ, село Назаровка;
• шума на десној обали реке Ранове у близини села Ибердски;
• Клепиковски округ, насеље Тума;
• Округ Касимовски, село Коцхемари.

Тамо где расте тартуф у Нижњеновгородској области

Већина овог дела Русије састављена је од мешовитих шума, тако да печурки не недостаје. Тартуфи такође нису изузетак, али не сваки љубитељ тихог лова зна где да их тражи. Због тога, како путовање у шуму не би донело разочарање, морате знати у ком правцу треба ићи. Искусни берачи печурака чак су потајно саставили мапу дистрибуције тартуфа, будући да познајући место печурки, можете га годишње убрати.

Главна места Нижњеновгородске области на којима можете пронаћи ову врсту:

• граница округа Краснобаковски и Уренски, село Шеманика;
• Городетски округ, село Федурино;
• Округ Володарски, шуме дуж реке Пире;
• Всеволозхск регион, слетање у близини реке Кутизхма;
• шуме око језера Светлоиар.

Где тартуфи расту у Владимирском крају

Многи берачи гљива покушавају да чувају у тајности места печурки која се налазе у овом делу Русије. То је разумљиво, знајући вредност тартуфа. Али проблем је и у могућности проналаска ове врсте у шуми, јер, као што знате, она расте под земљом. Због тога, идући у тихи лов у шуме Владимирске области и других региона Русије, морате обратити пажњу на карактеристичне знакове који вам могу рећи где је тартуф.

Места на којима се може наћи ова врста:

• Округ Муром, село Мосхок;
• Вјазниковски округ, село Ритово;
• Округ Гус-Хрустални, село Неклиудово;
• Судогодски округ, село Картмазово, село Бараки.

Тамо где у регији Калуга расте тартуф

У овом региону Русије могуће је пронаћи печурке без икаквих посебних потешкоћа ако знате наводна станишта. Повољни временски услови чине мирним ловом на тартуфе успехом. Међутим, одлазећи у шуму, не треба рачунати на брзи успех, јер потрага за овом гљивом захтева посебну издржљивост и стрпљење.

Главна места у регији Калуга, на којима можете пронаћи тартуфе:

• Регион Прземисл, село Болсхиие Козли;
• четврти уз Плава језера;
• Жуковски округ, село Тарутино;
• Округ Малоиарославетс, село Розхки;
• Жуковски округ, село Веркховие.

Бели тартуф се цени много више јер је ређи.

Тамо где у регији Вороњеж расте тартуф

Овај регион Русије је због свог положаја идеално место за узгајање печурки. Овде се налази више од 200 јестивих врста, а тартуф је такође једна од њих. Стога ће путовање у шуму бити успешно ако тачно знате где да кренете у потрази за овом скупом врстом.

Главна места на којима можете пронаћи тартуфе:

• Хохолски округ, село Костенки и Боршево;
• Рамонски округ, околина села Медовка и села Иамное;
• Нижњевитски округ, село Андреевка;
• Семилукски округ, село Орлов Лог, село Малаиа Покровка.

Тамо где расту тартуфи у регији Ростов

Овај регион се налази у степској зони јужног дела Руске низије, а такође делимично заузима територију Северног Кавказа. Ростовску област карактеришу повољни услови за раст гљива. Стога, одлазећи у шуму, у потпуности можете рачунати на успешан налаз. А да бисте сузили претрагу, треба да наведете локације печурака. Међутим, не треба рачунати на брзу срећу, јер миран лов на тартуф укључује одређене потешкоће.

Главна места Ростовске области у којима можете пронаћи ову вредну врсту:

• Округ Милеровски, село Дегтево;
• слетање дуж реке Дон;
• Сцхепкински шума;
• шумске плантаже у близини града Каменск-Схаххтинск;
• искрцавање округа Шолоховског и Обливског.

Тамо где расту тартуфи у Самарској регији

Овај регион Русије познат је по печуркама због дуготрајних сезонских киша и умерених температура ваздуха. Али да бисте пронашли тартуфе у шумама регије Самара, морате бити прави познавалац ове врсте. Заиста, до многих слетања једноставно није могуће доћи без личног превоза. Али искусни берачи гљива тврде да, показавши истрајност, можете пронаћи ову врсту узимајући у обзир посебности њеног раста.

Главна места за печураке регије Самара, где се налазе тартуфи:

• Кинелски округ, село Малаја Малишевка;
• Регион Ставропол, село Схириаево;
• Округ Шигонски, село Волжски Утес, село Муранка;
• Округ Сизран, село Заборовка;
• Кинелски округ, село Спиридоновка;
• Волжски округ, село Дубови Гај;
• Красноглински округ, село Винтаи.

Тамо где расту тартуфи у Краснодарској територији

Овај регион Русије има висок принос гљива. Томе погодује топла клима, земљиште богато храњивим састојцима и велики број листопадних шума. Стога би тихи лов на ову вредну врсту могао бити успешан ако тачно знате где да идете после ње.

Главна места Краснодарске територије, где расту тартуфи:

• Северски округ, село Схабановскоие;
• Подручје Агурске клисуре;
• Округ Хоста, село Пластунка;
• Округ Иеиск, село Воронтсовка у близини реке Болсхаиа Кхоста;
• Округ Адлер, село Галитсино;
• слетање код водопада Змејковски.

Проналажење тартуфа у земљи није лак задатак

Тамо где тартуфи расту у Тамбовском крају

Овај регион се налази у централном делу Русије. Са свих страна је окружен шумама. Упркос релативно малој територији регије Тамбов, овде је сасвим могуће пронаћи ову вредну врсту гљива. И, пошто смо већ пронашли добра места, у њима ће бити могуће сакупљати тартуфе сваке године. Због тога је приликом сакупљања потребно пажљиво ишчупати плодишта како не би оштетили мицелиј.

Главна места овог региона Русије у којима можете пронаћи ретку врсту:

• Тамбовски округ, насеље урбаног типа Новаиа Лиада;
• Рассказовски округ, село Мекховаиа Фабрика;
• Кирсановски округ, село Чутановка;
• Уваровски округ, село Веркхнеие Цхуево;
• Инзхавински округ, село Красивка и Караул;
• слетање уз реку Ворону.

Тамо где расте тартуф у Волгоградској регији

У овом региону Русије, тихи лов почиње много касније, због особености његовог положаја. А печурке овде не можете наћи свуда. Стога, изласком у шуму неће бити сувишно да се унапред упознате са местима на којима можете пронаћи тартуфе.Такође вреди размислити о путу кретања и опскрбити се довољном количином хране.

Гљиварска места Волгоградске области, где се налазе тартуфи:

• Городишченски округ, фарма Пансхино;
• Округ Чернишевски, шума Цимљански;
• Иловлински округ, фарма Краснодонски;
• Четврт Лебиазхиа Полиана.

Тамо где расту тартуфи у Калињинградској области

Шуме мешовитог типа на територији овог региона Русије нису реткост. Према томе, овде можете наћи и тартуфе, јер то погодују временски услови и клима Калињинградске области. Али не може сваки шумски тракт рачунати на срећу, па је вредно унапред проучити места печурки овог региона Русије. Ово ће значајно уштедети време и труд.

Главна места у региону у којима можете пронаћи тартуфе:

• Урбани округ Гуриев, насеље Усхаково;
• Багратионовски округ, село Корнево;
• Округ Правдински, насеље Домново;
• Сељачка шума;
• Урбани округ Черњаховски, насеље Пастухово;
• Полескии округ, село Красни Бор.

Тамо где у Сибиру расте тартуф

Овај регион Русије је познат по богатству својих шума. Овде треба да се окупите за тихи лов крајем августа и током септембра. Вероватноћа да се у Сибиру нађе тартуф је врло велика, па само треба да се опскрбите храном и одете у шуму. Такође је вредно унапред проучити руту и ​​сазнати где се налазе зоне печурака.

Главна места у Сибиру где се налазе тартуфи:

• Тјумењска област, село Мулласхи;
• искрцавање у Сузунском округу Новосибирске области;
• Волцхикхински округ на Алтају у близини села Малисхев Лог;
• село Велизхани у Нижњетавдинском крају;
• шуме у близини града Болотни, Новосибирск регион.

Ова врста више воли да расте у близини корена храста.

Тамо где на Уралу расту тартуфи

Шуме овог региона Русије богате су печуркама. Овде се налази широк спектар врста. То указује на повољне услове. Али период сазревања тартуфа на Уралу је врло краткотрајан, па треба да кренете у потрагу за вредном врстом крајем августа и до средине септембра.

Главна места на Уралу где можете пронаћи ову сорту:

• село Томински, Сосновски округ, Чељабинска област;
• околина града Касли;
• село Норкино, Аргајашки округ, Чељабинска област;
• село Ајат, Свердловска област;
• шуме у близини града Нижниј Серги, Свердловска област;
• село Веркхнее Дуброво, Свердловск регион.

Тамо где расту тартуфи у Башкирији

Временски услови у Републици доприносе активном расту печурака. А с обзиром на чињеницу да заузима огромну територију и укључује пет различитих климатских зона, вероватноћа да ће се овде наћи тартуф је веома велика.

Главна места овог региона Русије у којима је ова врста широко распрострањена:

• Уфски округ, село Красни Јар, село Камишли;
• околина села Исхкарово, Илишевски округ;
• Благоварски округ, село Јазиково;
• шуме Белорецке области;
• Абзелиловски округ, село Аскарово.

Како пронаћи тартуф у шуми

Проналажење и сакупљање гљива тартуфа није лако, с обзиром на посебности његовог раста. Због тога многи љубитељи тихог лова користе различите трикове и суптилности, тако да путовање у шуму за жељени плен не буде изгубљено. Упркос чињеници да ова гљива расте под земљом, могу се наћи по њеним карактеристичним квргама на површини тла. Због тога приликом претраживања треба обратити пажњу на ове детаље.

Поред тога, када тражите воћна тела у Русији, прво морате потражити дрвеће под којим они више воле да расту. Али истовремено изаберите примерке са великим, добро развијеним коренима.

Потврда да на овом месту расте тартуф је рој мушица који кружи изнад земље. Њихове ларве се хране овом гљивом, па женке више воле да полажу јаја у њену близину.Одрасли су једноставно заведени необичним мирисом плодишта. Презрели примерци се могу наћи већ на површини тла, али њихови рођаци би требали бити поред њих, па постоји разлог за испитивање тла изблиза.

Сакупљање се може извршити годишње на истом месту. Због тога је потребно правити незаборавне белешке како бисте касније лако одредили жељено место.

Искусни берачи гљива могу тачно да одреде место раста тартуфа тапкајући дрвеним штапом по земљи. Истовремено се чује карактеристичан тупи звук. Али потребно је искуство да би се ова метода користила за тихи лов.

Ко помаже у потрази за тартуфима од гљива

У проналажењу тартуфа помажу посебно обучени пси

Посебно обучени пси или свиње могу у великој мери поједноставити задатак. Животиња помаже берачима гљива у потрази за тартуфима, а када пронађу своје место, почиње активно да копа земљу.

Раније су се користиле само свиње. Али пошто ни сами нису несклони гозби овом гљивом, није увек било могуће одвести животињу на време пре него што је оштети. Да би свиња постала проналазач тартуфа, неопходно је од малих ногу навикнути на њен мирис. Али на великим површинама ове животиње нису у могућности да обављају дуге послове, јер се брзо умарају и потребан им је одмор. Стога су недавно почели да користе псе. Способни су да пређу велике раздаљине, а осим тога, могу се повезати са потрагом без страха да ће гљива бити поједена.

Посебно обучени пас кошта неколико хиљада долара. Али ако желите, можете и сами одгајати таквог пса. Да бисте то урадили, мораћете стално да му дајете млеко са додатком печурке.

Тренинг је такође важан:

1. Пронађите прави штап.
2. Трљајте крај тартуфом.
3. Пустите пса да мирише и баци га на малу удаљеност.
4. Повећавајте растојање постепено.
5. Након сваког проналаска наградите свог љубимца посластицом.

Чим пас научи тачно да одреди место по мирису, може се одвести у тихи лов.

Закључак

Тартуфи расту у Русији у шумама многих региона. Али почетници берачи гљива за то чак и не знају, с обзиром на специфичности њихове потраге и сакупљања. Само искусни трагачи могу тачно да лоцирају где расту.

Стога, када кренете у тихи лов на скупу врсту, не бисте требали рачунати на брзи резултат. Само показујући истрајност и стрпљење можете постићи жељени успех.

За више информација о томе како потражити тартуфе у шуми, погледајте видео испод:

Препоручени уноси

Тартуф: како расти код куће у Русији, фотографија и видео

Тартуфи: где расте у Московској области, како сакупљати и када сезона почиње

Хималајски тартуф: јестивост, опис и фотографија

Црни тартуф од печурака: како га користити, где тражити и да ли је могуће гајити

Летњи тартуф (црни руски тартуф): јестивост, опис и фотографија

Тартуф зимски црни: јестивост, опис и фотографија

Тартуф од жабокречине: како рећи где расте, опис и фотографија

Шампињони тартуфи: шта је корисно, својства и састав

Чување тартуфа: услови и одредбе за очување печурке