Садржај
Гигрофор је жућкасто-бела - ламеларна печурка, која је укључена у истоимену породицу Гигрофоровие. Најрадије расте у маховинама, у којима се „скрива“ до капице. Такође можете чути и друга имена ове врсте: каубојска марамица, воштани шешир. А у службеним миколошким приручницима наведен је као Хигропхорус ебурнеус.
Како изгледа хигрофор жућкасто беле боје?
Има класичан облик плодишта. Величина пречника капице креће се од 2 до 8 цм. У почетној фази раста горњи део је полулоптаст, а затим има облик широког звона са увученом ивицом према унутра. А када сазри, постаје прострт са туберкулом у центру. Површина капице је бела, али док сазрева постаје благо жута. Такође, на њему се могу сазрети бледо зарђале мрље.
На полеђини капе, на жућкастобелом хигрофору, налазе се уске ретке плоче које се спуштају до педикуле. Боје су идентичне са врхом гљиве. Споре су елиптичне, безбојне. Њихова величина је 9 к 5 микрона.
Горњи део жућкасто-белог хигрофора прекривен је дебелим слојем слузи, што отежава сакупљање
Стабљика је цилиндрична, у основи мало сужена. Доњи део је раван, али код неких примерака може бити и закривљен. Структура је густа, влакнаста. Боја ноге је бела, а на површини се виде љускави појасеви.
Пулпа је снежно бела; при контакту са ваздухом, нијанса се не мења. Има благи мирис гљива. Структура пулпе је нежна, са мало удара лако се ломи, стога не подноси транспорт добро.
Где расте жућкасто-бели хигрофор
Жућкасто-бели хигрофор је широко распрострањен у Европи, Северној Америци и Африци. Расте у листопадним шумама и мешовитим засадима. Најрадије се насељава у близини граба и букве. У већини случајева расте у великим групама, али се јавља и појединачно.
Да ли је могуће појести жућкасто-бели хигрофор
Ова врста се сматра јестивом и по укусу припада трећој категорији. Жућкасто-бели хигрофор се може конзумирати свеж и након обраде. Одрасли примерци се препоручују да се прже, кувају, користе за прављење сосова. Младо воће је најбоље за кисељење и кисељење.
Лажни дубл
Споља, хигрофор је жућкасто-бели сличан другим врстама. Стога, да би могао да препозна близанце, треба знати њихове карактеристичне разлике.
Гигрофор девојачки или Хигропхорус виргинеус. Условно јестиви близанац, али по укусу је знатно инфериорнији од свог сродника. Пречник горњег дела достиже 5-8 цм. Бели је, али кад сазри, центар може добити жућкасту нијансу. Период плодоношења почиње крајем лета и траје до друге половине септембра.У бројним групама расте на ливадама уз стазе и пропланке. Званично име је Цупхопхиллус виргинеус.
Главна разлика између девојачког хигрофора је та што његова капица остаје сува чак и у условима високе влажности.
Лимацела масна или обложена. Мало позната јестива печурка породице Аманита. Пречник врха је 3-10 цм, његова сенка је бела или светло браон. Површина врха и дна је клизава. Плоче су бело-розе. Пулпа одише масним мирисом сличним мирису парфема. Препоручљиво је јести у сушеном, прженом облику. Званично име је Лимацелла иллинита.
Лимацелла масна преферира да расте у четинарима
Правила сакупљања и употреба
Период плодоношења за жућкасто-бели хигрофор почиње у августу и траје до касне јесени док не наступи мраз. Због крхке структуре, мора се пажљиво сакупљати и савити у корпу са спуштеним шеширом. Када сакупљате плодове, важно је пажљиво резати у основи како не бисте нарушили интегритет мицелија.
Ова врста је пријатног слаткастог укуса, па је можете сами кувати, као и у комбинацији са другим печуркама.
Закључак
Гигрофор жућкасто-бели садржи велики број биолошки активних супстанци, укључујући масне киселине. Због тога има антифунгална и бактерицидна својства. Ова врста није само корисна, већ и у погледу своје хранљиве вредности није инфериорна у односу на печурке. Али многи љубитељи тихог лова заобилазе га, јер по својим спољним карактеристикама веома личи на жабокречину.
