Садржај
Узгајање лисичарки код куће је одличан начин да породицу дуго пружите укусним и здравим производом. То се може учинити ако имате стрпљења и пажње. Прво морате да сазнате које су одлике раста и развоја ових печурки, које укључују правила садње и неге. Главна потешкоћа лежи у чињеници да лисичарке припадају разним микоризним гљивама и за правилан развој им је потребно дрво савезника. Стога ће узгој лисичарки у кутији бити неефикасан.
Како се репродукују гљиве лисичарке
У природи се репродукција гљивица дешава спорама - микроскопским семеном, величине до неколико микрона. У лисичарки, као и код других виших гљива, сазревање спора се догађа у посебном спороносном слоју смештеном у доњем делу капице - химењи.
Гљива садржи огромну количину спора. Њихово потпуно сазревање у капици дешава се у лисичарки за око 9 дана. Како сазревају, падају на земљу и носе их ветар, кишни потоци или шумске животиње. Споре ухваћене на плодном тлу клијају, ослобађајући хифе - дугачке, испреплетене нити које изгледају попут плесни. Како мицелиј расте, гранање се повећава, све више и више продире у горњи, плодни слој земље. Пажљивим подизањем шумске маховине то се може видети голим оком.
Нити мицелија се радијално разилазе. Налази се у земљи дуж обода великог круга, а унутрашњи део постепено одумире. Стопа развоја мицелија може бити од 10 до 30 цм годишње.
Лисичке воле кисело, добро навлажено тло. Њихове колоније могу се наћи на малим ливадама окруженима четинарима, боровницама и брезама. Главни услов за њихов успешан раст и развој је присуство бројних стабала погодних за формирање микоризе или корена гљиве. Гљивицама је потребан симбиотски однос са кореном да би из њих добили хранљиве материје - угљене хидрате, аминокиселине, фитохормоне. Са своје стране помажу партнерском дрвету да упије влагу и минерале из тла. Захваљујући микоризи, корени дрвета добијају велику упијајућу површину, што олакшава њихов развој на тлу сиромашном микроелементима.
Да ли је могуће узгајати лисичарке код куће
Дугогодишњи експерименти научника показали су да није могуће узгајати лисичарке код куће, већ у затвореном, пошто се не могу развити без контакта са кореновим системом дрвећа. Поред тога, печуркама је потребна топлота, висока влажност, кисели састав тла са довољном количином хумуса. Узгајање лисичарки у врту окруженом четинарима, храстом или брезом, подложно технологији, биће ефикасно. Воћке нису погодне за узгој.
Узгајање лисичарки код куће може изгледати непрофитабилно за почетнике. Рекреирајући услове што ближе природним условима, могуће је постићи развој мицелијума.У овом случају, породица ће током целе сезоне бити опремљена укусним печуркама. Али не вреди се надати великим приносима, попут оних добијених приликом узгајања печурки или буковаче.
Карактеристике гајења лисичарки у башти
Главни услов неопходан за узгајање лисичарки у земљи је присуство најмање једног четинарског или листопадног дрвета. То могу бити шумске или украсне врсте. Ако их нема на сајту, можете купити саднице. Плантаже лисичарки засађене су у непосредној близини партнерских стабала. Требало би да изаберете место које је истовремено довољно сенчно и влажно, имајући приступ сунчевим зрацима. Успостављени мицелиј ће расти у ширину, па је за њега потребно организовати слободан простор.
Након одабира места за узгој лисичарки, припремите све што вам је потребно за даљи рад:
- садни материјал;
- површински травњак;
- покривни материјал (маховина, отпало лишће, игле);
- лопата;
- вода за наводњавање.
Узгајање лисичарки код куће је напоран и дуготрајан процес. Морате знати да ће бити могуће убрати први усев најраније за годину дана.
Како одабрати садни материјал
Након избора дрвета погодног за узгој лисичарки, потребно је одабрати прави садни материјал. То се ради док сте у шуми. Они траже здраво дрво око којег расте породица лисичарки: то значи да је његов коренов систем испреплетен са гљивичним мицелијем и формира микоризу. Са таквог дрвета сакупља се садни материјал. Неопходно је поштовати предуслов за узгајање лисичарки код куће: шумско дрво мора бити исте врсте као и дрво на локацији. Мицелију ће бити много лакше да се слегне поред „познаника“.
Постоје два начина за размножавање лисичарки за узгој код куће:
- Спорови (користите капице зрелих лисичица или инфузију спора).
- Печурка (купују готов мицелијум или користе делове површинског тла који садрже мицелијске нити).
Начин уношења делова површинског тла који садрже мицелиј у земљиште има дуг припремни период (од 12 до 15 месеци). Али за узгајање лисичарки код куће, то је најпоузданије. Његова ефикасност је скоро 100%. Такво земљиште је богато хумусом, садржи све хранљиве састојке и елементе корена дрвећа, који доприносе стварању корена гљиве. Правилном припремом представљаће неку врсту шумског острва - уобичајено окружење за печурке, погодно за узгајање код куће.
Како садити лисичарке у земљи
Садња започиње почетком лета, одмах након успостављања топлог времена. Неколико дана се припремају: обилно влаже земљиште у пределу будућих засада додавањем јаке инфузије храстове коре у воду за наводњавање. Дезинфикује земљу, ствара добру микроклиму за узгој мицелија.
Пре почетка избора садног материјала, мере се предности и недостаци сваке методе:
Споре лисичарке за садњу
Постижући развој мицелијума, споре лисица заразе корење дрвета које расте на локацији - будући симбионт. За ово се припрема водена инфузија спора. Претходно је у шуми одабрано дрво, око којег већ постоје колоније лисичарки. Капе су одсечене од презрелих примерака. Затим поступите на следећи начин:
- Сакупљене капице намоче се један дан у благо заслађеној води (на 10 литара воде узима се 50 г гранулираног шећера).
- Намочене печурке се истуцају, резултујући раствор пажљиво филтрира кроз газу.
- На простору где ће се садити лисичарке, уклања се горњи слој тла.
- Земља се дезинфикује, темељно пролије густим раствором храстове коре и остави један дан.
- Равномерно навлажите подручје резултујућим раствором спора гљива помоћу канте за заливање.
- Преостала пулпа печурки се дистрибуира одозго и посипа земљом која је раније уклоњена.
- За бољи развој мицелија, подручје се редовно залива. Да би се избегло испирање спора, заливање се примењује дуж дебла дрвета.
Прве печурке на домаћој плантажи могу се очекивати следећег лета.
Мицелиј лисичарке за садњу
Друга метода је размножавање филаментима гљива - мицелијумом. Овај садни материјал може се купити у специјализованим продавницама у облику праха. Можете расти печурке у земљи из мицелијума, сами регрутовани. Урадите то поред изабраног шумског дрвета - симбиота. Ископајте делове горњег слоја земље у шумском подручју, дебљине до 15 цм. Даље акције су следеће:
- Парцеле земљишта се смештају у појединачне контејнере и чувају око годину дана на хладном месту, пружајући приступ кисеонику.
- Микориза се постепено развија, јача и постаје одрживија.
- Годину дана касније, почетком лета, почињу са садњом и растом.
- Око дрвета које расте на локалитету ископане су рупе дубоке до 20 цм. У сваку је постављен и набијен плодни шумски слој са развијеним мицелијем.
- Сви бунари и подручја око њих темељно се заливају. Врх прекривен плодним бусеном испод четинарског дрвета.
- Неопходно је осигурати да мицелиј зими буде заштићен од хладноће.
- Редовно заливајте плантажу, водите рачуна да је земљиште добро навлажено.
Прва жетва може се очекивати следеће године након полагања мицелијума у земљу.
Плодишта лисичарки за садњу
Лисичице се могу гајити размножавањем воћним телима или капицама старих печурки са зрелим спорама. Да бисте то урадили, узмите највеће печурке, сакупљајући их заједно са малом количином земљаног легла. Капе се одсецају и стављају на сунце, чекајући увенуће. На планираном месту уклања се горњи плодни део тла тако да су делимично изложени корени стабла. Поставите припремљене капе и покријте их уклоњеном бусеном. Темељито залијте и оставите да клија, водећи рачуна да је земљиште влажно.
После 2 - 3 недеље након садње можете видети како се мицелиј развија. Да бисте то урадили, потребно је да подигнете горњи слој бусена. Дуге зеленкасте нити које продиру у земљу указују на то да се мицелиј укоренио и нормално се развија. Мицелиј треба да се развија у стању мировања, нема потребе за ископавањем тла. Шумска трава која расте изнад мицелија пружа додатну заштиту.
Како узгајати лисичарке код куће
Брига о кућном мицелију је стварање оптималних услова за његов развој. Ово је правовремено заливање, заштита од болести, исправна берба.
Нега мицелијума започиње у припремном периоду. Важно је да се садња врши у плодно тло. Да бисте то урадили, потребно је да ископате локацију додавањем органског ђубрива. Поред тога, за узгајање лисичарки код куће важно је знати следеће:
- Приликом избора партнерског дрвета треба обратити пажњу на младе примерке. Њихов коренов систем је још увек неразвијен, што значи да троше само део хранљивих састојака из тла, делећи гљивице.
- Дрво поред којег ће се сакупљати садни материјал мора бити здраво. Потребно је пажљиво испитати да ли на пртљажнику има израслина или плака на лишћу. Болесно дрво може заразити гљивице кроз тло.
Током периода раста, морате пратити правилно заливање. За печурке је пожељно наводњавање кап по кап. Пружа постепену и једнолику влажност тла
Оптимална учесталост заливања је следећа:
- током суше - једном недељно;
- у кишном времену - смањите број заливања или зауставите на неко време.
Годину дана након садње мицелија, уз одговарајућу негу, може се очекивати прва жетва. За зиму треба пажљиво покрити од хладноће, а на пролеће га пустити, осигуравајући максималан проток свежег ваздуха.
Период жетве се наставља током лета и завршава се у октобру.Љетне лисичке су веома цењене, али предност се даје печуркама узгајаним почетком јесени. Обарају рекорде атрактивности и хранљиве вредности. Пажљиво су исечени ножем испод кичме. Забрањено је ишчупати га - на овај начин можете оштетити мицелиј.
Лисичке узгајане у башти имају исти скуп вредних елемената као и шумске. Укусне су и имају разна лековита својства.
Узгајање лисичарки као посао
Лисичке нису погодне за масовни узгој. За њихово узгајање је пожељнији опсежни пут развоја, јер се они могу развијати само у условима блиским природним. Лисичарке је лакше узгајати код куће, на личној парцели, али не на огромним површинама. Постоји неколико препрека за узгајање лисичарки у индустријским размерама:
- успешна култивација је немогућа без присуства шумског дрвећа на локацији;
- усев се може убрати само током летње-јесењег периода;
- величина приноса зависи од климатских услова.
Када одлучујете да узгајате лисичарке у стакленику, морате имати на уму следеће:
- потребно је припремити велику количину компоста засићеног пиљевином;
- током периода раста треба да водите рачуна о високом нивоу влажности (до 90%) и довољном засенчењу лисичарки;
- треба да организујете обилно заливање.
Подручја са благом климом без наглих промена температуре повољна су за узгој лисичарки.
Закључак
Узгајање лисичарки код куће није лак, али занимљив процес. Главна ствар је имати залихе стрпљења и пажљиво пратити све препоруке. Нека не одмах, али након годину дана напоран рад биће крунисан успехом, а домаћи мицелијум ће обрадовати жетвом, даће прве светле лисичарке.
