Садржај
Буттердисх ред ор нон-рингтед (Суиллус цоллинитус) је јестива гљива. Цењен је због укуса и ароме. Због тога берачи гљива преферирају ову групу печурака. Штавише, није их тешко сакупљати, могу се наћи у мешовитим шумама.
Како може изгледати црвено уље?
Да бисте своју корпу напунили укусним и здравим печуркама, морате да будете у стању да их разликујете. Чињеница је да се не могу јести сва плодна тела. Међу маслацем има и оних које треба избегавати. Опис печурке биће представљен у наставку.
Опис шешира
Пре свега, берачи гљива обраћају пажњу на шешир. Његов пречник се креће од 3,5-11 цм. У младом плодишту капица је представљена хемисфером. Како расте, мења облик. Она се усправи, појави се избочина. Старе печурке могу се препознати по равним капицама, чије су ивице најчешће савијене према горе, а средина је удубљена.
Млади Суиллус цоллинитус има лепљиву кожицу по читавом обиму капице која покрива доњи део капице. У почетку је црвена, док расте, боја постаје смеђа. Током кише, горњи део тела печурке је клизав, као да је подмазан. Отуда и назив.
Месо младе печурке је густо, нежно, затим благо растресито, али боја доњег дела је увек жута. Структура је цеваста по целој површини. У тим цевима сазревају споре којима се размножава Суиллус цоллинитус.
Опис ноге
Висина ноге гљиве ђумбира је 2-7 цм, његова дебљина је унутар 1-3 цм. Има облик цилиндра, непотпун, и налази се у центру. Лагано се шири надоле. Смеђе мрље су јасно видљиве на жућкастој површини. На ногама нема прстенова.
Јестиво уље ђумбира може или не
Суиллус цоллинитус је једно од плодишта које гурмани веома цене. Можете јести капе и ноге. Слатког су укуса. Арома, иако није блистава, заиста је печурка. Категорија јестивости - 2.
Где и како може да расте црвено уље
Суиллус цоллинитус можете срести у скоро свим мешовитим и четинарским шумама Русије. Одлично се осећа на подлогама тла. На северу и у средњој траци расте под четинарским дрвећем. На југу - под боровима и чемпресима.
У руским шумама плод је дугачак, таласаст, у 3 фазе:
- Први вргањ може се убрати у другој половини јуна под младим растињем борова и оморика. Одлична референтна тачка за започињање лова на печурке је цветање бора.
- Друга фаза сакупљања је крај јула, управо у то време липе почињу да цветају у шуми.
- Трећи талас се јавља у августу-септембру, све до првих јачих мразева.
Сакупљање вргања није тешко, јер је породична печурка, појединачне јединке су ретке. Ноге су исечене оштрим ножем близу земље. Велике капице са увијеним ивицама и глиставим вргањима не би требало сакупљати.
Двоструке лименке црвеног уља и њихове разлике
Црвени чир имају близанце.Треба их разликовати, јер је један од њих нејестив.
Гранулирано јело са маслацем... Може се разликовати од Суиллус цоллинитус по беличастој дршци. Капа је тамно смеђа без тамних влакана. На цевастом месу тела младих гљива видљиве су беле капи.
Обично јело са маслацем... Овај близанац се разликује од црвене гљивице у прстеновима који остају након уништавања покривног филма. Шешир је црвенкастоцрвен.
Медитеранско уље може... За разлику од црвене колегице, ово плодиште има светло смеђу капу. Пулпа је светло жуте боје.
Како се припрема црвени вргањ
Суиллус цоллинитус је јестив. Путер поврће се кува, пржи, кисели и соли. Супе и сосови од печурака су врло укусни.
Ако се Суиллус цоллинитус бере ради сушења, коже не треба уклањати.
Закључак
Црвено уље с правом заузима почасно место међу берачима гљива. На крају крајева, од њих можете кувати мноштво укусних и здравих јела. Главна ствар је осигурати да током сакупљања у корпи нема нејестивих дублова.
да ли је могуће појести сунђер у близини маслене гљиве ... у почетку је жута када је уклоните, печурка почиње да зелени ....