Садржај
Разлике између сатанске печурке и храста сасвим су очигледне, али има довољно сличности између две врсте печурки. Да не бисте направили опасну грешку, морате пажљиво проучити описе и фотографије обе печурке, а такође запамтити разлике.
Карактеристичне карактеристике Дубовика
Дубовик је јестиви представник дарова шуме доброг укуса, који по нутритивној вредности није инфериорнији од белог. Расте углавном у мешовитим и листопадним шумама у близини храстова, липа и другог дрвећа, највише је од августа до октобра.
Печурка је прилично великих димензија - капа јој може прећи 20 цм у пречнику, у младим плодиштима је конвексна и полукугласта, код одраслих се исправља и поприма облик јастука. Боја капице је променљива, жућкасто-смеђа, окер или смеђе-сива, а нијансе се могу мењати од једне до друге чак и у једном плодишту. Доњи слој је цеваст, боја тубула је у младости светло пуфаста и прљава маслина у старим воћним телима.
Нога храста је густа, снажна, висине до 15 цм, досега 3 цм, а у доњем делу је приметно задебљање. У боји је нога жућкаста ближе капици и тамнија одоздо, на њеној површини можете видети добро уочљиву тамну мрежу.
Карактеристичне особине сатанске печурке
Нејестива сатанска гљива обично расте на истим местима као и јестиво храстово дрво. Може се наћи на вапненастим земљиштима у лишћарским и мешовитим шумама, често се налази поред храстова, липа, букве и другог дрвећа. Сатанистичка печурка даје плод истовремено са храстом - најактивнији раст се дешава крајем августа и септембра.
Сатанистичка печурка спада у категорију великих, њена капица може достићи 20-25 цм у пречнику. У облику је јастучастог облика код одраслих печурки и конвексно у младим плодиштима, а у боји је окер-бело, сивкасто, сиво-маслинасто, оловно-сиво или благо ружичасто. Површина капице је глатка, доња страна је прекривена тубулама, у младости су жуте, али у старим плодиштима постају црвене.
Стабљика сатанске печурке је масивна и врло густа, пречника до 6 цм и висине до 10 цм. По облику је у облику палице, са задебљањем ближе површини земље, а у боји је жут са јаркоцрвеном великом мрежицом. Понекад мрежа на нози може бити светлије нијансе - маслинасте или чак беличасте.
Сатанистичка печурка није само нејестива, већ је и врло отровна. Случајна конзумација само око 50 г пулпе може довести до озбиљних последица - токсичног оштећења јетре и централног нервног система.
Како разликовати сатанску печурку од храста
Дубовик и отровна сатанска печурка имају снажну сличност, под одређеним условима је прилично тешко разликовати их. Врсте су сличне по величини и облику шешира и ногу, имају сличну боју и подједнако постају плаве од контакта са ваздухом.
Али пошто грешка у сакупљању и припреми може довести до смртних последица до смрти, императив је разликовати плодишта. То се може постићи неколико разлика између вргања и сатанске гљиве.
Како разликовати поддубовик од сатанске печурке реакцијом на оштећење
И сатанска печурка и јестиви укусни храст добијају плаву нијансу на резу, овај квалитет се обично приписује сличним карактеристикама. Међутим, постоји и разлика.
Ако притиснете дрво храста или му одсечете капу, месо готово тренутно постаје плаво, због чега се сорта неформално назива „модрица“. Али сатанска печурка не постаје одмах плава када је оштећена - прво, њена пулпа добија црвенкасту боју, а тек онда полако постаје плава.
Како разликовати храст од сатанске гљиве по боји пулпе
Друга разлика лежи у боји свеже пулпе, која није имала времена да постане плава. На грешки ће храст бити бледо жут, боје лимуна. У отровним воћним телима пулпа је светла, готово бела, може се чинити још привлачнијом, али пријатна боја не би требало да вас завара.
Како разликовати сатанску печурку од вргања по боји капице
У погледу боје коже на површини капице, две сорте могу бити врло сличне. Међутим, и даље постоји разлика у боји. У храсту је сенка капе прилично маслинаста, са наранџастим нотама, а у сатанској печурки увек преовлађује карактеристична сива боја.
Прва помоћ за тровање сатанском гљивом
Упркос свим напорима, понекад се храст и даље меша са сатанском гљивом и једе се отровна пулпа. Ово је веома опасно за људско здравље - токсичне супстанце у проклетој печурци могу снажно утицати на унутрашње органе и нервни систем. Ако се конзумира превише отровне каше, чак је и смртоносни исход ако затрована особа одлучи да не иде лекару.
Први симптоми тровања обично се јављају 3-5 сати након конзумирања токсичног производа. Време снажно зависи од здравственог стања и карактеристика организма, понекад се алармантни знаци могу појавити након 1,5 сата, понекад се интоксикација догоди након 8 сати или више.
Симптоми сатанског тровања гљивама су:
- болови у стомаку и цревима;
- мучнина и повраћање;
- повећана производња гасова и дијареја;
- приметна слабост и вртоглавица;
- главобоља и грозница;
- знојење и мрзлица;
- осећај недостатка ваздуха и тахикардија.
Пошто се симптоми временом повећавају, важно је одмах позвати лекара када се појаве први знаци интоксикације. У очекивању његовог доласка, потребно је предузети низ мера које могу успорити развој тровања:
- Пре свега, потребно је да подстакнете повраћање - ово ће вам омогућити да из тела уклоните неке токсине који још увек нису имали времена да се апсорбују у слузницу. Потребно је попити најмање 5 чаша воде заредом, или око 2 литре, а затим насилно испразнити стомак. Пожељно је поновити поступак 2-3 пута док остаци печурки у потпуности не напусте тело.
- Ако је отровна пулпа гљива дуго била једена, требало би да попијете снажни брзо делујући лаксатив или чак дате клистир за чишћење. Ово ће уклонити део токсина из црева.
- Док чекате долазак лекара, морате пити пуно воде, у малим порцијама, али често. Због дијареје и сталног повраћања, тело интензивно губи течност, а дехидрација у позадини тровања представља посебну опасност по здравље.
- Најбоље је чекати доктора док седи или лежи, без прављења наглих покрета. Строго је забрањено излазити и још више ићи на посао, упркос лошем осећају.
Савети искусних берача гљива
Када сакупљају јестиво дрво храста, берачима гљива саветује се да запамте неколико правила:
- Ако врста налаза изазове сумњу, боље га је заобићи и не ризиковати. Последице сотонског тровања печуркама сувише су озбиљне да бисмо се могли ослањати на срећу када једемо пулпу гљива.
- Покушавајући да направите разлику између храстовог дрвета и отровне сатанске печурке, најбоље је да се ослоните на обојеност меса приликом сечења. Остале разлике могу бити мање приметне и мање директне.
- Не испуштају све сатанске печурке непријатну арому трулог лука. Млада плодишта могу врло пријатно мирисати, па се ни тај мирис не може сматрати довољно поузданом разликом.
На фотографијама се храст и сатанска печурка могу међусобно потпуно разликовати. То вас не би требало заваравати, јер разлике у изгледу у великој мери зависе од услова раста, па чак и од осветљења. У шуми је разлика често мање очигледна и сличност је врло јака.
Закључак
Разлике између сатанске печурке и храста лако се памте, али важно је правилно применити знање у пракси. Пре свега, потребно је да погледате брзину плаве пулпе на усеку, а ако је шумски налаз и даље сумњив, боље га је оставити у шуми и не стављати у корпу.
