Садржај
Не тако давно, брокула је почела да се тражи међу баштованима. Ово поврће има невероватно корисна својства за наше тело. Садржи огромну количину витамина и минерала. Ово је дијететски производ који се препоручује чак и деци. а како би било гајење брокуле? Ни овде нема проблема. Поврће је непретенциозно у нези и климатским условима. Али међу широким спектром сорти може бити тешко сами изабрати најпогоднију. У овом чланку ћемо детаљније погледати најбоље сорте броколија.
Карактеристике купуса броколија
Броколи је блиски рођак познате карфиоле. Међу разликама између ове две врсте могу се приметити следеће:
- Броколи долази у широкој палети боја, од тамно зелене до смеђе и љубичасте.
- Густ је и растреситији.
- Меснате стабљике могу бити дугачке око 20 цм.
Све сорте можемо поделити на две врсте броколија. Од детињства нам је познатија прва врста - калабријски купус. То је дебела стабљика са густим цвастима. Други тип (италијански) има нежнији укус и састоји се од великог броја стабљика са малим растреситим цвастима. Фотографија овог купуса броколија може се видети доле.
Као што је уобичајено међу повртарским културама, купус брокуле дели се на сорте и хибриде. Чини се да хибриди имају више предности. Плодније су, брзо сазревају и имају дужи рок трајања. Ретко су погођени штеточинама и имају одличан изглед. Међутим, постоје и недостаци. Овај купус није погодан за бербу семена, јер другу годину није у стању да одржи своје квалитете. Такође губи укус, мада понекад можда и не уроди.
Сорте су, за разлику од хибрида, одличне за сакупљање семена, добро задржавају своја својства. Имају одличан укус. Период сазревања је нешто дужи од хибрида.
Све сорте и хибриди такође се условно могу поделити на рану, касну и средњу сезону. Временска разлика између раних и касних сорти може бити врло велика. Због тога треба пажљиво одабрати семе за садњу. Ако су рани хибриди у стању да сазрију за 45-50 дана, тада касни треба да сачекају не пре него за 100-130 дана. Период зрења је посебно важан у хладним предјелима, гдје су љета кратка и не баш врућа.
Такође, све сорте брокуле подељене су према приносу. Све зависи од одабране сорте и квалитета семена. Са једног квадратног метра можете сакупити и 1, и 5, па чак и 6-7 килограма купуса. Главна ствар је пронаћи праву сорту за свој климатски регион и стање тла.
Сорте раног сазревања
"Батавија" Ф1
Ова сорта је укључена у Државни регистар као сорта средње сезоне, међутим, у већини региона Русије сазрева заједно са раним врстама купуса броколија. Листови овог купуса су зелени са благом сивкастом бојом. На ивицама су мехуричасти и валовити. Глава има заобљени облик, прилично густа. Цвасти се лако одвајају. Глава може тежити до 1,4 кг, а бочне главе су око 250 грама. Потребно је око два месеца од садње садница на отвореном терену до сазревања првих цвасти. Сорта се такође може узгајати директно садњом семена директно у земљу. У овом случају, искрцавање се врши најраније последње недеље априла.Принос је врло добар, са 1 м2 можете добити до 2,5 кг купуса. Батавиа добро реагује на топло време и способна је да даје плодове до мраза.
"Линда"
Ово је један од популарних хибрида. У топлој области период сазревања биће око 80–90 дана, у осталим регионима - око 100–105 дана. Плод је довољно велик, његова тежина може бити и до 400 грама. Дубоко зелени елиптични купус. Бочне цвасти тежине око 55–70 грама свака. Грм средње висине. На један квадратни метар кревета можете сакупити до 3 или 4 кг брокуле. Сетва семена за саднице почиње средином марта, а завршава се крајем априла. Семе се сади у фазама сваких десет дана. Сорта је богата витаминима и јодом. Једу се свеже и у конзерви.
"Лорд Ф1"
Невероватно укусан купус. Правилном негом могу се постићи високи приноси. Сјетва садница врши се од средине марта до средине априла. Броколи се сади на отвореном простору крајем априла. Можете одмах посадити семе у башти. Листови су валовити, тамнозелене боје. Стабљика је густа и снажна. Глава је округла, благо спљоштена, тешка око један и по килограма. Цвасти се лако одвајају. Зрелост фетуса наступа након 2 месеца. Ово је врло добар показатељ за брокулу. Бочне цвасти настављају да се формирају до касне јесени, свака тешка око 150-200 грама. Са 1 метра убере се око четири килограма купуса. Позитивно утиче на стање крвних судова и срца.
"Тон"
Купус брокуле „Тонус“ један је од најстаријих. Свака глава тежи око 200 грама. Густина цвасти је просечна, тежи да пређе у боју. Плод има смеђу нијансу. Бочни цвасти достижу тежину до 65 грама, жетва се даје једногласно. Сетва семена почиње у марту. Трансплантација у земљу врши се од маја, али у почетку биљка треба да буде под привременим склоништем. Берба почиње крајем јуна. Уз правилну негу, род се може продужити до првог мраза. Купус има одличан укус и богат је витаминима и минералима. Погодно за замрзавање и конзервирање. Продуктивност - не више од 2 кг купуса са 1 м2.
Сорте у средњој сезони
Иронман ф1
Ово је хибрид са високим приносима. Има зелено лишће са израженом плавом бојом. Глава купуса средње величине, чврста, тешка око 500 грама. Облик главе је у облику куполе, има плаво-зелену нијансу. Бочни изданци добро расту. Од тренутка када су саднице посађене до потпуног сазревања првих плодова, потребно је око 80 дана. Семе се сади средином марта, а након 45-50 дана почиње да се сади на отвореном тлу. Са једне јединице површине може се убрати до 3 кг плода.
"Гноме"
Купус одликују мале сивозелене елиптичне главице. Глава купуса може бити тешка до 550-600 грама. Цвасти средње густине и одличног укуса. Након одсецања главне главе, бочне цвасти брзо расту. Могу да теже око 150-200 грама. Као и већина сорти, саднице се саде у марту, након 35–45 дана саднице ће бити потпуно спремне за садњу у башти. Први плодови ће сазрети у року од 70 дана након садње. Са парцеле површине једног квадратног метра биће могуће прикупити од 2 до 4 кг брокуле. Ова сорта је погодна за свеже чување и конзервацију.
Касне сорте
"Агасси Ф1"
Сорта припада хибридним једногодишњим биљкама. То је јак грм заобљене, благо равне главе. Тежина главице купуса може достићи и до 700 грама. Слијетање у повртњак или под склониште врши се крајем априла. Садња се може изводити у фазама са интервалом од око 10 дана. Процес сазревања плодова може трајати 80 дана. Принос је висок, до 3,5–4 кг по квадратном метру.
"Маратон Ф1"
Сорта припада високородним хибридима. Глава купуса има елиптични облик и тешка је до 700-800 грама. Боја главе је плаво-зелена, цвасти су средње густине. Бочни изданци су добро развијени, расту брзо и у великом броју. Има високу отпорност на штеточине, али не подноси вруће време. Период зрења траје око 80 дана. Од 1 м2 може се убрати до 3 кг изврсног купуса. Погодно за јело у било ком облику. У великој је потражњи међу љубитељима брокуле.
Закључак
Све горе наведене сорте могу се лако узгајати у вашој башти или стакленику. Незаслужено, броколи је много ређи у повртњацима од обичних сорти купуса. Али ово поврће је једно од највише витамина. И уопште, данима можете разговарати о могућностима у кувању. У исто време, брокула задржава готово сва корисна својства када се замрзне. Неке сорте не требају прераду, могу се одржавати свежим месецима. Ако и даље размишљате да ли бисте садили брокулу у свом крају, ускоро се одлучите.
