Садржај
Шта год баштовани наше земље узгајају на својим парцелама. Међу нашим очима познатим културама могу се срести егзотични гости из далеких земаља. Међу овим гостима је и црвени капсицум. Ова мексичка махуна рођак је кромпира, парадајза и патлиџана. Уско је повезан са нашом паприком. Од њега се разликује само по горућем зачињеном укусу. Због скривених благодати у себи, паприка самопоуздано стиче популарност код нас. Погледајмо изблиза овог мексичког госта.
Благодати црвене капсице
Паприка је, као и остали чланови породице ноћурка, врло богата витаминима и минералима. У свом саставу истичу се:
- витамини Ц, Е, К, Б;
- гвожђе;
- калијум;
- калцијум;
- сумпор;
- есенцијална уља и друга.
Најважнији састојак његовог оштрог воћа је капсаицин. Ова супстанца даје љути бибер, чак сагоревање укус. Сходно томе, што је више у паприци, то ће бити оштрије. Кансаицин је у стању да ојача имунолошку одбрану тела и бори се против различитих инфекција. Али његово најважније својство је разарајући ефекат на ћелије карцинома.
Црвени чили ће због свог састава помоћи код:
- кардиоваскуларне болести;
- женски проблеми са менструалним циклусом - важно је почети додавати црвену паприку у храну пре почетка менструалног циклуса;
- вишак килограма;
- несаница;
- депресија и други поремећаји у телу.
Употреба љуте паприке треба да буде умерена. Ако се претјерано конзумирају, нанијеће више штете него користи.
Карактеристике сорти
Постоји много врста црвене љуте љуте папричице. Они се међусобно разликују у различитим облицима и тежини. Искусни вртларци и баштовани наше земље истичу следеће сорте.
Индијско лето
Одлична је сорта љуте љуте паприке која је погодна за узгој на пољу и на прозорима. Сорта је своје име добила по септембарском сазревању горућих плодова. Од тренутка клијања, проћи ће око 100 дана. Његови украсни грмови висине до 40 цм прекривени су малим тамнозеленим листовима. Плодови љуте паприке налазе се појединачно или у паровима у пазуху листова. Грм изгледа веома импресивно током плодоношења - посута малим заобљеним плодовима-бобицама. Боја паприке ове сорте мења се током зрења од зелена до јарко црвене. Тежина зреле паприке неће прелазити 25 грама. Биће могуће сакупити до 1 кг плода са једног грма.
Карактеристична карактеристика ове сорте љуте паприке је њена толеранција на хлад. Лако ће расти и доносити плодове, чак и тамо где је дневна светлост у распону од 30 до 40%. Поред тога, сорта Индиан Суммер отпорна је на разне вртне вирусе.
Медузе
Ова сорта се одликује раном зрелошћу. Акутна бибер медуза сазреће за само 72 дана од ницања. Његов грм је довољно компактан и неће прелазити 32 цм висине и 22 цм ширине.Због своје величине, савршен је за узгој у саксији.
На сваком грму ове сорте може се створити од 30 до 50 љутих папричица. Због сличности плодног грма са главом Медузе Горгон, ова сорта је добила име. У свом облику дуге паприке и танак. Њихова дужина ће бити око 5,5 цм, а пречник неће прелазити 1,5 цм. До потпуног сазревања, паприке сорте Медуса имају времена да промене боју неколико пута: од зелене до жуте и наранџасте. Зрело воће је обојено у црвено.
Биљке сорте Медуса изузетно су захтевне за влагу у тлу. Не могу да поднесу исушивање, као ни сув ваздух. Да би се осигурао потребан ниво влажности, препоручује се чак и прскање.
Светлуцање
Огониок је једна од најпопуларнијих сорти за узгајање како на прозору тако и на локацији. Ова средње рана вишегодишња сорта са збијеним грмљем резултат је укрштања чилеанске и кајенске љуте паприке. Горући плодови сорте Огониок достижу техничку зрелост за 120 дана, а биолошку зрелост за 140 дана од ницања изданака.
Свака паприка тежи око 40 грама и има издужени, благо закривљени облик. Зелена боја незрелог плода мења се у жарко црвену док сазрева. Зреле паприке сорте Огониок су прилично зачињене, карактеристичне папрене ароме.
Сорта Огониок има добар имунитет на бактериозу. Ово је врло термофилна сорта љуте паприке, па ће њен принос бити већи када се гаји у пластеницима - око 4 кг по квадратном метру.
Узгајање препорука
Цапсицумс су можда једини чланови породице ноћурка који могу успешно да расту код куће.
Када се гаје код куће, љута паприка не захтева посебан састав тла. За њега можете користити и универзално земљиште и земљиште које сте сами припремили. Да бисте то урадили, потребно је да узмете лиснато земљиште, хумус, песак и тресет у омјеру 2: 1: 1: 2. Припремљено земљиште или универзални супстрат морају се дезинфиковати пре садње семена. За ово се користи кључала вода или раствор калијум перманганата.
За садњу морате користити посуду од 2 литре. 1/3 је испуњен дренажом, а 2/3 земљом. Проширена глина или угаљ је погодан као дренажа. Претходно намочено семе љуте паприке сади се у рупе до 1 цм дубоке и прекрива земљом. У једну посуду не може се посадити више од 3 семена. Након садње, лонац са семеном љуте паприке прекривен је пластиком и постављен на топло, светло место. Када се појаве прве пуцње, филм треба уклонити. Даља нега укључује:
- Редовно заливање... За то се користи само топла таложена вода. Заливајте биљке само по потреби, када је горњи слој тла сув. Љута паприка неће толерисати стајаћу влагу.
- Прихрана... За домаћу култивацију можете користити сложена минерална ђубрива. Препоручује се да се прихрана врши током цветања и постављања плодова.
Упркос чињеници да код куће љуте паприке могу прилично добро донети плод, најбоље резултате показују када се гаје у стакленику. Становници јужних регија могу га узгајати чак и на отвореном.
Узгајање љуте паприке у вашој башти се не разликује од узгоја паприке. Попут слатке паприке, љута папричица воли песковиту иловачу и средње иловасту земљу са неутралним нивоом киселости и посебно је захтевна за светлост и топлоту.
Саднице љуте црвене паприке почињу да се кувају од фебруара до марта. Ако су семе купљене, онда се могу садити без намакања.И даље се препоручује натапање семена од последње жетве. Хранљиви раствор или било који стимуланс раста је савршен за ово. Дубина сетве семена и растојање између њих треба да буду око 1 цм. Оптимална температура за ницање садница биће 25-27 степени.
Након ницања изданака, потребно је уклонити слабе изданке, остављајући само један јак. Садња семена у тресетне посуде показује добре резултате.
Чим се у младим биљкама формирају 2-3 пара листова, треба их пресадити на стално место. Када достигну висину од 20 цм, треба да прикљестите врх биљака. Ако се то не уради, израшће према горе и неће формирати бочне изданке. Укупно, биљка треба да има до 5 јаких изданака. Остало, обично доње, потребно је уклонити.
Редовно заливање и прихрањивање 1-2 пута месечно је кључ богате жетве ове културе.
Видео ће вам детаљније рећи о узгоју црвене паприке капсицум у стакленику:
