Пржене млечне печурке: 8 рецепата

Као што знате, млечне печурке могу бити одличан додатак салатама, као и савршено играти улогу независне грицкалице. Сваки љубитељ ових печурки треба да их проба пржене, јер такво јело има пријатну арому и изванредан деликатан укус. Процес стварања јела је једноставан и не траје пуно времена, а такво предјело можете направити не само на класичан начин, већ и користити рецепте за кување пржених млечних печурки, правећи неке додатке како бисте добили савршени кулинарски производ.

Да ли је могуће пржити печурке од белог млека

Можете лако кувати пржене печурке од белог млека. Али ово ће потрајати мало дуже, јер ову печурку одликује горчина, која се мора уклонити намакањем и кључањем.

Какве млечне печурке могу да се прже

Да бисте искључили дуготрајну припрему сировог производа за пржење, можете користити оне печурке које су претходно обрађене, на пример, сољене, киселе. Обично се користе да би се ослободили горчине која може бити присутна у укусу.

Како пржити млечне печурке тако да немају горак укус

Да бисте се у потпуности ослободили горчине, можете користити ефикасне народне методе које су наши преци користили у давним временима.

Да ли је могуће пржити млечне печурке без намакања

Није потребно намакати главни производ неколико дана пре пржења, јер је овај процес веома дуг и није свака домаћица спремна да толико мучи породицу очекивањима укусне вечере. Због тога можете да прођете брзим намакањем и краткотрајним кувањем.

Како кувати млечне печурке пре пржења

Да бисте се сигурно ослободили горчине, потребно је потопити печурке 3 сата, додати мало соли у воду и у њој скувати млечне печурке. За један литар користите 2 тбсп. л. со.

Колико кувати млечне печурке пре пржења

Готово сви рецепти за кување пржених млечних печурки укључују претходно кување у благо сланој води. Овај поступак траје не више од 10 минута, јер продужена термичка обрада може негативно утицати на укус производа.

Колико пржити млечне печурке у тигању

Пре него што започнете поступак пржења, препоручује се претходно печање печурки како бисте се ослободили нежељене горчине. У овом случају, производ је већ прошао термичку обраду и не треба га дуго кувати, стога се спремност производа одређује стварањем потребних румених.

Можете пржити печурке са кромпиром, а затим пре тога печурке морају бити натопљене водом неколико дана.

Како пржити млечне печурке са крекерима

Да мало диверзификујете рецепт и предјелу дате интригантну шкрипу, можете покушати да пржите млечне печурке са презлом. Захваљујући златно смеђој кори печурке добијају потпуно нови, изванредан укус.

Састав састојка:

• 400 г печурки;
• 100 г брашна;
• 40 мл сунцокретовог уља;
• 500 г павлаке;
• 50 г крекера;
• со и бибер по укусу.

Корак по корак рецепт:

1. Посолите, побиберите, сипајте уље у тигањ и загрејте.
2. Главни састојак умочите у брашно, па у павлаку и на крају у презлу, добро измешајте.
3. Пржите 20 минута.

Како пржити млечне печурке са кромпиром у тигању

Рецепт за пржене млечне печурке са кромпиром искључује тешке процесе и, што је изузетно, не захтева озбиљне временске трошкове. Добија се јело које је врло укусно и ароматично, сви вољени на породичној вечери биће одушевљени.

Списак компонената:

• 3-4 ком. кромпир;
• 500 г печурки;
• 1 лук;
• 100 мл биљног уља;
• 1 кашика кашике л. со;
• 1 свежањ копра;
• зачини и зачини по укусу.

Рецепт за стварање апетитног јела, према рецепту:

1. Потопите главни производ, након неког времена, сипајте слану воду и оставите пола сата. Исецкајте на мале комаде, решавајући се покварених делова.
2. Пошаљите сломљене млечне печурке у шерпу, додајте воду, кувајте након кључања 10 минута на средњој врућини, решавајући се формиране пене.
3. У таву сипајте уље, загрејте, пржите печурке док не порумене, не заборавите да мешате.
4. Искључите и исцедите течност помоћу цедиљке. Ољуштите лук, исеците на пола прстена, кромпир исецкајте на кругове.
5. Пошаљите све поврће у печурке и пржите 15–20 минута, смањујући ватру, додајте све зачине и зачине, темељно промешајте, покријте и пржите још 5–10 минута.

Да ли је могуће пржити млечне печурке и таласе заједно

У већини случајева ове две врсте печурки се усољују или киселе због изразите горчине укуса. Али можете и да их пржите са белим луком или луком, само треба да их потопите унапред неколико дана.

Скуп производа:

• 300 г печурки;
• Таласи од 200 г;
• 3 каранфилића белог лука;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• 1 свежањ першуна;
• соли по укусу.

Како пржити према рецепту:

1. Темељито оперите производ, потопите га 3-4 дана, кухајте печурке 10 минута, чиме се решите горчине.
2. Пошаљите обе врсте печурки на врућу таву и пржите око 10 минута.
3. Ољуштите бели лук, а затим га исецкајте штампом, исецкајте першун што је могуће мањи, пошаљите га у тигањ, додајте сол, додајте биљно уље.
4. Пржите док не порумени, искључите гас и послужите.

Млечне печурке пржене у павлаци са луком

Јело према овом рецепту може се пржити и од свежих и од сланих печурки. Ово је прилично укусно и оригинално предјело, које се дуго сматрало једним од најбољих у Русији, пошто су се у руској кухињи поштовале печурке и јела са њиховим учешћем.

Потребне компоненте:

• 800 г печурки;
• 3 кашике л. павлака;
• 2 кашике кашике л. брашно;
• 1 лук;
• 40 мл биљног уља;
• вода;
• со и бибер по укусу.

Корак по корак рецепт:

1. Претходно потопите главну компоненту, кувајте око пола сата у благо сланој води, решите се течности помоћу цедиљке.
2. Гљиве самељите или можете оставити цео, хлеб у брашну.
3. Загрејте уље у дубокој тави, пржите печурке 10 минута, додајте сецкани лук, пржите 3 минута.
4. Додајте павлаку, зачине, пржите не више од једног минута, а затим уклоните са ватре.

Како пржити млечне печурке са зачинским биљем и белим луком

Такво јело је савршено и за свечани сто и за свакодневну исхрану. Боље је служити вруће, уредно постављено у великом заједничком јелу.

Листа састојака:

• 3 кг печурки;
• 50 г соли;
• 40 мл биљног уља;
• 5 зрна црног бибера;
• 1 бели лук;
• зеленило по укусу.

Рецепт корак по корак:

1. Исперите и потопите главни састојак, пошаљите у шерпу и оставите три дана, редовно мењајући воду.
2. Насумично насјецкајте печурке и пржите на врућем уљу док не омекша.
3. Покријте биљем, белим луком, зачинима и држите на ватри 10-15 минута.

Како кувати пржене млечне печурке са кромпиром у сосу од павлаке

Можете да пржите млечне печурке са кромпиром на тигању у сосу од павлаке, јер је ово савршена комбинација производа. Испоставило се да је јело прилично хранљиво и изузетно укусно.

Главне компоненте:

• 200 г печурки;
• 2 кашике кашике л. брашно;
• 4 кашике л. сунцокретово уље;
• 10 комада. кромпир;
• 40 г путера;
• 200 мл павлаке;
• соли по укусу.

Како пржити према рецепту:

1. Потопите печурке пола сата, а затим прокувајте око 5 минута, уваљајте у брашно и пошаљите у тигањ, пржите у уљу док не омекшају.
2. Кувајте кромпир, комбинирајте са печуркама и павлаком, ставите у рерну загрејану на 180 степени 5 минута.

Како пржити слане печурке на тигању

Пре пржења млечних печурки, препоручује се да их напуните сланом водом како бисте уклонили горчину која није свима по вољи. Такво јело се обично служи топло, а на њега је прикачена салата.

Листа састојака:

• 1 кг кромпира;
• 500 г печурки;
• 3 лука;
• 50 мл биљног уља.
• зачини и биље, фокусирајући се на укус.

Корак по корак рецепт:

1. Ољуштите поврће, лук насјецкајте на коцкице, а кромпир насјецкајте на тракице.
2. Печурке кувајте 15 минута у сланој води, исцедите воду, исецкајте на комаде.
3. Пржите лук у тави на врелом уљу док не омекша, додајте кромпир и пржите на лаганој ватри око 15 минута.
4. У другом тигању пржите млечне печурке, комбинујте са кромпиром и луком, промешајте.
5. Додајте исецкану зеленицу, промешајте, искључите гас, поклопите и оставите 10 минута на страну.

Рецепт за млечне печурке пржене са јајима и зачинским биљем

Печурке припремљене према овом рецепту препоручују се послужити уз пржени или кувани кромпир. Јело ће несумњиво освојити срце сваког члана породице, а гости ће га дуго обасипати комплиментима.

Састав састојака:

• 10 сушених печурки;
• 250 мл млека;
• 1 јаје;
• 4 кашике л. млевени крекери;
• 3 кашике л. биљна маст;
• со и бибер по укусу.

Рецепт предвиђа неколико процеса:

1. Печурке претходно намочите у млеку у комбинацији са водом и кувајте у истој маси 10-15 минута.
2. Поспите печурке зачинима и зачинима, потопите у размућено јаје, а затим у презлу.
3. Пржите док не порумени са обе стране.

Закључак

Не би требало да ускратите пржене печурке, само зато што се разликују у одређеној горчини. Можете га се лако решити, знајући неколико начина. Главна ствар је пажљиво проучавање рецепата за кување пржених млечних печурки и технологије и праћење свих корака у процесу.

Препоручени уноси

Кавијар од печурака од куваних печурки - рецепти за зиму

Шампињонски кавијар од млечних печурки за зиму

Како направити домаћи кавијар од тиквице за зиму

Кавијар од патлиџана у тигању

Салата свекрвин језик краставаца за зиму

Патлиџан у аџики: рецепт

Стерилизација лименки у рерни са празним површинама

Слатки лечо за зиму: рецепт

Одлична аџика за зиму