Џем од бруснице: рецепти за зиму, пет минута, као у ИКЕА-и

Садржај

1 Шта се може направити од брусница
2 Како правилно направити џем од бруснице
3 Џем од бруснице у спором шпорету
4 Џем од бруснице у производњи хлеба
5 Правила за чување празнина од боровнице
6 Закључак

Зими многи сањају о уживању у укусном џему или џему. Али у већини случајева то су стандардни, добро познати десерти. Џем од бруснице помоћи ће да се отвори нови укус и додају пријатне сензације од обичног пијења чаја. Није га тешко припремити, а количина хранљивих састојака који су зими веома важни помоћи ће одржавању нивоа имунитета на надморској висини током читавог хладног периода.

Шта се може направити од брусница

За празнине од бруснице користе се исти рецепти као и за већину бобица. Може се нарибати шећером, а добија се и укусан џем. Многи људи кувају бруснице са шећером, али без топлотне обраде.

А такође су бобице савршено осушене, а зими од њих можете направити чај, компоте и друге посластице. Шта урадити са свежим брусницама, свака домаћица одлучује сама, али постоји пуно опција. Можете чак и да припремите алкохолна пића, посебно тинктуре и ликере.

Бобица се савршено чува у сопственом соку, као и у натопљеној празнини. Многе домаћице кувају компоте за зиму уз додатак ове северне лепотице. Ако не знате шта да кувате од бруснице, онда се бобица може једноставно замрзнути или осушити. Задржава корисна својства.

Можете додати своје састојке у било које празнине: крушке, јабуке или друге бобице, на пример, бруснице или купине.

Како правилно направити џем од бруснице

Да бисте направили рецепт за џем од бруснице, прво морате припремити састојке. Бобице бруснице су нежне, осим тога, прилично су мале величине. Због тога се током поступка сортирања мора водити рачуна да се не набора и не наруши интегритет. За џем треба зрело, али цело, без знакова болести или труљења.

А такође ће вам требати шећер и посуде у којима ће се десерт смотати. Темељито оперите и стерилишите тегле. Десерт је боље положити на вруће тегле, а након заваривања оставити их у покривачу да се полако охладе.

Јабуке, крушке и шљиве могу се користити као додатне компоненте. За арому и укус одлични су цимет, каранфилић и лимун.

Џем од бруснице рецепт за пет минута

Ово је рецепт за џем од бруснице за зиму, који је погодан за ужурбане домаћице. Припрема се 5 минута. Петоминутни савршено стоји у подруму или подруму дуже од годину дана. Састојци:

2 кг шећера и бобица;
чаша воде.

Рецепт је једноставан:

Сипајте воду у шерпу и додајте гранулирани шећер.
Када се шећер отопи у води, додајте бобице.
Након што маса проври, кувајте тачно 5 минута на лаганој ватри.

Сипајте у вруће лименке и смотајте. Испада укусно и врло брзо. За зиму је савршен за породично пијење чаја и за лечење гостију у пријатној атмосфери.

Једноставан рецепт за џем од бруснице за зиму

За џем од бруснице према једноставном рецепту за зиму, требаће вам директно бобице - 2 кг и један и по кг гранулираног шећера. Бобице се морају опрати, разврстати, а такође, обавезно, пустити да вода исцури.

Корак по корак алгоритам кувања:

Исперите и осушите воће.
Покријте шећером 12 сати.
Поунд у блендеру или миксеру.
Ставите резултујућу масу на ватру и кувајте 25 минута.
Затим искључите ватру, пустите да се охлади и вратите је на ватру.
Кувати још два пута, сваки пут мешајући да маса не загори.
Готов десерт има светло црвену боју, чим боја постане засићена - производ је спреман.
Врућ десерт сипати у тегле и смотати.

Ова опција је дужа у времену, али укус је одличан. Зими можете одушевити целу породицу.

Рецепт џема од бруснице као у ИКЕА-и

Можете направити џем од бруснице као у ИКЕА-и, рецепт је доступан свакој домаћици. Десерт се према овој опцији припрема у Шведској, где се испоставља да је укусан и ароматичан.

Састојци:

свежа бобица;
гранулисани шећер.

Рецепт за десерт:

Сортирајте бобице, оперите и ставите у шерпу.
Лагано стисните виљушком да пусте њихову течност.
Скините са шпорета након 15 минута.
На 1 кг бруснице додајте 700 г гранулираног шећера.
Чим се шећер у врућој маси раствори, готов џем се може сипати у тегле.

Одмах након заваривања, лименке морате ставити на топло место и обмотати их фротирним пешкиром да се дуже хладе. После једног дана можете га спустити у подрум.

Џем од бруснице са јабукама

Џем од бруснице са јабукама је врло деликатна и укусна посластица. Састојци за рецепт:

1,5 кг бобица и јабука;
250 мл воде;
3 кг шећера.

Корак по корак алгоритам кувања:

Скувајте сируп.
Ољуштите и ољуштите јабуке.
Ставите исецкано воће у шерпу и кувајте 10 минута.
Поновите поступак кувања два пута.
Баците бруснице трећи пут.
Кувајте са бобицама 10 минута.

Затим готов десерт сипајте у стерилисане тегле и уролајте.

Џем од бруснице са крушкама

Верзија крушке такође има своје карактеристике. Пре свега, овај десерт има јединствену арому.

Компоненте за празно:

крушка - 3,5 кг;
брусница - 1,25 кг;
гранулирани шећер 2,5 кг;
литера воде;
5 комада каранфилића;
пола кашичице цимета;
1 прстен од лимуна

Можете се припремити на овај начин:

Бобице прелијте кипућом водом 3 минута да бисте уклонили горчину.
Огулите крушку, исеците на мале кришке, баците језгро.
Припремите сируп.
Сипајте бобице крушкама.
Прокувајте и уклоните пену.
Кувати на лаганој ватри 5 минута.
Џем треба да стоји 12 сати.
Поново прокувајте и кувајте 15 минута.
Искључите и оставите да одстоји један дан.
У последњој фази кувања у џем је потребно ставити цимет, лимун и каранфилић.
Сипајте у тегле, прво извадите лимун из кључале масе.

Као резултат, тегле треба умотати и након 24 сата ставити на хладно место. Рецепт се може направити помоћу било које врсте крушака. Важно је да плодови не буду претврди. Боље користити зрелу крушку са прилично меканим плодовима. Плодови истовремено не би требало да имају трулеж и удубљења, као ни трагове оштећења. Овај додатак ће посластици дати посебну арому; нико не може одбити такав десерт.

Фински рецепт од џема од бруснице

Фински рецепт укључује употребу следећих састојака: пола килограма гранулираног шећера по кг бобица. Неопходно је победити 700 г бруснице у блендеру са шећером. Прелијте врућим теглама, у које прво ставите преостало воће. Банке морају бити претходно стерилизоване. У идеалном случају, посуда за џем треба бити топла, тада ће производ трајати врло дуго.

Спремите контејнере, ставите их на хладно место за чување. Финци користе овај десерт као додатак прженом месу. Испада хармонично и укусно. Ако планирате да користите производ за месо, онда је препоручљиво да кувате џем са малим додатком шећера.

Џем од бруснице за зиму без желатина

За рецепт попут џема од бруснице за зиму биће вам потребан један и по кг бруснице и килограм шећера. Бобице морају бити нарибане кроз сито како би се ослободиле коре, ситних семенки.За рецепт није потребно користити желатин, јер ће се током процеса припреме појавити потребна дебљина.

Затим додајте сав шећер у резултујућу смешу. Ставите на лагану ватру и динстајте 25 минута након што смеша прокључа. Сипајте у вруће тегле и ставите у топли покривач.

Џем од бруснице: рецепт без кувања

Хладна метода бербе бруснице је веома популарна у скандинавским земљама. Лингонберри се не подвргава топлотној обради, што значи да задржава своја корисна својства што је више могуће.

Рецепт укључује употребу бруснице и шећера у омјеру 1: 1.

Неопходни кораци за припрему радног предмета:

У тегле слојевито сипајте бобице и шећер.
Последњи слој треба да буде шећер.
Ставите тегле на хладно место - оптимално је ставити у фрижидер.

Као резултат, зими ће бити слепа прога од које се прави компот, џем и који се може јести у чистом облику.

Џем од боровнице и бруснице

За прављење џема од боровница и бруснице потребно је мало састојака и слободног времена. Пре свега, компоненте џема:

килограм обе врсте сировина;
вода за пиће - чаша;
гранулирани шећер - пола килограма.

Корак по корак алгоритам за припрему укусног десерта:

Сортирајте све сировине што је пажљивије могуће како се не би здробили. У исто време уклоните све труле, презреле, незреле плодове.
У различитим лонцима, потребно је да бобице на пари одвојено, тако да постану довољно мекане.
Здробите бобице одвојено.
Комбинујте масе две бобице уз додатак шећера.
Након што смеша проври, мало загрејте и оставите док не омекша.
Ставите готов производ у вруће тегле и затворите поклопце. После неколико дана можете га одложити на чување.

Увече зими, таква посластица окупиће целу породицу на чају и напунити тело витаминима.

Џем од бруснице

Џем од бруснице према овом рецепту може се направити код куће једноставним сетом састојака. Потребне компоненте:

чаша воде;
900 г гранулираног шећера;
1,3 кг бобица бруснице.

Пре свега, морате припремити плодове. Да бисте то урадили, сортирајте их, оперите и ставите у цедило. Незрело воће може додати додатну киселину у џем.

Рецепт:

Додајте чашу воде у бобице и кувајте док не постане глатко.
Трљајте резултујућу масу кроз сито.
Ставите шерпу на шпорет и додајте шећер.
Кувајте 15 минута.
Смеша треба да прокључа, шећер треба потпуно растворити.
Након што џем постигне потребну конзистенцију, треба га сипати у тегле.

Посуде са џемом треба одмах смотати, умотати у топли пешкир. Обрадак се може чувати више од једне сезоне ако следите технологију складиштења. Важно је да се производ хлади што је дуже могуће, и зато се препоручује употреба неколико покривача и собе са собном температуром.

Џем од бруснице са јабукама

Друга опција за укусни десерт је џем са додатком јабука и крушака. За ово ће вам требати:

1 кг бобица довољне зрелости;
250 г јабука и крушака;
гранулирани шећер - 300 г.

Џем треба кувати овако:

Растворити шећер у води.
Припремите сируп од воде и шећера користећи класичну технологију.
Прелијте сецканим крушкама, јабукама и бобицама.
Кувајте резултујућу смешу до потребне конзистенције.
Преврните стерилисане банке.

Џем може бити користан не само за конзумацију у чистом облику, већ и за печење, прављење разних посластица.

Џем од бруснице у спором шпорету

Да бисте припремили укусни десерт помоћу мултиварке, довољно је узети стандардне производе који се користе за џем од бруснице према било ком рецепту. Од производа који ће вам требати:

воће - 2 кг;
иста количина гранулираног шећера;
кора цитруса по укусу.

Алгоритам за прављење џема у слов штедњаку:

Ставите све производе који се користе у мултиварку.
На сат времена укључите режим "Гашење".
Затим сачекајте још 2 сата на грејању.
После тога, сипајте све у топле стерилисане тегле и одмах смотајте.

После једног дана посластица се може однети у подрум или подрум. Кување у мултиварку ће вам помоћи да правилно контролишете температуру.

Џем од бруснице у производњи хлеба

Многи модерни произвођачи хлеба имају режим под називом „Џем“. Само треба да положите све производе и укључите режим:

2 паковања смрзнутих бобица;
исеците бобицу на танке кришке;
600 г шећера;
сок од 1 лимуна.

Након што режим „Џем“ проради, садржај се мора сипати у тегле и смотати. Користећи модерну технологију, припремање и посластице за зиму је брзо и једноставно. Ово ће обрадовати младе домаћице или жене које су заузете не само код куће, већ и на послу.

Правила за чување празнина од боровнице

Подрум, подрум и фрижидер погодни су за чување празнина од северних бобица. Драгоцене тегле можете савршено сачувати на балкону, ако температура тамо не падне испод нуле. Оптимална температура не би требало да прелази +10 ° Ц. А такође и за празнине, сунчева светлост је деструктивна, стога соба треба да буде мрачна.

За то је прикладна остава у стану, све док се не загрева. Ако рецепт не предвиђа топлотну обраду, празнине је боље чувати у фрижидеру.

Закључак

Џем од бруснице је врло укусна, али и здрава посластица. Сваки члан породице радо ће попити чај уз овај десерт. За правилну припрему потребно је одабрати довољно зреле састојке и правилно их обрадити. Брусница мора бити зрела, јер је зелена бобица киселог окуса и може покварити десерт.

За укус, поред главне компоненте, боље је додати додатне састојке у облику зачина, лимуна, као и воће, попут крушака или јабука. Након кувања, потребно је правилно сачувати деликатесу. За ово је погодан подрум или подрум, ау стану се налази балкон. Када кувате, морате сачекати довољну конзистенцију да џем буде густ и сладак. А можете позвати своју породицу на чајанку.