Џем од бундеве за зиму

Бундева се сматра извором великог броја хранљивих састојака који побољшавају стање многих телесних система и човековог живота уопште. Али не свиђа се свима специфичан укус овог производа, у таквим случајевима алтернативно решење било би стварање џема од бундеве. Овај десерт има невероватно пријатну арому и укус без премца који ће импресионирати чак и оне који мрзе ово поврће.

Како направити џем од бундеве на прави начин

Пре него што почнете да правите џем од бундеве за зиму, морате пажљиво проучити све савете и препоруке домаћица које се баве конзервацијом више од годину дана:

1. Пулпа бундеве има природну густину, коју у почетку треба уклонити, па је, пре него што почнете да кувате, претходно треба да је печете у рерни. Ако рецептом није предвиђена прелиминарна топлотна обрада, онда морате сирови производ самељети млином за месо, процесором хране.
2. Масу је препоручљиво оставити неколико сати након пуњења бундеве шећером, тако да даје максимум сока, у којем ће се шећер растворити.
3. За дуготрајно складиштење обратка, суве стерилисане тегле треба користити као контејнере, који су херметички затворени металним поклопцима.
4. Приликом избора производа од поврћа, морате обратити пажњу на његов изглед. Воће мора бити нетакнуто, без оштећења и мора бити свеже и зрело.

Наоружани неким знањем везаним за правилну припрему џема од бундеве, на крају можете добити одличан десерт који никога неће оставити равнодушним.

Класични рецепт за џем од бундеве

Да бисте направили укусан и ароматичан џем од бундеве за зиму, морате пажљиво проучити класични рецепт и по жељи га учинити занимљивијим додавањем разних зачина по сопственој вољи. На пример, ђумбир, мушкатни орашчић, цимет, ванилија. Овај десерт од бундеве ће се свидети својој породици и пријатељима због атрактивног светлог изгледа и пријатног укуса.

Скуп производа:

• 1,5 кг бундеве;
• 500 г шећера;
• 100 мл воде;
• 5 г лимунске киселине.

Рецепт:

1. Ољуштите поврће са коже, семена, исецкајте на мале коцкице.
2. Комбиновати исецкану пулпу са водом, ставити на малу ватру, покрити поклопцем.
3. Угасити. док не омекша, па мешајте блендером док не постане глатко.
4. Додајте шећер, лимунску киселину, кувајте, укључујући умерену ватру док се не формира потребна дебљина.
5. Пошаљите у чисте тегле, затворите поклопац.

Рецепт за укусни џем од бундеве са вибурнумом

Комбинација бундеве са вибурнумом је врло успешна, испоставља се да је овај џем укусан, светао и не треба предуго да се кува. Здрави десерт од бундеве постаће најбољи током празника и заједничким снагама гостију брзо ће нестати са стола. Да бисте то урадили, потребно је само да се опскрбите следећим производима:

• 500 г бундеве;
• 500 г вибурнума;
• 1 кг шећера.

Технологија кувања према рецепту:

1. Добро опрати бобице, провући их кроз цедило.
2. Ољуштите бундеву, исеците на мале коцкице, динстајте док не омекша, а затим самељите у блендеру и сједините са калином.
3. Кувајте на лаганој ватри око 1 сат, постепено додајући шећер.
4. Сипајте у теглу и затворите поклопац.

Џем од бундеве са лимуном и ђумбиром

Након додавања ђумбира, десерт ће постати још укуснији. Сок од лимуна учиниће џем гушћим. Ова укусна делиција од бундеве биће ужитак уживања у дугим зимским вечерима уз шољу чаја.

Списак компонената:

• 500 г бундеве;
• 200 г шећера;
• 1 комад корена, дугачак 5 цм.
• 1 лимун.

Рецепт за кување:

1. Ољуштено главно поврће уситните на мале коцкице.
2. Прекријте шећером и оставите 3 сата да се формира сок.
3. Држите на лаганој ватри 5 минута, охладите на собну температуру.
4. У садржај додајте исецкани ђумбир, нарибану корицу лимуна и исцеђени лимунов сок.
5. Оставите масу 5 сати да се улије.
6. Кувајте још 15 минута. Десерт од бундеве можете оставити на кришке или, по жељи, млетити кроз блендер.
7. Напуните тегле деликатесом од бундеве и добро затворите поклопцима.

Једноставан рецепт за џем од бундеве са циметом

Помоћу овог рецепта можете брзо направити џем од бундеве и додати мало цимета за више зачина и укуса. Сматра се идеалним додатком многим слатким зимским припремама.

Састав састојка:

• 1 кг бундеве;
• 2 поморанџе;
• 2 лимуна;
• 500 г шећера;
• цимет по укусу.

Рецепт корак по корак:

1. Ољуштите главно поврће, поделите га на мале комаде, који се шаљу у блендер, а затим покријте шећером, оставите да се инфузира 1 сат.
2. Лимунско воће прелијте кипућом водом, нарибајте корицу и исцедите сок, процедите.
3. Комбинујте две масе, мешајте и кувајте не више од 45 минута.
4. Сипајте у тегле и чеп.

Јантарни џем од бундеве и наранџе

За ову посластицу треба да изаберете врло слатку бундеву, тако да на крају не добијете бесквасни џем. Ова слаткоћа биће корисна и деци и одраслима, попут џема од бундеве припремљеног према класичном рецепту, али укус је израженији, а арома се шири по кући, стварајући удобност и удобност.

Саставни део:

• 450 г бундеве;
• 300 г шећера;
• 270 г поморанџе;
• 1 штапић цимета

Како направити рецепт за џем од бундеве:

1. Уклоните главну компоненту из семена и нарибајте, прекријте шећером, оставите 30 минута.
2. Ољуштите кору поморанџе и исцедите сок.
3. Комбинујте обе композиције, темељно мешајте и кувајте око 45 минута.
4. Додајте штапић цимета 10 минута пре него што искључите гас.
5. За већу уједначеност можете прекинути блендер.
6. Сипајте у тегле, плутајте, прво извадите штапић.

Укусан рецепт за џем од бундеве са сувим кајсијама

Овај рецепт је право откриће за младе домаћице. Таква празнина има укус кајсије и изражену осветљеност, која привлачи све госте, стога заузима најпочасније место у центру свечаног стола.

Потребне компоненте:

• 800 г бундеве;
• 400 г сувих кајсија;
• 400 г шећера;
• 1 лимун;
• 200 мл воде;
• 10 г пектина.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите главни производ, ољуштите га, семе.
2. Кашу самељите млином за месо и додајте јој сецкани лимун и суве кајсије.
3. Припремите пектин према стандардној технологији написаној на паковању.
4. Припремите шећерни сируп и комбинујте га са пектином, добро мешајте, сипајте резултујућу композицију у ринфузу.
5. Кувајте до потребне конзистенције и сипајте у тегле.

Џем од бундеве са јабукама

Као додатак бундеви препоручује се употреба киселог поврћа и воћа за израженији укус. Идеална компонента је јабука, захваљујући којој десерт постаје светлији и ароматичнији. Да бисте то урадили, потребно је да припремите:

• 1 кг шећера;
• 1 кг јабука;
• 1 кг бундеве;
• корица од 1 поморанџе.

Рецепт од џема од бундеве:

1. Ољуштите бундеву, јабуке, језгро, исеците на комаде.
2. Припремљену бундеву прелијте водом и држите на лаганој ватри док не омекша, а затим самељите у блендеру.
3. Ставите јабуке да се крчкају, укључите малу ватру, пошаљите у блендер.
4. Комбинујте обе масе, додајте шећер и, шаљући на шпорет, кувајте на лаганој ватри.
5. После 30 минута додајте наранџасту корицу, динстајте још 10 минута.
6. Сипајте џем од бундеве у тегле и затворите поклопац.

Џем од бундеве са орасима рецепт

Овај рецепт се са сигурношћу може назвати „пет минута“, међутим, за његову припрему биће потребно неколико дана. Џем од бундеве са орасима карактерише дуга инфузија и 2 процеса кључања током 5 минута.

Да бисте применили овај рецепт, добро ће вам доћи:

• 600 г бундеве;
• 8 ком. орах;
• 500 г шећера;
• 150 мл воде;
• ½ тсп лимунска киселина.

Начин кувања:

1. Ољуштите бундеву, уклоните семе, исецкајте на мале коцкице.
2. Комбинујте шећер са водом и доведите у хомогено стање.
3. Сипајте кипући сируп у припремљено поврће, мешајте.
4. После 5 минута искључите ватру и пустите да се кува нешто мање од једног дана - 18–20 сати.
5. Поново прокувајте, додајте ољуштене орахе, лимунску киселину, држите на ватри 5 минута.
6. Пошаљите у тегле, затворите поклопац.

Џем од бундеве са орасима, лимуном и јабукама

Десерт од бундеве испоставља се веома светао захваљујући употреби јабука, стиче неку врсту киселости и густине због лимуна, а ораси савршено допуњују не само изглед производа, већ и значајно утичу на укус џема од бундеве.

Састав састојака:

• 1 кг бундеве;
• 800 г јабука;
• 1 лимун;
• 2 г ванилин;
• 150 мл ољуштених ораха.

Рецепт:

1. Ољуштите све воће, семе, семе, исечено на мале коцкице.
2. Комбинујте бундеву са шећером и оставите пола сата да се натопи.
3. Пошаљите на шпорет, укључујете лагану ватру и држите док не заври, а затим додајте јабуке, орахе, кувајте три пута по 25 минута, охладивши.
4. Додајте лимунов сок и ванилин 4 пута, прокувајте и сипајте у тегле.

Рецепт од џема од бундеве са лимуном и поморанџама

Ово је једна од оних посластица која може изненадити све не само ненадмашним укусом, већ и светлим, презентабилним изгледом. Сама тиква може стећи одређену свежину током кувања, али агруми ће пружити слаткоћу свежином и слаткоћом.

Потребни производи:

• 1 кг бундеве;
• 800 г шећера;
• 2 лимуна;
• 1 поморанџа.

Корак по корак рецепт:

1. Огулите главно поврће, исеците на мале коцке или нарибајте.
2. У бундеву додајте шећер и оставите 1 сат.
3. Нарибајте корицу и исцедите сок од цитруса.
4. Комбиновати све компоненте и послати на лаганој ватри, довести до кључања.
5. Кувајте 30-40 минута, редовно мешајте, уклањајући насталу пену.
6. Пошаљите у банке и плуте.

Како направити џем од бундеве у спором шпорету

Припрема многих јела може се учинити бржом и лакшом помоћу мултиварка, јер не морате стално да пратите поступак и непрестано мешате. Али укус, арома и атрактиван изглед не разликују се од џема од бундеве куваног у лонцу.

Листа намирница:

• 500 г бундеве;
• 300 г шећера;
• 1 поморанџа;
• 1 јабука.

Рецепт по фазама:

1. Ољуштите бундеву, исецкајте пулпу ренде.
2. Уклоните кору и језгро са јабуке и решетке.
3. Комбинујте обе масе, прекријте шећером, сачекајте 1-2 сата.
4. Додајте нарибану корицу и исцеђени сок од поморанџе.
5. Сипајте смешу у посуду мултиварке и подесите режим „Супа“, „Кување“ или, ако је могуће, „Џем“ на 40-50 минута.
6. Сипајте џем од бундеве у тегле, затворите поклопцем.

Правила за чување џема од бундеве

На крају кувања, радни комад треба оставити да се потпуно охлади, а тек онда послати у складиште. Као просторија у којој ће се џем од бундеве чувати око три године, можете користити подрум, подрум, у њиховом одсуству - оставу, балкон, фрижидер. Соба треба да буде мрачна, сува са умереним температурним режимом, идеално од 5 до 15 степени.

Закључак

Џем од бундеве припрема се брзо и лако, главна ствар је да се не плашите експеримената и испробавате нове укусе, стварајући их сами.Здрава посластица од бундеве постаће понос сваке вилинске љубавнице што је тако неугледно поврће могла да претвори у сјајну ствар, само овај пут не у кочију, већ у џем од бундеве.

Препоручени уноси

Џем од бруснице

Џем од сувих шљива за зиму

Џем од бруснице

Џем, желе и џем од глога

Џем од ранетки за зиму: 10 рецепата

Џем од боровница

Џем од диње

Џем од смокава

Џем од брескве