Пире од крушке за зиму

Постоји много различитих рецепата за пире крушке за зиму: од печеног или куваног воћа, са јабукама, поморанџама, лимуном, зачинима, ванилијом. Пире од крушке је одличан производ за зимске залихе одраслих, деце, укључујући и бебе.

Правила за прављење пиреа од крушака за зиму за децу

У процесу набавке важно је придржавати се одређених правила како би се постигао позитиван резултат.

Неопходно је одабрати зреле, али не презреле плодове јесењих сорти. Будући да је овај десерт намењен деци, неопходно је дати предност слатким сортама крушака, на основу чињенице да се шећер не додаје према рецепту.

Пожељно је направити воћно јело у малим теглама, јер се након отварања производ може чувати само у фрижидеру и не више од 24 сата.

Пире од крушке слаби или јача

Крушка припада једном од „контроверзних“ плодова. И нема дефинитивног одговора на ово питање, да ли јача или слаби. Све зависи од облика у којем се воће конзумира.

Крушка је богата влакнима, што је чини врло здравом. Ако се воће једе свеже, вероватније је да делује као лаксатив. То је зато што велике количине влакана иритирају црева. Велика количина сокова од крушака даје сличан ефекат.

Пире од воћних крушака за бебе

Једна од првих намирница коју беба проба је крушка. За децу чија се исхрана заснива на вештачким смешама, таква допунска храна уводи се од 4 месеца, а дојена беба - од шест месеци. Обично беба прима такав производ ређе у облику пире кромпира, али чешће у облику сока.

Воћне смеше почињу да дају 2 недеље након увођења сока. Морате започети давање са пола кашичице пиреа, постепено повећавајући ову запремину.

Избор воћа за кување мора се схватити озбиљно. Зелене сорте крушака не изазивају алергије. Када их бирају за кување, покушавају да одаберу мекано воће чија је пулпа прилично сочна. На пример, сорта Конференција, нежно воће Виллиамса и, наравно, Цомис, имају наведене особине.

Увек треба бити изузетно опрезан око избора воћа. Површина крушке мора бити нетакнута и неоштећена. По изгледу, плод треба да буде гладак и да не буде модрица.

Пире од бебе крушке код куће

Рерна се загрева на температури од 180-185 степени и плодови, претходно опрани и пресечени на пола, стављају се на плех (уклања се капсула семена и стабљика). Пеку се 15 минута.Под утицајем температуре, средина ће омекшати, након чега се може уклонити, на пример, кашиком. Ако уместо рерне користите микроталасну, кувајте највише 3 минута. Добијена пулпа се мешачем или сито доводи до униформности. Ако је добијена маса превише густа, треба је разблажити куханом водом.

Посматрајући реакцију бебе (његовог тела), можете дати пире кромпир почев од пола кашичице. Повећавајте део постепено.

Како направити пире од крушака за бебе од куваног воћа

Састојци:

• крушка - 2 комада;
• вода - 20 мл (ако је потребно).

Кување укључује неколико фаза.

1. Изаберите крушку са танком кожом. Добро исперите водом, на крају је упутно прелити кипућом водом.
2. Ољуштите, ољуштите и уклоните махуне семена. Самељите на коцкице.
3. Ставите у кипућу воду и кључајте на лаганој ватри око 10 минута. Надгледајте количину воде, додајући по потреби.
4. Оцедите воду, насјецкајте крушке на било који други начин.
5. Пре послуживања обавезно оставите да се јело охлади.

Неопходно је мало дати такав пире од крушке беби, тако да се тело навикне на нове производе.

Пире од јабука и крушака за зиму за децу

У рецепту за крушке и јабуке заснован на слаткоћи крушака, можда ћете морати додати шећер.

Компоненте:

• јабуке - 2 кг;
• крушке - 2 кг;
• кувана вода - 300-500 мл.

Припрема:

1. Одабрано воће темељито исперите текућом водом.
2. Плодови се могу умотати у фолију (ако нису умотани, због високе температуре у рерни сок од јабука и крушака прска сок који замрљава рерну).
3. Ставите крушке и јабуке на лим за печење или на било коју посуду отпорну на топлоту.
4. Пеците воће у рерни на 180 степени око 35-40 минута.
5. Затим уклоните кору са воћа и самељите резултујућу пулпу у блендеру или на било који други начин. Не треба додавати шећер.
6. Паралелно стерилисати мале тегле.
7. Добијену масу поново ставите на лагану ватру и након кључања кувајте око 5 минута.
8. Готов пире распоредите у тегле и пажљиво смотајте.
9. Тегле замотајте покривачем и пустите да се потпуно охладе.

Рецепт за кромпир пире кромпир за бебе за зиму

Рецепт за пире од крушака за бебе разликује се по томе што у њему нема шећера. У прехрану почиње да се уводи са природним храњењем од 6 месеци, а са вештачким храњењем - од 4 месеца, почев од ½ кашичице. Изузетно је важно да бебе добију све витамине и минерале неопходне за нормалан развој. Витамински састав овог пиреа има антимикробна својства, а такође помаже у јачању имунолошког система и цревне микрофлоре детета.

Припрема овог јела није тешка. За њега су вам потребне слатке крушке. Темељито исперите крушке, уклоните репове, коштице. Затим исећи на кришке. Ставите у шерпу, додајте неколико кашика воде ако је потребно. Ставите да се загреје на лаганој ватри.

Није потребно довести резултујућу масу до кључања. Даље, на било који начин, учините масу хомогеном. По жељи додајте мало лимунске киселине. Неопходно је кувати пасиране крушке за зиму за дете на лаганој ватри 5-7 минута уз стално мешање. Затим уваљајте у стерилисане тегле.

Пире од крушке за зиму за децу

Рецепт за пире од беби крушке за зиму укључује крушке високог квалитета, по могућности домаће. Пре почетка кувања потребно је да их оперете и исперите кипућом водом. Ољуштите, исеците на комаде. Додајте воду, требало би да буде 2 пута мање од крушака. Динстајте резултујућу масу 10 минута. Затим победите блендером. Додајте ½ кашичице лимунске киселине. Поново прокувати, ставити у тегле и у њима стерилисати још 12 минута. Затим смотајте.

Како направити пире од крушака за зиму

Пире од воћа крушке има многа позитивна својства. Садржи све бројне витамине, макро- и микроелементе неопходне за тело.Велика предност ове посластице је присуство влакана у њој, која директно благотворно утичу на рад гастроинтестиналног тракта.

У пиреју од крушака одрасли могу да користе воће готово било које врсте. Важно је да су добро сазрели, без удубљења и труљења. Ако воће нема довољно слатког укуса, на обрадак ће бити потребно додати шећер. Воће темељито исперите, по могућности текућом водом. Уклоните стабљике и семе.

Колико кувати пире од крушака

Користећи технологију кувања, уклоните семе и по могућности кору. Затим уситните ножем и динстајте док не омекша на лаганој ватри, а затим прекините у хомогену масу без грудица. Кувати још 5-10 минута. Промене у времену кувања примењују се само ако је намењена стерилизација у лименкама.

Традиционални пире од крушака за зиму код куће

За овај рецепт потребне су крушке, шећера упола мање од крушака и 30-50 мл воде.

1. Исперите крушке, исечене, језгро семенкама.
2. Да сече на коцкице. По жељи одсеците кору, али се не препоручује, јер је већина хранљивих састојака садржана у кори.
3. Ставите крушке и воду у шерпу. Врети 10 минута након кључања.
4. Додајте необавезу лимунску киселину и шећер, кувајте још 15 минута.
5. Самељите резултујућу масу. Кувати 5 минута.
6. У то време припремите тегле (оперите, стерилишите, прокувајте поклопце).
7. Готову врућу масу распоредите у тегле, смотајте и умотајте.

Пире од јабука и крушака за зиму

За овај рецепт биће вам потребне крушке и јабуке у једнаким размерама, шећера је 4 пута мање од воћа и 50 мл воде.

1. Оперите воће, осушите, уклоните репове и семе. Исеците на комаде.
2. Ставите у шерпу, додајте шећер и воду.
3. Кувајте 15 минута након кључања на лаганој ватри.
4. Победите резултујућу конзистенцију блендером.
5. Добивену масу кувајте 15 минута, периодично мешајте да не загори.
6. У то време морате припремити тегле са поклопцем. Тегле темељито оперите содом и стерилишите.
7. Пире се ставља у претходно припремљену стерилисану теглу, смотану и умотану.

Пире од крушака за зиму без шећера

Потребне компоненте:

• крушка - 4 кг;
• вода - 100 мл;
• лимунска киселина - 0,50 г.

1. Оперите крушке, уклоните све сувишне стабљике, семе и, по жељи, кору.
2. Исеците на комаде. Ставите у шерпу и ставите на ватру.
3. Кувати 30 минута на лаганој ватри, покривено.
4. Убијте добијену масу блендером.
5. Додајте лимунску киселину и кувајте 3 минута.
6. Затим, раширите резултујућу масу у претходно стерилисане тегле, покријте поклопцем и стерилишите тегле заједно са пире кромпиром још 15 минута.
7. Смотајте лименке, преокрените, замотајте.

Пире од крушака за зиму без шећера је спреман!

Пире од крушке и поморанџе

Неопходно:

• крушке - 4 кг;
• шећер - 1 кг;
• поморанџе - 1 кг;
• вода -1 чаша.

Рецепт укључује неколико фаза:

1. Припремите крушке.
2. Исеците на велике комаде. Ставите у лонац са дебелим зидовима, додајте воду, кувајте док крушке не омекшају.
3. Уклоните са ватре и додајте поморанџе, ољуштене и нарибане директно у посуду са воћем.
4. Да би се избегло присуство непотребних честица које би могле да уђу у пире, препоручује се млевење резултујуће масе кроз сито.
5. Додајте шећер и кувајте док се не згусне, периодично мешајте да не загори. Понављајте приближно 2 сата. Пире је спреман када се капи пиреа не шире по кашици.

Добијени пире од наранџасте крушке поделите у припремљене стерилисане тегле. Завити, завити.

Пире од крушке за зиму: рецепт са зачинима

Овај рецепт захтева следеће зачине: кардамом, цимет, мушкатни орашчић, каранфилић и ђумбир. Сви зачини су потребни у млевеном облику.

Састав јела:

• крушка - 2,7 кг;
• сол - ¼ кашичица;
• шећер-1 чаша;
• лимун - 1 комад;
• кардамом - 1 кашичица;
• ђумбир - 1 кашичица;
• мушкатни орашчић - 1,5 кашичице;
• цимет - ½ кашичица;
• каранфилић - 1/8 кашичице.

Процес кувања:

1. Огулите крушке, исеците на клинове.
2. Ставите крушке у лонац са дебелим зидовима. Пустите да прокључа, повремено мешајући.
3. Након кључања, смањите топлоту након 10 минута, додајте лимунов сок и све остале састојке.
4. После око 10 минута крушке ће омекшати. Мора се уклонити са ватре и уситнити на било који начин.
5. Кувајте још 20 минута на умереној ватри.
6. Пребаците пире у претходно стерилисане тегле, без додавања мало на врх.
7. Стерилизујте у кључалој води 10 минута.
8. Смотајте и замотајте банке.

Пире је спреман за јело.

Пире од крушке са медом рецепт

Састав јела:

• крушке - 2 кг;
• лимунов сок - 50 мл;
• мед - 100 мл.

Кувати на следећи начин:

1. Оперите, ољуштите, исеците на кришке и ставите у плех. Прелијте лимунов сок преко врха.
2. Пеците на 40-60 степени 1 сат. Затим повећајте температуру на 100 степени и пеците још 40 минута. Самељите резултујућу масу.
3. Растопите мед у парном купатилу и сипајте га у резултујућу масу.
4. Шире кромпир пире у тегле, не пријављујући мало до ивице.
5. Пире треба стерилисати у року од 10–20 минута (10 минута за 0,5 л).

Смотајте лименке, умотајте их док се потпуно не охладе.

Деликатна каша од јабука, крушака и лимуна

Пошто је сос од јабука обично врло густ, може се разблажити крушкама.

Следећи састојци су потребни:

• јабуке - 1 кг;
• крушке - 1 кг;
• лимун - половина воћа;
• шећер - 2 шоље.

Припремите јабуке: оперите, ољуштите и исецкајте. Стисните резултујућу масу и ставите сок у посебну посуду. Наставите на исти начин са крушкама.

Помешајте крушку и сок од јабука, сипајте лимунов сок и резултујуће композиције. Додајте шећер. Доведите смешу да прокључа. Пире поделити у стерилисане тегле и стерилисати 20 минута.

Смотајте банке. Може се оставити да се охлади на собној температури.

Како направити пире од крушке са ванилијом за зиму

Састојци за јело:

• крушке - 2 кг;
• шећер - 800 г;
• ванилин - 1 кесица (1,5 г);
• цимет - 1 кашичица;
• лимунска киселина - 1 кашичица.

Рецепт укључује неколико корака:

1. Припремите воће.
2. Уврните крушке заједно са шећером. Пребаците у шерпу.
3. Додајте ванилин, лимунску киселину и цимет.
4. Након кључања, динстајте 40 минута.

Пире сипајте у припремљене стерилисане тегле. Смотајте, обмотајте док се потпуно не охлади.

Смрзнути пире од крушака

Воћни пире такође може да се замрзне ако у замрзивачу има места. Овим начином конзервирања чува се укус, арома и хранљиве материје воћа. Може се замрзнути и у облику пиреа и у облику сокова са пулпом.

Темељито оперите, ољуштите воће и уклоните семе. Крушке самељите кроз млин за месо или блендер и поређајте у контејнере. По жељи можете додати мало шећера. Ставите у замрзивач. Смрзнути пире је спреман!

Када складиштите смрзнути пире за бебе, важно је запамтити да производ не можете поново замрзнути и морате користити контејнере који садрже само једну порцију.

Воћни пире се може једноставно одмрзнути на собној температури, без претходне термичке обраде.

Пире од крушака у спором шпорету

Да бисте припремили пире од крушака у мултиварку, биће вам потребни следећи састојци:

• крушке - 1 кг;
• лимун - 1 кашика сока;
• шећер - 250 г;
• ванилин -1/2 кашичице.

Оперите крушке, ољуштите, уклоните семе и кутије за семе. Исеците на комаде или клинове. Ставите воће у посуду мултиварке и додајте шећер и лимунску киселину.Количина шећера зависи од сорте крушака и трајања складиштења готовог пиреа (од 100 до 250 г на 1 кг крушака).

Изаберите режим "гашења" и подесите тајмер на 15 минута. Након истека времена, све помешајте и ставите још 15 минута у наведени режим, поновите. Млетите резултујућу масу блендером, додајте ванилин.

Јело је већ спремно за јело. Ако требате да ролате овај пире, онда га требате поново динстати у лаганој шпорету 15-20 минута.

Кипући пире ставите у унапред припремљене стерилисане тегле, смотајте и умотајте.

Правила за чување пиреа од крушака

Услови складиштења зависе од одређеног рецепта. Ако се конзервирана храна прави без употребе шећера или лимунске киселине, чувајте је на хладном месту. Конзервирани пире за храну за бебе најбоље је чувати у фрижидеру. Посуда са додатком шећера може се чувати на собној температури.

Закључак

Сваки од овде предложених рецепата за пире од крушке за зиму вредан је пажње и зависи од преференција домаћице. Да бисте направили укусно јело, важно је стриктно следити рецепт за кување.

Препоручени уноси

Џем од купина, џем од купина и конфитура

Џем од шљива за зиму

Рецепти џемова од дрена

Џем од бруснице

Џем од бундеве за зиму

Џем од брескве са орасима: 7 рецепата

Џем од брескве Пиатиминутка

Пекмез од маслачка са лимуном

Пастиле од бундеве код куће