Џем од шљива за зиму

Да бисте направили џем од шљива, не треба имати пуно искуства у прављењу увијања за зиму. Десерт припремљен према једном од представљених рецепата пријатно ће изненадити све пријатеље и рођаке, као и пружити угодну летњу атмосферу у хладним зимама.

Како кувати џем од шљива

Спинови кувани у летњој сезони увек помажу зимским вечерима својим истанчаним укусом и летњом аромом. Џем од шљива је један од најпопуларнијих десерта, јер се користи не само као независни производ, већ и као пуњење за пите, пите, тепсије и друге кондиторске производе. Да бисте побољшали укус посластице, морате прочитати савете искусних кувара и узети их на знање:

1. Изаберите само мекано, мало презрело воће, уклањајући све недостатке и оштећења.
2. Да бисте побољшали укус и арому, можете укључити цимет или ванилин, а у ретким случајевима и мало лимуновог сока.
3. Ако желите да добијете гушћи џем, морате да користите средства за згушњавање.
4. Да бисте побољшали квалитет производа, уз мешање користите само дрвену кашику.

Вреди узети у обзир да се џем од шљива са семеном не кува, јер резултујућа маса треба да буде једнолике конзистенције. Управо је то главна карактеристика посластице. Деликатеса од шљиве, за разлику од производа у продавници, не садржи разне адитиве и боје, па се испоставља да је здравија, укуснија и ароматичнија.

Класични рецепт за џем од шљива

Рецепт џема од шљива без коштица је невероватно успешан и једноставан за извођење. Слаткоћа шљиве је незаменљива за печење, а користи се и као независни производ.

Компоненте:

• 1 кг плода шљиве;
• 800 г шећера;
• пола чаше воде.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће и уклоните семе, делећи плод на два дела дуж жлеба.
2. Сјединити са водом и кувати поклопљено док не прокључа.
3. Филтрирајте врућу смешу, додајте шећер и промешајте.
4. Кувати док не постане густо. Да бисте проверили да ли сте спремни за капање на хладну плочу. Ако је џем спреман, стврднут ће се формирајући груду.
5. Сипајте у тегле и оставите у сувој, топлој соби док се потпуно не охлади.

Још један начин кувања:

Густи џем од шљива

Многе искусне домаћице верују да густа посластица од шљиве не сме капати са кашике, већ да има густу, замазану конзистенцију. Овај ефекат је врло лако постићи уз помоћ згушњивача и дуготрајног кувања.

Компоненте:

• 1 кг плодова шљиве;
• 600 г шећера;
• 0,5 паковања средства за желирање.

Корак по корак рецепт:

1. Темељно оперите воће, уклоните семе.
2. Држати на ватри 10 минута, омекшано воће довести до хомогености помоћу блендера или сита.
3. Комбинујте са шећером, желатином и ставите у рерну на сат и по.
4. Извадите из рерне, охладите и ставите у тегле.

Џем од јантара од жутих шљива за зиму

Процес прављења јантарног десерта не траје пуно времена, али на крају ће вас пријатно изненадити својом осветљеношћу и нежношћу. Ова посластица од шљиве сигурно ће се свидети свим породицама и пријатељима.

Компоненте:

• 4 кг жуте шљиве;
• 3 кашике гранулисани шећер;
• пола чаше лимуновог сока.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите плодове, уклоните петељку и уклоните семе, пресецајући на два дела.
2. Сједините шећер и оставите 2 сата да извуче сок из шљива.
3. Сипајте лимунов сок, пустите да смеша прокључа и динстајте око пола сата.
4. Млетите блендером док не постане глатко и наставите да кувате.
5. Када се смеша згусне, склоните је са ватре и сипајте у припремљене тегле.

Рецепт за прављење џема од шљива са поморанџама

Светли укусни укуси шљивових деликатеса са благом киселошћу пружиће најбоље пуњење за печење и диван десерт на свечаном столу. Сви рецепти за џем од шљива за зиму захтевају презреле плодове, а за припрему ове посластице препоручује се употреба незрелих шљива.

Компоненте:

• 1 кг шљива;
• 2 поморанџе;
• 1,2 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Поделите опрано воће на две половине, уклањајући коштицу.
2. Ољуштите поморанџе, уклоните семенке и исеците на коцкице или мале клинове.
3. Комбинујте воће и прекривено шећером оставите преко ноћи да пусти максимум сока.
4. Кувајте на лаганој ватри два сата и мељите у блендеру док не постане глатко.
5. Смешу сипајте у тегле и оставите на проветреном месту.

Џем од шљива и кајсија

Овај лагани и здрави десерт од шљиве савршен је за испијање чаја у хладној зимској вечери и створиће ведру и сунчану атмосферу у лошем времену. Једноставан рецепт за џем од шљива за зиму са додатком кајсије постаће омиљена посластица за целу породицу.

Компоненте:

• 1 кг шљива;
• 1 кг кајсије;
• 1 кг шећера;
• 150 мл воде;
• лимунска киселина.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите шљиве и кајсије, извадите семе и поделите их на половине.
2. Комбинујте са водом и држите на лаганој ватри, мешајући око сат времена.
3. Скинути са ватре, охладити и процедити кроз сито.
4. Додајте лимунску киселину и кувајте док не постане густо.
5. Додајте шећер и промешајте дрвеном кашиком.
6. Кувајте још 20 минута и након хлађења џем сипајте у чисте посуде.

Џем од шљива и јабука

Десерт се дуго чува без губитка изванредног укуса. Према овом рецепту, деликатеса од шљиве испада умерено слатка, пријатних киселих нота и свеже летње ароме.

Компоненте:

• 500 г шљиве;
• 2 велике јабуке;
• 300 г шећера;
• 4 кашике л. воде.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите плодове и, делећи их на два дела, уклоните коштицу.
2. Ољуштите јабуке, језгро и исецкајте млином за месо.
3. Комбинујте воће, сипајте воду и држите пола сата на лаганој ватри.
4. Млетите кувану масу док не постане глатка, помоћу блендера.
5. Додајте шећер, промешајте и кувајте још 25-30 минута.
6. Сипајте у тегле и ставите на топло место док се не охлади.

Џем од шљива са јабукама у рерни

Џем од јабука и шљива, печен у рерни, биће одлична опција за пуњење домаћих печених производа и одличан додатак вашем јутарњем доручку у облику здравица или палачинки.

Компоненте:

• 500 г шљиве;
• 1 кг јабука;
• 1 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће, ољуштите и ситно исеците на коцкице или клинове.
2. Додајте шећер и оставите 1-2 сата.
3. Темељно мешајте и ставите на лагану ватру.
4. Након кључања смањити ватру и динстати 10 минута.
5. Охладите и поново ставите на лагану ватру 1 сат.
6. Самељите блендером, прокувајте и ставите готов џем од шљива у тегле.

Како кувати џем од шљива, јабука и бундеве

Деликатеса направљена од много различитих плодова испоставља се много укуснија него од једног производа. Џем од шљива са јабукама и бундевом здрав је и укусан десерт који ће вас окријепити и развеселити у непријатно зимско јутро.

Компоненте:

• 300 г шљиве;
• 900 г јабука;
• 700 г пулпе бундеве;
• 1 кг шећера;
• 1 кашика кашике л. кора ОД поморанџе.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите шљиве, одвојите коштицу, поделивши је на два дела.
2. Ољуштите јабуке, језгру и исеците на кришке.
3. Уклоните семе из пулпе бундеве и исеците на коцкице.
4. Јабуке и тикву динстајте одвојено 20 минута, додајући мало воде.
5. Јабуке и шљиве самељите помоћу блендера, додајте мешавину бундеве и ставите на средњу температуру.
6. Сипајте гранулирани шећер и унапред нарибану корицу поморанџе.
7. Скувати до потребне дебљине и након хлађења ставити у тегле.

Џем за зиму од шљива, крушака и јабука

Јабука даје киселост деликатеси шљиве, а крушка даје нежност и софистицираност. Таква посластица свидеће се свим слатким зубима и биће корисно пуњење за домаће печене производе.

Компоненте:

• 1 кг шљива;
• 1 кг јабука
• 1 кг шећера;
• 1 кашика кашике воде.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите плодове, уклоните семе и, додајући воду, кувајте пола сата.
2. Састав самељите помоћу сита и оставите да се охлади.
3. Ољуштите јабуке и исеците на клинове, уклањајући језгро.
4. Јабуке кухајте на пари у води док не омекшају и процедите помоћу сита.
5. Помешајте две смеше и кувајте до потребног степена згушњавања.
6. Додајте шећер, темељно мешајте и кувајте 20 минута.
7. Готов џем од шљива сипајте у тегле и ставите на топло место док се потпуно не охлади.

Рецепт за џем од шљива и јабука са поморанџом

Густи, ароматични џем од шљива савршен је за сендвиче, палачинке и домаће пекарске производе. У овом рецепту је додата наранџа која уобичајеном укусу даје мало укуса и оригиналности.

Компоненте:

• 2 кг шљива;
• 1 кг јабука;
• 1 велика наранџа;
• 2 кг шећера;
• 200 мл воде.

Корак по корак рецепт:

1. Очишћене јабуке и исечене шљиве уврните кроз машину за млевење меса.
2. Додајте гранулирани шећер и лагано мешајте.
3. Ставите на умерену ватру и после 15 минута додајте поморанџу исечену на ситне комаде.
4. Сипајте воду и кувајте након кључања још 30–35 минута.
5. Ставите у чисте тегле и одложите на топло место да се охлади.

Џем од јабука и шљива са циметом

Замамна арома цимета и кисели укус јабука дају уобичајеној деликатеси шљиве оригиналност и софистицираност. Овај десерт од шљиве вреди пробати током зимског чаја са блиским пријатељима.

Компоненте:

• 1,5 кг шљива;
• 1,5 кг јабука;
• 1 кашичица цимет;
• 2,5 кг шећера;
• 1 кашика кашике л. сок од лимуна.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће и исеците на клинове.
2. Додајте лимунов сок, шећер и оставите 3-4 сата.
3. Држите на лаганој ватри 1 сат, не заборављајући да мешате.
4. Млетите док не постане глатко са блендером, додајте цимет.
5. Смешу сипајте у тегле и чувајте у мрачној соби.

Џем од шљива без ораха

Овај једноставни џем од шљива без семена са додатком ораха може освојити срце сваког љубитеља слаткиша. Главна ствар је да је рецепт врло једноставан, а сам процес не захтева пуно времена.

Компоненте:

• 5 кг шљива;
• 3 кг шећера;
• 100 г путера;
• 1 кашика кашике ољуштени ораси.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите воће, уклоните семе и исецкајте брусилицом за месо.
2. Кувајте на лаганој ватри док се не згусне, додајте шећер и држите још 15 минута.
3. На крају кувања додајте путер и орахе.
4. Готову шљивовицу од шљива ставите у тегле и оставите да се потпуно охлади.

Деликатеса од чоколаде и ораха или необичан рецепт за џем од шљива

Ако сте се уморили од уобичајеног џема од шљива, можете покушати да направите десерт од чоколадних ораха. Одликује се необичним истанчаним укусом и необично лепом аромом.

Компоненте:

• 1 кг шљива;
• 250 г шећера;
• 5 кашика. л. какао у праху.

Корак по корак рецепт:

1. Уклоните семе пажљиво опраном воћу и самељите млином за месо.
2. Кувајте пола сата на умереној ватри, додајте какао и гранулирани шећер.
3. Држите на шпорету још 15 минута уз мешање.
4. Сипајте у тегле и пустите да се охладе.

Џем од шљива у спором шпорету

Дуготрајно и незгодно припремање џема од шљива може се заменити на бржи начин, користећи технологију која је популарна у наше време - мултиварку.

Компоненте:

• 1 кг шљива;
• 1 кг шећера;
• цимет, каранфилић по жељи.

Корак по корак рецепт:

1. Поделите опрано воће на пола и уклоните коштицу.
2. Ставите половине шљива у спор шпорет и, постављајући тајмер на 20 минута, динстајте.
3. Добивену смешу провући кроз сито и сипати назад у посуду мултиварке.
4. Сипајте шећер и поново динстајте још 15 минута.
5. Нежно промешајте, охладите и сипајте у чисте тегле.

Како кувати џем од јабука и шљива у спорету

Кување џема од јабука и шљива у спорету је једноставан и брз поступак. Могућност сагоревања је искључена, а укус, арома и богатство постаће бољи.

Компоненте:

• 600 г шљиве;
• 600 г јабука;
• 1 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Воће добро оперите, ољуштите и самељите блендером док не постане глатко.
2. Ољуштите јабуке и исеците на клинове, уклањајући језгро.
3. Мешајте два састојка и динстајте 15 минута.
4. Додајте шећер, помешајте и ставите у посуду за мултиварке.
5. У режиму „печења“ држите 20 минута, а затим у режиму „динстања“ 2,5 сата.
6. Готов џем од шљива сипајте у тегле и оставите у топлој соби.

Џем од чоколадне шљиве у спором шпорету

Оригинални десерт постаће адут на свечаном столу, а пријатељи ће га чешће посећивати како би седели уз шољу чаја са овим укусним џемом.

Компоненте:

• 1 кг шљива;
• 250 г шећера;
• 5 кашика. л. какао у праху.

Корак по корак рецепт:

1. Уклоните семе из претходно опраних плодова.
2. Ставите клинове шљиве у споро шпорет и држите 15 минута.
3. Састав пропустите кроз сито, додајте какао и шећер и динстајте у спором шпорету око сат времена.
4. Сипајте у тегле, оставите на топлом, добро проветреном месту.

Рецепт џема од шљива са желатином у спором шпорету

Најлакши и загарантовани начин за брзо прављење висококвалитетног густог џема је кување у мултиварку.

Компоненте:

• 1 кг шљива;
• 250 г шећера;
• 1 стр Желатин.

Корак по корак рецепт:

1. Оперите шљиве и пресеците на пола, уклањајући семе.
2. Прекријте кришке гранулираним шећером и ставите у посуду мултиварке.
3. Кувајте или кухајте на пари 40–45 минута, повремено мешајући.
4. Протрљајте кроз сито и додајте унапред припремљени желатин.
5. Кувати још 10 минута, охладити и сипати у тегле.

Правила складиштења џема од шљива

Ако се посластица од шљиве скува правилно и ефикасно, њен рок трајања је 1 година. Слаткоћу је најбоље конзумирати шест месеци након припреме, јер је у том периоду била добро инфузирана и није изгубила све своје корисне и укусне особине.

Категорично је контраиндиковано чувати џем од шљива на хладном. У таквим условима, брзо ће се превући шећером и изгубити све своје позитивне квалитете. Изненадне промене температуре могу довести до стварања плесни у тегли, што десерт од шљиве чини неупотребљивим. Најбоље је да тегле оставите на хладном, добро проветреном месту. За ово може бити прикладан подрум или остава.

Закључак

Сасвим је могуће кувати џем од шљива без много труда и времена. Резултат ће пријатно изненадити све чланове породице, а следећег лета желеће да припреме још више ове укусне домаће посластице.

Препоручени уноси

Рецепт са џемом од какија

Рецепти џема од кајсије

Рецепт од белог слеза од кајсије

Џем од Ранетки код куће

Џем од крушака за зиму: 21 рецепт

Џем од купина

Џем од брескве за зиму: 13 једноставних рецепата

Бруснице са медом

Џем од смокава: рецепти