Садржај
- 1 Како направити бели слез од бундеве
- 2 Сушилица Рецепт пастиле тикве
- 3 Како кувати бели слез од бундеве у Исидри сушари
- 4 Рецепт за пастиљу од бундеве у рерни
- 5 Домаћи бели слез од бундеве и јабуке
- 6 Рецепт од белог слеза од бундеве и банане
- 7 Замрзнуте пастиле бундеве код куће
- 8 Пастиле од тикве и тиквица
- 9 Рецепт од белог слеза од бундеве и поморанџе
- 10 Укусни бели слез од бундеве са орасима
- 11 Оригинални рецепт за домаћи бели бели слез са јогуртом
- 12 Како чувати бели слез од бундеве
- 13 Закључак
Светао и леп слез од бундеве је дивна посластица коју можете направити код куће. Само природни састојци, максималан укус и користи. Можете побољшати корисне особине додавањем агрума и меда.
Како направити бели слез од бундеве
Главни састојак треба да буде зрео без смеђег и пуцања. Сочна бундева је толико слатка да не морате додавати заслађиваче попут шећера, меда или стевије. Погодно за љубитеље килограма, вегетаријанце, вегане и сировине.
Рецепт је врло флексибилан. Вежбањем, домаћица ће то моћи да промени по свом укусу. Основа овог белог слеза је пире од бундеве, који се може припремити на три начина. Поврће се опере, пресече на пола. Решите се влакана и семена, ољуштите. Целулоза се исече на произвољне мале комаде.
Предмет обраде у двоструком котлу током 15 минута. Можете користити тањир са дебелим зидовима или тигањ, динстати док не омекша. Ако пећницу користите за мекоћу, пеците најмање пола сата. Готово воће се ставља у посуду блендера и претвара у глатки пире.
Домаћи десерт се суши на сунцу 5 до 10 дана. Што су комади дебљи, то ће требати више времена. У пећници се може сушити само на температури која не прелази 80 степени и уз одшкринута врата. Али најбоља опција је електрична сушара или дехидратор.
Сушара Рецепт од пастиле тикве
Сочан, светао и здрав десерт са кором поморанџе. Рецепт за бели бели слез у сушилици је једноставан, потребна су вам два састојка:
- бундева - 500 г;
- велика наранџаста - 1 ком.
Бундева је опрана, ољуштена, ољуштена, влакна и семе. Пире кромпир се прави на прикладан начин. Док поврће омекшава и пире, можете направити воће. Поморанџа се добро опере, стави у шерпу са водом (потребна је кипућа вода) и остави неколико минута. Извадите, обришите и оставите да се потпуно охлади.
Поморанџа се дланом држи стола и неколико пута се котрља тако да се истисне још сока. Нежно нарибајте корицу да не додирнете бели слој испод. Сок се истискује из воћа и филтрира неколико пута како би се спречило улазак пулпе.
Ставите све састојке у посуду блендера и истуците. Сушара је покривена папиром, а резултујући пире се сипа на врх. Дебљина слоја не више од 0,5 мм. Паста од бундеве у електричној сушари биће готова за око 5 сати. Престаће да се држи за руке.
Како кувати бели слез од бундеве у Исидри сушари
Здрав рецепт за кување у Езидрију. Нискокалорична посластица за вашу породицу. Корисно за кување:
- бундева - 500 г;
- млевени ђумбир - 2 кашичице;
- млевени цимет - 2 кашичице
Бундева је омекшана на погодан начин. Готови комади остају на пладњу док се потпуно не охладе. Сорта мушкатног орашчића елиминисаће додавање шећера и заслађивача. Ставите састојке у посуду и пире.
Сваки лим за печење Езидри обрише се сувим. Ставите пергамент и ширите пире кромпир у танком слоју. Ставите лежишта у електричну сушилицу и укључите.Уређај задржава не само корисна својства, већ и укус. Чим се бели слез престане лепити за руке, можете извадити листове за печење, уклонити пергамент и умотати десерт у цеви. Рецепт од белог слеза од бундеве у сушилици Исидри погодан је и за друге врсте дехидратора.
Рецепт за пастиљу од бундеве у рерни
Није битно ако нема електричне сушаре. Посластицу можете кувати у обичној рерни. Требаће вам следећи састојци:
- бундева - 600 г;
- млевени цимет - 3 кашичице;
- шећер у праху - 1 кашика. л. без тобогана.
Поврће се опере и ољушти. Извадите влакна и семе. Исеците и динстајте док не омекша. Све ставите у блендер и самељите у пире кромпиру. Ставите папир на плех, сипајте будући бели слез танким слојем. Сушите 5 сати уз одшкринута врата. Температура није већа од 50 степени. Изваде готов десерт, уклоне га из пергамента и смотају.
Домаћи бели слез од бундеве и јабуке
Вискозни, слатки десерт. Здраво јело које толико воле одрасли и деца. Да бисте припремили бели слез од бундеве у сушари Исидри према рецепту, биће вам потребни следећи састојци:
- бундева - 2 кг;
- велика јабука - 2 ком.;
- мед - 250 г;
- млевени цимет - 1 кашичица;
- ванилин шећер - 1 кашичица;
- млевени ђумбир - ½ кашичице;
- маслиново уље - 1 кашика л.
Плодови се добро оперу, обришу сувим. Пресећи бундеву на пола, уклонити семе и кору. Исеците на насумичне комаде и ставите у блендер. Ољуштите јабуку, извадите језгру, поделите је на четвртине.
Самељите воће у блендеру. Ставите пире кромпир у шерпу, сипајте мед, сипајте ванилин, ђумбир и цимет. Мешајте гуменом или дрвеном шпатулом тако да маса постане хомогена. Обложите плехове Исидри папиром за печење, излијте пире кромпир и укључите.
Рецепт од белог слеза од бундеве и банане
Слатке сламке са привлачном аромом банане. Може се припремити за зиму или за одмор. Да бисте направили бели слез од бундеве у Исидрију, биће вам потребно:
- зрела банана - 2 ком .;
- бундева - 500 г;
- ванилин шећер - 1 кашичица
Бундева је омекшана на било који начин, згњечена у блендеру. Ољуштите банане, ставите их у исту посуду и туците заједно са поврћем. Пире треба да буде гладак, без грудица. Сипајте ванилин шећер и промешајте.
На плеху је електрична сушара прекривена папиром за печење што је могуће тањим. Што је слој дебљи, пастиља ће се дуже сушити. Просечно време кувања 5 до 7 сати.
Замрзнуте пастиле бундеве код куће
Било који рецепт може се диверзификовати додавањем лимунове корице, бобица, воћа или сокова. За ову опцију ће вам требати:
- бундева (мушкатни орашчић) - 2 кг;
- млевени ђумбир - 2 кашичице;
- јабуке - 6 ком .;
- мед - 250 г;
- цимет и ванилија - по 1 кашичица
Масу бундеве припремите у спором шпорету, у шерпи или рерни. Јабуке су ољуштене и у језгри. Исеците на 4 дела, залијте са 1 тбсп. л. мед и ставити у рерну док не омекша. Сви састојци се стављају у блендер и туку док не постану кремасти, без зрна.
Можете сушити у дехидратору, на отвореном или у рерни. Готов бели слез чува се у теглама са добро затвореним поклопцем.
Пастиле од тикве и тиквица
Рецепт се лако може допунити воћем, бобицама, соком од морске бучке, пиреом од рибизле. За класичну верзију користите:
- бундева - 400 г;
- тиквице - 300 г.
Поврће се опере, ољушти, уклони кора и семе. Исеците и динстајте у одвојеним контејнерима док не омекша. Затим пребаците у блендер и истуците. Маса треба да испадне без грудица, исте боје.
Обришите тепсију сувим, покријте фолијом или папиром за печење. Сипајте бели слез тако да слој буде мањи од 2 мм. Ставите у рерну загрејану на 50 степени и оставите са отвореним вратима. Просечно време кувања је 4 до 6 сати.Пастила се сматра спремном ако се не лепи за руке.
Рецепт од белог слеза од бундеве и поморанџе
Једноставан рецепт од три састојка са садржајем калорија од само 120 кцал на 100 г производа. За десерт су вам потребне:
- бундева - 500 г;
- поморанџа - 2 ком .;
- ванилин шећер - 2 тсп без тобогана.
Наранџаста корица је нарибана како не би утицала на белу пулпу. Затим исцедите сок, уклоните кости. Ако желите, можете оставити пулпу. Ако је воће зрело, не морате додавати додатни шећер.
Бундева је омекшана и пире на било који начин. Ванилин шећер се сипа у масу и остави 5 минута. Затим пренесите састојке у блендер и пире. Сушено у дехидратору, рерни или на сунцу.
Укусни бели слез од бундеве са орасима
Оригинални рецепт за бели слез од бундеве у електричној сушари са додатком ораха. Орашасти плодови могу се заменити лешницима, кикирикијем. Рецепт садржи следеће састојке:
- ораси - 500 г;
- бундева - 2 кг;
- мед - 100 г;
- шећер - 100 г;
- лимун - 2-3 ком.
Ољуштите тикву, извадите семе и исеците на произвољне комаде. Ољуштите лимун, исцедите сок. Лимунов сок се сипа у посуду са бундевом, шећер се сипа и ставља на шпорет. Динстајте док поврће не омекша. Додајте мед, мешајте. Уклоните са ватре и оставите да се мало охлади.
Маса се преноси у блендер, сруши. Напуните ситно исецкане орахе. Домаћи рецепт од белог слеза од бундеве можете укусити укусом шећера од ваниле или цимета. Сушите у рерни са одшкринутим поклопцем више од 5 сати на температури од 50-60 степени.
Оригинални рецепт за домаћи бели бели слез са јогуртом
Дијетски рецепт за гњецаву посластицу. Калорије можете смањити коришћењем јогурта са ниским садржајем масти. За кување вам је потребно:
- бундева - 400 г;
- јогурт - 200-250 г;
- зелена јабука - 1 ком.
Припремљена, омекшана бундева ставља се у посуду блендера. Ољуштите јабуку, извадите језгро. Уситните ситно и прелијте преко тикве. Побиједите блендером тако да не остану грудице. Јогурт се сипа до готове масе. Добро промешајте дрвеном шпатулом и сипајте на припремљени плех.
Уместо рерне може се користити електрична сушара. Пастили од јогурта треба неколико сати дуже да се скува, посебно ако је слој дебљи од 1 мм.
Како чувати бели слез од бундеве
Пастиле од бундеве куване у електричној сушари чувају се на исти начин као и сушене у пећници или на сунцу. Мирисни десерт се може исећи на траке постављањем пергамента између плоча. Или умотајте у мале цевчице. Деца воле да једу у последњој верзији.
Готов производ се ставља у стерилисане чисте, суве тегле и покрива поклопцем. Можете га чувати у фрижидеру или ормару. Температура складиштења не више од 20 степени изнад нуле. Влажност ваздуха не би требало да прелази 80%. Избегавајте директну сунчеву светлост и хипотермију. На ниским температурама производ ће изгубити укус.
Закључак
Бундева Пастила је природан, укусан и здрав десерт. Можете га купити на полицама продавница, у супермаркетима или направити сами. Они служе бели слез као самосталну посластицу, украшавају колаче или колаче. Домаћи посластичар може да направи комплете здравих белих слезова, украшавајући сваку цев шпагом или посипајући шећером у праху. Купцима ће се овај десерт сигурно свидети.
