Садржај
Истовремено са јесенским печуркама на пањевима и трулом дрвету, цигластоцрвена лажна пена почиње да даје плодове, обмањујући бераче гљива, посебно неискусне. Стога је толико важно знати карактеристичне особине ове врсте и све у вези са могућношћу коришћења за храну.
Постоје ли печурке боје црвене опеке
Баш као и друге печурке, медене печурке имају много лажних сорти које могу бити и јестиве и отровне. Цигластоцрвена псеудо-пена разликује се од остатка породице Стропхариев богатом бојом капице. Ово је прилично честа гљива која расте истовремено са јесенским печуркама, на истим местима - на пањевима, обореним дрвећима.
Фотографија цигласто-црвене печурке у природним условима раста:
Опис цигласто црвених печурки
Цигластоцрвена псеудо-пена припада породици Стропхариев, има густо бело месо са жућкастим нијансом и прилично пријатном аромом гљива. Ова врста је помало горка. Његове плоче се често налазе, расту до стабљике и беле су код младих јединки, а код одраслих, презрелих примерака, сиво-смеђе боје. Цигланоцрвена псеудо-пена расте у групама представника различитих старосних група, као што видите на фотографији.
Опис шешира
Заобљено-конвексна, сферна капа црвено-смеђе боје с годинама се отвара и поприма полуотворени, у неким случајевима равни изглед. У центру је мала туберкулоза. Шешир пречника до 9 цм код младих јединки накнадно нарасте на 13 - 14 цм, има засићенију боју према центру и жућкасту нијансу на ивицама. Често су ивице капице прекривене зарђалим мрљама. Његова површина је цигласто црвена - сува и глатка.
Опис ноге
Нога лажне печурке је цигластог цилиндричног облика, висока - 6 - 13 цм, а у пречнику - до 1,5 цм. У младости је чврста, али временом постаје шупља. У основи има тамну, смеђе-смеђу боју, а према горе светли, може бити равна или благо закривљена, на врху проширена. На њему нема прстена карактеристичног за јесење печурке, али остаци покривача могу да чине образац у облику прстена.
На фотографији се могу видети нога и шешир цигластоцрвене гљиве:
Видео ће вам помоћи да се упознате са овом врстом лажне пене:
Где и како расте
Цигласто црвене лажне пене расту свуда - њен домет се протеже до централних региона Русије, Далеког истока, Урала, Сибира.Такође расте у Европи и Северној Америци. Преферира мешовите или листопадне шуме, корење срушених стабала - бреза, јоха или јасика; пањеви прекривени маховином. Сама је ретка, расте у великим групама, чак и у колонијама. Његов активни раст започиње у августу и траје целе јесени, све до појаве хладног времена.
Јестива цигла црвена печурка или не
Мишљења о јестивости меда од црвене цигле и даље су контроверзна. У Русији се у неким регионима сматра нејестивим, па чак и отровним, у другим је условно јестив. У Европи, Немачкој и Италији ова гљива се широко једе након прелиминарне термичке обраде - намакања и кључања. Припремљене лажне гомиле од цигле црвене боје се киселе, сољу или користе за главна јела.
Како се припремају цигласто црвене печурке
У Европи и Јапану цигласто црвена лажне печурке узгајане у индустријским размерама. У Русији се сматрају условно јестивим, стога, пре кувања, печурка треба посебну обраду. Циглане црвене печурке добро се оперу, намачу 10 минута и кувају 30 минута у сланој води. Чорба се оцеди и не користи за храну. После тога, маса се маринира или пржи уз додатак лука.
Зашто су печурке од опеке корисне?
Корисна својства цигласто црвених печурки су:
- опште јачање тела;
- повећан имунитет;
- нормализација метаболизма;
- снижавање крвног притиска;
- смирујући ефекат на нервни систем;
- антиинфламаторна својства;
- уклањање штетног холестерола;
- побољшање перформанси.
Редовна употреба ове сорте је одлична превенција развоја малигних тумора. Сакупљени у јесен, имају лаксативни ефекат, а такође благотворно делују на функцију штитне жлезде. Нискокалорични садржај омогућава широку конзумацију цигласто црвених печурки током дијете.
У оријенталној медицини су високо цењени због присуства у саставу компонената које спречавају развој саркома. Стога се на Истоку лекови против рака праве од медоносних печурки, за лечење чира на желуцу и обољења јетре. По својим својствима су природни антибиотици и антиоксиданти. Цигласто црвени представници шумског царства користе се и за производњу козметике: лосиона, крема, маски које помажу у изглађивању, смањењу суве коже и уклањању перутања.
Парови и њихове разлике
Циглано црвена лажна печурка има много колега, нејестивих и јестивих.
Међу њима:
- Сумпорно-ламеларна или макова лажна пена... Ова јестива сорта расте у четинарским шумама, у младости се одликује жуто-наранџастом капом, која с годинама добија цигласто-црвену нијансу.
- Летња печурка... Одликује се бледо сивом бојом капице која је у средини смеђа. Реса на нози је потпуно одсутна. Ова гљива је јестива, али има непријатан мирис.
- Сумпорно жута лажна пена... Има жућкасто-смеђу капу са цигластоцрвеним центром. Расте у листопадним и четинарским шумама. Отровна је гљива.
- Ограничена галерија... Ову отровну сорту карактеришу лупкасти мембрански прстен код малолетника и ивица дуж ивице капице. Ова врста расте само у листопадним шумама.
Закључак
Цигластоцрвена псеудо-пена, међутим, није толико популарна као јесења печурка и има своју вредност не само у гастрономском, већ и у лековитом, козметолошком погледу. Да га не бисте збунили са другим представницима породице печурки, морате бити пажљиви и дискретни.
