Садржај
Медене печурке су здрав и укусан производ. Они расте у многим регионима Русије. У Самарској регији сакупљају се на ивицама шума, поред срушених стабала, на песковитом и црном земљишту. Датуми сазревања се мењају сваке године. Регија је позната по местима где се сваке године појави пуно гљива.
Врсте јестивих печурки у Самари и региону
Медене печурке су ламеларне печурке које расту у шумама, ливадама и пашњацима. Мале су величине, често се појављују у великим групама. Њихови шешири су до 8 цм, полулоптасти или равни. Ноге су танке, високе, достижу 2-10 цм.
У Самарској регији сакупљају се следеће врсте медоноша:
- Пролеће. Одликује се малом капом величине од 1 до 7 цм, чији конвексни облик са годинама постаје раван. Црвенкасто смеђа боја постепено бледи у наранџасту или жуту.
- Лето. То су представници средње величине са величином капица од 3 до 6 цм, њихов облик је конвексан, боја је смеђа или жућкаста. Пулпа је танка, беж. Окус је мекан и пријатан.
- Луговои. Сорта се одликује глатком сферичном или конвексном капом. Нога представника врсте је танка, висока, цилиндрична. Пулпа је беличаста, има слаткаст лаган укус. Мирис подсећа на каранфилић.
- Јесен. Печурке са конвексном капом, величине од 3 до 15 цм, смеђе су до зеленкасте боје. Нога им је дуга, чврста, у основи мало проширена. Пулпа је густа, беличаста, пријатног укуса и мириса.
- Зима. Ова врста се појављује у касну јесен. Капа му је велика, велика до 10 цм, нога је дуга, густа. Пулпа је танка, пријатног укуса.
Тамо где расту медљиве печурке у регији Самара
Медене печурке више воле влажна места и лагану делимичну сенку. Није потребно да их пратите у шикару шуме. Гљива се појављује на периферији села, поред шумских путева и стаза, уз обале река и потока. У регији Самара различити окрузи испуњавају ове захтеве.
Шуме у којима расту агаричари меда у Самари и Самарској регији
У „тихи лов“ одлазе у мешовите и листопадне шуме. Мицелиј се развија на обореном дрвећу и пањевима. Труљење дрвета постаје јој извор исхране. Обично се велика акумулација печурки примећује поред брезе, храста, букве, јасике.
Данас је могуће сакупљати медљиве печурке у Самарској регији у шумама. Једно од најпопуларнијих места је Спиридоновска шума, у близини села Малаја Малишевка. У том подручју се налазе и смрчке и буковаче. Због високе влажности у том подручју има много комараца, зато са собом обавезно понесите заштитну опрему. До Спиридоновске шуме можете доћи аутобусом који иде до села Богатое.
Погодније је доћи до шуме приватним аутомобилом, возом или аутобусом. Искусни берачи гљива упознати су са шумама у којима расту печурке:
- засади брезе у селу Схириаево;
- чистине и пропланци у близини села Пискали;
- борова шума у Борском округу;
- Шума Бузулук, где се налазе различите врсте гљива.
Гљива места на којима можете сакупљати агарице меда у регији Самара
На територији регије Самара постоји много места за печурке. То су мале површине у близини насеља, где обилује плодовима медоноше. Налазе се поред шума, санаторијума, потока и река. Многа места су добро позната берачима гљива.
У Самарској регији медене печурке сакупљају се на следећим местима:
- Насеље Мекхзавод. Једно од најлакших и најприступачнијих места. До ње можете доћи градским аутобусима или возом.
- Санаторијум Волжска литица. Налази се у округу Шигонски, где се тамо може доћи таксијем или приватним аутомобилом. Улазак на територију установе дозвољен је само онима који имају ваучере. Можете оставити аутомобил у близини и кренути за печуркама.
- Административно поравнање. У регији Самара јесење печурке и друге печурке расту врло близу у малом гају.
- Село Курумоцх. До села можете доћи возом.
- Кошкински округ. До ове области постоји аутобус на релацији Самара - Нурлат. Препоручљиво је сићи на аутобуској станици у селу Новаиа Зхизн.
- Село Стараи Бинарадка. Погодније је аутобусом доћи до гљиварских места.
- Село Заборовка. Смештено у регији Сизран.
Када можете сакупљати медене печурке у Самарској области 2021. године
Традиционално, сезона жетве почиње крајем маја. Плодишта се појављују у групама, у интервалима од неколико недеља. Сезона траје до новембра и првог мраза.
Када можете сакупљати пролећне печурке у регији Самара
Прве пролећне печурке беру се крајем маја. Расте у малим групама на трулим остацима дрвећа и стељама. Врхови плодова у јуну и јулу.
Када ће летње печурке кренути у Самари и региону
У Самари су се у јуну појавиле летње печурке. Међутим, сезона жетве траје до октобра. Највеће жетве се примећују у јулу и августу.
Када можете сакупљати јесење печурке у Самарској области 2021. године
Јесење сорте беру се од друге половине лета. Сезона траје до краја јесени. Боље је сакупљати медене печурке у Самари крајем августа, када њихова главнина сазри. У осталом делу плодонос није тако богат.
Сезона сакупљања зимских гљива у Самари и региону 2021
Зимске сорте могу се видети у касну јесен. Извештаји да су печурке отишле у регион Самари појављују се крајем октобра и новембра. Воћна тела могу се брати пре првог снега. У топлој зими плод траје током целе зиме.
Правила сакупљања
За сакупљање агарика меда требаће вам кошара. Није препоручљиво користити пластичне кесе: у њима се маса гљива брзо загрева и згужва. Ноге су пажљиво исечене ножем у корену. Не препоручује се кидање, јер се мицелиј тако лако оштети. Након сакупљања, производ се не чува дуго, већ се обрађује у року од 12 сати.
Како сазнати да ли су печурке отишле у регион Самаре
Активни раст гљивица јавља се у топлини и високој влажности. Ако су пролеће и лето суви, вероватноћа да се појаве је мала.
За раст медоноша потребни су одређени услови:
- температура лети +23 ° С, у пролеће и јесен - +12 ° С;
- влажност - од 50 до 65%;
- добра аерација тла;
- недостатак мраза, суше, јаких колебања температуре.
Чињеница да су се јесенске печурке појавиле у регији Самара може се судити по мапи падавина. После кише, воћна тела током дана нарасту за 1 - 2 цм, па је за њима најбоље ићи после топлих киша. У суши се проверавају места у близини водних тела и река. У таквим областима влага се дуже задржава у земљишту, што је корисно за раст гљивица.
Закључак
Сезона брања печурака почиње у другој половини лета и траје до јесени. Прво проверавају тачке печурки. Посебна пажња посвећена је рубовима шума, пропланцима, шумским пропланцима.Сезона гљива отвара се по топлом времену, по киши.
