Садржај
Шаргарепа је укусно и врло здраво кореновско поврће. Богат је провитамином А који појачава имунитет и ефикасан је антиоксиданс. Представљено је много различитих сорти. Да бисте изабрали прави, морате узети у обзир сврху одређених кореновских култура и сврху гајења.
Када вреди купити касну сорту
Шаргарепа, у зависности од сорте, може бити или наранџаста или жуто, гримизно, јорговано и чак црно. Светла црвенкаста нијанса настаје због високог садржаја каротена. Сорте се такође разликују у облику, величини и времену сазревања. Ако планирате да чувате усев дуго времена, боље је одабрати једну од сорти шаргарепе која касно сазрева.
Следе главне карактеристике дуготрајних кореновских култура.
- Сазревају у року од 130-150 дана.
- Берба се у већини случајева одвија у септембру.
- Дуг рок трајања без губитка укуса.
Поред сорти, на витринама можете пронаћи и хибриде. Препознајте их по ознаци Ф1. Ако сакупљате семе хибрида за следећу сезону, више неће израсти у усев са истим карактеристикама. Искусни вртларци препоручују куповину неколико врста семена и виде какав ће бити резултат.
Преглед касно зрелих сорти
У поређењу са средње зрелим сортама, касне дају не тако слатке плодове. По правилу, шаргарепа расте велико и дуго се чува.
Црвени гигант
Име је дато овој сорти с разлогом - корени расту веома велики, њихова дужина достиже 27 цм. Облик је конусан, спољна површина је глатка. Коренски усеви сазревају дуго - понекад је период шест месеци. Имају благ укус и могу се дуго чувати. За најбоље сазревање потребно им је интензивно заливање и добро оплођено земљиште.
Флиови
Ова сорта брже сазрева, потребно је 4 месеца да плодови буду спремни за употребу. Шаргарепа је јарких боја, у облику конуса. Максимална дужина је 25 цм. Коренине су универзалне у примени. Користе се за сокове, салате, конзервирање, као и за припрему дечијих оброка. Они могу дуго лежати у подруму.
Црвена без језгра
Као што и само име говори, кореновско поврће нема израженог језгра... Ово је плодна шаргарепа, сазрева 130 дана. Плодови су хрскави, слатки, глатки, богате наранџе. Дужина једне шаргарепе је 20 цм, сорта се добро одржава, захтева редовно заливање и опуштено тло.
Баиадере
Ову шаргарепу карактеришу обилне жетве и непретенциозна брига. Коренине расту веома велике - око 30 цм. Боја је богата наранџастом, спољна површина је уједначена, облик је цилиндричан. Плодови су врло богати каротеном. Могу се дуго чувати без губитка укуса.
Вита Лонга
Једна од касних и високо родних сорти. Ствара врло велике корене густе пулпе и пријатног слаткастог укуса. Први усев може се убрати након 145-160 дана. Шаргарепа нарасте 31 цм и пречник 4,5 цм. Пожељно је ову сорту користити за конзервирање, сокове или салате.Може се чувати целу годину - до нове жетве.
Јесенска краљица
Касна сорта која доноси цилиндричне плодове. Шаргарепа достиже дужину од 20-25 цм, тежину до 180 г. Има црвенкасто-наранџасту нијансу, има густу и сочну пулпу.
МО (специјална шаргарепа)
Односи се на средње касне сорте са високим приносима. Корени усева конусног облика, црвенкасто-наранџасте боје. Имају сочну пулпу пријатног слаткастог укуса. Могу се дуго чувати. Семе ове сорте може се сејати током зиме.
Флацоро
Ова касна сорта доноси јарко наранџасте плодове дужине до 39 цм и тежине 200 г. Облик је стожаст, нос је туп.
Цар
Друга врста коренског поврћа са тупим носом. Шаргарепа је прилично велика, дужина је 30 цм, тежина је 200 г. Пулпа је наранџасте боје са густом структуром.
Касне сорте имају пријатан укус. Коренско поврће се може јести свеже или користити за припрему различитих јела. Већина их има дуг рок трајања и може трајати до следеће жетве.
Шантене 2461
Веома честа сорта која доноси плодове у облику конуса. Шаргарепа је кратка и обимна са густом наранџастом пулпом. Маса достиже 300 г, уз обилно заливање, убере се кореновка и по 500 г. Укус је просечан. Могуће је дуготрајно складиштење.
У основи, касне сорте сазревају након 120-140 дана од дана појављивања изданака. Одупиру се болестима, отпорнији су на ниске температуре и трају дуго - до јуна.
Како задржати жетву шаргарепе
Шаргарепа ће трајати до следеће сезоне ако се правилно складишти. Постоји више начина за стварање таквих услова. Не захтевају значајне трошкове.
- Чување шаргарепе у кутији са финим пунилом... Алтернативно, узмите кутију дасака и просејани ситни песак. Кутија се поставља на хладно место, као што је подрум. У њега се сипа песак слојем од око 5 цм, на ово пунило се полажу корени на таквој удаљености да нема контакта. После првог слоја, песак се поново сипа, шаргарепа се поставља на врх. Последња серија воћа прекривена је песком. Као пунило могу се користити лукове лука или четинарске пиљевине.
- Склониште за кревете са шаргарепом... Иако ће овај метод спасити само део усева, корење ће савршено задржати своје карактеристике. Суштина методе је следећа: када се жетва убере, део шаргарепе остаје у креветима. Пре првог хладног времена, врхови се пресецају у равни са земљом, песак се сипа преко кревета и поставља филм. Затим се сипа слој пиљевине или другог сличног материјала и поново прекрива фолијом. У таквом природном подруму шаргарепа ће задржати сву хладноћу.
- Складиштење у пластичним кесама... Ова метода је погоднија за индустријско узгајање, али можете покушати и код куће. Важно је испунити неколико захтева. Прво, на овај начин се може чувати само коренско поврће са нетакнутом површином. Пре паковања у вреће, темељно се осуше у сенци. У сваку кесу се стави највише 3 кг шаргарепе. Најважније је да пакети не могу бити везани. Ова метода ће вам омогућити да одржавате оптималан ниво влаге тако да усев не иструли и увене.
- Последња опција за чување целе шаргарепе је глинени премаз... Прво се убрани усев сортира и осуши. Чиста глина, која не садржи нечистоће, раствара се до конзистенције павлаке. Шаргарепа је уроњена у ово решење. Након сушења, заштитни филм остаје на корену. У овом облику, усев се може преклопити у картонске кутије или дрвене кутије.
Такве методе ће вам омогућити да сачувате узгајану шаргарепу до краја пролећа - почетка лета. Од стране баштована, нису потребни посебни трошкови радне снаге.
Како чувати припремљену шаргарепу
Следећи метод је посебно занимљив за вртларце који добијају скромне приносе. Смрзава се.
- Прво треба припремити воће. Они су ситно исецкани комбајном или исечени на колутиће.
- Припремите пластичне кесе. Мора да су нови.
- Нарезана шаргарепа се слаже у вреће и чврсто веже (ако је могуће, скува).
- Пакети са шаргарепом стављају се у замрзивач.
Ова метода ће помоћи у очувању шаргарепе за кување. У овом случају, кореновско поврће не мора да сече пре додавања у супу или прилог.
Које сорте је најбоље чувати
Неке сорте могу лежати до следеће сезоне. Затим се сматрају најзрелијим касним сортама.
Слатка зима
Коренине расту светло наранџасте, у облику конуса. Сорта је врло продуктивна, сезона раста је до 150 дана. У просеку, дужина једне шаргарепе достиже 20 цм. Плодови су савршено очувани до јуна, не губећи ни изглед ни укус. Шаргарепа неће пуцати. Свестран у примени.
Олимпус
Још једна касна и високо родна сорта. Дизајниран за дуготрајно складиштење. Један коренов поврће нарасте до 20 цм, тежак је 130 г. Када сазри не пукне, може се чувати до самог краја маја. Спољна површина је светло наранџаста, месо чврсто, слатког укуса. Шаргарепа је свестрана у употреби.
Долианка
Ова сорта шаргарепе из Пољске, има висок принос, под оптималним условима ће лежати до краја маја. Корен усева достиже 25-28 цм дужине, тежина је око 130 г. Одољује се фусаријуму и шаргарепи.
Изнад је описано неколико метода које ће помоћи да се усев сачува до нове сезоне. Зими можете оставити и целе кореновске и припремљене и сецкане. Потоњи се чувају замрзавањем.
Оригинална сорта за касно сазревање
Када се помене реч „шаргарепа“, пада ми на памет цилиндрични или конусни корен светле наранџасте боје. Заправо, међу сортама које касно сазревају, постоје и сорте које превазилазе овај концепт. Следи о једном од њих.
Иелловстоне (Иелловстоне)
Можда је ово најсунчанија од касних сорти шаргарепе. Корени су светло жуте боје и у облику вретена. Њихова дужина достиже 20-25 цм, тежина је око 200 г. Даје обилну жетву. Има сочну пулпу.
Шаргарепа у боји је одличан додатак свежим салатама и другим домаћим јелима. Она ће вам омогућити да креирате оригиналне комбинације на свом столу.
Тајне гајења шаргарепе
На први поглед може се чинити да узгајање шаргарепе не би требало да буде тешко. Заправо, овде постоје нијансе, као и у другим областима вртларства. Овај корен је прилично избирљив у условима гајења. Да бисте добили добру жетву, ове карактеристике треба узети у обзир.
- Пре садње шаргарепе, морате пажљиво припремити тло.... Ископају кревет и добро га оплоде. Као прихрана користи се хумус или компост. Да би тло било лакше, вреди додати пиљевину. Ископавају земљу до дубине од око 35 цм. У растреситом земљи шаргарепа расте равномерније. Ови корени се саде у редове. Због тога се у башти припремају жлебови на растојању од 20 цм један од другог. Њихова дубина је приближно 2 цм.
- Када је тло спремно, можете сејати семе.... Боље је да их прво сипате из вреће у руку, а затим распоредите дуж жлебова и покријете слојем земље.
- Након сетве шаргарепе, препоручује се сабијање тла... То можете учинити директно руком или здробити земљу дрвеном плочом.
- Сада остаје да сачекамо прве пуцње - они ће се појавити у року од 10 дана.
Кревет од шаргарепе мора бити припремљен на сунчаном простору. Биљкама је потребна нега током читавог периода раста. То укључује редовно заливање, растресање, уклањање корова и обарање.
Зашто је шаргарепа корисна?
Овај коренов усев има прилично широк спектар примене.Шаргарепа се активно користи у кухињи: једе се свежа, кувана или динстана. Такође се користи у народној медицини и кућној козметици.
Преваленца шаргарепе објашњава се високим садржајем низа витамина: Б, Ц, Е, К, ПП. Такође је богата провитамином А. Пулпа садржи и минерале попут гвожђа, фосфора, магнезијума и бакра.
Као што видите, шаргарепа је важан део здраве прехране. Да бисте дуже сачували жетву, приликом избора семена треба обратити пажњу на ознаку "касно". Период зрења му је око 130-150 дана. Многе од ових сорти имају висок принос. Вреди узети у обзир да је шаргарепа прилично захтевна за заливање и састав тла. О биљкама ће се морати бринути током читавог периода раста и сазревања. Под правим условима, берба ће трајати целу зиму до следеће сезоне.
