Садржај
Глог се често користи за прављење домаћих препарата, декокција, тинктура, па чак и за конзерве и џемове. То је бобица са пуно витамина. Популарне су и домаће пастиле глога. Није га тешко припремити, а потребна вам је минимална количина производа.
Тајне прављења сланина од глога
Готов десерт садржи пуно витамина и минерала, као и у самом глогу. Оптимално је користити бобице које се беру у октобру или септембру. То би требало да буду плодови без плесни, болести, а такође и без знакова труљења. Бобице се морају опрати и сортирати, а чашице се морају откинути.
Боље је чувати готову деликатесу исечену на квадрате и посуту шећером. Постоји неколико рецепата за прављење слатке посластице, али хостесе бирају разне варијације кувања.
У сваком случају, добија се лековити производ који ће повећати хемоглобин, нормализовати крвни притисак, ојачати имунитет, нормализовати сан и ублажити анксиозност.
Сирови глог бели слез
Да бисте припремили бели слез без кључања бобица, морате користити једноставне састојке: глог, мед, мало воде. Метода кувања је врло једноставна:
- Све бобице, опране и осушене, млетите кроз млин за месо заједно са семенкама.
- Додајте течни природни мед.
- Ставите лим за печење у слој дебљине 1,5 цм. Претходно навлажите лим за печење хладном водом.
- Ставите лим за печење у благо загрејану рерну и сачекајте док се не прими бели слез.
- Готов производ исеците на квадрате и ставите у стаклену теглу.
Посластицу је потребно чувати на тамном, сувом месту, без знакова влаге.
Кувани и нарибани глог бели слез
Такође можете припремити посластицу према другом рецепту. Да бисте то урадили, глог ће морати да се кува и меље. Ово је тежа опција кувања, али погодна чак и за почетнике куваре. Истовремено, упркос топлотној обради, витамини и елементи у траговима се чувају, а производ остаје користан за јачање имунолошког система. Састојци:
- 1,5 кг бобица;
- гранулирани шећер по стопи од 200 г на 1 кг пиреа.
Начин припреме укусног лека за чај:
- Исперите бобице и раширите на пешкир да се осуше.
- Ставите воће у шерпу и кувајте док не омекшају.
- Прокувајте куване бобице кроз сито.
- Измерите пире и додајте му шећер.
- Раширите на равној дрвеној површини у слоју од 1–1,5 цм и ставите у рерну.
- Температура треба да буде 60 ° Ц, држите неколико сати.
- Уклоните и оставите неколико дана на сувом и проветреном месту.
- Исеците на квадрате.
- Уваљајте у шећер у праху.
Може се преклопити у пластичне или стаклене посуде, чувати на сувом месту. Одличан лек за висок крвни притисак, а такође и укусан. Лепо је јести у било којој доби.
Глог и јабучна пастила
Пастиле глога у видео рецептима често се припремају не само од бобица, већ и помоћу додатних састојака. Тада се испоставља да је деликатес и укусан и здрав.
Производи за десерт које могу да конзумирају хипертензивни пацијенти, као и људи за јачање имунолошког система:
- 1 кг јабука и плодова глога;
- пола килограма гранулираног шећера;
- пола литра воде.
Упутство за прављење белог слеза:
- Исперите бобице, додајте мало воде и динстајте на лаганој ватри.
- Припремите пире трљајући црвено воће кроз сито.
- Направите пире од јабука и помешајте га са глогом, нарибаним кроз сито.
- Сипајте гранулирани шећер и кувајте до потребне конзистенције.
- Сипајте на плех у слоју од 1 цм.
- Осушите и затим поспите шећером на чување.
Производ се може служити уз чај или чувати у теглама за зиму. Производ је здрав и изненађујуће укусан, а уз исправан приступ може се чувати месец и по дана.
Рецепт за бели слез од глога у пећници
Пећ је најбоља за прављење посластица код куће. Требаће вам опрани и сортирани глог који морате ставити у емајлирану шерпу и прелити водом трећину плода. Затим следе следећи кораци:
- Додајте гранулирани шећер по стопи од 200 грама шећера на 1 кг бобица.
- Кувајте пола сата до конзистенције џема.
- Охладите и протрљајте кроз сито да бисте уклонили семе са воћа.
- Густи џем распоредите на дрвену даску и ставите у рерну.
- Температура не би требало да буде већа од 70 степени.
- Да бисте проверили спремност након 6-7 сати, морате притиснути бели слез. Не би требало да остану отисци прстију.
Посластица је спремна, можете сакупити целу породицу за чај.
Паста од глога у електричној сушари
У електричном сушачу можете кувати бобице без кључања. Ово ће сачувати витамине и лековита својства.
Производи за посластицу су исти: глог, шећер. Бобице се морају подлити кипућом водом у цедилу. Затим уситните воће и уклоните семе. Може се урадити кроз млин за месо или соковник. У добијени пире додајте гранулирани шећер по укусу, који се може заменити природним медом.
После тога, резултујућу масу ставите на посебне тацне за бели слез. Електричну сушилицу поставите на средњи режим сушења и држите производ 7 сати. Затим спустите температуру у уређају на минимум и сачекајте још 2 сата.
Поспите шећером у праху и ставите у картонске кутије.
Правила за чување глоговог слеза
Да бисте чували бели слез код куће, мора се поштовати неколико правила. Такав десерт можете чувати у стакленим теглама или платненим врећама. Погодна је и картонска кутија, пластична посуда.
Температура за чување здравог десерта је +15 ° Ц, плус-минус пар степени. Влажност у соби за дуготрајно складиштење не би требало да прелази 60%. У овом случају, деликатес се може лако чувати 40–45 дана.
Не воли бели слез и директну сунчеву светлост, и зато је боље одабрати тамна места за складиштење без вишка влаге.
Закључак
Домаћа паста од глога постаће не само укусна посластица за чај, већ и одличан лек који ће помоћи у нормализацији сна и крвног притиска, ојачати имунолошки систем и дати виталност. Можете да кувате у рерни или у електричној сушари. Постоје рецепти у којима треба да кувате бобице, али постоје могућности за љубитеље сирове хране. Након припреме укусног десерта, важно је правилно спаковати и чувати како бисте у било ком тренутку уживали у изврсном укусу слатког здравог рецепта.
