Рецепти од белог слеза код куће

Пастила од брескве је оријентални слаткиш који са задовољством једу и деца и одрасли. Садржи читав сет корисних микроелемената (калијум, гвожђе, бакар) и витамине групе Б, Ц, П, које свеже воће садржи. На продају је готов производ, али садржи пуно шећера и хемијских додатака.

Како направити бели слез

Припрема пастиле од брескве код куће је прилично једноставна. За то је потребна мала количина састојака. Главне компоненте укључују брескве и гранулирани шећер (природни мед). Али постоје и други рецепти. Додатне компоненте у њима мењају ароматичне нијансе слаткоће.

Многе мајке су почеле да кувају бели слез сопственим рукама како би своју децу третирале природном слаткоћом. Бресква је једно од ретких плодова који након термичке обраде не губи корисна својства. Благотворно делује на рад кардиоваскуларног система, повећава хемоглобин и одржава киселинско-базну равнотежу.

За десерт ће вам требати зрело, неоштећено воће. Боље је узимати и мало презреле брескве. Стручњаци не препоручују сушење целог воћа без уклањања коштица. То је због чињенице да се бресква дуго суши. После тога је прилично тешко уклонити кост из ње, која ће ипак морати да се баци. Због тога се у почетној фази од брескви припрема воћни пире.

Брескве добро оперите. Рунасту кожицу не треба уклањати са воћа. Садржи већину елемената у траговима неопходних за тело.

Да бисте производ довели у стање пире, потребно је проћи пулпу брескве кроз млин за месо. Маса мора бити заслађена. Ако желите, не можете то учинити, али онда је бели слез лошијег квалитета. Постаје крхко и суво.

Где сушити бели слез

Два су начина припреме пастиле од брескве код куће. За ово искусне домаћице користе електрични сушач или рерну. У оба случаја резултат премашује сва очекивања.

Исплативије је користити електрични сушач. Али то није у сваком дому, за разлику од рерне.

Сушење пастила брескве у сушилици

У сушару сипајте воћну масу у посебан плех за бели слез.

Није доступан у свим моделима уређаја. Ако ово није доступно, морате следити следећа упутства:

1. Редовну палету обложите листом пергамент папира.
2. Савијте ивице листа да бисте направили странице.
3. Причврстите углове страница помоћу спајалице или траке.
4. Раширите воћну масу на пергамент папиру у танком слоју.

Постоје неке особености у припреми белог слеза у електричној сушари:

1. Електрична сушара мора бити постављена на средњу температуру (Средња) - 55 ° Ц како би се производ правилно и постепено осушио.
2. Повремено треба заменити палете различитих нивоа. Ово омогућава да се посластица равномерно осуши.
3. Бели слез се кува у сушари 7 до 10 сати, у зависности од дебљине воћне масе.
4. Спремност производа треба проверити прстом. Као резултат, десерт се не би требао лепити, постаће мекан и еластичан.

Сушење пастила брескве у пећници

Ово сушење захтева много мање времена од електричне сушаре. У зависности од дебљине пире кромпира, трајаће 2 до 4 сата.

Постоје правила која се морају поштовати приликом кувања белог слеза у рерни:

1. Температура на коју се пећ мора загрејати мора бити 120 ° Ц.
2. Обавезно покријте лим за печење листом пергамент папира или силиконском подлогом подмазаном биљним или маслиновим уљем.
3. Подесите плех на средњи ниво.
4. Спремност производа треба проверавати сваких 15 минута. после 2 сата ивицом ножа. Готов производ не би требало да се држи.

Најлакши рецепт за бели слез

Овај рецепт користи само два састојка. Требате узети:

• брескве - 3 кг;
• гранулирани шећер - 400 г.

Начин кувања:

1. Уз помоћ брусилице за месо, уврните пулпу брескве у пире.
2. Воћну масу ставите у шерпу са тешким дном.
3. Ставите малу ватру.
4. Додајте гранулирани шећер на почетку кључања.
5. Повремено мешајте смешу брескве.
6. Уклоните са ватре када се производ згусне.
7. Припремите плех или плех, у зависности од тога како ће се десерт даље припремати.
8. Кашиком или шпатулом лагано ставите масу брескве на одабрани предмет и равномерно распоредите по целој површини.
9. Готову деликатесу исеците на комаде и ставите у стаклену посуду. Лако ће бити уклонити папир из готовог производа.

Бресквин слаткиш са медом

Љубитељи свега природног и здравог покушавају да шећер свуда замене медом. Десерт припремљен према овом рецепту има своју јединствену ароматичну нијансу.

Компоненте:

• брескве - 6 ком .;
• мед - по укусу;
• лимунска киселина - 1 прстохват.

Начин кувања:

1. Самељите пулпу брескве исецкану на коцкице, у комбинацији са медом, у пире помоћу блендера или брусилице за месо.
2. У масу додајте лимунску киселину.
3. Кувати масу у шерпи са дебелим дном док не постане густа.
4. Доведите производ у стање приправности у рерни или електричној сушари према претходно описаној шеми.
5. Да бисте папир лако уклонили из слаткоће, потребно је производ преокренути и подмазати водом. Сачекајте 2 минута.
6. Уклоните папир из десерта. Исеците на траке. Смотајте их у кифлице.

Како направити бели слез од кардамома и мушкатног орашчића

Додатни састојци додаће јединствену јединствену арому слаткоће. Међу разним комбинацијама су кардамом и мушкатни орашчић. Готово јело неће оставити равнодушним ниједног госта.

Потребни састојци:

• брескве - 1 кг;
• природни мед - 1 кашика. л.;
• лимунска киселина - на врху ножа;
• кардамом (млевени) - 1 прстохват;
• мушкатни орашчић (млевени) - 1 прстохват.

Рецепт:

1. Поновите 1. корак рецепта пастиле од медене брескве.
2. Додајте лимунску киселину, млевени кардамом и мушкатни орашчић.
3. Даљи начин кувања је сличан рецепту за бели слез са медом.

Јабука и бресква Пастила

Овај бели слез је врло укусан и двоструко користан због јабуке богате микроелементима. Деца су увек одушевљена овом посластицом.

Компоненте:

• јабуке - 0,5 кг;
• брескве - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 50 г.

Метода припреме пастила од брескве и јабуке:

1. Темељно исперите воће. Уклоните кости.
2. Исеците на комаде. На погодан начин припремите пире од јабука и брескве.
3. Наставите на исти начин као и најједноставнији рецепт за пастилу од брескве.

Како правилно складиштити бели слез

Домаћица често кува деликатесу у великим количинама. Захваљујући томе, зими постаје могуће обрадовати целу породицу и госте природним домаћим десертом. Да бисте спречили појаву плесни на производу, морате следити следећа правила:

1. Слез темељно осушите одабраном методом.
2. Преклопите готов производ у стаклену теглу. Неке домаћице умотају бели слез у јестиви папир и десерт ставе у фрижидер.

Усклађеност са овим правилима омогућиће вам да производ задржите до следеће сезоне.

Закључак

Пастиле од брескве су одлична алтернатива слаткишима и слаткишима купљеним у продавници. Богат је витаминима и корисним микроелементима, састоји се само од природних производа, без хемијских додатака и боја. Прављење белог слеза од брескве је врло једноставно, такву посластицу можете припремити и за зиму.

Препоручени уноси

Паста од глога

Крушка пастила у рерни и сушари

Пастила од диње у сушилици

Пастиле од бундеве код куће

Пастиле од огрозда код куће: једноставни рецепти

Пастила од црне рибизле код куће

Пастиле црвене рибизле код куће

Пастила вишња код куће: рецепти без шећера, са бананом, са јабукама

Како направити бели бели слез код куће