Садржај
Слатки петоминутни џем од црвене рибизле цењен је због укуса и корисних својстава. Зрело воће се користи за кување. Не препоручује се кување пет минута од смрзнутих бобица. Због ефекта ниске температуре губе своје драгоцене квалитете и нису погодни за радне предмете.
Како направити џем од црвене рибизле од пет минута
Процес треба започети припремом воћа. По правилу, бобице се продају на гранчицама, па их прво морају уклонити. Затим се уклањају лишће и остали биљни остаци. Воће се опере под млазом воде и остави у цедилу, омогућавајући течности да се одводи.
Постоји много рецепата за петоминутну црвену рибизлу за зиму, али да бисте добили укусну посластицу, требало би да узмете у обзир не само начин припреме, већ и опрему која се користи. Препоручује се кување џема у емајлираној посуди или у посуди од нерђајућег челика. Можете користити тефлонски тањир. Строго је забрањено кувати пет минута у алуминијумској посуди.
Рецепти од џемова од црвене рибизле
Очигледно је да не можете кувати деликатесу за 5 минута. Процес укључује фазу припреме која траје дуже. Због тога је обичај петоминутни џем називати најједноставнијим и најбржим рецептима џема, уз помоћ којих свако може да кува џем од рибизле.
Једноставан рецепт за двоминутни џем од црвене рибизле
Пре свега, бобице се сортирају, уклањајући оштећено и покварено воће.
Класични рецепт састоји се од 2 компоненте (по 1 кг):
- гранулисани шећер;
- зреле бобице.
Да бисте добили течну конзистенцију, у џем можете додати 100 мл (око пола чаше) воде. Желатин и друге компоненте практично се не користе за пет минута. Воће садржи пектин, природно средство за згушњавање.
Фазе:
- Бобице се стављају у слојевима у дубоку посуду (поспите шећером између слојева).
- Плодови се остављају 3-4 сата како би сок пустили напоље.
- Смеша се ставља на шпорет, доведе до кључања.
- Уз стално мешање, џем се кува 5 минута.
- Динстај се уклања са шпорета, прекрива поклопцем и оставља 10-12 сати.
- Када се џем инфузира, доводи се до кључања и поново кува 5 минута.
Врућа, само кувана пет минута, затвара се у претходно стерилисане тегле.
Џем од желеа 5-минутна црвена рибизла
Конфигурација желеа користи се као независна посластица, као додатак пекарским производима и посластичарницама. Начин кувања овог пет минута је готово исти као и претходна верзија.
Компоненте:
- бобице рибизле - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1,2 кг;
- кувана вода - 250 мл.
Фазе:
- Опрано и ољуштено воће се ставља у посуду, тамо се сипа вода.
- Смеша, повремено мешајући, мора се кувати.
- Загрејани плодови се млеве кроз сито помоћу дрвене шпатуле.
- Шећер се сипа у резултујућу масу, меша.
- Смеша се враћа у шпорет, након кључања кува се 15-20 минута.
Препоручује се додавање желатина пре краја кувања. Прво, треба га разблажити водом и загрејати тако да се добро раствори. Спремни џем се сипа у тегле и остави да се хлади 1 дан. Затим покривен поклопцима или конзервиран.
Можете користити другачији рецепт за џем од желеа:
Џем од ваниле 5-минутна црвена рибизла
Савладавши корак по корак рецепт за џем од црвене рибизле у трајању од 5 минута, морате обратити пажњу на оригиналне методе кувања. Један од њих укључује додавање ваниле у конфигурацију од јагодичастог желеа.
Састојци који се користе:
- шећер за желирање - 1 кг;
- штапић ваниле - 2-3 ком .;
- 1 чаша воде;
- црвена рибизла - 2 кг.
Фазе:
- Плодови се стављају у посуду, напуњену водом.
- Прокувана маса се меље сито да би се добила каша.
- Исецкана рибизла враћа се назад у посуду.
- Исечени штапић ваниле додаје се у композицију.
- Џем се кува и кува на шпорету 5 минута.
- Маса се уклања са штедњака, ванила се уклања.
Саветује се џем да се конзервира одмах, док се не охлади. Ово ће сачувати укус и арому ваниле без нестајања.
5-минутни рецепт за џем од црвене рибизле са медом
Зреле бобице идеално се комбинују са пчеларским производима. Због тога треба обратити пажњу на још једну опцију за кување пет минута са рибизлом.
Састојци који се користе:
- мед - 700-800 г;
- плодови црвене рибизле - 800 г;
- пола литра воде.
Фазе:
- Мед се помеша са водом и доведе до кључања.
- Претходно ољуштене бобице стављају се у настали сируп.
- Маса се поново кува и држи на ватри 5 минута.
Не мешајте масу током кувања. Потребно је само уклонити пену која се ствара на површини.
Џем од црвене рибизле са ђумбиром
Представљена деликатеса има јединствена својства укуса. Поред тога, ђумбир има бројне здравствене предности. Због тога би такав рецепт свакако требало да испробају сви који желе да направе оригинални џемат од пет минута.
Састојци који се користе:
- бобице - 0,6 кг;
- вода - 0,5 л;
- шећер - 700 г;
- корен ђумбира - 50 г;
- цимет - 1 прстохват.
Приликом припреме петоминутног строгог придржавања пропорција. У супротном, укус десерта може случајно да се поквари.
Фазе:
- Шећер се сипа у воду и ставља на ватру.
- Када сируп прокључа, у њега се додају нарибани корен ђумбира, цимет и бобице.
- Смеша се кува 5 минута без мешања.
Спремни џем се сипа у тегле и затвара. То треба учинити пажљиво како не би оштетили бобице.
Услови складиштења
Рок употребе џемита од пет минута достиже 3 године. Али овај период је релевантан, под условом да је радни предмет правилно ускладиштен.
Следећи фактори негативно утичу на рок трајања:
- кршење услова складиштења;
- презрело или покварено воће које се користи у припреми петоминутног;
- кршење рецепта;
- нестерилна посуда за очување пет минута.
Џем је препоручљиво чувати у фрижидеру или на другом хладном месту заштићеном од сунчеве светлости. На собној температури, период од пет минута погоршава се за 1 месец, тако да отворена конзерва не може дуже да се чува изван фрижидера.
Закључак
Захваљујући једноставној методи припреме, петоминутни џем од црвене рибизле је веома популаран. Овај десерт се може користити као самостална посластица и као компонента других јела.Усклађеност са једноставним рецептом омогућава вам да пружите богат укус џема, а употреба додатних компонената: меда, ваниле или ђумбира, обогаћује пет минута оригиналним нотама.
