Садржај
Салата од пахуљице са пилетином је издашно предјело које се разликује не само пријатним карактеристикама укуса, већ и лепим изгледом. Такво јело лако може постати врхунац било ког свечаног стола.
Јело је складно украшено семенкама нара, зеленим грашком или брусницом.
Како направити салату од пахуљице
Салата од пилеће пахуљице у свим својим варијацијама је предјело у којем се смењују слојеви састојака подмазаних мајонезом. Просечно време кувања је око 20 минута, али за најбољи укус препоручује се посуда за салату ставити на неколико сати у фрижидер, тако да слојеви имају времена да се натопе сосом и јело постане нежније и уравнотеженије.
Окус будућег јела зависи од избора састојака. Једна погрешно изабрана компонента може покварити целу салату. Да бисте избегли грешке и створили укусну грицкалицу која може угодити свим члановима домаћинства и гостима, препоручује се да послушате савете искусних кувара и домаћица:
- Већина рецепата користи пилећа јаја. Пре кувања важно је осигурати да су свеже. Да бисте то урадили, сипајте малу количину обичне воде у било који контејнер и спустите јаје тамо. Ако као резултат плута, то значи да је производ покварјен. Ако је јаје остало на дну, не треба бринути о његовој свежини.
- Домаћице су одавно смислиле мали трик да олакшају рибање топљеног сира. Треба га унапред ставити на неколико минута у замрзивач. Када се смрзне, сир ће постати тврђи и лакши за трљање.
- Парадајз за салату треба да буде сочан и зрео. Не бисте требали узимати поврће које је неисправно или није веродостојно. Превише водени парадајз може покварити салату која постаје текућа и омекшана.
- Шампињони се морају ољуштити пре кувања. Да би то учинили, темељито се оперу у води, ослобађају се видљиве прљавштине, одсецају само дно ногу и уклањају филм са капице.
Салата од пахуљице са сувим шљивама и пилетином
Пуфф Сновфлаке можете припремити за само 20 минута. За стварање се користе једноставни и приступачни састојци, а укус је врло пријатан и необичан.
Састојци:
- 1 пилећа прса;
- 100 г сувих шљива;
- 200 г шампињона;
- 3 пилећа јаја;
- 100 г сира;
- 1 лук;
- 100 г ораха;
- мајонез, биљно уље, сол - по укусу.
Корак по корак кување:
- Потапајте суве шљиве у кључалој води око 1 сат.
- Лук ољуштите, исеците на мале коцкице и пржите на уљу док не порумени.
- Огулите, исперите печурке и исеците на ситне комаде. Такође их пржите на тигању и комбинирајте са препрженим луком.
- Зачините сољу и бибером црног лука и печурки.
- Кувану пилетину исеците на мале коцкице, око 1 цм са 1 цм.
- Пилећа јаја скувати тврдо кувана, ољуштити и одвојити бело од жуманца.
- Рендати жуманце на грубој ренде, а бело на подлози.
- Самељите тврди сир на средњем ренде.
- Орахе претворите у мрвице у млину за месо, блендеру или једноставно ножем исеците на ситне комаде.
- Када суве шљиве омекшају, потребно их је исећи на ситне комаде.
- Почните да обликујете салату која је сложена у слојеве. За удобност, вреди користити округли облик било ког прикладног пречника.
- Ставите суве шљиве у први слој, распоредите по целој површини, посолите и подмажите мајонезом на врху.
- Ставите пилетину исечену на коцкице и прелијте сосом.
- Ставите лук и шампињоне и поновите слој мајонезе.
- Жуманца се могу помешати са зеленим луком и ставити на врх понављањем мајонезне масти.
- Ставите тврди сир и сос на врх.
- Ставите мрвице ораха и довршите формирање Пахуљице беланцима.
Уз помоћ посебних калупа можете од беланаца исећи пахуљице за украс
Пахуљаста салата је лагана и прозрачна. Највиши протеински слој делује као снежна капа. За лепоту можете додати семенке нара или бруснице.
Салата од пахуљице са пилетином и нара
Ова верзија рецепта је популарна код домаћица, с обзиром да се таква пахуљица лако припрема и испоставља се врло живописном.
Састојци:
- 2 пилећа филета;
- 6 пилећих јаја;
- 2 парадајза;
- 200 г фета сира;
- шипак, бели лук, мајонез, сол - по укусу.
Корак по корак кување:
- Пилећи филе скувати и исећи на ситне комаде.
- Пилећа јаја скувати, ољуштити и исећи на средње коцкице.
- Парадајз оперите и исеците на велике коцке.
- Ољуштите и нарибајте бели лук или га исецкајте помоћу посебне дробилице.
- Фета сир исећи на коцкице.
- Почните са формирањем салате тако што ћете дно посуде за салату подмазати мајонезом.
- Ставите и пилетину и маст.
- Додајте исецкана јаја, сол и подмажите танким слојем мајонезе.
- Положите слој парадајза и лагано га поспите белим луком одозго, а затим поновите слој соса.
- Прелијте коцкицама сира и завршите кување семенкама нара.
Лагана грицкалица испоставља се богате црвено-беле боје - захваљујући комбинацији парадајза и нара са сиром
Захваљујући нару, салата је светла. Због тога ће лако постати врхунац било ког свечаног стола.
Салата од пахуљице са палицама од ракова
За припрему обилног јела потребно је буквално неколико минута, а резултат не може да не задовољи својим укусом.
Састојци:
- 5 пилећих јаја;
- 150 г пилетине;
- 1 јабука;
- 150 г штапића од ракова;
- 1 топљени сир;
- шака печеног кикирикија или језгра ораха;
- мајонез, сол - по укусу.
Корак по корак кување:
- Пилећа јаја скувајте тврдо кувана, ољуштите и одвојите беланца од жуманца.
- Беље нарибајте на ситној ренде, а жуманце уситните виљушком.
- Исеците пилетину на мале коцкице или траке.
- Оперите јабуку и нарибајте је на грубом ренде.
- Насјецкајте ножеве ракове палице.
- Рендани сир нарибати на средње ренде.
- Самељите орахе у блендеру, млину за месо или обичним ножем.
- Почните да формирате пахуљицасту салату тако што ћете на дно посуде ставити половину сецканих протеина.
- Подмажите слој мајонезом и мало посолите.
- Додајте сир, премажите мајонезом.
- Поновите са жуманцем, палицама од ракова, јабуком, пилетином и орасима.
- Завршите формирање салате Пахуљица са половином протеина. Поставите их у лагани слој који подсећа на снежну капу.
Можете ставити гранчице копра около, а салату украсити семенкама нара
Пахуљицу је препоручљиво ставити на неколико сати у фрижидер, а пре тога украсити бобицама или биљем.
Закључак
Пилећа салата од пахуљице популарно је јело током празника. Шарена, зимска закуска биће прикладна на свечаном столу и сигурно ће обрадовати домаћинства и госте својом светлошћу и богатим укусом.
