Садржај
- 1 Уобичајени начини бербе агаричара меда код куће
- 2 Технологија самоприбављања мицелија
- 3 Оптимални услови за узгој медоноша
- 4 Узгајање агарица меда у влажном подруму или подруму
- 5 Три начина бербе агарика меда на балванима
- 6 Стакленик је најбоље место за агарике меда
- 7 Узгајање у стакленим теглама
- 8 Узгој агарика меда на растућем пању
Међу јестивим печуркама, печурке се истичу добрим укусом, шумском аромом и брзим растом. По жељи се могу узгајати на вашој локацији из купљеног мицелијума или мицелијума пронађеног на шумском пропланку. Поред бербе, узгој гљива је веома узбудљив посао. Узгајање агарица меда код куће доступно је за почетнике, главна ствар је да се мора поштовати процесна технологија.
Уобичајени начини бербе агаричара меда код куће
Печурке се тако лако укорењују да ће чак и почетници моћи да узгајају печурке у земљи и у башти. Главни захтев је одржавање високе влажности и константне температуре.
Најчешће методе узгоја су:
- на балванима или пањевима;
- у подруму помоћу врећа;
- у стакленику;
- у стакленој тегли.
Почетници су чешће заинтересовани за питање како узгајати печурке у земљи на пањевима, пошто се ова метода сматра јефтинијом. Само треба да купите мицелијум. Пањеви се користе за раст на старим дрвећима или комадима посечених трупаца. Мицелиј је насељен унутар избушених рупа, након чега су прекривени маховином или сировом пиљевином.
Ако се узгој медоноша у земљи одвија на посеченим трупцима, онда за њих проналазе влажно место, по могућности подрумгде се температура одржава на око 20О томеЦ. Док мицелиј не проклија, покривају се сламом и непрестано се влаже, а затим износе на улицу, закопавају у земљу.
Становници стана погодни су за узгајање агарика меда у лименкама запремине 1-3 литра. Суштина методе лежи у припреми хранљиве подлоге која се заснива на пиљевини или љускама од семена сунцокрета. Након сетве мицелијума, тегле се чувају на температури од око +24О томеЦ, а затим премештено на хладно место.
Ако у земљи постоји празан подрум или стакленик, ово ће бити најбоље место за печурке. Медене печурке узгајају се код куће помоћу блокова супстрата. Купују се или праве сами. Пунило је органско. У процесу живота гљива, потпуно се прегрева. Овај метод гајења печурки на компосту сматра се најпродуктивнијим. Касније ћемо детаљније размотрити сваку методу. Хајде сада да схватимо како сами добити мицелијум.
Технологија самоприбављања мицелија
Узимајући у обзир како узгајати печурке код куће, вреди се детаљније задржати на методама добијања мицелијума. Лакше га је купити, али ако желите, можете га набавити сами.
Од пулпе печурке
За добијање мицелијума користе се старе презреле печурке тамносмеђе боје, могу се користити чак и глисте. Потребне су само велике капе пречника око 8 цм, јер се мицелиј формира између мембрана. Припремљене сировине натопљене су водом. После једног дана, цела маса се добро замеси рукама до стања каше и филтрира кроз газу. Сав мицелиј ће се одводити заједно са течношћу. Сада га морате одмах попунити. Пањеви или трупци најбоље функционишу. Дрво се буши или жлебира тестером. Течност се сипа на трупце. Мицелиј меденог агарика таложиће се унутар жлебова, који се морају одмах затворити маховином.
У видеу, како узгајати печурке у земљи из независно сакупљеног мицелијума:
Од растућег мицелијума
Ова метода се боље назива како сами узгајати печурке и погоднија је за летње становнике или сељане. Суштина је да се репродукција одвија мицелијем из растућег мицелијума. За садни материјал мораћете да одете у шуму или било коју садњу где постоје стара трула стабла. Пронашавши пањ са растућим печуркама, покушавају пажљиво да одвоје комад дрвета. Код куће се налаз реже на мале коцке величине око 2 цм. На локацији се припремају пањеви или трупци, буше се рупе одговарајућег пречника. Сада остаје поставити коцке са мицелијем унутар гнезда, покрити маховином.
У касну јесен пањеви су зими покривени сламом, боровим гранчицама. На пролеће покушавају да је очисте од снега што је више могуће. Велика количина топљене воде може испрати мицелиј медоносних агарика. Јесење склониште уклања се од средине јуна како би се добила летња жетва медоноше. За брање печурки у јесен, слама и гране беру се крајем јула.
На видео снимку узгајање печурки на пањевима:
Почетнике посебно занима питање колико дуго медљиве печурке расту из сопственог сакупљеног мицелијума. Ако се следи технологија, печурке се након клијања одсецају после две недеље. Медене печурке можете једноставно извући рукама. Печурка неће патити од овога.
Друго важно питање је колико је времена потребно за узгајање печурки након жетве првог таласа усева. Печурке брзо расту. Ако се влага и температура одржавају, нови усев ће се појавити за 2-3 недеље.
Оптимални услови за узгој медоноша
Ако само ставите пањ са насељеним мицелијем у кућу, власник неће чекати печурке. Да бисте добили жетву, морате створити посебну микроклиму. Када планирате да узгајате печурке за сопствену потрошњу, препоручљиво је доделити површину од око 15 м2где се влажност може одржавати у сваком тренутку. Најбоље место је подрум, подрум, стакленик. У затвореном ће бити могуће одржавати 80% влажности и оптималну температуру: зими - од +10 до +15О томеС, лети - од +20 до +25О томеЦ. Поред тога, биће могуће оптимално организовати вештачко осветљење у затвореном.
Када је реч о начину узгајања печурки у земљи у уличним условима, трупци се постављају у сеновито подручје, где сунце практично не долази. Добра вентилација је важна код било ког узгојног метода. Печурке емитују пуно угљен-диоксида и потребан им је сталан доток свежег ваздуха.
Узгајање агарица меда у влажном подруму или подруму
Најбољи начин је узгајање печурки у подруму помоћу блокова супстрата. Берачи гљива праве их сами. Узмите пластичну врећу, напуните је ситном сламом, пиљевином, љуском од семена сунцокрета. Претходно се супстрат паре кипућом водом око 12 сати. Топла вода уништава споре паразитских гљивица, семе корова, бактерије. Испоставља се нека врста компоста за печурке.
Готова маса се пакује у вреће. Подлога се поставља у слојевима, посипајући мицелијумом између њих. Напуњена врећа је одозго везана конопом, постављена на носач у подруму или окачена на пречку. Тежина једне вреће са подлогом може варирати од 5 до 50 кг, у зависности од њене величине.
После три дана, ножеви се на врећама са прикладне стране режу уторима дужине 5 цм. Клијање медоноша почеће за око 20 дана. Од овог периода у подруму пружају добру вентилацију, осветљење и одржавају температуру ваздуха од 15О томеОД.
Три начина бербе агарика меда на балванима
Када је питање како узгајати печурке у земљи од мицелијума у уличним условима, они користе обрезивање трупаца. Клинци се не бирају трули, јер печуркама треба храна. Препоручљиво је користити свеже резане трупце са кором. Ако је привезак сув, намаче се водом три дана. Дужина жетве је довољна 30-50 цм. Одмах треба напоменути да ће се жетва добити ако се спољна температура одржава у распону од 10-25О томеОД.
Постоје три начина узгоја печурки:
- Трупци се буше уобичајеном бушилицом. Рупе су направљене пречника 1 цм, дубине 4 цм, са кораком од око 11 цм. Дрвени штапићи са насељеним мицелијем се чистим рукама убацују у удубљења. Груде се умотају у фолију, пресеку кроз неколико вентилационих рупа и однесу у мрачну и влажну собу. Након 3 месеца трупац ће бити обрастао печуркама. У овој фази је важно одржавати температуру од +20О томеОД.
- На улици у сенци испод дрвећа, где непрестано траје влага, ископају рупу величине трупца и попуњавају је водом. Након упијања течности, клин са претходно уметнутим штапићима мицелијума поставља се водоравно. Да бисте уплашили пужеве и пужеве са влажног места за слетање, земљу поспите пепелом. Клатна се редовно влажи, не дозвољавајући да се осуши. За зиму је трупац прекривен дебелим слојем опалог лишћа.
- Становници стана могу гајити печурке на отвореном балкону. Клин са насељеним мицелијем уроњен је у велику посуду и прекривен земљом. За клијање, медоноша одржава влажност и температуру ваздуха најмање +10О томеОД.
При узгоју печурки на било који начин, ниво влажности контролише се посебним уређајем - хигрометром.
Стакленик је најбоље место за агарике меда
Ако узмемо у обзир како узгајати печурке код куће корак по корак помоћу стакленика, онда је овде погодна било која постојећа метода, осим за узгајање пањева. Испод склоништа можете донети трупце, тегле са подлогом. Када је велики стакленик код куће празан, боље је припремити вреће супстрата.
Слама, пиљевина или љуске се паре, као што је то учињено методом гајења у подруму. У готову масу додају се зоб и креда. Подлога се слојевито натовари у вреће, насељавајући мицелијум. Приближни однос пунила: 200 г суве пиљевине, 70 г зрна, 1 кашичица. креда.
Да би се одржала влага у врећици, чеп се поставља на површину подлоге од влажне вате. Готови блокови су постављени унутар стакленика. Температура се одржава на око +20О томеЦ. Месец дана касније, мицелиј ће почети да клија у облику белих туберкула. У овом тренутку, прорезе већ треба исећи у врећама. Температура је смањена на +14О томеЦ и одржавају константну влажност од 85%. Обавезно опремите вентилацију, вештачко осветљење.
Узгајање у стакленим теглама
Мала количина агарика меда може се узгајати у једноставним стакленим теглама. Постоји много рецепата за припрему подлоге. Најлакше је узети 3 дела пиљевине и 1 део мекиња. Смеша је натопљена водом један дан. Готова маса се истискује, положи у банке. Калуп је посебно опасан за подлогу. Тако да рад није узалуд, тегле напуњене пиљевином потапају се на 1 сат у врућу воду за стерилизацију.
Када се подлога охлади, рупе се пробуше штапом, мицелиј се напуни унутра. На врх је положен слој влажне вате. Тегла се затвара поклопцем са отворима за вентилацију. После месец дана, супстрат ће бити обрастао мицелијем. После још 20 дана појавиће се печурке. Када капе дођу до поклопца, уклањају га. Банке се постављају на топло, осенчено, влажно место. Након бербе првог таласа жетве, следеће гљиве ће порасти за 20 дана.
Узгој агарика меда на растућем пању
Процес се не разликује од узгајања печурки на трупцима. Једина разлика је у томе што растући пањ не може бити унет у подрум или стакленик. Штапићи са меденим агаричним мицелијем насељени су у избушене рупе, покривене маховином на врху. Пањ се периодично навлажи, покривен сламом. Важно је створити хлад, иначе ће се мицелиј исушити под сунцем.Кад захлади преко пања, можете направити покривач од филма.
За почетнике, узгајање печурки на вашој веб локацији у почетку може изгледати прилично тешко. Само треба једном да пробате, уђите у узбуђење и тада ће узгајање гљива постати омиљена ствар.
