Да ли треба да очистим маслац са филма (коже): зашто пуцати, оригиналне методе

Уља је племенита гљива, упркос чињеници да припада 2. категорији јестивости. Има пријатан укус и нежну арому. Од ње се праве изврсна кулинарска јела, али пре кувања морате знати како брзо ољуштити путер са коже.

Да ли је потребно очистити уље са филма

Пре чишћења морате да одлучите које јело планирате да набавите од печурака. Ако ће се користити пржени, динстани или конзервирани, неопходно је очистити путер са филма.

Пре чишћења потребно је да се упознате са корисним препорукама:

1. Процес чишћења започиње капом, глатко се крећући према нози.
2. Танка кожа са младих примерака не може се уклонити ако постоји само поверење у аутентичност врсте.
3. Пре чишћења, усев печурки није натопљен, јер цевасти слој брзо упија течност.
4. Након што се решите слузи, колекција печурки се опере под млазом воде.
5. Чишћење убраног усева дуг је и напоран процес, па је боље укључити у рад све чланове породице.
6. Рад се врши у гуменим рукавицама, пошто тамне мрље које се појављују на кожи руку током чишћења остају дуго времена.

Зашто требате уклонити филм из уља

Пре припреме јела од гљива, домаћице се често питају да ли је потребно уклонити филм са уља или их само испрати под млазом воде.

Зашто треба да ољуштите путер са коже:

1. Током зрења, кора путера упија штетне материје и непријатне мирисе.
2. Нерафинисана слуз може дати горак укус готовом јелу.
3. Ољуштене, снежно беле печурке изгледају лепше када се сачувају.
4. Током бербе неогуљених печурки, саламура постаје тамне боје.
5. Код младих примерака, густи, снежно бели покривач покрива дно капице, па је, да не би погрешно сакупљали лажне печурке, неопходно уклонити филм из уља како би се видео цевасти слој.
6. Током кувања, слузница која није уклоњена набрекне, чиме квари изглед куваних јела.

Да ли је могуће не уклонити филм из уља

Брање печурки често се користи свеже и за припрему празнина за зиму. Сушење се врши у ретким случајевима, пошто дарови шуме након термичке обраде почињу да се руше. Прах од печурака може се користити за прављење сосова и пасираних супа.

Пре термичке обраде, потребно је испрани усев испрати под млазом воде, уклонити прилепљено лишће из слузи и очистити крак ваге и земље. Ако су биљни остаци лоше одвојени од површине слузнице, тада је неопходно уклонити филм из уља.

Како брзо очистити уље са филма одмах након сакупљања

Да не би унели непотребно смеће у кућу, усев се може прерадити у шуми. Суво, сунчано време је погодно за ово. Током кишног дана, чишћење у шуми се не врши, јер печурке постају слузаве и клизаве. Након што су их донели кући, расути су у 1 слој и осушени док влага потпуно не нестане.

Филм са поклопца за уље може се уклонити на следећи начин:

1. Шешир је очишћен од биљних остатака.
2. Направите вертикални рез до филма.
3. 2 половине се узгајају у различитим правцима и брзо их извлачи лепљива кожа. Ако се навикнете, љуска се може уклонити лако и брзо.

Како брзо очистити уље са филма након сушења печурки

Слузаву кожу можете лако уклонити након сушења печурки на сунцу. Да би се то урадило, сортиране копије су положене на лим за печење прекривен пергаментом. Збирка печурки је изложена отвореном сунчевом светлу све док влага потпуно не нестане. Када се суши у сенци или делимичној сенци, поступак се повећава за неколико сати. Након испаравања влаге, слузница се одвоји ивицом ножа и пажљиво уклони са поклопца. Након чишћења, печурке се оперу и кувају.

Како брзо ољуштити путер са коже биљним уљем

Ако требате уклонити кожу са уља, онда можете користити биљно уље. При чишћењу слуз је врло тешка која се лепи за руке и нож. Да би се олакшао посао, руке и нож се темељито утрљају уљем и почињу да се чисте. Потребно је с времена на време подмазати нож. Када користите ову методу, кожа се лако може уклонити са капице, а руке неће потамнети.

Како брзо уклонити филм из уља кључалом водом

Ако требате очистити уље са филма, можете користити воду са кључањем. Постоје 2 брза начина чишћења:

1. Сипајте воду у плитку шерпу и пустите да прокључа. Сортирани примерци се потапају у кипућу воду са капицама и преносе у чисту посуду. После таквог "купања" филм се брзо уклања са поклопца.
2. Вода се сипа у посуду. Након кључања, збирка осушених гљива ставља се у цедило и држи на пари око 30 секунди. После таквог поступка, слузница се уклања врло лако.

Како очистити уље са филма сувим сунђером

Такође је лако уклонити слузницу сувим сунђером. Да бисте то урадили, свака копија се брише лаганим кружним покретима. Ова метода је идеална за младе животиње, али врло мали примерци могу остати неогуљени. Они се само темељито очисте од земље и лишћа и оперу под млазом хладне воде. Млади примерци су ретко глистави, али како би се заштитили, младе животиње се држе у физиолошком раствору 10 минута.

Како брзо ољуштити печурке маслаца из филма газом

За велике вргање ољуштите без грешке. Пошто ће припремљено јело имати непривлачан изглед и горак укус. Да би олакшале посао, домаћице прибегавају различитим методама чишћења. Можете уклонити слузницу помоћу газе. Да бисте то урадили, мали комад газе је преклопљен у неколико слојева, навлажен сирћетом или уљем и чврсто нанесен на капицу. Ивица газе се нежно повлачи уназад и кожа се лако уклања са површине.

Како ољуштити путер од коре сољу

Ова метода се користи када је потребно ослободити се загађења и паразита. Како сол отвара поре, црви и чак и најмање нечистоће могу бити елиминисани. По литру воде додаје се 150 г грубе соли. Очишћени примерци се умачу у физиолошки раствор на 20 минута, након чега се оперу под млазом воде. Ако је у убраном усеву било црва, онда ће у сланој води испливати на површину, а јаја ће се слећи на дно.

Како брзо ољуштити путер са коже сирћетом

Маслачке печурке су укусне и здраве печурке. Корпа се може напунити у кратком временском периоду, јер често одрастају као породице. Али када се кући вратите са великом корпом, можете потрошити пуно времена на чишћење. Постоји много различитих начина за брзо уклањање слузокоже са капице. Један од њих користи стони сирће:

1. 1 литар воде се доведе до кључања, додајте 4 кашике. л. сирће. Даље, печурке се умачу у врелу сирћетну воду у деловима по 20 секунди. Обрађени примерци се чисте од прљавштине и слузокоже.Захваљујући сирћету, прљавштина ће се скинути, а слузница се лако може уклонити.
2. Домаћа сунђер навлажи се слабим раствором сирћета и поклопац пажљиво обрише. Ова метода лако уклања слуз и филм са површине. Након уклањања љуске маслаца, печурка је уроњена у воду на 10 минута како би се уклонили песак и прљавштина. Можете додати прстохват соли у воду, ово ће истјерати црве из пулпе и ријешити се ларви.

Како брзо уклонити кожу са уља папирним убрусом

Да бисте се брзо ослободили слузи са површине капице, можете користити папирнати пешкир преклопљен у 4 слоја. Покријте шешир салветом и снажно притисните. После неколико секунди, након што се салвета прилепи на слузницу, почињу да нежно одвлаче ивицу папира, што ће резултирати тиме да се филм ољушти заједно са папиром. Када користите ову методу, морате да се опскрбите великим бројем папирних салвета.

Да бисте имали идеју како брзо очистити уље из филма, можете погледати видео:

Закључак

Можете брзо ољуштити путер са коже на било који начин. Чишћење печурки је обавезан поступак, јер цевасти слој брзо акумулира тешке и радиоактивне метале, као и стране мирисе. Ако напустите слузницу, јело ће имати горак укус, а приликом припреме конзервирања слани раствор ће добити таман, непривлачан изглед.

Препоручени уноси

Јело од маслаца од ариша: фотографија и опис, припрема

Подмазивач црвено-црвени: фотографија и опис

Вргање вргања: фотографија и опис, отровни близанци слични јестивим, разлике

Када сакупљати вргање: у којим шумама, местима и времену сакупљања у Русији

Изванредан подмазивач (Суиллус спецтабилис): опис и фотографија

Црвљив вргањ: шта радити са печуркама

Јело од жућкастог путера (мочвара, Суиллус флавидус): фотографија и опис, карактеристике

Шта радити са уљним уљима након сакупљања: прерада и обрада код куће

Како кувати путер пре пржења: да ли треба да кључате, како правилно да кључате