Садржај
Постоји пуно врста и сорти пасуља; Лима пасуљ заузима посебан положај. На други начин се назива и грах лима. Ово је ботаничка врста која се назива и зрно маслаца. Његова разлика је управо у путер-кремастом укусу пасуља, са истим ниским садржајем масти у саставу.
Карактеристичне особине граха Лима
Лимунски пасуљ се може разликовати по три главне карактеристике:
- Путасто-кремасти укус само је визит карта ове врсте.
- Необичан облик пасуља - преведено са латинског, име звучи као месец. Истовремено, на спољној љусци пасуља налази се рељеф сличан шкољки. Због тога су га понекад називали и морнарски пасуљ.
- Највећи пасуљ међу осталим сортама. Иако постоји мали изузетак у облику сорте Баби Лима, њен пасуљ је много мањи, али и даље припада сорти Лима.
Порекло ове сорте има врло дубоке корене. У Андама, планинама Јужне Америке, његов изглед датира од 2000. године пре нове ере. Ситносеменски мачји пасуљ лима настао је много касније, на прелазу између 7. и 8. века наше ере, у Средњој Америци. Лима је своје уобичајено име добила по главном граду Перуа, одакле се пасуљ извозио од 17. века.
Беба Лима Пасуљ
Постоје сорте различитих облика. Пењачке или пузаве биљке расту у дужини од 1,8 до 15 метара. Такође сорте грмља од 30 цм до 60 цм. Махуне су дуге, око 15 цм. Семе расте до 3 цм дужине. Боја пасуља може бити прилично разноврсна, међутим, сорте са белим и кремастим пасуљем су чешће.
Пасуљ Баби Лима познат је по свом необичном укусу и кремастој текстури на унутрашњости пасуља, док спољна љуска савршено задржава облик када се кува. Након што су једном пробали овај производ, људи заувек остају његови обожаваоци. Његов кремасти укус ствара илузију масног производа, који често недостаје биљној храни.
Гајење и брига
Пасуљ Баби Лима воли сунце, воду и добру исхрану, па га је потребно гајити у добро осветљеним плодним подручјима, како би се обезбедило правовремено заливање и храњење.
Сади се мало излегло семе, у одсуству опасности, у облику мраза. Биљка их апсолутно не толерише.
Земља не би требало да се превише исушује, али у облачном времену постоји опасност - да поплави биљку. Због тога морате залијевати не према распореду, већ узимајући у обзир све факторе.
За прихрану је у почетку потребан азот, а у почетној фази плодности фосфор-калијум. Корење и отпуштање тла неће бити сувишно. Биљка се не разликује у обиљу жетве, цветови цветају постепено један за другим.
Бере се око 2 недеље након појаве јајника. Пасуљ треба да буде мало незрео. Свежи пасуљ се једе одмах. Осушени се чувају и конзумирају кувани. Међутим, боранија се може замрзнути или конзервирати.
Производња
Лима пасуљ се и даље производи у индустријским размерама у иностранству, међутим, у нашој земљи постоји велики дистрибутивни бренд који испоручује житарице у Русију. Ово је компанија Мистрал.
Лима грах из Мистрала одликује се висококвалитетним избором сировина за паковање. Обојени и бели пасуљ без отпадака и измрвљених фрагмената. Један према један у величини и облику. Елегантна и лаконска амбалажа са назнаком свих садржаних супстанци, као и описом методе припреме.Укусност одговара карактеристикама сорте. Све ово обезбеђује се строгим поштовањем свих норми државног стандарда квалитета.
